![白切肉怎么做-白切肉的做法]( "白切肉怎么做-白切肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料生姜（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）花椒（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白切肉的做法步骤1、猪肉。2、调料。3、冷水下锅煮沸后转小火。4、煮熟后取出放凉。5、切片。6、摆盘。7、点蒜泥或红油。...
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![白切肉的做法 下饭菜-白切肉 白切肉怎么做]( "白切肉的做法 下饭菜-白切肉 白切肉怎么做")
- “文文是朝族的爱吃五花肉总是包饭想给他尝尝汉族人一样可以做出好吃的五花肉”食材明细主料五花肉（适量）辅料蒜泥（适量）配料酱油（适量）醋（适量）孜然粉（适量）花椒（适量）大料（适量）料酒（适量）超辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切肉的做法步骤1、（文文爱吃辣，蒜泥砸好了2个多小时才拌的，结果...
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![白切鸭肉怎么做-白切鸭肉的做法]( "白切鸭肉怎么做-白切鸭肉的做法")
- 食材明细主料鸭（1/2）辅料小米辣（2个）葱段（适量）调料油（适量）酱油（适量）白糖（一丢丢）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）白切鸭肉的做法步骤1、热油。2、鸭子两面煎一下。3、煎好加适量水煮熟鸭子。4、蘸水:热油放葱段慢炸。5、炸好放酱油一丢丢白糖。6、蘸水:成品。7、成品。...
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![白切猪头肉怎么做-白切猪头肉的做法]( "白切猪头肉怎么做-白切猪头肉的做法")
- 食材明细主料猪头肉（1250g）辅料姜（30g）米酒（30毫升）调料蒜瓣（2个）葱（一根）辣椒（2个）酱油（15毫升）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白切猪头肉的做法步骤1、猪头肉洗干净，加适量水，姜拍碎，放米酒煮。2、大火煮开。3、转中火煮10分钟。4、捞出晾凉。5、切片。6、蘸水:葱辣椒切好，蒜瓣拍好放...
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![白切驴肉怎么做-白切驴肉的做法]( "白切驴肉怎么做-白切驴肉的做法")
- “和南方的白却羊肉才不多，就是保持食材的原汁原味。配上蘸料，主要蘸料的调法，蒜泥，醋，辣椒油，香油少量。”食材明细主料驴肉适量（适量）辅料少许盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白切驴肉的做法步骤1、新鲜卤肉2、阿迪锅蹄筋键子一个压。3、成品小窍门不放其他调料，保持食...
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![懒人白切肉的做法 懒人餐之懒人白切肉 懒人白切肉怎么做]( "懒人白切肉的做法 懒人餐之懒人白切肉 懒人白切肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）辅料蒜蓉（适量）生抽（适量）老醋（适量）麻油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人白切肉的做法步骤1、第三刀猪肉。2、煮汤时丢进去。3、半个小时后捞出来。4、放凉后切片。5、切好片码盘。6、蒜捣成泥。7、蒜捣成泥。8、加入适量老醋生抽麻油调味。9、...
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![白切分层肉怎么做-白切分层肉的做法]( "白切分层肉怎么做-白切分层肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量（瘦肉））辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切分层肉的做法步骤1、选上好的五花肉，加上姜片煮到用筷子插下去没有血水为止。2、调料汁，这很重要，看个人喜欢添加。把姜/蒜捣成泥状，葱花切碎，红辣椒切碎。再来点老陈醋，加点...
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![白切鸡的做法 【白切鸡】 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 【白切鸡】 白切鸡怎么做")
- “白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。其皮爽肉滑，清淡鲜美，尤其湛江白切鸡更是驰名粤港澳，此外，清平鸡也是白切鸡的一种。广东人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只...
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![白切羊腿肉怎么做-白切羊腿肉的做法]( "白切羊腿肉怎么做-白切羊腿肉的做法")
- “羊肉软烂，蘸酱食用，特别爽口。”食材明细主料羊腿肉（适量）辅料花椒（几粒）香叶（几片）辣椒（适量）盐（适量）小米椒（适量）葱花（适量）蒜蓉（适量）香菜（适量）生抽（适量）陈醋（适量）孜然粉（适量）红油辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白切羊腿肉的做法步骤1、羊腿肉适量。2、清水洗去血水。3、冷水...
