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关于免揉迷你小面包怎么做好吃的餐饮百科

免揉迷你小面包的做法 免揉迷你小面包,省时又省力,10分钟揉出膜,面包拉丝,入口柔软。 免揉迷你小面包怎么做
免揉椰蓉小餐包怎么做-免揉椰蓉小餐包的做法
  • 免揉椰蓉小餐包怎么做-免揉椰蓉小餐包的做法

  • “对于没有面包机,又讨厌手工揉面,揉不出漂亮手套膜的小伙伴,这个方子再适合不过了,借鉴了徐家晓猪的方子,针对东菱电子烤箱DL-K30A及个人喜好对方子进行了一些调整。”食材明细主料高筋面粉(230克)黄油(45克)酵母(8克)面包改良剂(1克)蛋液(少量)辅料牛奶(115克)糖粉(45克)鸡蛋(1个)盐(1克)椰蓉(...
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免揉欧包怎么做-免揉欧包的做法
  • 免揉欧包怎么做-免揉欧包的做法

  • “免揉欧包~没有高筋粉(250g)与全麦粉(50g),用中筋粉代替的。240g水加盐6g,2g酵母搅匀。倒入中筋粉300g,搅成团盖保鲜膜冰箱冷藏过夜。手上沾水取出面团反复抻开折叠三次,团成面团不要把气泡擀破。放烤箱发酵30分钟,撒面粉,划上几刀。上下火200℃烤20分钟,220℃烤10分钟,看表面上...
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免揉椰蓉蜜豆泡浆面包的做法 免揉-椰蓉蜜豆泡浆面包 免揉椰蓉蜜豆泡浆面包怎么做
  • 免揉椰蓉蜜豆泡浆面包的做法 免揉-椰蓉蜜豆泡浆面包 免揉椰蓉蜜豆泡浆面包怎么做

  • “椰蓉泡浆包,松软香甜,我不喜欢干的,所以做的都是吃起来不会口干的款。免揉,松软好吃,解放双手。”食材明细面包材料盐(2克)低粉(50克)高粉(200克)奶油(100克)水(60至65克)蜂蜜(10克)融化黄油(10克)酵母(5克)泡浆材料砂糖(35克)牛奶(70克)黄油(40克)椰蓉(30克)蜜豆(30克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
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免揉啤酒面包怎么做-免揉啤酒面包的做法
  • 免揉啤酒面包怎么做-免揉啤酒面包的做法

  • “免揉的面包我最爱!因为我没有揉面机……用啤酒来作为辅助剂,将面包的柔软内陷发挥到最大化,酥脆的外皮,最棒的口感!”食材明细主料面粉(41/2cups)啤酒(360ml)盐(11/2tsp)酵母(11/2tsp)温水(120ml)辅料面粉(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免揉啤酒面包的做法步骤1、准备材料。2、...
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免揉红豆面包怎么做-免揉红豆面包的做法
  • 免揉红豆面包怎么做-免揉红豆面包的做法

  • “由于疫情的原因,很多人都宅在家里,也因此对下厨房有了更多兴趣。不管是电饭煲蛋糕,还是凉皮麻花猫耳朵,甚至馒头花卷面包也都提上了学习日程。有不少朋友问我做面包有没有更省事的方法。经过我这几年的学习和摸索,还真有!咱们都知道,要想面包好吃,除了配方比例合适外,最重要的就...
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免揉坚果长棍面包的做法 免揉坚果长棍面包(超详细图解) 免揉坚果长棍面包怎么做
  • 免揉坚果长棍面包的做法 免揉坚果长棍面包(超详细图解) 免揉坚果长棍面包怎么做

  • “用最朴素的食材做最幸福的美味!!”食材明细主料高筋粉(300g)腰果仁(40g)辅料盐(6g)糖(6g)酵母(3g)水(220g)色拉油(10g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免揉坚果长棍面包的做法步骤1、除腰果外,其他材料全部放入盆中;2、揉成团,(夏季高温)放冰箱冷藏40分钟,再常温发酵1小时左右。3、打开发好...
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免揉啤酒核桃面包怎么做-免揉啤酒核桃面包的做法
  • 免揉啤酒核桃面包怎么做-免揉啤酒核桃面包的做法

