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关于干蕨菜炖肉的做法的餐饮百科

干蕨菜炖肉的做法 家乡的味道------干蕨菜炖肉 干蕨菜炖肉怎么做
  • 干蕨菜炖肉的做法 家乡的味道------干蕨菜炖肉 干蕨菜炖肉怎么做

  • 食材明细主料干蕨菜(两把)肥瘦肉(一斤)辅料姜(适量)葱(适量)八角(一枚)自制辣酱(一大勺)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干蕨菜炖肉的做法步骤1、原料!~2、这是从老家带来的,很有家的感觉!(用盐淹过后再晒干的)3、大火煮开后泡半个小...
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蕨菜黄豆炖肉怎么做-蕨菜黄豆炖肉的做法
  • 蕨菜黄豆炖肉怎么做-蕨菜黄豆炖肉的做法

  • “前段时间好友去哈尔滨回来带了一些特产干货,拿回家后就直接放储物间没顾得上用来做菜。某天找东西时给翻出来,发现还有晒干的蕨菜。干蕨菜这可是头一回见到,之前吃过多次蕨菜,一般是正当季节在去外面吃饭点的新鲜蕨菜,主要吃法是冷菜或炒,自己还没买过,在超市好像也没发现有卖...
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虾干炒蕨菜怎么做-虾干炒蕨菜的做法
  • 虾干炒蕨菜怎么做-虾干炒蕨菜的做法

  • “春天的蕨菜嫩叶蜷曲的样子好可爱,有说好象紧握的小拳头,我就说好象一个个玉如意,红红绿绿,有种古典的感觉;蕨菜在这种状态下采摘食用效果口感是最好的,有清热润肠、利尿安神、杀菌消炎的功效,当中的粗纤维更可缓解便秘。蕨菜做菜不难,就是要多耗点时间,因为过程都在泡水中渡过,只...
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笋干菜炖肉怎么做-笋干菜炖肉的做法
  • 笋干菜炖肉怎么做-笋干菜炖肉的做法

  • “笋干菜,是竹笋与雪里蕻菜作为原料制作的浙江传统土特产品。之前对它了解甚少,只是听过却没有尝过。上周开心JJ给我寄来了一包笋干菜,按照她教我的方法做了笋干肉炖肉,没想到味道出奇的好。虽然做出来的菜看上去油汪汪,吃起来却不觉得滑腻,还有有特殊浓香,笋干菜吸收了肉香,非常...
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蕨菜干烧排骨怎么做-蕨菜干烧排骨的做法
  • 蕨菜干烧排骨怎么做-蕨菜干烧排骨的做法

  • “今年春的时候老人从山上摘了一些蕨回来,我看一顿两顿也吃不完,天气也好,就把一部分晒干了,拿来炖肉或者烧排骨妥妥的,估计明年会晒多些了。我们这的蕨,新鲜吃要非常注意把握度,过了就烂软烂软的口感不好,这样晒过再炖就不存在这种问题,韧脆的。”食材明细主料蕨干(适量)排骨(适量)辅...
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蕨菜干怎么做-蕨菜干的做法
  • 蕨菜干怎么做-蕨菜干的做法

  • 食材明细主料蕨菜(8斤)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)蕨菜干的做法步骤1、大自然的馈赠,蕨菜。2、蕨菜采摘回来洗净备用。3、分次下锅焯水煮熟。4、用清水冲洗干净,然后用清水浸泡一夜。5、从中间撕开,再用清水淘洗干净。6、控干水份。7、放在室外晒干即可,太阳好...
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风干肉炒蕨菜怎么做-风干肉炒蕨菜的做法
  • 风干肉炒蕨菜怎么做-风干肉炒蕨菜的做法

  • “这个季节蕨菜已经很多了,周末抽空可能要去采,新鲜的就这样直接炒着吃,如果晒干可以炖肉,或者做扣肉时候用,味道都很不错。”食材明细主料蕨菜(适量)风干肉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)风干肉炒蕨菜的做法步骤1、蕨菜。2、蕨菜洗净。3、蕨菜洗净,锅里水开加少许油盐过...
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蕨菜炖鸡肉的营养价值和做法
  • 蕨菜炖鸡肉的营养价值和做法

  • 蕨菜,又叫做猫爪、龙头菜,中国大部分地区均有;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽;蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。但是蕨菜长期服用会有一定的致癌风险,各位请谨慎服用。一、蕨菜炒鸡肉的制作食材蕨菜炖鸡肉蕨菜30...
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蕨菜豆干炒肉丝怎么做-蕨菜豆干炒肉丝的做法
  • 蕨菜豆干炒肉丝怎么做-蕨菜豆干炒肉丝的做法

