当前位置:味味甜 >

关于鸡骨的餐饮百科

猴头鸡骨莲藕煲怎么做-猴头鸡骨莲藕煲的做法
  • 猴头鸡骨莲藕煲怎么做-猴头鸡骨莲藕煲的做法

  • “我家吃鸡肉喜欢吃鸡腿肉,所以经常有鸡腿骨。攒在一起用来煲汤真的不错,今天就用鸡腿骨和猴头菇煲上一锅鲜美的汤。猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。主治食少便溏、胃...
  • 20127
如何做简单又好吃-香喷喷的麻辣鸡骨
  • 如何做简单又好吃-香喷喷的麻辣鸡骨

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟麻辣鸡骨是一种简单,方便,节约时间的一种菜肴做法,对于上班族,学生族等人群是非常方便的,毕竟操作简单,而且美味,节约时间,材料简单,市面上也很容易就能买到,便宜实惠,是居家人必备的一门菜肴,而且大家都很喜欢的菜,喝...
  • 22800
鸡骨芥菜汤怎么做-鸡骨芥菜汤的做法
  • 鸡骨芥菜汤怎么做-鸡骨芥菜汤的做法

  • “朋友送了些鸡骨架子给我,冰箱又放不下,只好马上去院子摘些芥菜回来煲了这个简单的汤。”食材明细主料鸡骨架(800克)辅料芥菜(500克)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)橄榄油(适量)苦味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡骨芥菜汤的做法步骤1、鸡骨架跺成小块开水焯。2、再过冷河把血水...
  • 26413
蒜香萝卜鸡骨汤怎么做-蒜香萝卜鸡骨汤的做法
  • 蒜香萝卜鸡骨汤怎么做-蒜香萝卜鸡骨汤的做法

  • “【秋冬绿盾】---《蒜香萝卜鸡骨汤》(11月23日创意命名)【秋冬绿盾】菜式,是针对秋冬季节变换时,红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期,采用极其普通的绿色根茎类蔬菜,而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的《美食绿色保健盾牌》系列...
  • 20842
鸡骨汤面怎么做-鸡骨汤面的做法
  • 鸡骨汤面怎么做-鸡骨汤面的做法

  • “大冷天,煲一锅汤,煮一扎面条,热腾腾端上桌,幸福如此简单。”食材明细主料细面条(适量)鸡骨汤(适量)辅料熟香肠(适量)熟鹌鹑蛋(4个)生抽(少许)葱花(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡骨汤面的做法步骤1、备好食材。2、锅中水烧开下面条煮熟5分钟左右。3、取1面碗,把鹌鹑蛋,香肠,葱花...
  • 28780
冬瓜螺片鸡骨汤怎么做-冬瓜螺片鸡骨汤的做法
  • 冬瓜螺片鸡骨汤怎么做-冬瓜螺片鸡骨汤的做法

  • “阿姨广东回来,带了一大包的螺片给我,让我给孩子们煲点汤来喝,于是用家里的一个鸡架来配煮了一下,汤底很清很鲜孩子们一人喝一大碗哦。”食材明细主料鸡架(1个)冬瓜(500克)螺片(3片)辅料细盐(适量)冬菜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜螺片鸡骨汤的做法步骤1、备好所...
  • 20677
酱鸡骨棒怎么做-酱鸡骨棒的做法
  • 酱鸡骨棒怎么做-酱鸡骨棒的做法

  • “菜品口感,咸、鲜。可根据个人爱好调整调料多少来改变口味。”食材明细主料鸡骨棒(1斤)鸡架(1个)鹌鹑蛋(半斤)辅料葱(半颗)姜(5片)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)桂皮(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)冰糖(适量)十三香(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难...
  • 4912
田园鸡骨汤的做法 【煲汤】田园鸡骨汤 田园鸡骨汤怎么做
  • 田园鸡骨汤的做法 【煲汤】田园鸡骨汤 田园鸡骨汤怎么做

