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关于牛肉酥饼的做法的餐饮百科

牛肉酥饼怎么做-牛肉酥饼的做法
  • 牛肉酥饼怎么做-牛肉酥饼的做法

  • “那年去西安遛达了一圈,好吃的面食没吃够,除了各种面条外,牛肉酥饼也让我一直念叨到现在。这馋瘾终于按不住了,于是我决定用自己的记忆来复刻一下那老大爷的牛肉酥饼。”食材明细主料中筋面粉(200克)牛肉(200克)辅料温水(130克)大葱(1棵)黑胡椒粉(4克)盐(适量)酱油(少许)生抽(20克)肉馅用植...
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牛肉酥饼的做法 不一样的家常味香酥 牛肉酥饼怎么做
  • 牛肉酥饼的做法 不一样的家常味香酥 牛肉酥饼怎么做

  • “牛肉酥饼牛肉含有丰富的蛋白质,其组成更接近人体需要,在食疗上更有着寒冬补益佳品之称。融入烘焙中,又是一道味蕾之最,外酥松脆的表层,内里肉香十足,让人恋恋不忘。”食材明细馅料牛肉(2块)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)油皮黄油(50克)白砂糖(40克)鸡蛋(1只)低粉(94克)油心黄油(50克)低粉(50克...
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鲜肉酥饼怎么做-鲜肉酥饼的做法
  • 鲜肉酥饼怎么做-鲜肉酥饼的做法

  • “鲜肉饼吃得还是比较多的,一次多做点,冰箱冷冻,吃的时候烤箱温度稍微低点,烤的时候稍微长点,跟现做的没区别。”食材明细主料夹心肉(250克)辅料料酒(1小勺)盐(适量)白糖(1小勺)胡椒粉(少许)葱(适量)姜(1块)水油皮中筋粉(150克)色拉油(30克)清水(75克)麦芽糖(1小勺)油酥中筋粉(100克)色拉油(50克)咸鲜(口...
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酥炸牛肉怎么做-酥炸牛肉的做法
  • 酥炸牛肉怎么做-酥炸牛肉的做法

  • “这是年三十做的菜,由于菜做的多,没有时间拍照,只能在厨房的一角急忙的拍一张,所以图片不全也不太美观请见谅。”食材明细主料牛肉(500g)辅料鸡蛋(2个)红薯淀粉(2手勺)普通面粉(半手勺)大葱白(一颗)姜(一块)调料精盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量)孜然(口味)炸(工艺)十...
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香酥牛肉饼的做法 不用揉面的香酥牛肉饼 香酥牛肉饼怎么做
  • 香酥牛肉饼的做法 不用揉面的香酥牛肉饼 香酥牛肉饼怎么做

  • “这是一道用手抓饼做出的香酥牛肉饼,非常的快捷方便。”食材明细主料网购手抓饼(5张)牛肉(300克)洋葱(1个)葱花(适量)辅料食盐(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)鸡精(50粒)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、买来的新鲜牛肉洗净后切片剁成牛肉末。2、将牛肉沫装入盆中。3、...
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香酥牛肉饼的做法 教你在家做-西安回民小吃【香酥牛肉饼】 香酥牛肉饼怎么做
酥脆牛肉饼怎么做-酥脆牛肉饼的做法
  • 酥脆牛肉饼怎么做-酥脆牛肉饼的做法

  • 食材明细主料牛肉饼(适量)辅料葱段(适量)油酥(适量)调料花椒粉(适量)五香粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥脆牛肉饼的做法步骤1、凉水加少许盐和面。和成面团后醒一会,醒好的面再次不断加凉水至软,再次醒,醒好后抹油分成小面团。2、葱切段备用,花椒粉五香粉“2:1”,泼热油在面...
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牛肉洋葱酥饼怎么做-牛肉洋葱酥饼的做法
  • 牛肉洋葱酥饼怎么做-牛肉洋葱酥饼的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)洋葱(适量)面粉(适量)辅料油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉洋葱酥饼的做法步骤1、面团放小剂子,抹上油。2、醒发一个小时。3、牛肉剁碎。4、加入适量生粉生抽姜胡椒粉盐拌匀。5、放入洋葱碎拌匀。6、面剂...
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香酥牛舌饼怎么做-香酥牛舌饼的做法
  • 香酥牛舌饼怎么做-香酥牛舌饼的做法

