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关于牙签的餐饮百科

牙签肉的做法 【四川】牙签肉 牙签肉怎么做
  • 牙签肉的做法 【四川】牙签肉 牙签肉怎么做

  • “牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。”食材明细主料里脊肉(300g)淀粉(1茶匙)白糖(1/2茶匙)孜然粉(2茶匙)酱油(1茶匙)干辣椒(7个)花椒(15粒)姜(10g)蒜(10g)白芝麻(10g)辅料食盐(2茶匙)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牙签肉的做法步...
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黑胡椒牙签牛肉怎么做-黑胡椒牙签牛肉的做法
  • 黑胡椒牙签牛肉怎么做-黑胡椒牙签牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)黑胡椒(适量)孜然(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)洋葱(适量)孜然(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑胡椒牙签牛肉的做法步骤1、准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、2、牛肉洗净...
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凉拌牙签牛肉怎么做-凉拌牙签牛肉的做法
  • 凉拌牙签牛肉怎么做-凉拌牙签牛肉的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料牛肉(300g)辅料辣椒粉(20g)孜然(5g)香葱(适量)调料植物油(300g)盐(3g)料酒(1勺)老抽(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)淀粉(1勺)香辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)凉拌牙签牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片放入盐、老抽、淀粉调味,抓拌均...
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酥炸牙签鸡腿肉怎么做-酥炸牙签鸡腿肉的做法
  • 酥炸牙签鸡腿肉怎么做-酥炸牙签鸡腿肉的做法

  • “鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。1、鸡腿中蛋白质含量丰富,有利于人体生长发育和新陈代谢。2、鸡腿中的铁...
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爆炒牙签牛肉怎么做-爆炒牙签牛肉的做法
  • 爆炒牙签牛肉怎么做-爆炒牙签牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)尖椒(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)油(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒牙签牛肉的做法步骤1、牛肉切丁串上牙签如图2、锅里放油炸牛肉如图3、放油炒辣椒炒香放入炸好的牛肉一起炒加入适当的酱油上色盐等调味4、如图5、起锅装盘完...
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牙签烤串怎么做-牙签烤串的做法
  • 牙签烤串怎么做-牙签烤串的做法

  • “晚上无意路过夜市摊,突然就馋到流口水🤤可是十元三十串的肉肉我可不敢轻易尝试,所以忍了一晚上,今天上超市把新鲜的牛肉买了回来,实现烤串自由。”食材明细主料牛肉(300g)辅料青椒(适量)胡萝卜(适量)调料蚝油(2勺)生抽(1勺)淀粉(1勺)胡椒酱(1勺)香辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牙签烤串...
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双丁牙签肉的做法 如何炒制嫩滑的牛肉-双丁牙签肉 双丁牙签肉怎么做
  • 双丁牙签肉的做法 如何炒制嫩滑的牛肉-双丁牙签肉 双丁牙签肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)配料辣椒酱(适量)油(适量)盐(适量)淀粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双丁牙签肉的做法步骤1、准备好原料。2、所有原料洗干净,洋葱、青椒切丁。3、少许青椒切成4-5CM的丝如图摆盘。4、牛肉切丝,用盐、油、少许淀粉腌5分钟后用牙...
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美味的牙签牛肉的做法如何做简单又好吃
  • 美味的牙签牛肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟牙签牛肉的做法简单的,给大家带来的这种做法呢,是比较简单的,充分保留了食物原有的细腻,与鲜香,不同的人对食物味道有不同的理解,每个人的口味不同,然而这道菜是比较符合大种口味的,吃完回味不停,还想再吃一次哦,所...
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牙签牛肉的做法 臻鲜·牙签牛肉 牙签牛肉怎么做
  • 牙签牛肉的做法 臻鲜·牙签牛肉 牙签牛肉怎么做

  • “我们四川人喜欢吃串串,还爱把牛肉穿上牙签,做成一道川味下酒菜。怎奈餐馆太贵,那就自己动手做!”食材明细主料牛后腿肉(500g)调料料酒(5ml)白芝麻(15g)花椒粉(5g)红油(80g)胡椒粉(5g)花椒油(5g)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牙签牛肉的做法步骤1、今天来做一个经典...
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薄荷牙签肉怎么做-薄荷牙签肉的做法
  • 薄荷牙签肉怎么做-薄荷牙签肉的做法

