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关于干虾焖茄子的做法的餐饮百科

干虾焖茄子怎么做-干虾焖茄子的做法
  • 干虾焖茄子怎么做-干虾焖茄子的做法

  • 食材明细主料青茄子(400克)干虾(80克)辅料大蒜(30克)豆瓣酱(1汤匙)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干虾焖茄子的做法步骤1、青茄子切块,用水浸泡10分钟;2、热锅倒入花生油;3、将青茄子双面煎;4、先将大蒜炒香,再倒入干虾翻炒;5、加入煎过的茄子、豆瓣酱炒匀;6、倒入适量的清水,焖至汁干...
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虾仁焖茄子怎么做-虾仁焖茄子的做法
  • 虾仁焖茄子怎么做-虾仁焖茄子的做法

  • “喜欢吃茄子却惧怕茄子是吸油大王这个事实,今天改油炸为油煎吧,多少能减少点油量吧,但是茄子真的太好吃了,没办法,美食与热量不能兼得啊”食材明细主料茄子(两个)虾仁(六个)五花肉(适量)辅料郫县豆瓣(两勺)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时...
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茄汁焖大虾怎么做-茄汁焖大虾的做法
  • 茄汁焖大虾怎么做-茄汁焖大虾的做法

  • “茄汁焖大虾,酸酸甜甜,肉质松软,易消化,低热量,高蛋白。所需食材虾、番茄。用番茄汁点出这虾的鲜美,这道菜才出彩。广东过年要吃虾,寓意,笑哈哈,乐呵呵,一年幸福快乐!虾,在粤语中与笑哈哈中哈同音。茄汁焖大虾,最近特火,不仅好吃,还能保护你的性血管系统。虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具...
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素焖茄子怎么做-素焖茄子的做法
  • 素焖茄子怎么做-素焖茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)青椒(适量)红椒(适量)辅料蒜(几颗)甜面酱(1勺)酱油(少许)油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素焖茄子的做法步骤1、茄子两个。2、配料:青红椒切块、蒜。3、切滚刀块,放入水中浸泡几分钟。4、捞起沥干水份后,表面裹上干淀粉。5、放热油锅炸。6、炸至...
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排骨焖茄干怎么做-排骨焖茄干的做法
  • 排骨焖茄干怎么做-排骨焖茄干的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)茄子(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料李锦记风味豆豉(一大汤勺)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨焖茄干的做法步骤1、将茄干洗净,用水泡软(着急的可用温水泡半小时即可)。2、小排洗净,放入切好的葱段、姜片、蒜...
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油焖茄子的做法 “下酒菜”油焖茄子 油焖茄子怎么做
  • 油焖茄子的做法 “下酒菜”油焖茄子 油焖茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(4个)香菜(一颗)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香葱(一颗)姜(一块)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油焖茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切薄片。3、炒锅烧热,加油放葱姜爆香。放入茄子片,加翻炒均匀。4、盖锅盖焖一下,再翻炒一下。期间不加一滴水。5...
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茄子焖饼怎么做-茄子焖饼的做法
  • 茄子焖饼怎么做-茄子焖饼的做法

  • “在饭店吃过一次后,念念不忘,回家试做”食材明细主料肉丝(400g)大葱(50g)茄子(一个)饼条(500g)辅料醋(几滴)酱油(适量)油(比炒菜略多)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子焖饼的做法步骤1、准备食材2、茄子切丝3、肉切丝,放酱油,点几滴醋,腌制十分钟。葱切丝,蒜切粒,备用4、锅内倒入...
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茄干焖肉怎么做-茄干焖肉的做法
  • 茄干焖肉怎么做-茄干焖肉的做法

  • “我们生长这儿,咸香脆嫩的山东菜滋养着世代的山东人,如此庞杂精深的菜系,随处可见珍品。而我今天只是以一个山东人的身份去做一道家常菜。茄子干是婆婆晒得,虽然现在四季蔬菜都很丰盛,可每每”食材明细主料五花肉(300g)茄干(200g)辅料姜片(4片)八角(1粒)干辣椒(2个)白芷(1片)香叶(2片)小茴...
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虾干焖笋怎么做-虾干焖笋的做法
  • 虾干焖笋怎么做-虾干焖笋的做法

