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关于香菇丸子的家常做法的餐饮百科

香菇丸子怎么做-香菇丸子的做法
  • 香菇丸子怎么做-香菇丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉(600g)香菇(100g)辅料面粉(200g)料酒(30g)生姜(20g)蛋清(4个)黑胡椒粉(2勺)盐(15g)泡打粉(1/4勺)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇丸子的做法步骤1、将猪肉洗净去筋切块备用,香菇洗净。2、将调料全部按量称好放盘子里备用。3、将食材放入厨师机打成泥状。4、打好以后将...
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香菇小丸子怎么做-香菇小丸子的做法
  • 香菇小丸子怎么做-香菇小丸子的做法

  • “加上黑芝麻和香菇,小丸子更香更营养,外焦里嫩真是超级好吃。你也可以放油锅炸,那样就费油一些。”食材明细主料瘦肉末(250克)鲜香菇(5朵)胡萝卜(50克)洋葱(40克)辅料面包糠(60克)黑芝麻(15克)鸡蛋(1个)姜(1小块)料酒(1汤匙)生抽(2汤匙)淀粉(1汤匙)盐(适量)油(适量)芥末酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗...
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香菇肉丸子的做法 【河南】香菇肉丸子 香菇肉丸子怎么做
  • 香菇肉丸子的做法 【河南】香菇肉丸子 香菇肉丸子怎么做

  • “过年啦,丸子是过年中必备的美食。香菇丸子在我家也是比较受欢迎的。炸好的丸子可以烩了吃,还可以蒸着吃,下火锅等等,当然炸好趁热直接吃也是很好吃的哦。我是炸着就吃了好几个哩。我老公更是喜欢这个丸子,我边炸他边吃,我炸完他竟然说吃饱啦,哈哈。我们这里一般在大年初一,一定...
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制作香菇丸子怎么做-制作香菇丸子的做法
  • 制作香菇丸子怎么做-制作香菇丸子的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)肉末(适量)葱(适量)鸡蛋(一个)草莓(一个(点缀))姜(适量)辅料香油(2克)盐(2克)生抽(2克)玉米淀粉(5克)料酒(2毫升)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)制作香菇丸子的做法步骤1、成品图,烫火锅不错哦。2、成品图。3、生姜切丁,葱花切段待用肉切块备用。4、香菇提前浸泡清洗干净...
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香菇海鲜丸子的做法 纯属原创——香菇海鲜丸子 香菇海鲜丸子怎么做
  • 香菇海鲜丸子的做法 纯属原创——香菇海鲜丸子 香菇海鲜丸子怎么做

  • 食材明细主料香菇(适量)海鲜丸子(适量)辅料胡萝卜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇海鲜丸子的做法步骤1、原料:香菇、胡萝卜2、原料:海鲜丸子3、胡萝卜去皮洗干净。4、将胡萝卜切丝备用。5、香菇去根清洗干净。6、将香菇切成片备用。7、将切好的香菇摆在盘...
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香菇芹香蒸丸子怎么做-香菇芹香蒸丸子的做法
  • 香菇芹香蒸丸子怎么做-香菇芹香蒸丸子的做法

  • “香菇与芹菜,牛丸中少不了的完美搭档。”食材明细主料香菇(200g)牛肉糜(250g)芹菜(100g)鸡蛋(2个)葱末(10g)辅料淀粉(15g)生抽酱油(4茶匙)黄酒(2茶匙)白胡椒粉(1茶匙)五香粉(1/2茶匙)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇芹香蒸丸子的做法步骤1、将香菇的菌盖和菌柄分离,洗净;2、菌柄焯水后切...
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自制家常丸子-家常丸子
  • 自制家常丸子-家常丸子

  • 食材明细主料猪肉馅(500g)豆腐(250g)辅料木耳(100g)胡萝卜(50)鸡蛋(2只)淀粉(3勺)盐(适量)五香粉(适量)葱末(适量)味极鲜(2勺)老抽(2勺)蚝油(1匙)姜末(适量)蒜末(适量)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制家常丸子的做法步骤1、准备主料:绞肉500g,豆腐在案板上用刀捻细,木耳,胡萝卜切碎。放到较深的盆内...
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家常菜香菇丸子如何做简单又好吃
  • 家常菜香菇丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料肉糜:300香菇:50木耳:5辅料油:适量盐:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.香菇木耳加水。2.用手抓洗干净。3.香菇木耳加水泡4小时。4.肉糜加葱姜末搅匀。5.香菇木耳切碎。6.山药去皮洗净,用擦子擦泥。7.肉糜加油搅...
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炖家常丸子怎么做-炖家常丸子的做法
  • 炖家常丸子怎么做-炖家常丸子的做法

