当前位置:味味甜 >

关于油淋黑头鱼怎么做的餐饮百科

油淋黑头鱼怎么做-油淋黑头鱼的做法
  • 油淋黑头鱼怎么做-油淋黑头鱼的做法

  • “黑头鱼是我们海边非常常见的一种海鱼,刺少肉厚,富含蛋白质,营养丰富,对于这种海鱼最好还是吃新鲜的。新鲜的黑头,清蒸,再淋上一勺热油和美极鲜味道绝对鲜美无比。”食材明细主料黑头鱼(1条)辅料葱(15g)姜(10g)料酒(10ml)花生油(25ml)美极鲜(10ml)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油淋黑...
  • 5474
油淋金昌鱼怎么做-油淋金昌鱼的做法
  • 油淋金昌鱼怎么做-油淋金昌鱼的做法

  • 食材明细主料金昌鱼(一条)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)调料玉米油(一勺)花椒(适量)料酒(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼豉油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油淋金昌鱼的做法步骤1、金昌鱼洗净,放花椒、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟。2、把花椒、姜挑干净冷水上锅。3、大火烧开...
  • 29058
油淋鲫鱼怎么做-油淋鲫鱼的做法
  • 油淋鲫鱼怎么做-油淋鲫鱼的做法

  • “其实这就是一道豪华升级版的凉拌鲫鱼。只是在材料上和调料上更为考究。非常的简单,美味,好吃哟。”食材明细主料新鲜鲫鱼(二条)小葱(3根)姜(二片)二荆条(一个)小米辣(3个)洋葱(1/3个)榨菜(半根)豆腐干(半个)辅料生抽(二匙)老干妈豆豉(半匙)醋(少许)盐(少许)料酒(半匙)白糖(少许)芝麻油(一匙)鱼香(口味)拌(...
  • 19437
黑头鱼烧豆腐怎么做-黑头鱼烧豆腐的做法
  • 黑头鱼烧豆腐怎么做-黑头鱼烧豆腐的做法

  • “母亲是青岛人,对海鲜的热爱可想而知。遗传于母亲,胖子从小就喜欢吃海鲜。记得小时候家里做鱼吃,妈妈总是把最好的鱼肉留给我,而她自己却只吃鱼头和鱼尾。当时不懂事的我还会问上一句:“妈妈为什么不吃鱼肉呀?”妈妈总会说:“妈妈喜欢吃鱼头。”长大了,成家了,养儿才知父母心。才...
  • 6614
蒜头油生抽淋芥兰怎么做-蒜头油生抽淋芥兰的做法
  • 蒜头油生抽淋芥兰怎么做-蒜头油生抽淋芥兰的做法

  • 食材明细主料芥兰(400g)辅料大蒜(适量)调料生抽(适量)盐(少许)油(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜头油生抽淋芥兰的做法步骤1、将芥兰清洗干净,沥干水分。2、略加改刀。3、锅中加水烧开,放少许油和盐,放入芥兰焯至自己喜爱的程度,捞出沥干水份,码入盘中。4、炒锅放油烧热,放入蒜...
  • 19483
辣烤黑头鱼怎么做-辣烤黑头鱼的做法
  • 辣烤黑头鱼怎么做-辣烤黑头鱼的做法

  • “每到夏天,烤鱼则是我最爱,也是众多吃货无法抵挡的美味,那焦香的鱼皮、味腴而鲜美的鱼肉,还有麻辣带劲的口感,再配上一扎冰啤酒,哎呀,光想一想就叫人忍不住流口水,馋得不行不行的了。黑头鱼,又叫黑鱼书名叫黑鮶,黑鲪主要分布于我国的黄海和渤海。鱼体近似纺锤形,侧扁、头大,嘴大、眼...
  • 21774
茄豆腐黑鱼头怎么做-茄豆腐黑鱼头的做法
  • 茄豆腐黑鱼头怎么做-茄豆腐黑鱼头的做法

  • “儿子做了条鱼,那家伙只吃了鱼肉,没吃鱼头,说实话,这鱼头虽大,但没有多少肉,用豆腐炖汤来吃,味道肯定鲜美。”食材明细主料剩鱼头(适量)豆腐(适量)番茄(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)干红椒(适量)花椒(适量)配料胡椒粉(适量)芝麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄豆腐黑鱼头...
  • 27933
黑豆鱼头猪骨汤怎么做-黑豆鱼头猪骨汤的做法
  • 黑豆鱼头猪骨汤怎么做-黑豆鱼头猪骨汤的做法

  • “黑豆的营养价值有很多,含有丰富的蛋白质、微量元素和花青素等;有活血、利水、祛风、解毒、延缓人体衰老、降低血液粘稠度、抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。鱼头营养高、口味好,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。今天给大家介绍这款黑头鱼头猪骨汤是家里煲了很多年...
  • 30039
茶油蒸鱼头的做法 茶油蒸鱼头+红烧黄花鱼 茶油蒸鱼头怎么做
  • 茶油蒸鱼头的做法 茶油蒸鱼头+红烧黄花鱼 茶油蒸鱼头怎么做

