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关于莲花白回锅肉的做法的餐饮百科

莲花白回锅肉怎么做-莲花白回锅肉的做法
  • 莲花白回锅肉怎么做-莲花白回锅肉的做法

  • “菜无定式,适口者珍,随意发挥,适合自己的就是最好的。”食材明细主料莲花白(300g)辅料五花肉(100g)干香菇(6个)调料盐(少许)葱姜蒜(少许)豆瓣酱(1勺)酱油(少许)蚝油(少许)小米椒(1个)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲花白回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅,开锅后撇去浮沫,放葱姜料的,小火煮...
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五花肉白莲花怎么做-五花肉白莲花的做法
  • 五花肉白莲花怎么做-五花肉白莲花的做法

  • “五花肉白莲花,其实就是五花肉炒包菜.这也是我家的一道家常菜。”食材明细主料五花肉(100g)包菜(180g)大蒜(两瓣)辅料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉白莲花的做法步骤1、备好食材。2、五花肉清洗干净焯水(我不喜欢...
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豉香薤白回锅肉怎么做-豉香薤白回锅肉的做法
  • 豉香薤白回锅肉怎么做-豉香薤白回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(150g)带薤白的野葱(80g)辅料食用油(半匙)调料豆豉(适量)生抽(3g)鸡精(小许)其他(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉香薤白回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅。2、煮熟。3、切片。4、野葱洗净切段,茎叶分开。5、豆豉切碎。6、热锅冷油。7、油热放豆豉炒香。8、放肉片...
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回锅肉炒白菜怎么做-回锅肉炒白菜的做法
  • 回锅肉炒白菜怎么做-回锅肉炒白菜的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)白菜(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉炒白菜的做法步骤1、五花肉放入锅中煮熟,捞出切片。2、白菜清洗斜切段。3、五花肉放入锅中,小火煸炒出油。4、先放入菜梗翻炒片刻。5、再放入菜叶翻炒变软。6、放入葱花...
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回锅肉白菜片怎么做-回锅肉白菜片的做法
  • 回锅肉白菜片怎么做-回锅肉白菜片的做法

  • 食材明细主料带皮五花肉(适量)白菜(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)十三香(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)回锅肉白菜片的做法步骤1、成品!2、煮熟的带皮五花肉适量,切片!3、白菜适量,切片!4、锅里适量油,葱姜爆锅,倒入五花肉炒出油,加入适量十三...
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麻花回锅肉怎么做-麻花回锅肉的做法
  • 麻花回锅肉怎么做-麻花回锅肉的做法

  • “麻花回锅肉色泽红亮,香鲜浓郁,肥而不腻,麻花酥香,是一道深受大家喜爱的私房菜。”食材明细主料五花肉(400克)麻花(50克)辅料料酒(10克)糖(适量)酱油(5克)花椒(5粒)大料(一个)郫县豆瓣(适量)永川豆豉(适量)红椒(1根)葱(适量)甜面酱(适量)彩椒(两个)蒜苗(40克)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻花...
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回锅肉炒圆白菜怎么做-回锅肉炒圆白菜的做法
  • 回锅肉炒圆白菜怎么做-回锅肉炒圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半个)熟猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)豆豉(适量)郫县豆瓣酱(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)回锅肉炒圆白菜的做法步骤1、圆白菜撕成小块。2、肉是提前煮熟的,切成片。3、准备葱姜。4、热锅凉油,放豆豉,葱姜炒出香味,放豆瓣酱翻炒。5、炒出红...
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健康的莲花白回锅肉如何做简单又好吃
  • 健康的莲花白回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:300莲花白:200辅料盐:适量豆瓣酱:适量鸡精:适量大蒜:适量酱油:适量姜:适量干辣椒:适量具体步骤1.五花肉放水里煮10分钟后捞起切片。2.莲花白撕开,洗干净。3.姜蒜,干辣椒切好备用。4.热锅,倒入切好五花肉煸...
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白菜回锅肉怎么做-白菜回锅肉的做法
  • 白菜回锅肉怎么做-白菜回锅肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(300g)白菜(三片)青椒(一个)辅料豆瓣酱(两勺)姜(半块)鸡精(两勺)盐(一勺)白醋(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜回锅肉的做法步骤1、提前煮好的猪肉切片备用2、白菜帮切片3、锅内倒入少于食用油烧热爆姜,我家没有葱和蒜所以没有放,放两勺豆瓣酱翻炒4、倒入猪肉翻...
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青椒莲白回锅肉怎么做-青椒莲白回锅肉的做法
  • 青椒莲白回锅肉怎么做-青椒莲白回锅肉的做法

  • “虽然已经初春,但重庆的夜却越来越寒冷。明天还要在演播室忙一下午,之所以不是一天,是因为上午我必须主持节目。开播前都会很累,还是抽空把前段时间做的回锅肉发了。卷心菜,在重庆叫做莲白。回锅肉所用的肉可以是五花肉,也可以是后臀肉。回锅肉的配菜有很多,最经典的是蒜苗、洋...
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莲花白炒大肉怎么做-莲花白炒大肉的做法
  • 莲花白炒大肉怎么做-莲花白炒大肉的做法

  • 食材明细主料莲花白(100克)大肉(2块)辅料青辣椒(适量)调料保元汤(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲花白炒大肉的做法步骤1、熟大肉取开备用。2、莲花白洗净切开。3、锅里放油莲花白下入锅里翻炒。4、青辣椒切成小块。5、放入青辣椒块和莲花白翻炒。6、加入大肉块翻...
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白莲花怎么做-白莲花的做法
  • 白莲花怎么做-白莲花的做法