  • “《锋味家族第二季》再次播出,一直追随着看,有好吃的即简单的都想还原下尝试,本次的“蕨菜豆干”是安徽当地特色菜,觉得很是下饭噢!”食材明细主料蕨菜(100克)豆干(5块)猪肉(200克)辅料红青椒(0.5个)绿青椒(0.5个)大蒜(适量)葱(适量)盐(适量)蚝油(适量)老抽(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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毛笋炖蕨菜的做法 #春食野菜香#毛笋炖蕨菜 毛笋炖蕨菜怎么做
  • 毛笋炖蕨菜的做法 #春食野菜香#毛笋炖蕨菜 毛笋炖蕨菜怎么做

  • “采茶季到了,父母都忙的不得了,干着急帮不上忙,小时候学校里都会安排一周时间勤工俭学采茶,那是最快乐的日子了。茶山上常常能采到蕨菜,毛笋,水竹笋,什笋,带回家就是一碗好菜。这次回家,有满载而归了,晚上赶紧炖上,全家都爱吃。”食材明细主料咸肉(一小块)蕨菜(一把)毛笋(一支)辅料盐(适量...
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干蕨菜焖肉怎么做-干蕨菜焖肉的做法
  • 干蕨菜焖肉怎么做-干蕨菜焖肉的做法

  • 食材明细主料干蕨菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)新鲜蒜苗(适量)配料老抽(适量)李锦记海鲜酱(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干蕨菜焖肉的做法步骤1、干蕨菜泡发24小时洗净切段。2、五花肉切片,姜切片。3、锅热倒入少量的油,放五花肉和姜片一起煸香。4...
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老蕨菜炖牛肉
  • 老蕨菜炖牛肉

  • 蕨菜是一种营养丰富的野菜,它也受到大众的喜欢。近年来也备受欢迎,人们喜欢用这种野菜来烹饪各类菜肴,其中用老蕨菜炖肉系列也十分的吸引人们的味蕾。但是小编觉着蕨菜用来炒肉更加好吃,十分的下饭菜哦。下面的文章就介绍了蕨菜炒牛肉的方法,大家可以去试一下呢。蕨菜的食用方...
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芥菜干炖肉怎么做-芥菜干炖肉的做法
  • 芥菜干炖肉怎么做-芥菜干炖肉的做法

  • “自家晒的芥菜干,炖肉可香了。”食材明细主料五花肉(适量)芥菜干(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)冰糖(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芥菜干炖肉的做法步骤1、五花肉切小块。2、冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。3、捞...
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凉拌干蕨菜怎么做-凉拌干蕨菜的做法
  • 凉拌干蕨菜怎么做-凉拌干蕨菜的做法

  • “每年春季我都会去山上采摘蕨菜,摘多了吃不完就焯水晒干保存。干蕨菜炒腊肉可好吃,凉拌干蕨菜也很好吃,特下饭。”食材明细主料干蕨菜(一把)辅料蒜头(一个)糖(一勺)盐(一勺)味精(一勺)生抽(适量)老陈醋(适量)花椒油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌干蕨菜的做法步骤1、干蕨菜一...
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蕨菜干炖鸡肉怎么做-蕨菜干炖鸡肉的做法
  • 蕨菜干炖鸡肉怎么做-蕨菜干炖鸡肉的做法

  • “今年春晒的一把蕨菜干,泡了,可以做两顿菜,一份烧了排骨,一份炖了鸡。我们这的这种蕨菜,新鲜的时候很容易烂软,经过晒,变得很筋道了,随便炖煮都没问题。明年我打算多晒点,今年的是看着吃不完试着晒的。”食材明细主料蕨菜干(适量)鸡肉(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适...
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蕨菜干炒肉怎么做-蕨菜干炒肉的做法
  • 蕨菜干炒肉怎么做-蕨菜干炒肉的做法

  • 食材明细主料蕨菜干(适量)猪肉(适量)辅料蒜(适量)配料生抽(适量)香菇粉(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蕨菜干炒肉的做法步骤1、猪肉切片。2、蒜去皮切末。3、蕨菜干提前泡发,洗好沥干水分。4、油锅下肉片炒变色。5、下蒜末炒香。6、加生抽炒香。7、下蕨菜干,加盐加香...
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梅干菜炖肉怎么做-梅干菜炖肉的做法
  • 梅干菜炖肉怎么做-梅干菜炖肉的做法

