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关于脆炸包菜的餐饮百科

脆炸包菜怎么做-脆炸包菜的做法
  • 脆炸包菜怎么做-脆炸包菜的做法

  • “脆炸包菜是一道下酒菜也是一盘不错的小零嘴。”食材明细主料包菜叶(2片)辅料面粉(少许)玉米粉(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆炸包菜的做法步骤1、准备的食材。2、洗净的包菜用手撕成块。3、面粉玉米粉盐花椒粉辣椒粉用水调成脆皮糊...
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炸脆果怎么做-炸脆果的做法
  • 炸脆果怎么做-炸脆果的做法

  • “我们这边有二月初一炸果子(油条),初二包饺子的习俗。油条是用发酵面团,脆果是面粉直接和成硬面团做的。”食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(2只)植物油((炸)500g)调料水(200g)白糖(30g)芝麻(1勺)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)炸脆果的做法步骤1、面粉里打入鸡蛋。2、白糖用凉水兑匀,倒...
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脆皮炸鸡的做法 KFC炸鸡在家做——————【脆皮炸鸡】 脆皮炸鸡怎么做
  • 脆皮炸鸡的做法 KFC炸鸡在家做——————【脆皮炸鸡】 脆皮炸鸡怎么做

  • 食材明细主料三黄鸡(适量)生姜(适量)辅料淀粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮炸鸡的做法步骤1、买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干2、生姜切成末3、剁好的鸡块放入料酒4、加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟5、30分钟后...
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脆炸虾怎么做-脆炸虾的做法
  • 脆炸虾怎么做-脆炸虾的做法

  • “虾小,炸了连壳吃,省事儿。”食材明细主料虾(适量)辅料油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆炸虾的做法步骤1、虾洗干净。去头、去虾线,头一拽,虾线能跟着出来,剪掉脚,剪掉尾巴。2、虾里放适量盐、白胡椒粉、玉米淀粉,拌拌。3、锅中放油烧热,把虾...
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脆炸银鱼的做法 【苏菜】脆炸银鱼 脆炸银鱼怎么做
  • 脆炸银鱼的做法 【苏菜】脆炸银鱼 脆炸银鱼怎么做

  • ““五月枇杷黄,太湖银鱼肥”。太湖银鱼味道鲜美,是太湖三宝之一,清朝已经列为贡品,可见其品质只优良。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。今天就炸炸这玩意,脆脆的,好吃。”食材明细主料银鱼(200克)鸡蛋黄(2只)辅料生...
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脆脆炸薯条怎么做-脆脆炸薯条的做法
  • 脆脆炸薯条怎么做-脆脆炸薯条的做法

  • “最近很馋,又不想去快餐店买垃圾食品。只能自己做点儿了!”食材明细主料土豆(3个)番茄(1个)辅料油(适量)配料糖(适量)黑芝麻(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆脆炸薯条的做法步骤1、将土豆削皮切成条,放入开水中焯5分钟。捞出放冷水里。(也可以冻起来一些,想吃就炸)2、锅中放油...
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怎么用面包糠炸鸡腿又脆又香
  • 怎么用面包糠炸鸡腿又脆又香

  • 将鸡腿按照先裹鸡蛋再裹生粉再裹鸡蛋再裹面包糠的顺序处理好,在将其放入烧热的油锅中。将其炸过一遍炸熟后捞出放凉再炸第二遍,这样做出来的鸡腿又香又脆。注意掌握好炸鸡腿的时间,否则鸡腿上的面粉和面包糠容易炸糊变黑,影响食用时的口感。...
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家常炸包菜的做法 【花样包菜】嘻唰唰,仿日式“家常炸包菜” 家常炸包菜怎么做
香炸包菜怎么做-香炸包菜的做法
  • 香炸包菜怎么做-香炸包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)面粉(适量)辅料淀粉(适量)配料油(适量)水(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炸包菜的做法步骤1、包菜洗干净沥干水分后切块。2、面粉里放入淀粉,盐,味精,辣椒粉。3、包菜用盐腌制一会儿,面粉里加水调成面糊静止十分钟左右。4、锅...
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脆炸鸡翅的做法 【江苏】脆炸鸡翅 脆炸鸡翅怎么做
  • 脆炸鸡翅的做法 【江苏】脆炸鸡翅 脆炸鸡翅怎么做

