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关于饼片的餐饮百科

杏仁酥饼片如何做简单又好吃
  • 杏仁酥饼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:250公克奶油:100公克糖:100公克牛奶:1大匙蛋:1个杏仁片:1/3杯核桃酪甜酱:适量辅料具体步骤1.将奶油放入碗中,在室温中等待软化。软化后再加入糖,用打蛋器充分搅拌均匀。2.再将蛋、牛奶加入,继续搅拌均匀。将面...
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味道十足的杏仁酥饼片如何做简单又好吃
  • 味道十足的杏仁酥饼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:250公克奶油:100公克糖:100公克牛奶:1大匙蛋:1个杏仁片:1/3杯核桃酪甜酱:适量辅料具体步骤1.将奶油放入碗中,在室温中等待软化。软化后再加入糖,用打蛋器充分搅拌均匀。2.再将蛋、牛奶加入,继续搅拌均匀。将面...
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玉米片肉饼的做法 乡村风味煎肉饼——玉米片肉饼 玉米片肉饼怎么做
  • 玉米片肉饼的做法 乡村风味煎肉饼——玉米片肉饼 玉米片肉饼怎么做

  • “肉馅还是做肉汤圆剩下的,这次搭配的是玉米片….~\(≧▽≦)/~啦啦啦..”食材明细主料芋头(适量)猪肉末(适量)玉米片(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)玉米片肉饼的做法步骤1、芋头洗净,放进微波炉高火8分钟,取出;稍凉一点剥皮;2...
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玉米片饼干怎么做-玉米片饼干的做法
  • 玉米片饼干怎么做-玉米片饼干的做法

  • 食材明细主料玉米片(100g)低筋面粉(130g)黄油(180g)杏仁粉(80g)糖(120g)玉米淀粉(40g)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)发酵粉(12g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米片饼干的做法步骤1、软化黄油加糖用厨师机打发2、加入鸡蛋,面粉,杏仁粉,香草液,盐,糖,甜点专用发酵粉继续搅打均匀3、最后加入玉米片...
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麦片饼怎么做-麦片饼的做法
  • 麦片饼怎么做-麦片饼的做法

  • 食材明细主料麦片(适量)辅料面粉(适量)开水(适量)调料黄油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麦片饼的做法步骤1、预备材料。2、麦片加一点开水,让麦片熟。3、加一勺面粉,搅拌均匀,麦片还会有点湿润,慢慢加入一点干麦片。4、等麦片搅拌好,不粘手,就揉成喜欢大小。5、热锅,下点黄油,...
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电饼铛薯片的做法 电饼铛薯片(薄土豆片) 电饼铛薯片怎么做
  • 电饼铛薯片的做法 电饼铛薯片(薄土豆片) 电饼铛薯片怎么做

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料油(刷一两层)调料盐(半勺)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)电饼铛薯片的做法步骤1、土豆削皮洗净。2、建议一定要切薄。3、在水中泡五、六分钟。4、加入盐,盐量可根据土豆片的量来定(泡的时候加了盐,我建议出锅以后不用加盐了)。5、可放在通风处,换个盘子...
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麦片土豆饼怎么做-麦片土豆饼的做法
  • 麦片土豆饼怎么做-麦片土豆饼的做法

  • “肚纸饿饿。。自己动手~丰衣足食”食材明细主料土豆(适量)辅料面包糠(适量)麦片(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麦片土豆饼的做法步骤1、土豆煮熟去皮压成泥,伴上盐和胡椒。2、做成饼状,外面滚上鸡蛋,再滚上面包糠和麦片3、油锅里炸...
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明信片饼干的做法 下午茶轻松做:明信片饼干 明信片饼干怎么做
  • 明信片饼干的做法 下午茶轻松做:明信片饼干 明信片饼干怎么做

  • “这款饼干的制作过程不难,但为了美丽的造型,做起来有些繁琐。你可以尝试其它不同造型,做起来就会快速很多了。”食材明细主料软化的黄油(240g)糖粉(100g)全蛋液(50g约1个鸡蛋)炼乳(50g)低粉(500g)抹茶粉(5g)可可粉(8g)盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)明信片饼干的做法步骤1、用...
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肉片煎饼怎么做-肉片煎饼的做法
  • 肉片煎饼怎么做-肉片煎饼的做法