  • “想吃妈妈做的菜干炖肉,于是把买来的梅干菜和五花肉肉炖上,感觉还是妈妈做的香啊。食材:五花肉450克、梅干菜50克配料:姜、葱、冰糖5克、八角、小茴香、桂皮,香叶、生抽2汤匙、老抽1汤匙、精盐。”食材明细主料五花肉(450克)梅干菜(50克)辅料姜(2片)葱(2片)冰糖(5克)八角(1只)小茴香(少许)...
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蕨菜炖肉的食用做法
  • 蕨菜炖肉的食用做法

  • 对于大多数人来说,蕨菜应该是很熟悉的一种食材,在我们国家食用蕨菜的历史已经非常悠久了,蕨菜不仅营养价值高,而且口味非常好,很多人都非常喜爱食用蕨菜;今天咱们这边就来详细介绍一下蕨菜:蕨菜的营养价值、食用功效具体有哪些呢?蕨菜炖肉应该怎么烹饪呢?蕨菜炖肉的食用做法蕨菜的...
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蕨菜炖土豆怎么做-蕨菜炖土豆的做法
  • 蕨菜炖土豆怎么做-蕨菜炖土豆的做法

  • “蕨菜,又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。但是它不能吃多,每年春季山菜下来的时...
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蕨菜炖羊肉怎么做
  • 蕨菜炖羊肉怎么做

  • 蕨菜是我国大陆广泛分布的一种菜,在餐桌上很受大家的欢迎,但是有很多朋友对决赛的作用提出了质疑,因为在日本决赛被认为是诱发癌症的原因之一,那么真实情况是怎样,下面小编就来为大家解释一下蕨菜的那些事,以解答您的那些困扰。一、蕨菜的介绍蕨菜是人们非常喜欢的野生菜,它含有...
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干蕨菜的做法
  • 干蕨菜的做法

  • 干蕨菜形状如束花一样,别名叫如意菜,吉祥菜。逢年过节都会有的一道硬菜。今天介绍干蕨菜的做法,做法有焖、炒、干瘪、凉拌和煲。干蕨菜经过烹调后味道鲜美,甘香可口,含有蔬菜特有的微量元素。下面介绍常见的几种做法。干蕨菜的做法一、干蕨菜焖肉1、原料:干蕨菜五花肉2、配料:姜...
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干蕨菜炖肉皮如何做简单又好吃
  • 干蕨菜炖肉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料干蕨菜:适量猪肉皮:适量葱姜:适量辅料老抽:适量盐:适量鸡精:适量香叶:两片桂皮:适量具体步骤1.提前两到三个小时,将干蕨菜头部及老根剪去,泡于温水中;2.泡软后清洗,直到清洗的水不再褐黄后切成段3.猪皮蒸至筷子一戳即...
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香喷喷的干蕨菜炖鱼的家常做法
  • 香喷喷的干蕨菜炖鱼的家常做法

  • 是不是有很多人跟小编一样,作为土生土长的广东人,对于蕨菜这种蔬菜不太熟悉,在日常生活中鲜少会食用甚至提及到。但是根据小编的了解,蕨菜在湖北地区可甚是欢迎。蕨菜有两种,一种是山蕨菜一种是水蕨菜,下面呢,我们来详细介绍一下蕨菜以及分享关于蕨菜的美味做法吧。一、什么是蕨...
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干蕨菜炖肉的做法竟然是这样的
  • 干蕨菜炖肉的做法竟然是这样的

  • 无论是南方还是北方的朋友,干蕨菜炖肉这道菜肯定都是大家的心头好,小编我自然也不例外。想想那散发浓浓清香的干蕨菜搭配肥而不腻的五花肉,那简直就是人间至臻美味呀,米饭都能多吃一碗,对本身爱吃肉的小主子来说,绝对是天堂般的享受!一、干蕨菜炖肉的做法1、用料五花肉500g、黄...
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蕨菜的特色做法-蕨菜炒豆干怎么做
  • 蕨菜的特色做法-蕨菜炒豆干怎么做

  • 蕨菜是一种很美味的野菜,做法多种多样,在春天这个季节是食用,味道是尤为的鲜美。蕨菜是很多人都很喜欢吃的,但是并不是每个人都会做,有些人会做,但是也不能发挥蕨菜的鲜美,并不算好吃,那么如此鲜美的食物,到底要怎么做才会好吃呢?蕨菜炒豆干怎么做,蕨菜的特色做法一、蕨菜炒豆干的做...
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