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关于红梅报春戚风蛋糕的最正宗做法的餐饮百科

红梅报春戚风蛋糕怎么做-红梅报春戚风蛋糕的做法
  • 红梅报春戚风蛋糕怎么做-红梅报春戚风蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕湿度大,柔软细腻,深受大家的喜爱,是一款百吃不厌的蛋糕。想要做好完美的戚风蛋糕除了配方很重要外面粉也很重要哦。金龙鱼低筋小麦粉选用100%进口小麦,粉质超细,吸水性适中,轻轻松松几下就搅拌好了,蛋糊非常的丝滑没有小颗粒。有时候选用面粉不当会出现很多的小颗粒看...
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懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法-戚风蛋糕
  • 懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法-戚风蛋糕

  • “戚风蛋糕,ChiffonCake,英文的Chiffon就是“雪纺绸”的意思,单从字面上就可以看出,这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。与海绵蛋糕不同的是:海绵蛋糕是通过打发全蛋,而戚风蛋糕则是通过打发蛋白来制作的蛋糕,也是目前人气最高的蛋糕,这主要归功于它的绵软和美味可口。”食材明细主...
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红酒戚风蛋糕怎么做-红酒戚风蛋糕的做法
  • 红酒戚风蛋糕怎么做-红酒戚风蛋糕的做法

  • “朋友们聚餐,孩子们幼儿园分享,或是外出游玩,或是给朋友单位做甜品台,我选择的蛋糕一般会是如图这款蛋糕仔。原因就是一是制作简单,二呢烘烤的时间短,然后在点缀的水果选择上更是可以多样。所以朋友们可以试一下哦。”食材明细主料鸡蛋(3个)糕点粉(40克)白糖(40克)玉米油(20克)宾利红...
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红糖戚风蛋糕怎么做-红糖戚风蛋糕的做法
  • 红糖戚风蛋糕怎么做-红糖戚风蛋糕的做法

  • “红枣暖身,红糖暖心,适合冬季怕冷的姑娘们。为了满口红枣香的滋味,在蛋糕体内加入许多打碎的红枣小颗粒,绝对够养身养心,老少皆宜的甜食。”食材明细主料低粉(100g)蛋黄(4只)蛋白(4只)辅料红枣碎(适量)红糖(30g)砂糖(30g)牛奶(40g)色拉油(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖戚风蛋糕...
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红茶戚风蛋糕怎么做-红茶戚风蛋糕的做法
  • 红茶戚风蛋糕怎么做-红茶戚风蛋糕的做法

  • “红茶包拆开就是红茶沫沫,正好用来做红茶戚风。找了个看起来清晰明了,方便易行的方子。两包茶沫的分量是4克,多了那么一丢丢,也犯不着减出来,茶香浓郁一点也无妨。连茶水带茶沫一起拌进蛋黄糊里,只闻到茶香四溢。按照惯常的烘烤温度,也许是被茶色迷惑,眼见着颜色好像正在由深而...
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蔓越梅戚风蛋糕怎么做-蔓越梅戚风蛋糕的做法
  • 蔓越梅戚风蛋糕怎么做-蔓越梅戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(75克)白糖(30+35)鸡蛋(三只)牛奶(140克)辅料色拉油(20克)蔓越梅(2勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越梅戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清分离,三个鸡蛋;2、蛋黄中加入纯牛奶,搅拌均匀;3、在蛋黄液中加入色拉油,搅拌,让油充分溶于蛋液中;4、再加入白糖和低粉,低粉过筛,搅拌成...
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六寸红枣戚风蛋糕的做法 6寸红枣戚风蛋糕 六寸红枣戚风蛋糕怎么做
  • 六寸红枣戚风蛋糕的做法 6寸红枣戚风蛋糕 六寸红枣戚风蛋糕怎么做

  • “美味的红枣是补血最好的药膳之一红枣与蛋糕的完美结合口感大不同满屋子浓郁的枣香味寒冷的冬季最容易手脚冰凉快吃些红枣蛋糕让自己暖起来吧!”食材明细主料干红枣(70g,去核)蛋白(3个)蛋黄(3个)低筋面粉(55g)白砂糖(26g)红糖(8g)玉米油(30ml)辅料柠檬汁(2.5ml(或白醋))甜味(口味)烤(工艺)数小...
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红枣红糖戚风蛋糕怎么做-红枣红糖戚风蛋糕的做法
  • 红枣红糖戚风蛋糕怎么做-红枣红糖戚风蛋糕的做法

