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关于红油冬笋丝怎么做的餐饮百科

红油冬笋丝怎么做-红油冬笋丝的做法
  • 红油冬笋丝怎么做-红油冬笋丝的做法

  • “麻辣,咸鲜脆嫩,儿子很喜欢配米饭吃😋”食材明细主料冬笋(半个)胡萝卜丝(适量)青椒丝(适量)辅料玉米油(适量)蒜末(适量)红油(适量)盐(适量)鸡精(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油冬笋丝的做法步骤1、冬笋剥去外壳,切去老硬部分。2、切成薄片。3、改刀成丝。4、开水中加一...
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冬笋蘑菇鸡丝汤的做法 【常熟】冬笋蘑菇鸡丝汤 冬笋蘑菇鸡丝汤怎么做
  • 冬笋蘑菇鸡丝汤的做法 【常熟】冬笋蘑菇鸡丝汤 冬笋蘑菇鸡丝汤怎么做

  • “冬笋、蘑菇、鸡肉,这三种食材均属自带鲜味较浓的食物,无论是清炒清蒸煮汤,都分分钟把鸡精味精等鲜料比下去。为了保持其原有的美味,请用清淡烹饪的方式对待它们~过年时候大家免不了胡吃海喝一通,但是过后又会因为油腻感和饱腹感,在过后的几天都吃不下东西,这个时候,我们就非常需...
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冬笋炒油菜蕻怎么做-冬笋炒油菜蕻的做法
  • 冬笋炒油菜蕻怎么做-冬笋炒油菜蕻的做法

  • 食材明细主料冬笋(90克)油菜蕻(260克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋炒油菜蕻的做法步骤1、食材:冬笋(已煮熟切丝)、油菜蕻(已清洗)2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。4、接着,合入切好的冬笋,加适量的清水...
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炒莴笋冬笋丝怎么做-炒莴笋冬笋丝的做法
  • 炒莴笋冬笋丝怎么做-炒莴笋冬笋丝的做法

  • 食材明细主料冬笋(1只)莴笋(1根)辅料油(适量)盐(少许)味精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒莴笋冬笋丝的做法步骤1、所有食材2、莴笋去皮洗净切丝,冬笋去壳洗净切丝3、起油锅加热,放入冬笋丝煸透4、放莴笋丝煸炒5、放少许盐煸炒6、最后放少许味精炒匀即可...
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酸菜冬笋炒肉丝的做法 【苏州】酸菜冬笋炒肉丝 酸菜冬笋炒肉丝怎么做
  • 酸菜冬笋炒肉丝的做法 【苏州】酸菜冬笋炒肉丝 酸菜冬笋炒肉丝怎么做

  • ““客中常有八珍尝,哪及山家野笋香。写罢筼筜独惆怅,何时归去看新篁。”这是大画家吴昌硕写的诗,他还将此诗题在《竹笋图》上。冬笋主要产于江西、江浙一带。因为它是在还没有出土便被采挖,所以其肉质鲜、脆、嫩的程度,绝对不是其它季节的竹笋可比的!老话说:“金衣白玉,蔬中一绝...
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冬笋红烧肉怎么做-冬笋红烧肉的做法
  • 冬笋红烧肉怎么做-冬笋红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)冬笋(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)姜(适量)冰糖(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬笋红烧肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅焯水捞出,另加水和料酒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒煮八分熟放凉。2、切成小块。3...
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冬笋炒牛肉丝怎么做-冬笋炒牛肉丝的做法
  • 冬笋炒牛肉丝怎么做-冬笋炒牛肉丝的做法

  • “冬天是吃冬笋的季节,可以炒着吃,炖汤喝味道超级鲜美哦!”食材明细主料牛肉(100克)冬笋(100克)香蒜(2棵)红辣椒(3个)辅料植物油(2勺)盐(5克)老抽(0.5勺)料酒(1勺)淀粉(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬笋炒牛肉丝的做法步骤1、冬笋切丝,辣椒切末,香蒜切段。2、牛肉放盐,料酒,淀粉拌匀腌渍1...
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红油莴笋丝怎么做-红油莴笋丝的做法
  • 红油莴笋丝怎么做-红油莴笋丝的做法

  • “莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。。莴笋凉拌鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值”食材明细主料莴笋(2段)辅料葱(适量)糖(1汤匙)生抽(1匙)鸡精(适量)熟芝...
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榨菜丝炒冬笋怎么做-榨菜丝炒冬笋的做法
  • 榨菜丝炒冬笋怎么做-榨菜丝炒冬笋的做法