  • “我爱得瑟,身边的朋友都跟我一样不爱包包爱厨电。那天朋友们一晒,又引得她们的欢喜。小六妈说让我试试炖煮菜如何,要是可以的话她也想入一台。因为现在她家二宝也接到身边带了,她说自己就是再多变二只手来也是忙不过来呢。将小六妈的事儿接下来,我就准备试一下它的炖菜功能,没...
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茄汁红焖虾怎么做-茄汁红焖虾的做法
  • 茄汁红焖虾怎么做-茄汁红焖虾的做法

  • “国庆放假已经第四天了,趁着孩子们都在家,我简单做了几个菜,让他们解解馋吧!”食材明细主料鲜活明虾(20个)西红柿(一个)香菜(一颗)辅料葱末(适量)小米椒(1个)番茄酱(2勺)蚝油(1勺)蒜末(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄汁红焖虾的做法步骤1、先将葱蒜和小米椒切成沫,再切几片鲜姜,香菜...
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干焖虾怎么做-干焖虾的做法
  • 干焖虾怎么做-干焖虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(300g)辅料米酒(适量)调料盐(少量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干焖虾的做法步骤1、虾洗干净。2、虾放锅里,放米酒,盐。3、中火焖三分钟这样,关火再焖两分钟。4、成品图。...
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酱焖茄子怎么做-酱焖茄子的做法
  • 酱焖茄子怎么做-酱焖茄子的做法

  • “这道茄子菜少油健康,口感软润,吃一口唇齿留香,非常下饭。”食材明细主料茄子(2个)辅料蒜(4-5瓣)香葱(适量)调料食用油(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱焖茄子的做法步骤1、准备食材:茄子切滚刀块,蒜切蒜粒,香葱花用的之前冻在冰箱里的。2...
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红焖虾干怎么做-红焖虾干的做法
  • 红焖虾干怎么做-红焖虾干的做法

  • 食材明细主料大虾干(适量)辅料生抽(适量)大蒜(适量)姜(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红焖虾干的做法步骤1、虾干泡发2、大蒜姜备好3、洗净备用4、放入锅中5、两面煎至金黄色6、加少许开水后放入姜蒜7、加入生抽8、加入少许白糖9、收汁后加入蒜拌香10、码盘即可享...
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焖茄子怎么做-焖茄子的做法
  • 焖茄子怎么做-焖茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(2条)辅料蒜米(适量)调料油(适量)酱油(少量)蚝油(少量)白糖(一小勺)盐(少量)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)焖茄子的做法步骤1、食材准备好。2、茄子切长条,放适量油炸。3、炸熟捞出。4、锅里少许油爆香蒜米放茄子。5、调味。6、成品。...
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油焖茄子的做法 油焖茄子——满满的爱 油焖茄子怎么做
  • 油焖茄子的做法 油焖茄子——满满的爱 油焖茄子怎么做

  • ““国名好茄子”,妈妈给我的满满的爱。小时候最喜欢吃妈妈做的油焖茄子。有一次,我在一次重要的考试中失败了。她就做了这道茄子给我吃。她说茄子看起简单,但是真正把茄子做好也是需要技巧的。它外面光滑、鲜亮。但是内在喜欢吸收外来的油和养分。就像做人一样。要不断让自...
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茄汁焖茄子怎么做-茄汁焖茄子的做法
  • 茄汁焖茄子怎么做-茄汁焖茄子的做法

  • “买了包亨氏番茄酱,发现用来炒菜真的是不错,每次炒菜前放上一大勺菜品不仅颜色漂亮,味道也更好。”食材明细主料茄子(适量)西红柿(适量)辅料朝天椒(适量)花椒(适量)配料亨氏番茄酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁焖茄子的做法步骤1、准备...
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黄焖茄子的做法 【有点火】黄焖茄子 黄焖茄子怎么做
  • 黄焖茄子的做法 【有点火】黄焖茄子 黄焖茄子怎么做