  • “最近H7N9那么厉害,还是多吃鱼类好了,呵呵.”食材明细主料鱼头(1个约1斤)黄花鱼(1条约1斤)辅料生姜(适量)葱(适量)小芹菜(1根)自做剁辣椒(适量)配料山茶油(适量)生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶油蒸鱼头的做法步骤1、鱼头从底部剖开,放开水里头烫一分钟。可...
  • 25983
葱油黑鱼片怎么做-葱油黑鱼片的做法
  • 葱油黑鱼片怎么做-葱油黑鱼片的做法

  • “老实说,鲍叔还是拒绝不了水煮活鱼的滋味,只是这满盆红艳艳的色泽让咱这种打小生活在“0辣度”地区的人实在望而却步。几番痛并快乐着的体验让鲍叔不得不寻找水煮活鱼的另一种替代,并很快有了结果。10分钟速成版的“葱油黑鱼片”或许少了些灵魂辣度,但入嘴的鲜香软滑同样是...
  • 15171
油淋小黄鱼怎么做-油淋小黄鱼的做法
  • 油淋小黄鱼怎么做-油淋小黄鱼的做法

  • “非常简单的一道油淋小黄鱼,既鲜美又不油腻。”食材明细主料小黄鱼(5条)辅料葱姜蒜(适量)香菜(适量)辣椒(适量)配料六月鲜酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋小黄鱼的做法步骤1、将鱼洗净,摆在盘子里,均匀的倒入料酒,腌制10分钟。2、这时再备好酱汁;葱,姜,蒜,和辣椒...
  • 19918
油炸胖头鱼怎么做-油炸胖头鱼的做法
  • 油炸胖头鱼怎么做-油炸胖头鱼的做法

  • 食材明细主料胖头鱼(620克)辅料姜片(适量)盐(2小勺半)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸胖头鱼的做法步骤1、食材:胖头鱼(已洗净切片)、姜片2、将姜片搁入已洗净切好的的胖头鱼鱼片中。3、接着,加适量的料酒。4、加2小勺半盐。5、拌匀腌制3——4小时。6、然后,烧锅倒油...
  • 13850
油淋黄花鱼怎么做-油淋黄花鱼的做法
  • 油淋黄花鱼怎么做-油淋黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(一条)辅料葱(适量)蒸鱼豉油(适量)色拉油(适量)姜(适量)辣椒丝(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油淋黄花鱼的做法步骤1、将黄花鱼洗干净从背部改刀2、腹部改刀3、改完刀的黄花鱼4、入蒸锅上汽8分钟到十分钟出锅5、撒上葱丝姜丝辣椒丝6、倒入蒸鱼豉油7、锅烧...
  • 5625
黑头鱼炖豆腐怎么做-黑头鱼炖豆腐的做法
  • 黑头鱼炖豆腐怎么做-黑头鱼炖豆腐的做法

  • 食材明细主料黑头鱼(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)黑头鱼炖豆腐的做法步骤1、将鱼洗净,豆腐切小块。2、锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下。3、另起锅,加油将葱姜爆香后加入清水。4、水开后,将煎好的鱼和...
  • 12929
油炸狮头鱼怎么做-油炸狮头鱼的做法
  • 油炸狮头鱼怎么做-油炸狮头鱼的做法

  • 食材明细主料狮头鱼(适量)辅料生粉(适量)胡椒粉(适量)配料盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸狮头鱼的做法步骤1、狮头鱼洗净滤干水分2、放入少许盐用保鲜膜包好放入冰箱了腌制1小时左右3、把准备好的生粉、胡椒粉、盐,放入一个碗里搅拌均匀4、狮头鱼从冰箱里取出,裹上...
  • 10522
油淋鱿鱼秋耳怎么做-油淋鱿鱼秋耳的做法
  • 油淋鱿鱼秋耳怎么做-油淋鱿鱼秋耳的做法

  • “非常简单的一道菜,只要会烧热油淋在香葱上,这道菜就百分百成功了!”食材明细主料东北秋耳(20g(干的))鱿鱼(500g)辅料香葱(适量)盐(适量)东古酱油(1匙)蒸鱼豉油(2匙)葱香(口味)十分钟(耗时)普通(难度)油淋鱿鱼秋耳的做法步骤1、东北秋耳用冷水泡发好后约220g,是不是很肥厚诱人啊?2、鱿鱼清洗干净...
  • 30384
油炸黑鲳鱼怎么做-油炸黑鲳鱼的做法
  • 油炸黑鲳鱼怎么做-油炸黑鲳鱼的做法