  • 食材明细主料大肉馅(750克)辅料酱油(10克)黄酒(10克)盐(适量)葱末(适量)姜末(适量)鸡蛋(1个)湿淀粉(适量)炖丸子调料黄酒(20克)酱油(20克)大酱(20克)豆腐乳(1块)八角(3个)桂皮(块)葱段(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖家常丸子的做法步骤1、备食材2、肉馅中放葱、姜末、鸡蛋,调入料酒、...
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家常丸子怎么做-家常丸子的做法
  • 家常丸子怎么做-家常丸子的做法

  • “小时候特别想念妈妈的油炸丸子。长大了呐,又怕自己的小孩儿油炸品吃多了,对身体不好。现在有了空气炸锅,一切问题都解决呢这是一道非常非常简单的菜。我家小孩儿能吃好几个呢。”食材明细主料猪前夹肉(一斤)莴苣(一根)大葱(半根)辅料生抽(一勺)蚝油(一勺)盐(一点)味精(一点)五香(口味)炸(工...
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香菇烧肉丸子怎么做-香菇烧肉丸子的做法
  • 香菇烧肉丸子怎么做-香菇烧肉丸子的做法

  • “过年的时候做了一部分肉丸子,无论是煲汤喝红烧都很鲜美,这次配上香菇一起荤素搭配更美味营养,是一道很鲜美的家常菜”食材明细主料肉丸子(200克)鲜香菇(80克)胡萝卜(50克)辅料油(20毫升)鲜味汁(15毫升)青蒜(2根)黄酒(10毫升)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇烧肉丸子的做法...
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香菇萝卜丸子的做法 鲜美多汁【香菇萝卜丸子】 香菇萝卜丸子怎么做
  • 香菇萝卜丸子的做法 鲜美多汁【香菇萝卜丸子】 香菇萝卜丸子怎么做

  • “这道菜其实是半荤半素,萝卜和香菇加在一起估计比肉占的比例还要大一些。用蒸锅蒸了,再稍微煎一下,外面一层皮有一点香,里面还是嫩的,非常好吃呢。买回来的猪肉配上喜欢的蔬菜,腌制起来,哪天菜不够了,用这肉馅做成丸子,也是很方便的。”食材明细主料萝卜(半个)猪肉(200克)水发香菇(6朵...
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生汆香菇丸子怎么做-生汆香菇丸子的做法
  • 生汆香菇丸子怎么做-生汆香菇丸子的做法

  • “汆丸子,用纯肉做的比较多,现在提倡健康饮食,就试着加入些蔬菜,味道也很赞的。”食材明细主料猪肉(适量)香菇(适量)木耳(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)马蹄(适量)葱(适量)姜(适量)菜芯(适量)辅料盐(少许)料酒(适量)胡椒粉(适量)芝麻油(适量)清水(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)生汆香菇丸...
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香菇肉丸子怎么做-香菇肉丸子的做法
  • 香菇肉丸子怎么做-香菇肉丸子的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)肉末(适量)油面筋(适量)调料生抽(5毫升)盐(3克)料酒(5毫升)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇肉丸子的做法步骤1、肉末加入剁好的香菇,加入适量盐,生抽,料酒顺着一个方向搅拌均匀入味备用。2、取一份油面筋,塞入香菇肉末。3、依次放入盘子中。4、放入蒸锅,盖上...
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家常四喜丸子怎么做-家常四喜丸子的做法
  • 家常四喜丸子怎么做-家常四喜丸子的做法

  • 食材明细主料五花肉(200g)莲藕(50g)胡萝卜(50g)白菜(200g)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)红薯粉(适量)鸡精(少许)水淀粉(适量)油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常四喜丸子的做法步骤1、准备食材:五花肉、藕、胡萝卜、白菜、葱、姜。2、除了白菜外,把其他食...
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香菇马蹄丸子怎么做-香菇马蹄丸子的做法
  • 香菇马蹄丸子怎么做-香菇马蹄丸子的做法