  • “应有位美食家好友的留言,让我把上次做的那篇【香煎鸡腿肉】日志中提到把鸡骨头剔掉后另做煲汤喝;让我把鸡骨头单独作为煲汤菜谱来发表,今天终于得空买来了食材,煲好了这汤,虽说没放肉煲,可是加了蔬菜煲汤,就取名为“田园”吧!谢谢“颜色不明”这位好友的提醒。剃出来的鸡腿肉不...
  • 23792
春菜鸡骨汤怎么做-春菜鸡骨汤的做法
  • 春菜鸡骨汤怎么做-春菜鸡骨汤的做法

  • 食材明细主料春菜(适量)鸡骨(适量)辅料胡萝卜(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春菜鸡骨汤的做法步骤1、鸡骨飞水。2、胡萝卜切片。3、春菜分段。4、鸡皮嘿嘿。5、鸡骨放入锅里。6、放入胡萝卜煮15分钟。7、煎香鸡皮爆香春菜。8、放入锅里煮10分钟...
  • 24613
如何做简单又好吃-自制麻辣鸡骨
  • 如何做简单又好吃-自制麻辣鸡骨

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟夏日炎炎,每到夜晚的时候来一杯冰啤酒,再配上像麻辣鸡骨的下酒菜,真的是在太美味了。制作麻辣鸡骨的方法其实也很简单,平时的时候如果有剩下的食材就可以留下来,做一道下酒菜,感觉超级棒。喜欢的朋友可以回去做...
  • 4352
节瓜咸鸡骨汤如何做简单又好吃
  • 节瓜咸鸡骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟节瓜咸鸡骨汤是一道非常鲜美的汤品,非常适合在冬季的夜晚进行食用,疲劳了一天之际来一碗热气腾腾的节瓜鲜鸡骨汤,真的是不仅给人们带来美味,更是去除了人们一天的疲倦,何乐而不为呢,还不快来尝尝!主料咸鸡骨:适量...
  • 16171
鸡骨汤煲笋干如何做简单又好吃
  • 鸡骨汤煲笋干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡骨汤煲笋干是一道对于许多人来说并不熟悉的一道菜,很多人可能还没吃过,或者还没尝试过制作这一道菜。而实际上,这一道菜并没有想象中的那么难制作。做好这一道菜的关键,在于原料的选择与搭配。其实只要在选...
  • 14368
胡萝卜玉米鸡骨汤怎么做-胡萝卜玉米鸡骨汤的做法
  • 胡萝卜玉米鸡骨汤怎么做-胡萝卜玉米鸡骨汤的做法

  • “还是那句话,因为某人喜欢吃玉米,所以....今天又吃玉米了,呵呵...我喜欢喝汤,所以煲了一大锅。”食材明细主料玉米(2个)胡萝卜(半个)鸡骨架(一个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜玉米鸡骨汤的做法步骤1、鸡骨架一个砍块、玉米2根砍块、胡萝卜滚刀块,洗...
  • 29938
鸡骨冬粉汤的做法 别浪费吃剩的鸡骨一样美味@@鸡骨冬粉汤 鸡骨冬粉汤怎么做
  • 鸡骨冬粉汤的做法 别浪费吃剩的鸡骨一样美味@@鸡骨冬粉汤 鸡骨冬粉汤怎么做

  • “这鸡骨是周末给我给家宝贝做了咸鸡丝粥剩余的。丢掉蛮浪费的,因为鸡骨本身腌制过很入味的。想想还是做汤喝更鲜美呢!要是不想做汤喝也可以做成高汤,做菜的时候可以加入也美味哦!因为高汤所带给厨艺的美味极致,是让吃家自始至终难以忘怀并无法形容的,重要是自家做美味健康还不...
  • 30680
冬瓜榴梿核鸡骨汤如何做简单又好吃
  • 冬瓜榴梿核鸡骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡骨头:适量辅料油:适量具体步骤1.将鸡骨头、榴梿核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。2.调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。...
  • 7520
香菇白菜鸡骨汤的做法 美容去皱的香菇白菜鸡骨汤 香菇白菜鸡骨汤怎么做
  • 香菇白菜鸡骨汤的做法 美容去皱的香菇白菜鸡骨汤 香菇白菜鸡骨汤怎么做