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![白切鸡的做法 白切鸡---鸡肉最原汁原味的吃法 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 白切鸡---鸡肉最原汁原味的吃法 白切鸡怎么做")
- “在粤港地区，凡是逢年过节或者是喜庆宴客，餐桌上都少不了鸡的身影。最常见的就是白切鸡，几乎家家户户都会做。要做出好吃的白切鸡，除了挑选鲜活的好鸡种，加上恰如其分的火候，酱料更是点睛之笔。最常见的是葱油酱。”食材明细主料三黄鸡（半只）姜（数片）葱（3颗）红葱头（2-3颗）原味（口味）焖（工...
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![白切肉炒红椒怎么做-白切肉炒红椒的做法]( "白切肉炒红椒怎么做-白切肉炒红椒的做法")
- 食材明细主料红椒（170克）熟猪肉（80克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白切肉炒红椒的做法步骤1、食材：红椒、熟猪肉2、将红椒切开去蒂去籽、清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将熟猪肉放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。6、...
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![卤味白切肉怎么做-卤味白切肉的做法]( "卤味白切肉怎么做-卤味白切肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料花生米（适量）卤汁（适量）麻辣调汁（适量）冰块（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤味白切肉的做法步骤1、五花肉放进上锅里卤香，2、卤好的五花肉，3、好香的卤肉，4、冰块，5、将卤好的卤肉趁热捞进冰块里，6、用冰块快速降温，肉片更香脆。7、趁这个时将花生...
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![蒜泥白切肉怎么做-蒜泥白切肉的做法]( "蒜泥白切肉怎么做-蒜泥白切肉的做法")
- “孩子爱吃的蒜泥白肉，做起来非常简单，好吃的白切肉并不用煮个把小时，而是扔锅里煮十分钟再焖下就可以了，很节约能源又好吃的快手菜。”食材明细主料五花肉（300g）辅料料酒（适量）姜（适量）八角（适量）葱（适量）蒜（适量）桂皮（适量）花椒（适量）调料生抽（适量）醋（适量）糖（适量）蒜泥（适量）姜末（适量）香油（适量）鸡精...
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![超简单白切肉-白切肉]( "超简单白切肉-白切肉")
- “很简单的硬菜，谁做谁会。”食材明细主料五花肉（500g）辅料盐（适量）酱油醋酱油（适量）醋（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）超简单白切肉的做法步骤1、选一条肥瘦相间的五花肉，洗净后用盐搓抹全身，腌半个小时，然后洗去盐水，放电饭煲跟米饭一起煮，饭煮好肉就好了，拿出来用小...
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![白切牛肉怎么做-白切牛肉的做法]( "白切牛肉怎么做-白切牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（1000克）辅料花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）丁香（适量）姜（适量）蚝油（适量）红椒（适量）草果（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白切牛肉的做法步骤1、牛肉浸泡去血水。2、将浸泡好的牛肉加入料酒焯水3、焯水后的牛肉捞出洗净4、将花椒、八角、香叶、丁香...
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![白切贵妃肉怎么做-白切贵妃肉的做法]( "白切贵妃肉怎么做-白切贵妃肉的做法")
- 食材明细主料贵妃肉（一块）辅料葱白（适量）沙姜（适量）蒜末（适量）红葱头（适量）葱结（适量）姜（少许）调料料酒（适量）蘸酱花生油（少许）酱油（少许）甜辣酱（少许）香醋（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切贵妃肉的做法步骤1、准备一块贵妃肉，用面粉，盐抓洗干净。2、电煮锅放适量的水，料酒，葱，姜，将肉肉放入...
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![白切猪肉怎么做-白切猪肉的做法]( "白切猪肉怎么做-白切猪肉的做法")
- “今天来个全新口味的做法。”食材明细主料猪肉（500克）辅料花生油（（或食用油）少许）蒜蓉（少许）葱花（少许）盐（少许）老抽（一匙）生抽（三匙）蚝油（一匙）鸡料（少许）生粉（（淀粉）少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白切猪肉的做法步骤1、蒜蓉少许2、葱花少许3、猪肉为半肥瘦猪肉，洗干净的猪肉500克左右...