  • “肉片煎饼用料:面粉,盐,鸡蛋1个,熟瘦肉片,油,辣椒油,方法:1、面粉加适量的清水和盐搅拌,2、再加入1亿鸡蛋,搅拌均匀。3、瘦肉切片,4、把拌好的面液倒进油锅里,5、待还没有凝固进分别在面液上面摆好肉片,6、小火慢煎,待饼熟时,码上辣椒油,出锅装盘,即成。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)肉...
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杏仁瓦片饼干的做法 杏仁瓦片饼干制作配方 杏仁瓦片饼干怎么做
  • 杏仁瓦片饼干的做法 杏仁瓦片饼干制作配方 杏仁瓦片饼干怎么做

  • “这款饼干在就是利用了它出炉时的可塑性,将一块瓦片饼干硬生生的就变成了甜筒,不过这款就是为了给大家一个创意,常见的瓦片饼干也可以有不一样风采。”食材明细主料低粉(80克)全蛋(50克)黄油(100克)淡奶油(200克)辅料糖粉(250克)蛋白(250克)杏仁片(250克)栗子蓉(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小...
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麦片脆饼怎么做-麦片脆饼的做法
  • 麦片脆饼怎么做-麦片脆饼的做法

  • “哇哇~~这是一款超级超级简单!!好吃到掉渣!!相当相当酥脆~~是下午茶非常非常适合的小点心,一定要学会做哝~~”食材明细主料燕麦片(50g)低筋面粉(50g)鸡蛋(25g)辅料色拉油(50g)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(40~50g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麦片脆饼的做法步骤1、材料开始准备!!2、...
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杏仁片饼干怎么做-杏仁片饼干的做法
  • 杏仁片饼干怎么做-杏仁片饼干的做法

  • “岁月里最多最好的温柔就是我们一起在不知不觉中变老。还记得那款杏仁饼干吗?时光已经把你那一腔温厚的情感调成了菊花酒,我一直浅醉其中,你许给了我一生一世的相伴,我许给了你一生一世的缘~~”食材明细主料低筋面粉(100g)糖粉(35g)黄油(75g)鸡蛋液(20g)辅料杏仁片(适量)其他(口味)烤(工...
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卡片饼干怎么做-卡片饼干的做法
  • 卡片饼干怎么做-卡片饼干的做法

  • “这款饼干因为没有大一点的长方形的模具,心形模具就显得略大一些所以成品没有预期的漂亮,嘻嘻请原谅看起来糊啦吧叽的感脚,个人更喜欢烤大一些的口感,没招儿啊完全可以发挥自己的想象力,做的更漂亮一些在烤前用吸管扎个孔,烤好后用融化的巧克力或各种膏在饼干上写字系上丝带当...
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蛋清饼干片怎么做-蛋清饼干片的做法
  • 蛋清饼干片怎么做-蛋清饼干片的做法

  • “这个是小时候最爱吃的,酥酥脆脆,浓浓的蛋奶香。就是蛋清也能做出浓郁的蛋香味。很多烘培的材料还有制作冰淇淋都只用蛋黄不用蛋清,这让蛋清们何去何从?!这个饼干片就是它们的好去处了,保证你吃完一片还想来一片。”食材明细主料低筋面粉(100克)辅料蛋清(2个)黄油(80克)糖粉(80克)甜味...
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麦片番薯饼怎么做-麦片番薯饼的做法
  • 麦片番薯饼怎么做-麦片番薯饼的做法

  • “做完这款饼之后,才从食物相克表里知道原来麦片与番薯搭配是不适合的。”食材明细主料麦片(300克)辅料番薯(适量)糯米粉(适量)黑芝麻馅(适量)配料红沙糖(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麦片番薯饼的做法步骤1、先将300克麦片倒入一器皿。2、然后把蒸好的番薯加入。3、倒入...
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麦片饼干的做法 超健康的麦片饼干 麦片饼干怎么做
  • 麦片饼干的做法 超健康的麦片饼干 麦片饼干怎么做

  • “这款饼干用植物油代替了黄油并且添加了许多的燕麦片健康营养美味如果不爱吃甜可以适当减少5克糖”食材明细主料植物油(50克)绵白糖(35至40克)低粉(50克)牛奶(25克)即食燕麦片(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麦片饼干的做法步骤1、绵白糖与植物油混合2、倒入燕麦片混合...
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燕麦片脆饼的做法 下午茶小点——燕麦片脆饼 燕麦片脆饼怎么做
  • 燕麦片脆饼的做法 下午茶小点——燕麦片脆饼 燕麦片脆饼怎么做