  • “牛舌饼色泽微黄,层次分明,糖汁多多,味道超级棒,吃的时候要小心烫嘴哦!”食材明细水油皮材料中筋面粉(100克)猪油(50克)清水(50克)油酥材料中筋面粉(50克)白糖(40克)辅料白芝麻(20克)清水(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥牛舌饼的做法步骤1、水油皮材料和油酥分别和好2、分成均...
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香酥牛肉饼怎么做-香酥牛肉饼的做法
  • 香酥牛肉饼怎么做-香酥牛肉饼的做法

  • “美味的牛肉饼,金黄酥脆,多层,肉馅鲜香浓郁,在家也能做~”食材明细主料中筋面粉(250g)牛肉馅(200g)面粉((油酥)25g)辅料大葱(二颗)姜(一块)调料精盐(适量)一品鲜酱油(一匙)蚝油(一匙)鸡精(适量)调料油(适量)五香粉(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、面粉中加入2克盐,0.5...
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牛肉小酥肉怎么做-牛肉小酥肉的做法
  • 牛肉小酥肉怎么做-牛肉小酥肉的做法

  • “外面卖的酥肉挂糊太厚,家人不喜欢。自己做的挂糊厚度正正好。”食材明细主料牛肉(250g)辅料姜末(8g)胡椒粉(0.5g)十三香(0.5g)盐(2.5g)蛋清(38g)红薯淀粉(80g)小苏打(一点点)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉小酥肉的做法步骤1、红薯淀粉80g,加水稀释一下,沉淀后倒掉上层的清水。2、...
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宫廷牛肉酥饼怎么做-宫廷牛肉酥饼的做法
  • 宫廷牛肉酥饼怎么做-宫廷牛肉酥饼的做法

  • “牛肉酥饼。十几年前,在超市买过。前段时间又在美食视频里看见了。特别想吃。做出来还是味道不错的。酥皮再酥点就更好了。”食材明细主料牛肉(500g)面粉(270g)辅料葱花(一根)蚝油(2匙)盐(适量)十三香(适量)料酒(适量)姜末(适量)色拉油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)宫廷牛肉酥饼...
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萝卜丝牛肉小酥饼怎么做-萝卜丝牛肉小酥饼的做法
  • 萝卜丝牛肉小酥饼怎么做-萝卜丝牛肉小酥饼的做法

  • “这几天,天天都在做牛肉饼,因为试着做了一次家里人都说好吃,天天回来就是点名要吃牛肉饼。”食材明细主料牛里脊(200g)白萝卜(1个(小))高筋粉(200g)低筋粉(80g)盐(2g)玉米油(50g)水(适量)辅料料酒(10g)蚝油(20g)生抽(10g)胡椒粉(1小勺)盐(5g)大葱(30g)姜末(2g)十三香(适量)蛋清(15g)玉米淀粉(5g)调和油(10克)香油(...
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酥肉饼的做法 宫廷酥肉饼 酥肉饼怎么做
  • 酥肉饼的做法 宫廷酥肉饼 酥肉饼怎么做

  • 食材明细主料肉馅(500克)面粉(适量)葱(适量)姜(一块)香料粉(一份)味极鲜生抽(两勺)料酒(2勺)胡椒粉(半勺)蚝油(一勺)辅料十三香(半勺)糖(半勺)香油(少许)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥肉饼的做法步骤1、面粉加适量的盐用温水和成软硬适中的面团,盖好醒15分钟(500克面粉7克盐)2、然后再次...
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咖喱牛肉酥皮月饼怎么做-咖喱牛肉酥皮月饼的做法
  • 咖喱牛肉酥皮月饼怎么做-咖喱牛肉酥皮月饼的做法

  • “这两天已经过了中秋节了,再做传统的月饼有点适宜,在这个后月饼时代,咱来个创新的中西结合的酥皮月饼。这款月饼采用西式的咖喱牛肉做馅料,包裹中式的苏式月饼的酥皮,吃起来馅香皮酥,味道超赞的。而且做成很讨喜的圆圆的形状,符合中国人的团圆理念。今天用了200克牛肉,小侄子也...
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香辣牛肉月饼的做法 月圆时,品月尝鲜------香辣牛肉月饼【酥皮的!够酥的!】 香辣牛肉月饼怎么做
猪肉酥饼的做法 香香的猪肉酥饼 猪肉酥饼怎么做
  • 猪肉酥饼的做法 香香的猪肉酥饼 猪肉酥饼怎么做