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![沙姜白切肉怎么做-沙姜白切肉的做法]( "沙姜白切肉怎么做-沙姜白切肉的做法")
- 食材明细主料梅花肉（400g）辅料沙姜（1块）葱（适量）调料热油（适量）酱油（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙姜白切肉的做法步骤1、梅花肉一块。2、水开入锅，加入姜片和料酒。3、煮15分钟，筷子能穿过即熟了。4、捞出放凉。5、沙姜、葱头。6、把剁好的沙姜和葱粒放入碗内。7、炝入热...
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![白切里脊肉怎么做-白切里脊肉的做法]( "白切里脊肉怎么做-白切里脊肉的做法")
- 食材明细主料里脊肉（355克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白切里脊肉的做法步骤1、食材：里脊肉（已清洗）、酱油、姜片、桂皮、大料。2、将已清洗好的里脊肉下入清水锅中。3、接着，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。4、煮开煮...
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![白切羊肉怎么做-白切羊肉的做法]( "白切羊肉怎么做-白切羊肉的做法")
- 食材明细主料羊腿肉（适量）辅料姜片（少许）八角（少许）桂皮（少许）香味（少许）花椒（少许）调料料酒（适量）白醋（适量）蘸酱豆腐乳（一块）糖（少许）酱油（少许）香油（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白切羊肉的做法步骤1、准备:带皮羊腿肉。2、将羊腿肉放入锅中，加姜，料酒，白醋焯水，羊肉焯水要比平时的猪骨...
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![白切护心肉怎么做-白切护心肉的做法]( "白切护心肉怎么做-白切护心肉的做法")
- “清爽不油腻的吃肉法。”食材明细主料护心肉（适量）辅料蒜末（少许）香菜（适量）调料香油（少许）香醋（少许）蚝油（少许）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白切护心肉的做法步骤1、准备:护心肉(我们叫隔沙肉)清洗干净。2、焯水五分钟。3、然后清洗干净，再次放入电煮锅里，加几片姜，适量的水煮至...
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![葱爆白切羊肉怎么做-葱爆白切羊肉的做法]( "葱爆白切羊肉怎么做-葱爆白切羊肉的做法")
- 食材明细主料羊肉（适量）大葱（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱爆白切羊肉的做法步骤1、羊肉、大葱。2、锅中放入适量油烧热后放入大和羊肉煸炒。3、放入蚝油和生抽。4、翻炒均匀即可。5、装盘。小窍门羊肉预先煮熟...
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![酱汁白切肉怎么做-酱汁白切肉的做法]( "酱汁白切肉怎么做-酱汁白切肉的做法")
- “天热不想红烧肉，白切一个算是交差了，你喜欢吗？喜欢的话一起来。”食材明细主料猪后腿肉（1000克）辅料姜（1大块）辣油（适量）香醋（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱汁白切肉的做法步骤1、备好所用食材2、猪腿肉冷水下锅先焯洗一下。3、再将肉夹出洗净，另备水将焯洗好的...
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![白切五花肉怎么做-白切五花肉的做法]( "白切五花肉怎么做-白切五花肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（一斤）辅料姜（适量）花椒（适量）香叶（适量）八角（适量）蒜（适量）葱（适量）调料酱油（适量）料酒（适量）糖（适量）醋（适量）香油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切五花肉的做法步骤1、锅里加入适量水，放入盐，香叶，八角，姜，花椒，葱大火烧开。2、放入五花肉，加些料酒中火煮20分钟。...
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![白切鸡的做法 白切鸡的做法 白切鸡怎么做]( "白切鸡的做法 白切鸡的做法 白切鸡怎么做")
- “白切鸡在广东的宴桌上缺它不可，正所谓无鸡不成宴。做白切鸡这道菜鸡肉的选取非常关键，一定要选用正宗清远鸡，清远鸡皮爽肉滑、鸡味浓郁、入口香甜、油而不腻做出来的味道才是一流。这里推荐大家到购买。”食材明细主料清远鸡（1只）辅料姜（100g）葱（100g）油（20g）盐（10g）原味（口味）煮（工艺）...
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味味甜