  • “低糖,低油,免揉,外脆内软,且嚼劲十足的一款面包--啤酒核桃面包,强烈推荐亲们试试。”食材明细主料高筋面粉(165克)烤熟核桃碎(35克)玉米油(10克)啤酒(90克)纯牛奶(30克)辅料细砂糖(15克)盐(1克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免揉啤酒核桃面包的做法步骤1、取一个较大的容器,倒入啤酒,静...
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免揉编花面包怎么做-免揉编花面包的做法
  • 免揉编花面包怎么做-免揉编花面包的做法

  • “做面包就是这么任性不用出膜也能做出好吃的拉丝面包,喜欢做面包又不喜欢揉面的试试不用出膜的面包吧!”食材明细主料冰水(适量)高筋粉(500g)黄油(60g)鸡蛋(2个)酵母粉(10克)白糖(30g)辅料盐(1(小)勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免揉编花面包的做法步骤1、食材备好待用2、所有食材...
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免揉红糖小欧包怎么做-免揉红糖小欧包的做法
  • 免揉红糖小欧包怎么做-免揉红糖小欧包的做法

  • “免揉红糖小欧包,直接和好了面团发酵即可,简单省事,无需揉出手套膜,成品依然宣软好吃。加入了红糖与红枣,浓郁的红糖香味伴随着红枣的颗粒口感丰富又美味!”食材明细主料高筋小麦粉(400克)耐高糖酵母粉(4克)水(190克)辅料红糖(60克)盐(3克)红枣(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)免...
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免揉小烤箱快速面包的做法 懒人版-免揉小烤箱快速面包 免揉小烤箱快速面包怎么做
免揉面包怎么做-免揉面包的做法
  • 免揉面包怎么做-免揉面包的做法

  • “第一次看见别人做的这个免揉面包我便爱上了。说一定要试试!但这次我加了些糖,担心家里小朋友一点不吃呀!所需材料不多,而且家里也都有,但却没有陶瓷锅,但这也难不倒呀!做出来效果个人觉得还行,外部感觉有点像吃锅巴哈!”食材明细主料高筋面粉(适量,发酵后用)全麦粉(13g)水(90ml)酵母(1g)...
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免揉奶酪小面包怎么做-免揉奶酪小面包的做法
  • 免揉奶酪小面包怎么做-免揉奶酪小面包的做法

  • “这几天收拾冰箱,发现了之前为了做披萨买的马苏里拉奶酪,我家不怎么做披萨,导致奶酪买了之后放了很久,本着不浪费的精神,做了这款小面包,成品很漂亮,味道也很好吃,透着浓浓的奶香”食材明细主料低粉(180g)酸奶(150g)马苏里拉奶酪(50g)辅料泡打粉(8g)白糖(8g)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(...
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迷你小面包怎么做-迷你小面包的做法
  • 迷你小面包怎么做-迷你小面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)牛奶(260克)鸡蛋(一个)白糖(60克)白芝麻(适量)调料酵母粉(5克)盐(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)迷你小面包的做法步骤1、牛奶,酵母粉倒入厨师机。2、倒入面包粉,低粉,鸡蛋一个,盐,白糖一起放入厨师机内。3、然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑...
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免揉豆沙面包的做法 免揉豆沙面包,制作简单,松软可口,奶香味儿十足。 免揉豆沙面包怎么做
空气炸锅版免揉面包怎么做-空气炸锅版免揉面包的做法
  • 空气炸锅版免揉面包怎么做-空气炸锅版免揉面包的做法

  • “空气炸锅版免揉面包(中筋粉),最好用高筋粉,因快递没开通,只好代替用。学习使用的菜谱来自《Meggy的美食厨房》。备中筋粉250g.白糖10g,干酵母3g,牛奶190g,玉米油10g。干料混合,倒入牛奶搅拌,倒玉米油拌匀。手指揪起面团向中间聚,折叠成圆球,盖上醒10分钟。手指蘸少许水防粘,揪面团...
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免揉版可可长棍面包怎么做-免揉版可可长棍面包的做法
  • 免揉版可可长棍面包怎么做-免揉版可可长棍面包的做法

  • “前些天在微信上看了一个帖子,说做面包的面团无需都要手套膜,不同的面团可以做出不同组织的面包,这个是看个人的喜好。所以,就做了这种免揉版的长棍面包,省力气,而且特别适合新手~”食材明细主料高筋面粉(100g)可可粉(5g)白砂糖(15g)辅料食盐(2g)酵母(3g)植物油(15ml)面粉(5g(装饰))甜味(口味)烘...
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低温发酵免揉面包怎么做-低温发酵免揉面包的做法
  • 低温发酵免揉面包怎么做-低温发酵免揉面包的做法