  • “酥酥脆脆”食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)猪肉(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉酥饼的做法步骤1、小块的是油面,用猪油和面粉揉成的。大块的是水面,正常和面就行。2、将面团揉成长条。3、将长条切成剂...
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葱香牛舌酥饼怎么做-葱香牛舌酥饼的做法
  • 葱香牛舌酥饼怎么做-葱香牛舌酥饼的做法

  • “看美食节日,讲到有牛舌饼的做法,改良做成了葱香酥饼。”食材明细主料面粉(300克)纯牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)辅料葱(适量)调和油(适量)盐(少许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香牛舌酥饼的做法步骤1、面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团,盖保鲜膜保湿,室温...
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咖喱油酥牛肉烧饼怎么做-咖喱油酥牛肉烧饼的做法
  • 咖喱油酥牛肉烧饼怎么做-咖喱油酥牛肉烧饼的做法

  • “对于一个“肉食动物”来说,烧饼要是能吃到肉才叫完美,今天的咖喱牛肉酥烧饼就能满足你,酥脆的外皮,鲜香的內馅,即使是不喜欢吃烧饼的小伙伴,也能一口气吃上两个~~”食材明细主料面粉(300克)牛肉馅(200克)辅料咖喱粉(适量)五香粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)香油(适量)食用油(适量(油酥))大葱(1棵)...
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肉酥饼怎么做-肉酥饼的做法
  • 肉酥饼怎么做-肉酥饼的做法

  • “做懒龙剩些馅料,自己就琢磨着,做了个大饺子形的肉酥饼,与饺子不同,皮是酥脆的。”食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)肉馅(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉酥饼的做法步骤1、做懒龙剩下的馅:肉馅加大葱加盐加生抽加鸡蛋加油加花椒粉。2、油酥:适量猪油放入微波炉高火...
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牛肉酥怎么做-牛肉酥的做法
  • 牛肉酥怎么做-牛肉酥的做法

  • “红肉(牛瘦肉、羊瘦肉、猪瘦肉),富含血红素铁,可以帮助宝宝改善和预防贫血。刚开始加辅食最要引起重视的就是一定要补铁!从肉泥,到肉松,都是可以做一次吃一个月。今天来个比【肉松】高一个咀嚼能力的【牛肉酥】,同样做一次可以吃一个月,拌粥配面条都可以,每天都能来一勺。”食材明...
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肉馅酥饼怎么做-肉馅酥饼的做法
  • 肉馅酥饼怎么做-肉馅酥饼的做法

  • 食材明细主料肉馅(200克)面粉(2小碗)辅料生抽(半勺)盐(适量)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉馅酥饼的做法步骤1、把面粉倒大容器里2、然后把剩下的饺子陷(猪肉大葱)倒面粉里,加少许水和起来,揉成成团3、把面团用擀面杖擀成3c m厚,大小和普通盘子大小。锅里倒油后转动锅把油都均匀...
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香酥牛肉饼的做法 手把手教你做西安回民街里不能错过的小吃——香酥牛肉饼 香酥牛肉饼怎么做
懒人牛肉酥饼怎么做-懒人牛肉酥饼的做法
  • 懒人牛肉酥饼怎么做-懒人牛肉酥饼的做法

  • “平时工作繁忙,工作日没有太多时间做一道好吃的,所以想了一些极其方便又好吃的做法,只要几分钟的准备工作,然后就等着开吃啦,哈哈,所以这款好吃的又叫“懒人牛肉酥饼””食材明细主料牛肉(适量(腌制))酥皮(6张)辅料鸡蛋(1个)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人牛肉酥饼的做法步骤1...
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香酥牛肉派的做法 香酥牛肉派(飞饼版) 香酥牛肉派怎么做
  • 香酥牛肉派的做法 香酥牛肉派(飞饼版) 香酥牛肉派怎么做

  • 食材明细主料牛肉(200g)辅料洋葱(半个)鸡蛋(一个)配料蚝油(一匙)盐(适量)糖(适量)生粉(一小匙)料酒(一匙)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥牛肉派的做法步骤1、将牛肉打成肉馅,放入洋葱丁,蚝油,盐,糖,生粉,料酒抓匀。2、锅中少量油,倒入牛肉翻炒至成熟。3、将飞饼皮常温解冻后,洒上生粉,擀薄...
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