  • 食材明细主料榨菜丝(80克)冬笋(1株)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝炒冬笋的做法步骤1、食材:榨菜丝、冬笋。2、将冬笋剥壳清洗一下、捞出。3、放在案板上切成粗一点丝。4、接着,将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入...
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红烧冬笋怎么做-红烧冬笋的做法
  • 红烧冬笋怎么做-红烧冬笋的做法

  • 食材明细主料冬笋(500克)肥肉(100克)辅料干红椒(少许)大蒜(一根)配料盐(适量)鸡精(适量)生抽(少许)蚝油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧冬笋的做法步骤1、冬笋500克(剥壳只剩两个小尖儿)2、大蒜,冬笋,肥肉,干椒洗净切片备用。(冬笋要在开水里焯会儿水)3、点火热锅放入肥肉片煎出油。...
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油焖春(冬)笋怎么做-油焖春(冬)笋的做法
  • 油焖春(冬)笋怎么做-油焖春(冬)笋的做法

  • 食材明细主料春(冬)笋(适量)红烧酱油(适量)清水(适量)辅料盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖春(冬)笋的做法步骤1、袋装冬笋或春笋清水浸泡15分钟,清洗干净,挤干水分。2、炒锅加多些的油,这道菜的重点是重油,油热后将笋入锅中煎炒至表面变色出香。3、烹入红烧酱油1匙,白...
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冬笋油渣包子怎么做-冬笋油渣包子的做法
  • 冬笋油渣包子怎么做-冬笋油渣包子的做法

  • 食材明细主料自发粉(500克)温水(320克)油渣(100克)冬笋(一根)辅料碎米芽菜(2包)青蒜苗(4根)老抽(一勺)五香粉(少许)芝麻油(一勺)白糖(少许)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬笋油渣包子的做法步骤1、100克油渣剁碎。2、冬笋先在开水里煮2分钟以后再剁碎。3、.4根青蒜苗清洗干净后切碎。4、...
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红油笋丝怎么做-红油笋丝的做法
  • 红油笋丝怎么做-红油笋丝的做法

  • “莴笋是日常生活中比较常觉的蔬菜,因为它清脆爽口所以非常受人们的喜爱。它含钾量较高,利于促进排尿,而且含有非常丰富的氟元素,对牙和骨格都有好处。买莴笋的时候一般以粗短条顺,不弯曲,大小整齐为佳。无泥土品质最佳。红油笋丝,一道爽口开胃菜。最近没有食欲的小伙伴可以试一...
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红烧冬菇冬笋怎么做-红烧冬菇冬笋的做法
  • 红烧冬菇冬笋怎么做-红烧冬菇冬笋的做法

  • “爱的味道故事:爱情就是,想念你的笑,想念你的外套,想念厨房红烧菜的味道,想念记忆中曾被爱的味道。”食材明细主料冬菇(150克(浸好))鲜冬笋(150克)辅料小塘菜(6棵)配料李锦记草菇老抽(3汤匙(约30毫升))李锦记精选生抽(3汤匙(约30克))糖(3汤匙(约30克))黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红...
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油焖笋丝怎么做-油焖笋丝的做法
  • 油焖笋丝怎么做-油焖笋丝的做法

  • “竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;竹笋具有...
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冬笋三丝怎么做-冬笋三丝的做法
  • 冬笋三丝怎么做-冬笋三丝的做法

  • “一道鲜美爽口的菜肴,冬笋的鲜嫩和香菇的嫩滑,加上青红椒的爽脆和特有的清香味,相当的美味”食材明细主料冬笋丝(300克)香菇丝(80克)青椒丝(50克)红椒丝(50克)辅料油(30毫升)盐(4克)鸡粉(2克)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋三丝的做法步骤1、准备好全部食材2、锅内水开后...
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油鸡炖冬笋怎么做-油鸡炖冬笋的做法
  • 油鸡炖冬笋怎么做-油鸡炖冬笋的做法

  • “今天用国宴用的北京油鸡,这个鸡肉质滑嫩,富含游离氨基酸、肌内脂肪和不饱和脂肪酸等风味物质,这也正是其味道中“鲜”的由来。鸡肉弹嫩紧实,味道鲜美,营养丰富,炖的时候加了一点火腿片,配了冬笋,汤鲜肉香,好吃到停不下来。”食材明细主料北京油鸡(600g)冬笋(250g)火腿片(50g)辅料姜(15g...
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红油冬笋怎么做-红油冬笋的做法
  • 红油冬笋怎么做-红油冬笋的做法