  • “这面包,外观看着像欧包,但只是借用了其外貌而已,配方还是有着甜面包的影子。比如,用牛奶揉面,放了少许糖。成品不论从外皮的颜色、色泽、内部的组织,还是外脆内软的口感,都是不错的。如果非要挑出问题来,从我目前现有的知识水平来看,表皮的裂口没有形成漂亮的“小翻唇”。”食材...
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粗粮蔓越莓免揉面包的做法 粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面 粗粮蔓越莓免揉面包怎么做
  • 粗粮蔓越莓免揉面包的做法 粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面 粗粮蔓越莓免揉面包怎么做

  • “这是一款低卡的面包,操作简单不用揉面。”食材明细主料玉米面(70g)中筋面粉(230g)细砂糖(30g)盐(3g)酵母(3.5g)水(190g)玉米油(20g)辅料蔓越莓干(50g)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粗粮蔓越莓免揉面包的做法步骤1、把所有材料放入揉面盆混合成均匀的面团;2、盖保鲜膜室温下发酵30分...
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迷迭香免揉面包怎么做-迷迭香免揉面包的做法
  • 迷迭香免揉面包怎么做-迷迭香免揉面包的做法

  • “现在在网上很多锅友都秀免揉面包,咱也跟跟风,想想免揉面包也挺方便的,不用死揉烂揉,有些非搞到拉膜拉才算好,省啦。但又感觉这种面包有点倾向于扁平面包,如拖鞋面包Ciabatta或佛卡恰Focaccia,咱为了面包不太素净,加了一点自己种的新鲜的迷迭香,放得不多,吃起来味道似有非有。”食...
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免揉苹果肉桂面包怎么做-免揉苹果肉桂面包的做法
  • 免揉苹果肉桂面包怎么做-免揉苹果肉桂面包的做法

  • “很多朋友想自己做面包吃,但是又没有相应的机器来揉面,所以今天我带来了一个免揉面的面包——苹果肉桂面包。这面包猛一看黑不溜秋的,但是这也正是它的特色。因为放了新鲜的苹果和肉桂粉,苹果丁中渗透出来的果糖会加深面包的上色。而切开之后,嫩黄的苹果丁,暄软的组织,“销魂”...
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免揉坚果包怎么做-免揉坚果包的做法
  • 免揉坚果包怎么做-免揉坚果包的做法

  • “这款坚果包一直是我们家的常备面包,做法相当简单,完全不需要揉面,新手无压力。只是水量略多,所需时间略长,成品非常有韧性,越嚼越香。烤好的面包切片冷冻,吃的时候微波炉加热1分钟就可以开吃了!”食材明细主料啤酒(80g)盐(2g)糖(10g)牛奶(35g)酵母(1.5g)坚果(30-40g)高筋面粉(150g)辅料油(5g)甜...
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免揉面包如何做简单又好吃
  • 免揉面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时我早餐一般都是吃面包,有的时候晚上也是吃面包。很多时候我都选择在外面买面包吃,因为面包做起来还是有点儿麻烦的,不过我知道有一种面包做法很简单那就是免揉面包,它的做法就要简单很多,所以我就会在自己不忙...
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竹炭免揉长棍面包怎么做-竹炭免揉长棍面包的做法
  • 竹炭免揉长棍面包怎么做-竹炭免揉长棍面包的做法

  • “"你在南方的艳阳里大雪纷飞,我在北方的寒冷里四季如春"当第一声南山南传入耳畔时,南方已是大寒。南方也许没有北方的寒极,但整个空气充斥着得湿冷比北方更瑟瑟刺骨,纵然躲在被窝中兴致盎然幻想着各种起床后要从折腾出来的美食,当裸露皮肤穿透空气温度时,所有美好便也瞬间打...
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睡美人免揉面包的做法 睡美人免揉面包一厨作铸铁锅版 睡美人免揉面包怎么做
  • 睡美人免揉面包的做法 睡美人免揉面包一厨作铸铁锅版 睡美人免揉面包怎么做

  • “有人说烘焙是一件幸福的事,尤其是当你打开烤箱,配合新鲜出炉的面包,在满室的面包香气中冲泡一杯咖啡或茶,那一刻幸福油然而生。可是这片刻的幸福却需要长时间的铺垫,揉面、发酵等等,繁杂而琐碎。今天我们给大家介绍一种无需揉面的面包做法,如果你懒得用手工揉面,如果你爱吃朴素...
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