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关于红烧豆腐捆蹄的做法的餐饮百科

红烧豆腐捆蹄怎么做-红烧豆腐捆蹄的做法
  • 红烧豆腐捆蹄怎么做-红烧豆腐捆蹄的做法

  • 食材明细主料豆腐捆蹄(一根)辅料葱花(少许)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧豆腐捆蹄的做法步骤1、豆腐捆蹄切厚片。2、锅热放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至变色翻面煎至另一面变色。4、放入葱花生抽老抽盐鸡精上色调味。5、加入一...
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酱卤捆蹄怎么做-酱卤捆蹄的做法
  • 酱卤捆蹄怎么做-酱卤捆蹄的做法

  • 食材明细主料蹄髈(适量)辅料卤汁(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱卤捆蹄的做法步骤1、准备蹄膀一只,请商家取出大骨后,用刀刮去猪皮里的污垢,后洗净备用2、将蹄膀皮朝下,切花刀后加入花椒、桂皮、大料、生姜及料酒拌匀后腌制一夜后备用3、将蹄膀用棉线扎紧后,套上布袋,再用...
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红烧猪蹄的做法 红烧&猪蹄 红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄的做法 红烧&猪蹄 红烧猪蹄怎么做

  • “简单容易的红烧猪蹄,只要40分钟就可以完成。在外面买做好的感觉现在食品安全……还是自己动手制作吧。”食材明细主料猪蹄(2只)辅料鸡精(适量)生抽(适量)大料(3颗)姜片(4片)草果(3颗)干辣椒(3颗)花椒(适量)冰糖(适量)香叶(3片)老抽(适量)葱段(适量)料酒(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧...
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红烧腐乳猪蹄的做法 【红烧腐乳猪蹄】 红烧腐乳猪蹄怎么做
  • 红烧腐乳猪蹄的做法 【红烧腐乳猪蹄】 红烧腐乳猪蹄怎么做

  • “猪蹄的美味与营养众所周知,冬天吃猪蹄在民间一直被认为是大补气血的食疗佳方,经常食用猪蹄,可以有效地防止营养障碍,改善全身的微循环,加速新陈代谢,延缓肌体衰老。猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质,常吃猪蹄还能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱。这道腐乳烧猪蹄...
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(荤素搭配) 捆子肉怎么做-捆子肉的做法 【比红烧肉还香糯】捆子肉
  • (荤素搭配) 捆子肉怎么做-捆子肉的做法 【比红烧肉还香糯】捆子肉

  • 食材明细主料五花肉(少许)辅料火腿肠(半块)鸡腿菇(1个)韭菜(适量)配料蜂蜜(少许)盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)捆子肉的做法步骤1、准备好材料。2、将火腿肠和鸡腿菇切成大小差不多的厚度。3、五花肉放入开水内焯烫熟,去血沫,捞出冲洗...
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腐乳汁红烧猪蹄怎么做-腐乳汁红烧猪蹄的做法
  • 腐乳汁红烧猪蹄怎么做-腐乳汁红烧猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料玉米(适量)冬瓜(适量)配料生姜(适量)大葱(适量)红豆腐乳(适量)大料(适量)香叶(适量)干红辣椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腐乳汁红烧猪蹄的做法步骤1、准备食材,玉米,冬瓜切大块,大葱,生姜切段,猪蹄洗干净(用开水焯出血沫,放料酒去一...
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红烧猪蹄的做法 【红烧猪蹄】 红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄的做法 【红烧猪蹄】 红烧猪蹄怎么做

  • “今天又叫我老公从老家带来两只本地猪蹄。皮厚弹牙的口感,我最爱了。搭配了干香菇,那个美味的哟!”食材明细主料猪蹄(适量)干香菇(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)八角(1个)花椒(适量)香叶(适量)姜片(适量)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧猪蹄的做法步骤1、准备好配料。...
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红烧豆腐的做法 家常菜----红烧豆腐 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 家常菜----红烧豆腐 红烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(500克)辅料青椒(少许)色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)辣豆瓣酱(10克)葱末(3克)姜末(3克)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆腐的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、平底锅烧热,放油,将豆腐放入锅中煎,煎至两面呈金黄色时。3、盛出,装入盘中...
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红烧猪蹄黄豆怎么做-红烧猪蹄黄豆的做法
  • 红烧猪蹄黄豆怎么做-红烧猪蹄黄豆的做法