  • “蒸菜,营养最不容易流失的方法,可以保鲜原汁,这次做个简单上手的,我家经常吃,很省时间,又好吃😋”食材明细主料猪肉(300g)干香菇(5朵)马蹄(250g)小白菜(250g)辅料酱油(2勺)盐(1勺)生粉(5勺)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇马蹄丸子的做法步骤1、马蹄洗净去皮,说到为什么要加马蹄,一是口...
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香菇脆丸子怎么做-香菇脆丸子的做法
  • 香菇脆丸子怎么做-香菇脆丸子的做法

  • “前两天做了些肉丸子,儿子用手捏着吃完了。家中无肉又被他央不过,做了这个素丸子哄骗它。香菇儿子本不爱吃,居然入口没有意见。”食材明细主料香茹(适量)胡萝卜(适量)三文治(适量)葱(适量)生姜(适量)鸡蛋(3个)芋头(3个)馒头(3个)辅料蚝油(适量)调料粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(...
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菇香丸子汤怎么做-菇香丸子汤的做法
  • 菇香丸子汤怎么做-菇香丸子汤的做法

  • “自从更新了家里的餐具后,就喜欢上做汤了,据说很养生的,蘑菇的味道也很鲜美”食材明细主料香菇(适量)肉馅(适量)辅料油菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菇香丸子汤的做法步骤1、肉馅加上...
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香菇丸子汤怎么做-香菇丸子汤的做法
  • 香菇丸子汤怎么做-香菇丸子汤的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)丸子(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇丸子汤的做法步骤1、香菇提前洗净,泡发。2、丸子解冻。3、香菇连泡香菇的水一起入锅。4、加入姜片和丸子,加盐,煮5分钟即可。...
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家常炖丸子怎么做-家常炖丸子的做法
  • 家常炖丸子怎么做-家常炖丸子的做法

  • “”家常炖丸子”是小时候每到逢年过节时母亲才会做的一道香气四溢的美味。母亲早年在上海求学,大学毕业又辗转到武汉实习,一年后被组织分配到西安工作。也就在那时,母亲结识了已经大学毕业并留校任教的父亲。我出生在上世纪六十年代末期,亲身经历过物资匮乏的困难时期。对那...
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香菇煮丸子怎么做-香菇煮丸子的做法
  • 香菇煮丸子怎么做-香菇煮丸子的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)豆腐(适量)丸子(适量)辅料盐(适量)油(适量)香葱(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇煮丸子的做法步骤1、食材,2、豆腐切块,丸子蒸熟,香菇清洗干净。3、先炒豆腐4、炒片刻,5、放进香菇和盐炒匀,6、放进丸子炒匀,7、放点清水煮二分钟,8、撒上香葱或芹菜...
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家常水晶丸子怎么做-家常水晶丸子的做法
  • 家常水晶丸子怎么做-家常水晶丸子的做法

  • “这是一段非常简单的菜,小孩儿特别爱吃。主要材料糯米和肉馅。一点点的枸杞”食材明细主料糯米(半斤)猪肉(半斤)枸杞(适量)辅料生抽(一勺)花椒面(少许)食用盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常水晶丸子的做法步骤1、糯米洗净清水泡两小时2、猪肉打成肉馅,加入生抽,蚝油适量的...
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家常糖醋丸子怎么做-家常糖醋丸子的做法
  • 家常糖醋丸子怎么做-家常糖醋丸子的做法

  • “糖醋丸子,象征着团团圆圆,就让它成为我们国庆家宴的压轴大菜吧。”食材明细主料大肉馅(300克)辅料馒头(三分之一个)配料糖(100克)白醋(30克)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(半个)番茄沙司(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常糖醋丸子的做法...
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香菇酿丸子怎么做-香菇酿丸子的做法
  • 香菇酿丸子怎么做-香菇酿丸子的做法

  • “今来一款:香菇酿丸子,一款美味蒸菜,口感浓郁,方便快捷,家宴款待必备单品哦”食材明细主料肉末(适量)香菇(适量)葱(适量)枸杞(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)水(适量)酱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇酿丸子的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、肉...
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香菇鱼肉丸子怎么做-香菇鱼肉丸子的做法
  • 香菇鱼肉丸子怎么做-香菇鱼肉丸子的做法

  • 食材明细主料草鱼(250g)猪肉馅(250g)香菇(适量)辅料胡椒粉(适量)葱(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇鱼肉丸子的做法步骤1、草鱼一条,去皮剃骨,绞成肉泥,猪肉馅,香菇剁碎2、葱姜,胡椒粉,盐,少许生抽,鸡蛋一个,搅上劲3、在水快开时,挤成肉丸,煮熟,汤里放...
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