  • “调料:有点火黄焖鸡调料50克主料:茄子500克、猪五花肉300克辅料:大蒜20克、小葱20克、淀粉40克、植物油2000克”食材明细主料茄子(500g)猪五花肉(300g)有点火黄焖鸡调料(50g)辅料大蒜(20g)小葱(20g)淀粉(40g)植物油(2000g)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄焖茄子的做法步骤1、猪五花肉...
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酱焖茄子干怎么做-酱焖茄子干的做法
  • 酱焖茄子干怎么做-酱焖茄子干的做法

  • “东北的朋友送给我一袋茄子干,第一次吃这个,试试用酱焖的方式来做,没想到挺好吃的。”食材明细主料茄子干(适量)辅料猪瘦肉碎(20g)蒜蓉(适量)香葱(1颗)调料蚝油(1勺)豆瓣酱(1勺)老干妈(1勺)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖茄子干的做法步骤1、茄子干泡水半小时洗净备用。2、切好蒜...
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茄汁油焖虾怎么做-茄汁油焖虾的做法
  • 茄汁油焖虾怎么做-茄汁油焖虾的做法

  • 食材明细主料大虾(6个)红杭椒(1个)绿杭椒(1个)辅料姜(少许)蒜(少许)蚝油(少许)盐(少许)白胡椒粉(少许)料酒(10克)白糖(半小勺)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁油焖虾的做法步骤1、准备食材。2、将虾洗干净,剪掉须子,从第二节处挑去虾线,用厨房纸将水擦干,放入少许料酒,少许盐和白胡椒粉腌一...
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干焖茄子豆角怎么做-干焖茄子豆角的做法
  • 干焖茄子豆角怎么做-干焖茄子豆角的做法

  • 食材明细主料茄子(一条)豆角(50g)辅料蒜瓣(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖茄子豆角的做法步骤1、蒜瓣拍好。2、热油。3、炸豆角。4、豆角炸三分钟,放茄子炸熟。5、放蒜瓣下去,加少量水焖一两分钟。6、调味。7、成品图。...
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番茄焖虾怎么做-番茄焖虾的做法
  • 番茄焖虾怎么做-番茄焖虾的做法

  • 食材明细主料海虾(适量)葱(适量)番茄酱(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄焖虾的做法步骤1、将虾洗净剪去虾须。2、用牙签从背部挑去虾线。3、葱姜切丝准备番茄酱。4、锅烧热放植物油,烧热。5、放入处理好的大虾。6、把大虾炸成...
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茄酱焖虾怎么做-茄酱焖虾的做法
  • 茄酱焖虾怎么做-茄酱焖虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(400克)蕃茄酱(50克)大蒜(5粒)盐(小半勺)白糖(1小勺)辅料水(小半碗)酸咸(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄酱焖虾的做法步骤1、将虾洗净。2、上锅入适量油,爆香大蒜。3、加入适量番茄酱炒均。4、加入小半碗的水。5、加入适合自己口味的盐。6、再加入1小勺的白糖搅匀并煮...
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油焖茄子怎么做-油焖茄子的做法
  • 油焖茄子怎么做-油焖茄子的做法

  • “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子的功效和作用有哪些呢!1.保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管...
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茄子焖饭怎么做-茄子焖饭的做法
  • 茄子焖饭怎么做-茄子焖饭的做法

  • “很多人认为茄子吸油,加工茄子要油大才好吃。其实不然。这款茄子焖饭,没有加一滴油,依旧很美味。健康焖饭做起来。”食材明细主料茄子(300g)大米(200g)调料盐(适量)蚝油(适量)甜面酱(适量)咸香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茄子焖饭的做法步骤1、大米洗干净放入电饭煲加适量水焖。2、...
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茄子焖面怎么做-茄子焖面的做法
  • 茄子焖面怎么做-茄子焖面的做法

  • ““面条””食材明细主料茄子(半个)猪精肉(100克)鲜面条(150克)辅料食用油(2勺)姜末(适量)蒜末(适量)腌料生抽(1勺)食用油(1勺)淀粉(1勺)酱料郫县豆瓣酱(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)茄子焖面的做法步骤1、紫皮茄子清洗干净后切条用食盐腌10分钟。2、腌过的...
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