  • “最近市场每天都有卖新鲜冬笋的,估计过了几天就没了,尽管贵,但每天都买个。”食材明细主料冬笋笋尖(半个)辅料荠菜(几棵)调料食盐(1g)鸡精(1g)老干妈油辣椒(15g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油冬笋的做法步骤1、冬笋去壳洗净。2、笋尖部分切片。3、焯水。4、水开3分钟,捞出浸泡...
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椒油笋丝的做法 爽口小菜—椒油笋丝 椒油笋丝怎么做
  • 椒油笋丝的做法 爽口小菜—椒油笋丝 椒油笋丝怎么做

  • “莴笋茎部肥大而脆嫩,味鲜美有香气,其茎叶均可做菜。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的...
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鸡油炒冬笋怎么做-鸡油炒冬笋的做法
  • 鸡油炒冬笋怎么做-鸡油炒冬笋的做法

  • “春笋,冬笋…但凡是笋,都是我的最爱❤️❤️百吃不腻😜😜😜今天就用清远鸡的鸡油,爆炒冬笋😍😍😍金灿灿的鸡油,香甜味特浓,配上鲜美的冬笋,帅呆啦🤗🤗吃饱了不想家啦😂😂😂”食材明细主料冬笋(2颗)鸡油(1块)辅料蒜(半个)盐(适量)葱(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡油炒冬笋的做法步...
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冬笋炒红虾怎么做-冬笋炒红虾的做法
  • 冬笋炒红虾怎么做-冬笋炒红虾的做法

  • 食材明细主料红虾(5个)冬笋(半个)辅料香菇(个)调料生抽(10ml)蚝油(1勺)料酒(10ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒红虾的做法步骤1、红虾解冻,香菇泡发,冬笋洗净。2、红虾去除黑线,冬笋切片。3、锅中烧水煮冬笋三分钟,去除草酸,捞出控干水分。4、香菇切片继续泡发红虾切段放料酒盐...
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油焖冬笋怎么做-油焖冬笋的做法
  • 油焖冬笋怎么做-油焖冬笋的做法

  • 食材明细主料冬笋(250g)辅料植物油(2大勺)调料白糖(1匙)盐(1/2匙)蚝油(1/2勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖冬笋的做法步骤1、处理好的冬笋切成大块。2、锅中加入植物油,放入冬笋小火炒至金黄。3、加入白糖,盐,蚝油和生抽翻炒均匀即可。...
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雪菜冬笋肉丝怎么做-雪菜冬笋肉丝的做法
  • 雪菜冬笋肉丝怎么做-雪菜冬笋肉丝的做法

  • “我家年夜饭上的又一保留曲目—雪冬肉丝,这次还用了山茶油来炒的,山茶油被称为“东方的橄榄油”!而且它的烟点高更适合我们的烹饪方式—爆炒!”食材明细主料冬笋(180克)雪菜(60克)猪肉丝(60克)辅料山茶油(30ml)盐(2克)砂糖(5克)料酒(5ml)胡椒粉(2克)淀粉(2克)葱(1棵)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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荠菜冬笋丝怎么做-荠菜冬笋丝的做法
  • 荠菜冬笋丝怎么做-荠菜冬笋丝的做法

  • “减肥菜,节后首选,清肠美肴。”食材明细主料冬笋(150g)荠菜(100g)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荠菜冬笋丝的做法步骤1、冬笋去壳水煮熟。2、冬笋切丝。3、荠菜。4、荠菜切碎。5、炒笋丝。6、加荠菜。加水,糖,盐,味精,水淀粉勾芡。7、...
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冬笋鸡丝汤面怎么做-冬笋鸡丝汤面的做法
  • 冬笋鸡丝汤面怎么做-冬笋鸡丝汤面的做法

  • “今天的“冬笋鸡丝汤面”,家里剩下的鱼汤做底,很随意炒的时令新鲜菜“冬笋鸡丝”,搭配组合在一起,就有了这道味道鲜美、营养丰富的主食,很简单的做法,味道却很好,全家人都喜欢。。。”食材明细主料鸡脯肉(1小块)冬笋(1个)面条(适量)辅料高汤(1碗)红椒(1个)生抽(1小勺)淀粉(1小勺)料酒(1小勺)胡...
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