  • “得了一包红枣,看着挺不错,又正好无意间浏览到一款红枣红糖的戚风。又刚刚才给嫩烤箱腾出了地方,就用这枣来做个早餐蛋糕。。。照方制作,并没有什么悬念,只是太不熟悉烤箱脾性,按照往日对待焙MAN的习惯,低火长时间烘烤。结果用时超长。最后按捺不住,升了火,烤出焦色,出了炉。待到...
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红糖戚风蛋糕的做法 6寸红糖戚风蛋糕 红糖戚风蛋糕怎么做
  • 红糖戚风蛋糕的做法 6寸红糖戚风蛋糕 红糖戚风蛋糕怎么做

  • “最近做蛋糕做的很少,主要是心里在逃避,戚风蛋糕一直是让我最郁闷的,昨天突然很神经的想吃,不敢浪费太多材料,所以做了个6寸的”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(55g)辅料玉米油(25g)牛奶(30g)红糖(45g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白和蛋黄分离,装...
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戚风蛋糕的做法 最简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 最简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “休息日,做个戚风给儿子吃。”食材明细主料鸡蛋(五只)面粉(80g)辅料色拉油(50g)水(50g(牛奶))配料糖(80g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将材料称好,分别是油50g2、水50g(没有牛奶,我用的果珍)3、低筋面粉80g(家里没有,用的麦芯粉60g加20g淀粉配制)4、糖80。5、鸡蛋...
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红曲戚风蛋糕怎么做-红曲戚风蛋糕的做法
  • 红曲戚风蛋糕怎么做-红曲戚风蛋糕的做法

  • “用新买的红曲粉,做了戚风蛋糕,试试它的色泽,还不错,是比以前那个牌子红曲粉做出来的更上一层楼。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(45g)牛奶(35g)玉米油(28g)白糖(40g)白醋(几滴)辅料红曲粉(3g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红曲戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别盛放。2、蛋...
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梅花报春的做法 【东北】梅花报春 梅花报春怎么做
  • 梅花报春的做法 【东北】梅花报春 梅花报春怎么做

  • “心里美萝卜产于北方,又称花心萝卜。它汁液中有一种色素叫花青素,在酸性溶液中颜色更加艳丽,所以凉拌心里美萝卜这道菜是北方婚宴餐桌上一道靓丽的风景线。每年春节三十晚宴,糖醋心里美萝卜虽然不是主角,但它最受欢迎。它的颜色给人一种生机盎然、朝气蓬勃的感觉,它代表着喜庆...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪,因此适合各个年龄阶层的人吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(28g)玉米粉...
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红曲戚风蛋糕卷的做法 【红曲戚风蛋糕卷】 红曲戚风蛋糕卷怎么做
  • 红曲戚风蛋糕卷的做法 【红曲戚风蛋糕卷】 红曲戚风蛋糕卷怎么做

  • “对于烘焙我就是一个菜鸟两眼摸瞎参照前辈们的方子一步一步的做出没想到的是每一个烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不错老公和儿子就是我实验的小白鼠俩人吃的开心就是对我最大的肯定”食材明细主料蛋黄(4个)水(70)玉米油(40g)低粉(65g)蛋白(4个)红曲粉(10...
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红枣红糖戚风蛋糕的做法 【上海】红枣红糖戚风蛋糕 红枣红糖戚风蛋糕怎么做
  • 红枣红糖戚风蛋糕的做法 【上海】红枣红糖戚风蛋糕 红枣红糖戚风蛋糕怎么做

  • “今天年初一,不知道大家都上哪儿去玩了?我没出去,心血来潮烤了一款红枣红糖戚风蛋糕,味道真的很不错,烘烤时浓郁的红枣香溢满整个房间,可惜的是,因为我的偷懒,将所有面糊倒入一个模具,几乎全满,导致最后戚风飞碟顶,千万别学我,呜呜~~”食材明细主料蛋黄(4个)玉米油(30克)红糖(30克)水(60克(...
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戚风蛋糕的做法 还是那个最经典的味道--【戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 还是那个最经典的味道--【戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做

  • “入口即化,松软细腻,如婴儿肌肤般滑润,这就是传说中的--【经典戚风蛋糕】已经做过无数个戚风啦!今天突然觉得经典、简单滴才是最美好的!给亲们最简单的美好!”食材明细主料低筋粉(93至95g)辅料鸡蛋(4个)糖(90g)油(40g)牛奶(40g)白醋(3至4滴)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做...
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红梅报春的做法 红梅报春(新年寓意甜点) 红梅报春怎么做
  • 红梅报春的做法 红梅报春(新年寓意甜点) 红梅报春怎么做