  • “话说鸡年,我总的做个关于鸡的菜谱!今天下午实在嘴馋了,就在家炸了鸡翅。这次的外皮裹粉做法有点不同!比较脆!”食材明细主料鸡中翅(8个)辅料色拉油(适量)面粉(50克)淀粉(30克)炸鸡粉(30克)盐(少许)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅中清洗干净完全沥干,...
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炸猪排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排 炸猪排怎么做
  • 炸猪排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排 炸猪排怎么做

  • “这炸猪排的特点就是“脆”!很脆哦!吃的时候可以听到“咔嚓”的声音。而且做法非常之简单,不信你就继续往下看。”食材明细主料猪里脊肉(200克)红薯粉(适量)鸡蛋(一个)辅料葱段(1支)蒜(30克)姜(20克)料酒(2大勺)白糖(2大勺)盐(2小勺)冷水(一小杯)五香粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)蚝油(2大勺)酸咸(口味)煎(工艺...
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炸脆虾怎么做-炸脆虾的做法
  • 炸脆虾怎么做-炸脆虾的做法

  • “某一天晚上突然想吃虾了,但是晚上去哪里买?第二天就不想吃了,今天早上去买菜看到虾了就以想起来所以买了点回来做,但是叫什么名字没想到呢。”食材明细主料虾(500g)辅料湿面条(适量)调料烧烤料(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸脆虾的做法步骤1、买的虾回来清洗干净。2、...
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脆炸芝士面包球怎么做-脆炸芝士面包球的做法
  • 脆炸芝士面包球怎么做-脆炸芝士面包球的做法

  • “平常,一说到沙拉酱,我们就会与鸡块,薯片,蔬菜,水果联系到一起,即使用在面包上,也是涂抹在表层。上次用沙拉酱代替油来炒米饭,真的是让你意想不到的美味,非同凡响。这次,我在面包球的制作中用沙拉酱代替蛋液,没想到又一份意外收获,味道香甜可口,再加上马苏里拉,直接挑动你的味蕾,也是非...
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炸脆藕怎么做-炸脆藕的做法
  • 炸脆藕怎么做-炸脆藕的做法

  • “这道菜放收藏夹里已经好久,今天终于拔草~简单又好做~真心是一道下酒好菜~”食材明细主料藕(2个)辅料椒盐(2克)孜然(2克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸脆藕的做法步骤1、藕切片浸泡5分钟2、将藕片沥干水份3、放入八成热的油锅中火,慢慢炸至金黄4、出锅沥干油份5、加入调料搅...
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脆炸猪排的做法 香脆多汁——脆炸猪排 脆炸猪排怎么做
  • 脆炸猪排的做法 香脆多汁——脆炸猪排 脆炸猪排怎么做

  • “炸的金黄的猪排,咬上一口香脆多汁,想不想来一块O(∩_∩)O~”食材明细主料里脊肉(300克)鸡蛋(一枚)辅料面包糠(100克)配料盐(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)番茄酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆炸猪排的做法步骤1、准备所需要的食材。2、里脊肉切成厚片。3、用刀背把肉片敲打一遍,...
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脆香包菜怎么做-脆香包菜的做法
  • 脆香包菜怎么做-脆香包菜的做法

  • 食材明细主料卷心菜(适量)花生(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料盐(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆香包菜的做法步骤1、包菜切细丝。2、锅中放少许油,凉油入花生,小火慢炸。3、炸至黄脆时捞出沥油备用。4、另起锅,油热放蒜片、葱丝爆香。5、加入包菜翻炒。6、当包菜...
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脆炸香蕉的做法 【东北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎么做
  • 脆炸香蕉的做法 【东北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎么做

  • “简单好吃的一款小零食,外表酥脆内里软嫩香甜。”食材明细主料香蕉(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)辅料面包糠(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆炸香蕉的做法步骤1、香蕉去皮切成小段。2、准备面包糠、淀粉、鸡蛋打散备用。3、取一段香蕉先在淀粉里面滚一圈,使香蕉沾满淀粉。4...
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炸薄脆怎么做-炸薄脆的做法
  • 炸薄脆怎么做-炸薄脆的做法