  • “这款燕麦片脆饼是香香的,脆脆的,真的非常好吃,方子参照“薄灰”的,下次做的时候准备再加点材料,感觉会更加好吃。”食材明细主料食燕麦片(50g)低粉(50g)辅料色拉油(45g)绵白糖(40克)蛋(25g)泡打粉(1/2小勺)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)燕麦片脆饼的做法步骤1、将绵白糖加入色拉油中...
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豆渣麦片饼怎么做-豆渣麦片饼的做法
  • 豆渣麦片饼怎么做-豆渣麦片饼的做法

  • “很难定义这是饼还是饼干。外表焦脆,内里湿润。关于它的设想完全是为了开发白糖浆的用途。这个配方受到了孟老师高纤坚果棒的启示,自己感觉有点过甜了。豆渣与综合麦片,以粗对粗,口感非一般人能接受,欲试者三思。”食材明细主料豆渣(130克)综合麦片(38克)白糖浆(40克)蛋液(25克)甜味(...
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薯片海带饼怎么做-薯片海带饼的做法
  • 薯片海带饼怎么做-薯片海带饼的做法

  • 食材明细主料海带丝(适量)面粉(适量)土豆(适量)辅料椒盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薯片海带饼的做法步骤1、土豆用切片器切薄片2、面粉加盐调成面糊3、锅里倒色拉油,油量稍微多些比较好,把土豆片铺满锅底,铺土豆时火要小一些,用锅铲和筷子一起比较好铺,铺好土豆片后均匀...
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香蕉麦片软饼怎么做-香蕉麦片软饼的做法
  • 香蕉麦片软饼怎么做-香蕉麦片软饼的做法

  • 食材明细主料香蕉(1个)麦片(3汤匙)辅料食用油(1勺)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蕉麦片软饼的做法步骤1、准备好材料2、香蕉捣成泥3、加入燕麦片,也可以加点蜂蜜进去4、锅底擦少许油,用小勺盛一勺摊成小薄饼5、凝固定性后,翻面继续煎两分钟即可...
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鸡肉麦片饼怎么做-鸡肉麦片饼的做法
  • 鸡肉麦片饼怎么做-鸡肉麦片饼的做法

  • 食材明细主料鸡胸脯(适量)辅料麦片(适量)青豆(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡肉麦片饼的做法步骤1、鸡胸脯肉洗净剁碎成鸡茸。2、加入胡萝卜玉米青豆,加麦片,加盐搅匀。3、分成均匀小饼,放在平定锅上,两面煎成金黄色即可。4、喜欢的可以加...
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笋瓜片煎饼怎么做-笋瓜片煎饼的做法
  • 笋瓜片煎饼怎么做-笋瓜片煎饼的做法

  • “颜色金黄,酥香诱人。”食材明细主料笋瓜(一块)葱(适量)小米椒(一个)鸡蛋(一个)面粉(一勺)姜(适量)辅料盐(适量)花椒粉(适量)花生油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋瓜片煎饼的做法步骤1、笋瓜切片。2、一勺面粉。3、葱姜,小米椒。4、适量清水,打入一个鸡蛋,盐,花椒粉调味。5、搅匀。6...
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麦片饼干的做法 简易上手的造型----麦片饼干 麦片饼干怎么做
  • 麦片饼干的做法 简易上手的造型----麦片饼干 麦片饼干怎么做

  • “这款饼干,没有华丽的外形,只要随意的造型就可以了,但是并不影响它的酥脆口感,绝对可以和外面买的饼干相媲美......”食材明细主料低筋面粉(100克)奶粉(10克)苏打粉(0.5克)蛋(20克)麦片(20克)辅料糖粉(30克)黄油(60克)其他(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麦片饼干的做法步骤1、黄油和糖粉...
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麦片千层饼怎么做-麦片千层饼的做法
  • 麦片千层饼怎么做-麦片千层饼的做法

  • “做发面干层饼的时候放入麦片,做出来的干层饼散发着麦香,一层层像书本一样漂亮,好看又好吃!”食材明细主料麦片(100g)辅料面粉(500g)发酵粉(5g)调料花生油(适量)盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麦片千层饼的做法步骤1、即食用的麦片放入盆中。2、加入面粉和酵母粉。3、边倒...
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燕麦片脆饼怎么做-燕麦片脆饼的做法
  • 燕麦片脆饼怎么做-燕麦片脆饼的做法

  • “儿子上高三,每天晚自习回来还要再做几道题才肯睡觉。回来不吃点东西还是会有点饿,吃多了又怕他睡不好,于是我就给他用燕麦片烤了这种脆脆的小饼,回来喝杯牛奶再来两片燕麦片脆饼,燕麦富含膳食纤维,可产生饱腹感,又不至于增加肠胃负担。”食材明细主料即食燕麦片(100克)鸡蛋(1个)低...
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