  • 食材明细主料猪脚(适量)黄豆(适量)辅料姜(适量)八角(适量)香叶(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)红烧猪蹄黄豆的做法步骤1、猪脚洗净。黄豆提前泡半天2、猪脚焯水。焯水加料酒和姜片3、锅里倒油,小火把冰糖炒出黄色4、准备香叶花椒八角等大料5、猪脚皮朝下煎金黄,倒入姜...
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捆蹄怎么做-捆蹄的做法
  • 捆蹄怎么做-捆蹄的做法

  • “捆蹄是一道名菜,属于苏菜系;历史悠长,是江苏淮安涟水县高沟镇的特产。其中,有名的高沟捆蹄系属市级非物质文化遗产之一。自古就流传着“中秋向后日渐凉,高沟捆蹄相争尝,购货客人如云涌,只惜生产供不上”的民谣。此菜色泽酱红,咸鲜香甜,鲜嫩可口,食之不腻,细嚼慢品,回味无穷,初尝食味...
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蹄髈红烧黄豆的做法 电高压锅版蹄髈红烧黄豆 蹄髈红烧黄豆怎么做
  • 蹄髈红烧黄豆的做法 电高压锅版蹄髈红烧黄豆 蹄髈红烧黄豆怎么做

  • “这道蹄髈红烧黄豆,味道浓郁超级下饭,操作简单。”食材明细主料蹄髈(750克)黄豆(250克)香葱(50克)八角(一颗)桂皮(一块)生姜(一块)干辣椒(两个)辅料盐(两小勺)老抽(1勺)生抽(2勺)黄酒(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蹄髈红烧黄豆的做法步骤1、蹄髈用开水煮一会,煮去血水,也方便清洗拔毛。2...
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红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄(干豇豆版) 红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄(干豇豆版) 红烧猪蹄怎么做

  • “这两天头脑中总想着吃点特别的,即解馋,又不油腻。早上收拾厨房的柜子,看到去年秋天晾晒的豇豆干还有许多,嘴馋的我,头脑中突然想起豇豆干烧排骨,今天何不改良一下,吃个即解馋又美容的大餐呢,呵呵头脑中出现了软糑劲道人猪蹄,对,就来个干豇豆版的红烧猪蹄吧!说干就干,两个大人一个小...
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豆腐玉米烧猪蹄的做法 【天津】豆腐玉米烧猪蹄 豆腐玉米烧猪蹄怎么做
  • 豆腐玉米烧猪蹄的做法 【天津】豆腐玉米烧猪蹄 豆腐玉米烧猪蹄怎么做

  • “将豆腐、玉米与猪蹄一起红烧,荤素搭配,植物蛋白与动物蛋白完美结合,菜品相当好。在满足食客味蕾需求的同时,实现合理膳食,营养均衡,控制脂肪摄入量,过年不增体重的目标。”食材明细主料猪蹄(600g)豆腐(300g)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)大料(适量)辅料玉米粒(100g)油(适量)白砂糖(适量)甜面酱(适...
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捆蹄的做法 老鲁家的传统菜——捆蹄 捆蹄怎么做
  • 捆蹄的做法 老鲁家的传统菜——捆蹄 捆蹄怎么做

  • “这道菜是我母亲在我们小的时候想着法子让我们吃创意做出来的。因为母亲那时在豆腐店里工作,会捆素鸡,所以她就创意用猪蹄捆起来给我们吃,这样我家的餐桌上又添了一道菜。母亲年事已高,所以我从小耳闻目染和母亲学会了,这个就成为了我家的传统菜。现在我们家的传统菜基本就是...
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捆绑豆腐皮的做法 捆绑---豆腐皮 捆绑豆腐皮怎么做
  • 捆绑豆腐皮的做法 捆绑---豆腐皮 捆绑豆腐皮怎么做

  • “食材:豆腐皮2张,李锦记生抽。调料:卤汁半瓶,李锦记酱油适量,调味汁,鸡精,精盐,花椒粉,孜然粉,方法:1、豆腐皮2张,2、折叠,卷起。3、用线捆绑起来。4、锅里放适量的清水,加入调料煮半小时,5、下入捆绑好的豆腐皮,小火煮1小时,6、煮至入味,7、捞出装碗中,配上生抽,8、吃的时候切片,粘上酱汁即...
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豆瓣酱版红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄(豆瓣酱版) 豆瓣酱版红烧猪蹄怎么做
  • 豆瓣酱版红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄(豆瓣酱版) 豆瓣酱版红烧猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(1个)辅料小葱(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)配料豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)冰糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆瓣酱版红烧猪蹄的做法步骤1、买回来的生猪蹄,老外不爱吃,所以特别便宜,一个...
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酱香豆腐烧猪蹄怎么做-酱香豆腐烧猪蹄的做法
  • 酱香豆腐烧猪蹄怎么做-酱香豆腐烧猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(1个)豆腐(2块)辅料酱油(适量)醋(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)豆瓣酱(适量)辣椒面(适量)大香粉(适量)花椒粉(适量)姜粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)水淀粉(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香豆腐烧猪蹄的做法步骤1、准备好葱姜蒜切丝2、豆腐切块,锅内烧开水,先把豆腐煮熟...
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卤捆蹄膀怎么做-卤捆蹄膀的做法
  • 卤捆蹄膀怎么做-卤捆蹄膀的做法