  • “煎饼的教程稍后奉上,昨天炸的油条,本来不想做薄脆了,可是,对于从小就爱吃加薄脆的我来说,果子代替不来薄脆的酥脆,薄脆可是煎饼的灵魂呀😄”食材明细主料高筋面粉(1量杯)辅料食盐(1茶勺)食用油(1大勺)十三香(1茶勺)咸香(口味)一小时(耗时)高级(难度)炸薄脆的做法步骤1、把所有材料混合,加水...
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脆皮炸糕的做法 【东北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎么做
  • 脆皮炸糕的做法 【东北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎么做

  • “在早市上看到有卖“脆皮炸糕”的,并且宣传是台湾特色。仔细观察了一会儿,发现制作的特点在后道工序,一是在传统“油炸糕”的基础上,滚沾了一层面包糠;二是先用低温油养炸一会。按此方法一试,果然不错。”食材明细主料糯米粉(500克)红豆馅(300克)辅料油(适量)白糖(适量)面包糠(适量)甜味...
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脆炸藕盒的做法 【江苏】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎么做
  • 脆炸藕盒的做法 【江苏】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎么做

  • “荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值,而且是很好的养生保健食品、药品,宝应荷藕营养丰富,含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝卜素、铁、磷等矿物质,被列为保健理想食品。用藕片夹上肉馅,外面滚一层面糊,在油锅里炸熟,吃起来又香又脆,再蘸上香醋,肥而不腻,满口留香,是餐桌上不错的...
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蚝油翡脆包菜卷怎么做-蚝油翡脆包菜卷的做法
  • 蚝油翡脆包菜卷怎么做-蚝油翡脆包菜卷的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)香葱(适量)肉泥(适量)辅料胡萝卜丁(适量)配料精盐(适量)辣椒油(适量)蒸鱼豉油(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蚝油翡脆包菜卷的做法步骤1、备好包菜。2、包菜撕成一片片冼净,放进开水里氽水后过冷水待用。3、氽好水的包菜。4、备好香葱猪肉馅。5...
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空气炸锅包包菜怎么做-空气炸锅包包菜的做法
  • 空气炸锅包包菜怎么做-空气炸锅包包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)辅料豆瓣酱(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)空气炸锅包包菜的做法步骤1、包菜洗净切段。2、沥干水分加辣椒粉五香粉豆瓣酱蚝油盐生抽。3、装在保鲜袋里使劲摇晃使其均匀包裹料汁。4、垫纸放入空气炸锅160...
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酸脆手撕包菜怎么做-酸脆手撕包菜的做法
  • 酸脆手撕包菜怎么做-酸脆手撕包菜的做法

  • “清清爽爽的翠绿带着淡淡的甜脆,佐以辣辣的红辣椒,浓香的蒜瓣,醇厚的醋,鲜美的酱油,再加上盐的调和,才有了折一盘简单又美味的酸辣手撕包菜。如五味人生,纯净的来到这个世界,经历幼年的童真,少年的快乐叛逆,青年彷徨迷茫找寻方向。慢慢的找内心的平静,生活的真意,一切都是上天最好的...
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炸脆角怎么做-炸脆角的做法
  • 炸脆角怎么做-炸脆角的做法

  • “对于一个标准的吃货来说,追剧的时候不吃点什么都对不起这部好剧!人生最大的幸福莫过于慵懒地躺在沙发上,一手零食一手饮料,安静地欣赏屏幕里爱豆帅气的身姿······”食材明细主料鸡脯肉(适量)春卷皮(适量)洋葱(适量)酸奶(适量)土豆(适量)辅料香菜(适量)蒜(适量)干葱头(适量)淀粉(适量)盐...
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炸饭菜包的做法 ★~【炸饭菜包】~★ 炸饭菜包怎么做
  • 炸饭菜包的做法 ★~【炸饭菜包】~★ 炸饭菜包怎么做

  • 食材明细主料米饭(一碗)辅料薄饼皮(适量)包菜(几片)米饭(一碗(煮好的))胡萝卜(适量)香菇(适量)大葱(适量)虾米(适量)配料花雕酒(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸饭菜包的做法步骤1、添一个大碗煮好了的米饭,然后和所有的材料和调味品一起搅拌。2、拿适量的材料放在...
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