  • “我家吃鸡肉都是用鸡大腿去骨来烹制。所以剩下许多鸡骨,就经常用来煲汤,也是废物利用吧。鸡骨的营养价值是非常的高。去皱对皮肤有重要作用的硫酸软骨素,鸡皮及软骨中含量比较多。吃鸡时,把剩下来的鸡骨头熬成汤(鸡皮最好加在一起熬),营养丰富。常喝这种汤能消除皱纹,使肌肤细...
  • 16725
鸡骨熬萝卜如何做简单又好吃
  • 鸡骨熬萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无鸡骨熬萝卜可以做成汤或者炖,两者煮法都差不多,用鸡骨放水熬制,适当时候放下萝卜,鸡骨的香与萝卜的清甜相互融于汁液之中,平凡的萝卜也充满了肉香。有句话说“冬吃萝卜夏吃姜”,可以看出萝卜的营养价值是非常丰富的,这款...
  • 13627
芦笋鸡骨汤怎么做-芦笋鸡骨汤的做法
  • 芦笋鸡骨汤怎么做-芦笋鸡骨汤的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)鸡骨(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋鸡骨汤的做法步骤1、鸡骨斩小块。2、加入适量生抽生粉盐糖油混合均匀。3、芦笋根洗净。4、飞水去草酸。5、放入锅中煮10分钟。6、放入腌制好鸡骨...
  • 18806
沙参玉竹鸡骨汤如何做简单又好吃
  • 沙参玉竹鸡骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时沙参玉竹鸡骨汤选用母鸡熬制可以滋阴补血,沙参可以养阴润肺,益胃生津,玉竹具有养阴润燥,生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。三者放一起熬制三小时即可饮用,汤汁清淡鲜美,一试难忘。主料...
  • 13892
香菇鸡骨粥怎么做-香菇鸡骨粥的做法
  • 香菇鸡骨粥怎么做-香菇鸡骨粥的做法

  • “昨天给儿子做鸡腿土豆咖喱盖饭,剔下来的两根鸡腿骨扔了怪可惜的,只好用来熬粥了,配上香菇还挺好吃的。”食材明细主料鸡腿骨(两根)水发香菇(五朵)姜(小块)葱(一段)大米(100克)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇鸡骨粥的做法步骤1、大米提前用水泡两个小时...
  • 25998
鸡骨烧肉松茸萝卜汤怎么做-鸡骨烧肉松茸萝卜汤的做法
  • 鸡骨烧肉松茸萝卜汤怎么做-鸡骨烧肉松茸萝卜汤的做法

  • 食材明细主料鸡骨(适量)烧肉(适量)松茸(适量)瑶柱(适量)萝卜(适量)辅料姜(适量)冰糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡骨烧肉松茸萝卜汤的做法步骤1、鸡骨飞水备用。2、松茸泡发。3、烧肉切片。4、萝卜洗净。5、切块备用。6、将烧肉松茸放入锅中。7、放入鸡骨。8、放...
  • 5560
韭葱鸡骨高汤的做法 私菜食谱经--韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】 韭葱鸡骨高汤怎么做
西洋参鸡骨汤如何做简单又好吃-美味的
  • 西洋参鸡骨汤如何做简单又好吃-美味的

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟教大家做是的西洋参鸡骨汤,这是一道营养的汤,非常的适合老少皆宜的,而且做起来很简单,西洋参鸡骨汤听名字就觉得很有营养,我们都很喜欢喝汤,因为汤非常的美味,每天都需要喝,对身体是很好的,汤的种类有很多,所以多吃...
  • 24193
鸡骨丝瓜汤怎么做-鸡骨丝瓜汤的做法
  • 鸡骨丝瓜汤怎么做-鸡骨丝瓜汤的做法

  • “今天这款丝瓜汤,是自家养的走地鸡,肉来用清蒸了,鸡脚,鸡头和脖子就用来煮了这个汤。因为夏天没汤喝实在是痛苦呀。”食材明细主料鸡头(适量)鸡脚(适量)鸡脖子(适量)丝瓜(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡骨丝瓜汤的做法步骤1、备好所有食材...
  • 24863
好喝的节瓜咸鸡骨汤如何做简单又好吃
  • 好喝的节瓜咸鸡骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.咸鸡骨和猪骨热水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干备用,节瓜去皮切块、姜切片、干瑶柱、蚝干热水浸泡片刻备用。2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中小火煲2个小时左右加盐调味即可。...
  • 32128
专题