  • 食材明细主料黑鲳鱼(815克)辅料姜片(适量)配料盐(3勺)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸黑鲳鱼的做法步骤1、材料:黑鲳鱼(已洗净)、姜片2、将姜片搁入已洗净的黑鲳鱼中。3、随后,加入3勺盐。4、抓匀,腌制2——3小时。5、接着,锅置火上、倒油烧热。6、然后,下入腌制好的黑鲳鱼炸至...
  • 15254
油淋番茄鱼怎么做-油淋番茄鱼的做法
  • 油淋番茄鱼怎么做-油淋番茄鱼的做法

  • “番茄真是一种特别的食材,鲜红的色泽就首先保证了菜品的颜值;酸酸甜甜的口味更是能轻松征服你的味蕾。不需要过多的调味料,单就是酸甜的番茄与鲜浓的鱼汤熬出的汤底,就足以让人流口水。那鲜美滋味可想而知。再尝一口雪白的鱼片,那叫一个嫩滑爽口!”食材明细主料草鱼(一条)番茄(2...
  • 10617
清蒸黑头鱼怎么做-清蒸黑头鱼的做法
  • 清蒸黑头鱼怎么做-清蒸黑头鱼的做法

  • “黑头鱼为铀形目蚰科平鲐的一种,又称黑石鲈、黑头、黑鳕、鲳鱼。黑头鱼富含蛋白质、18种氨基酸,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,非常适合身体虚弱、营养不良及贫血者食用。”食材明细主料黑头鱼(1条)辅料葱(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)蚝油(适量)海鲜酱油(适...
  • 4685
葱油淋鱼片怎么做-葱油淋鱼片的做法
  • 葱油淋鱼片怎么做-葱油淋鱼片的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)青椒(1/4个)红椒(1/4个)辅料姜(1块)葱(2棵)蛋清(1个)蒸鱼豉油(2勺)盐(2茶匙)香油(1勺)胡椒粉(1茶匙)淀粉(1汤匙)料酒(2勺)鸡粉(1茶匙)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱油淋鱼片的做法步骤1、草鱼一条㓲成片。我在市场买鱼时就让卖鱼的给㓲好了。2、加入适量盐、料酒、鸡粉...
  • 24398
油煎黑昌鱼怎么做-油煎黑昌鱼的做法
  • 油煎黑昌鱼怎么做-油煎黑昌鱼的做法

  • “黑昌鱼看貌相不怎么样,但在早上吃稀饭时,下菜味道还是不错的。”食材明细主料黑昌鱼(500克)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎黑昌鱼的做法步骤1、黑昌鱼洗净,切成块,放入盐,搅拌均匀。2、倒入料酒,再搅拌,盖上盖,让其入味。3、1小时后,铁锅烧热,倒入精制油,...
  • 28723
蒸鱼豉油淋生菜怎么做-蒸鱼豉油淋生菜的做法
  • 蒸鱼豉油淋生菜怎么做-蒸鱼豉油淋生菜的做法

  • “蒸鱼豉油淋生菜是一道简单美味的家庭菜肴。脆嫩的生菜稍烫装盘,淋上鲜香甜美的蒸鱼豉油,营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。”食材明细主料生菜(两颗)辅料蒸鱼豉油(适量)调料盐(少许)油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼豉油淋生菜的做法步骤1、脆嫩微甜的广东生菜优于圆生...
  • 22148
油淋辣子飘香鱼的做法 夏季里的开胃菜菜------------油淋辣子飘香鱼 油淋辣子飘香鱼怎么做
  • 油淋辣子飘香鱼的做法 夏季里的开胃菜菜------------油淋辣子飘香鱼 油淋辣子飘香鱼怎么做

  • “这道菜菜可以当冷菜也可以当热菜,当冷菜就是等它凉了再吃,当热菜就是趁热吃,哈哈。偶蛮喜欢吃鱼鱼的,这种鱼鱼做法简单,味道鲜美,真的值得一试。”食材明细主料鲜鱼(一条(约2斤))辅料鸡蛋清(一个)白芝麻(一小把)姜蒜末(适量)葱花(适量)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)...
  • 19413
油煎舌头鱼怎么做-油煎舌头鱼的做法
  • 油煎舌头鱼怎么做-油煎舌头鱼的做法

  • “不知道大家在家有没有做过舌头鱼,今天和大家分享一下舌头鱼的做法。”食材明细主料舌头鱼(适量)辅料面粉(适量)水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油煎舌头鱼的做法步骤1、将鱼洗净,去皮,放少许盐腌制一会。2、水和面粉搅匀,加少许盐备用。3、把鱼放入面浆中,均...
  • 22179
黑芝麻糖油馒头怎么做-黑芝麻糖油馒头的做法
  • 黑芝麻糖油馒头怎么做-黑芝麻糖油馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)辅料黑芝麻(适量)肥肉(适量)红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻糖油馒头的做法步骤1、面粉与酵母混合,加水和成光滑的面团,盖盖放温暖处发酵。2、肥肉放绞肉机中搅细。3、黑芝麻炒熟在料理机中碾细,黑芝麻粉、红糖、肥肉放在大碗中。4、...
  • 8444
专题