  • “牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。”食材明细主料猪里脊肉(125g)薄荷(8g)辅料酱油(9匙)花椒粉(1匙)白糖(1/2匙)大蒜(5瓣)生姜(4片)花椒粒(30粒)干辣椒(5个)八角(2个)草果(1个)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薄荷牙签肉的做法步骤...
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垂涎欲滴的牙签肉如何做简单又好吃
  • 垂涎欲滴的牙签肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪瘦肉:300辅料耗油:3孜然粉:5葱:10料酒:3胡椒粉:5姜:10生抽:5鸡精:3干辣椒:5蒜:10十三香:3豆瓣酱:10具体步骤1.洗好后,肉切成小块,,一定要切薄点2.找个大点的碗,把肉放在里面,放点料酒,生抽,胡椒粉,孜然粉,耗油,鸡精,生姜。3....
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家常新奥尔良牙签肉如何做简单又好吃
  • 家常新奥尔良牙签肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:15分钟家常新奥尔良牙签肉,我们饭店里吃的一般都是牙签肉,今天我们说的,要做的是新奥尔良牙签肉!他们之间不同的是,新奥尔良牙签肉加了奥尔良粉!跟一般的牙签肉一样的做法,需要提前腌制!不过小孩们都会喜欢这个味道的,因...
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美味的茴香孜然牙签牛肉如何做简单又好吃
  • 美味的茴香孜然牙签牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的茴香孜然牙签牛肉,选用新鲜的牛肉等各种鲜美食材经过烹制而成,其鲜美的口感,与细腻的肉质,深受人们的喜爱,而且其丰富的营养价值符合人体所需的营养物质。牛肉的鲜美搭配茴香独特的香气,不仅色泽诱人,而且...
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烤牙签五花肉怎么做-烤牙签五花肉的做法
  • 烤牙签五花肉怎么做-烤牙签五花肉的做法

  • “简单快手的一道烤箱菜”食材明细主料五花肉(2条)辅料酱油(适量)蒜粉(适量)洋葱粉(适量)盐(适量只)辣椒粉(适量)芝麻(适量)孜然粒(少许)葱花(少许(或香菜))孜然(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤牙签五花肉的做法步骤1、五花肉洗净切适当大小的块,用所有调料调味腌制入味2、用牙签串好入烤盘烤...
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孜然牙签五花肉怎么做-孜然牙签五花肉的做法
  • 孜然牙签五花肉怎么做-孜然牙签五花肉的做法

  • “烤箱不仅可以做甜点,还可以做肉菜,这款孜然牙签五花肉,简单快手,烤的过程闻到那个香味,就咽口水了。”食材明细主料五花肉(一块)白糖(一小勺)盐(适量)五香粉(一小半勺)辣椒粉(适量)香葱碎(少许)辅料料酒(二汤勺)生抽(半汤勺)姜(适量)黑胡椒粉(一小半勺)熟白芝麻(少许)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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牙签羊肉怎么做-牙签羊肉的做法
  • 牙签羊肉怎么做-牙签羊肉的做法

  • “牙签肉,小朋友的最爱!”食材明细主料羊肉(适量)辅料孜然粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)牙签羊肉的做法步骤1、羊肉切小块,加入盐,生抽,老抽,料酒,姜片,腌30—40分钟。2、油温五成热,下锅炸。3、捞出后另外起锅,放少量油,花椒、葱姜蒜爆香,倒入炸好的牙签肉,翻炒2—3分钟,撒...
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香辣牙签牛肉怎么做-香辣牙签牛肉的做法
  • 香辣牙签牛肉怎么做-香辣牙签牛肉的做法