  • “梅花,坚韧不拔,不屈不挠,自强不息,奋勇当先,严冬中怒放的梅花,被誉为报春的使者,“俏也不争春,只把春来报”,这种无私无欲的品性,使梅花的形象更为丰满。梅花,谦逊脱俗、又豁达大度的精神风采,是中国四大国花之一,梅花代表的意义是鸿运当头、不屈服,象征着新的开始,一切事物都能蒸蒸...
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酸梅戚风蛋糕怎么做-酸梅戚风蛋糕的做法
  • 酸梅戚风蛋糕怎么做-酸梅戚风蛋糕的做法

  • “上个蛋糕才做了没两天,猫妈又做起蛋糕了,反正多练练手,这样便于记得更牢,也能了解更多的不足,总之是越做越带劲,既解决了早餐,又熟练了做法,挺不错的~”食材明细主料低筋面粉(120克)鸡蛋(5只)色拉油(80克)牛奶(80克)酸梅酱(80克)白砂糖(100克)辅料盐(2克)醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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红枣戚风蛋糕的做法 红枣戚风蛋糕的做法 红枣戚风蛋糕怎么做
  • 红枣戚风蛋糕的做法 红枣戚风蛋糕的做法 红枣戚风蛋糕怎么做

  • “红枣最突出的特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效,甜甜的红枣与鸡蛋结合做出的戚风蛋糕,既能补充营养,又美味可口,两者的结合相得益彰,可谓是蛋糕界的“营养补品”啊!”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(85克)红枣肉(50克)油(50克)红糖(40克)盐(1克)低筋面粉(70克...
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红豆戚风蛋糕的做法 烤箱美食——红豆戚风蛋糕 红豆戚风蛋糕怎么做
  • 红豆戚风蛋糕的做法 烤箱美食——红豆戚风蛋糕 红豆戚风蛋糕怎么做

  • “女儿很喜欢吃加了红豆的蛋糕。”食材明细主料甜红豆(80克)低筋面粉(80克)白砂糖(80克)鸡蛋(4个)辅料牛奶(40克)油(40克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆戚风蛋糕的做法步骤1、快速甜红豆:电高压锅里放适量红豆,2大块冰糖,水适量(像煮饭一样的水)2、煮30分钟。(红豆完整的一颗一颗)3...
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戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次,一直都是发不起来,成品大都是饼状的,后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键,做好这点,基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋(5只)低粉(100克)白糖(40克)牛奶(60克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、准备好的原...
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红丝绒戚风蛋糕的做法 原味、红丝绒戚风蛋糕 红丝绒戚风蛋糕怎么做
  • 红丝绒戚风蛋糕的做法 原味、红丝绒戚风蛋糕 红丝绒戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕是蛋糕界最健康的蛋糕了!孩子老人吃特别健康。我经常做给孩子们吃。她们也爱吃!”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋粉(120g)糖粉(70g)牛奶(70g)玉米油(70g)辅料柠檬汁(两滴)红曲米粉(8g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红丝绒戚风蛋糕的做法步骤1、材料准备。烤箱预热上下火150度。...
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红枣戚风蛋糕怎么做-红枣戚风蛋糕的做法
  • 红枣戚风蛋糕怎么做-红枣戚风蛋糕的做法

  • “很早之前就想做个枣泥蛋糕了,一直没有动手,这次买了多一点的红枣,将红枣泡软后,切枣肉去核,打成枣泥。一切准备就绪后,就可以开奶做啦。做好的红枣蛋糕,浓浓的枣香味,真是迷人的香味呀,不吃闻着就香呢。”食材明细主料鸡蛋(6个去皮299克)红枣泥(160克)白糖(50克)低筋面粉(100克)辅料椰子...
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红糖戚风蛋糕的做法 【MIAO】红糖戚风蛋糕 红糖戚风蛋糕怎么做
  • 红糖戚风蛋糕的做法 【MIAO】红糖戚风蛋糕 红糖戚风蛋糕怎么做

  • “第一次做戚风蛋糕,手忙脚乱的,不过还好还能看,呼呼~”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(65克)辅料油(25克)牛奶(50克)配料白糖((加蛋白里)48克)红糖((加蛋黄里)12克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红糖戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料~2、蛋白与蛋黄分开,一定要是无水盆。3、蛋白用...
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戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(四个)色拉油(50g)橙汁(60g)辅料柠檬汁(五滴)配料细砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白分别打到两个盆里。蛋白不得沾上一点水和蛋黄2、将蛋黄...
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