  • 食材明细主料猪蹄膀(1个)辅料卤汤(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)胡椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤捆蹄膀的做法步骤1、蹄膀去掉里面骨头.(买时要商家帮忙)2、洗净去余毛,放在铁锅中,皮朝下干烫-下.3、酱油,蚝油,白糖,鸡精,胡椒,料酒调成汁.4、均...
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红烧黄豆猪蹄怎么做-红烧黄豆猪蹄的做法
  • 红烧黄豆猪蹄怎么做-红烧黄豆猪蹄的做法

  • “那个女人不想永葆青春,想法保住渐渐减少乃至消失的雌激素,此乃“王道”大豆含有丰富的植物性雌激能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。而肥美的猪蹄含有大量的胶原蛋白,这两种食材组合在一起就是美容...
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腐乳红烧猪蹄怎么做-腐乳红烧猪蹄的做法
  • 腐乳红烧猪蹄怎么做-腐乳红烧猪蹄的做法

  • “腐乳红烧猪蹄是一款古老的家常菜,因猪蹄的益智众所周知,就不劳烦“度娘”中那些文学述语来虚晃一番了。总之儿子爱吃、家人爱吃是硬道理,红彤彤的腐乳红烧猪蹄呈上来,喜欢的你就戳方子试做了!”食材明细主料猪蹄(2个)冰糖(3块)桂皮(2片)八角(4个)香叶(5片)姜片(5片)植物油(适量)盐(适量)生抽...
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油豆腐烧猪蹄怎么做-油豆腐烧猪蹄的做法
  • 油豆腐烧猪蹄怎么做-油豆腐烧猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(1000克)油豆腐(适量)冰糖(适量)姜(适量)料酒(适量)蒜苗(适量)辅料冰糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)米椒(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)米酒(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油豆腐烧猪蹄的做法步骤1、准备好猪蹄,清洗干净。2、猪蹄凉水上锅,加姜...
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豆腐干烧蹄髈肉怎么做-豆腐干烧蹄髈肉的做法
  • 豆腐干烧蹄髈肉怎么做-豆腐干烧蹄髈肉的做法

  • 食材明细主料豆腐干(145克)蹄髈肉(730克)辅料桂皮(适量)大料(适量)调料冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤1、食材:豆腐干、蹄髈肉(已清洗焯水)、桂皮、大料、冰糖。2、将豆腐干放在案板上切开,待用。3、将蹄髈肉下入...
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红烧豆腐的做法 红烧豆腐-迷迭香 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 红烧豆腐-迷迭香 红烧豆腐怎么做

  • “豆腐是豆制品中的佼佼者,而豆腐菜中的集大成者,就是这碗抗拒无能,下饭无敌的红烧豆腐!”食材明细主料北豆腐(1块)葱(2根)辅料蚝油(10g)生抽(10g)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧豆腐的做法步骤1、北豆腐、蚝油、生抽、葱等备料2、葱切葱花3、豆腐切块4、豆腐块热水焯水去豆腥...
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棕香捆蹄怎么做-棕香捆蹄的做法
  • 棕香捆蹄怎么做-棕香捆蹄的做法

  • “猪蹄醇香与粽叶清香的完美结合”食材明细主料猪蹄(2只)精瘦肉(300克)皮丝(150克)辅料食盐(适量)味精(适量)料酒(适量)白酒(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棕香捆蹄的做法步骤1、猪蹄洗净备用2、尖刀从猪蹄背面冲开剔下骨头3、保留完整蹄皮备用骨头可吊汤4、料酒白酒...
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红烧豆腐的做法 红烧豆腐(原味版) 红烧豆腐怎么做
  • 红烧豆腐的做法 红烧豆腐(原味版) 红烧豆腐怎么做

  • “虽然我是江西人,但从小都不太爱吃辣。也不知道为什么,小的时候就挑食的厉害。葱姜蒜一概都不吃。从我很小的时候开始,妈妈每次做菜都先给我乘出一小份,剩下的菜再放辣椒炒。还是读大学后才开始吃点辣椒,毕业后来了深圳,觉得这边的水土实在不适合吃辣椒,上火上的厉害。后来又找...
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