  • “我们家吃得比较清淡,很少放辣椒一类的,但是今儿这款小吃我是特意加了辣椒粉,味道会更香,不到10分钟全被消灭完。这次采用的九阳空气炸锅机32I92制作,它加热循环快,能有效的锁住肉里的水份,只需要把肉提前调味好,放进炸锅机的炸篮中,等待一小会,然后取出享用美味,最主要是做出来不...
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好吃的牙签羊肉做法如何做简单又好吃
  • 好吃的牙签羊肉做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在东北菜馆里面,牙签羊肉这道菜呢是很常见的,那些北方菜馆的话都基本会有这道菜的存在的,我上次在黑龙江饺子店吃的,就是这个牙签羊肉了,撒上了我最爱的孜然还有胡椒粉,嫩嫩的羊肉,真的是超棒的,所以我今天就决定...
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匈牙利式牙签肉怎么做-匈牙利式牙签肉的做法
  • 匈牙利式牙签肉怎么做-匈牙利式牙签肉的做法

  • “明显的黑椒风味及蒜香味,辣度适中,去腥效果好;肉质鲜嫩,黑椒风味浓郁;肉的香气与腌料的风味很好的融合在一起”食材明细主料鲜羊肉(1000g)辅料烧烤料(42g)配料水(370g)老抽(10g)蛋清(50g)面粉(20g)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)匈牙利式牙签肉的做法步骤1、按比例将腌料、老抽、蛋清...
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家常凉拌牙签豇豆如何做简单又好吃
  • 家常凉拌牙签豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟凉拌牙签豇豆是一款家常凉拌开胃菜,豇豆许多人都喜欢腌制着吃,腌制的味道是香脆可口,但是含有大量的亚硝酸盐是不能多吃的,凉拌牙签豇豆是现做想吃,不会破坏豇豆含有的维生素A和钾,对身体是十分有利的,一些想减...
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好味道的五香牙签肉如何做简单又好吃
  • 好味道的五香牙签肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:500料酒:1勺蚝油:1勺酱油:1勺辅料白糖:1勺盐:适量花椒粉:1茶匙五香粉:1茶匙孜然粉:1茶匙辣椒粉:适量具体步骤1.猪五花肉反复洗干净。2.切成2厘米见方的块儿装入大碗里,不要切的太小,肉烤的时候会缩水。3....
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易做的牙签肉如何做简单又好吃
  • 易做的牙签肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料猪里脊肉:250辅料烤肉料:10生粉:适量生抽:2盐:3油:适量糖:1具体步骤1.猪肉洗净,切成小块。2.倒入烤肉料、盐、糖、生抽。3.抓匀,放入冰箱腌制一晚。4.牙签用热水浸泡。5.放入适量的生粉在猪肉中,抓匀。6.用牙签...
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牙签鸡腿肉怎么做-牙签鸡腿肉的做法
  • 牙签鸡腿肉怎么做-牙签鸡腿肉的做法

  • “这道菜美味易操作,可作下酒菜,也可作零食。”食材明细主料鸡全腿(1个)辅料麻辣炸粉(1/3袋)花椒粉(1勺)葱碎(适量)姜碎(适量)生抽(2大勺)白酒(1勺)盐(1小勺)麻辣(口味)炸(工艺)一天(耗时)普通(难度)牙签鸡腿肉的做法步骤1、鸡全腿一个,洗净表面。2、去骨,将肉拍松,备用。3、切成一厘米见方的小块,码入...
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别致的牙签牛肉的做法如何做简单又好吃
  • 别致的牙签牛肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛肉相信很多人都抵抗不了它的魅力,不管是营养还是口感,都给人一种非常棒的感觉。牛肉丰富的蛋白质也是绝好的补充能量的食物。爽脆的口感也是深得人心呢。本次推荐的别致的牙签牛肉的做法,介绍的是一款比较...
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家常香辣牛肉牙签肉如何做简单又好吃
  • 家常香辣牛肉牙签肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这道香辣牛肉牙签肉,牛肉先用生抽、老抽腌过,非常入味,颜色也变得更加好看,抓匀后加入生粉,让口感变得更加滑嫩,在用牙签穿好后在油锅里炸完后口感变得酥脆,外酥里嫩,姜丝蒜末在锅里爆香后再放入牛肉,再依次加入调...
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