  • “在餐桌上,洋葱也是咱们百姓最熟悉不过的一种食材了,对于健康那是好处多多,在这就不多说了。有句话这样讲:“不要错过任何一个吃洋葱的机会。”通常都是洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋,比较西式一点的吃法,是炸洋葱圈,翻翻菜谱,这道烤蔬菜里面有洋葱,今天我用制作洋葱圈相似的做法,让洋葱宛...
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回锅肉炖白菜怎么做-回锅肉炖白菜的做法
  • 回锅肉炖白菜怎么做-回锅肉炖白菜的做法

  • 食材明细主料回锅肉(适量)白菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)老抽(一点)葱花(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炖白菜的做法步骤1、白菜改刀切成小条。2、这是提前烀好的五花肉。3、切成薄片。4、锅中热油加入回锅肉翻炒。5、然后加入白菜先炒根部。6、根部变软然...
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茭白回锅肉的做法 【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉 茭白回锅肉怎么做
  • 茭白回锅肉的做法 【怡汝私房节日宴客菜】茭白回锅肉 茭白回锅肉怎么做

  • “回锅肉是款超级下饭菜,不管是尖椒回锅肉,还是蒜薹回锅肉,还是其他款款都是大家爱吃的下饭菜。怡汝的这款【茭白回锅肉】营养丰富、色泽鲜艳,香辣适中。喜欢吃回锅肉的可以试试看,相信你也一定会喜欢!”食材明细主料熟五花肉(200克)茭白(150克)辅料葱头(100克)蒜薹(50克)葱花(适量)蒜片(...
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花生米回锅五花肉怎么做-花生米回锅五花肉的做法
  • 花生米回锅五花肉怎么做-花生米回锅五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(170克)花生米(65克)调料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生米回锅五花肉的做法步骤1、食材:五花肉(已清洗焯熟)、花生米(已提前煮熟)2、将五花肉放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。4、接着,合入花生米翻炒...
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回锅莲藕的做法 回锅莲藕——吃藕正当时 回锅莲藕怎么做
  • 回锅莲藕的做法 回锅莲藕——吃藕正当时 回锅莲藕怎么做

  • 食材明细主料莲藕(适量)腊肉(适量)辅料洋葱(少许)青椒(少许)大葱(少许)配料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)淀粉(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅莲藕的做法步骤1、莲藕切片备用2、腊肉切片备用3、莲藕片放入清水中浸泡,倒入几滴醋,可以防止藕片变黑4、锅中倒入...
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回锅肉炒花菜怎么做-回锅肉炒花菜的做法
  • 回锅肉炒花菜怎么做-回锅肉炒花菜的做法

  • “家常菜、快手菜,简单又美味!”食材明细主料花菜(半个)回锅肉(1块)辅料红椒(2个)蒜子(3瓣)原味(口味)未知(难度)回锅肉炒花菜的做法步骤1、准备食材。2、将回锅肉煸炒出部分油脂,然后放红椒、蒜子一起翻炒。3、放花菜炒至断生,然后调味出锅。4、成品。小窍门放花菜后,可加适量水,便于花菜...
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白菜炒回锅肉怎么做-白菜炒回锅肉的做法
  • 白菜炒回锅肉怎么做-白菜炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)白菜(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜炒回锅肉的做法步骤1、五花肉洗净,冷水下锅焯水5分钟捞出。2、锅中重新放水,加料酒、姜片,放入五花肉煮至能用筷子插入。3、捞出晾凉。4、切成片。5、白菜帮斜切片。...
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花菜炒回锅肉怎么做-花菜炒回锅肉的做法
  • 花菜炒回锅肉怎么做-花菜炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)花菜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花菜炒回锅肉的做法步骤1、五花肉清洗干净。2、放入锅中加水、料酒、姜片烧煮,撇去浮沫,煮至用筷子能轻松插入。3、捞出晾凉切片。4、花菜掰成小朵清洗干净。5、放入...
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花菜回锅肉怎么做-花菜回锅肉的做法
  • 花菜回锅肉怎么做-花菜回锅肉的做法

  • “咱们家回锅肉的配菜很多,不仅仅拘于传统的配菜种类,青蒜苗、豌豆尖、青椒、头菜(包菜)、木耳、豆腐皮、豆腐干、煎豆腐、油菜、胡萝卜、洋葱、西兰花、花菜、莲藕、茭白、芦笋……干的鲜的,随意运用。不过,配菜的选取,大多以出水少的蔬菜为主,出水太多的蔬菜,煎炒过程中流出的水...
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莲藕蒜苗爆炒回锅肉怎么做-莲藕蒜苗爆炒回锅肉的做法
  • 莲藕蒜苗爆炒回锅肉怎么做-莲藕蒜苗爆炒回锅肉的做法

  • “因为我是一个小胖妞,嘴馋的时候还是想吃回锅肉,外面的太肥了,就自己亲自弄。我选的肉都不会太肥,基本是瘦的居多,平时一个人的时候比较懒,就自制了这道莲藕蒜苗爆炒回锅肉,一个菜加一碗米饭就够了,而且营养也比较丰富。”食材明细主料二刀肉(500g)莲藕(1个)甜红椒(1个)辅料蒜苗(6颗)豆...
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土豆回锅肉的做法 [花花菜]—土豆回锅肉 土豆回锅肉怎么做
  • 土豆回锅肉的做法 [花花菜]—土豆回锅肉 土豆回锅肉怎么做

  • “每次一吃到回锅肉,就想起了小时候的味道,甜甜咸咸,很是味美。加上土豆的完美搭配,这个菜是相当地勾起我的食欲!”食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)辅料蒜苗(适量)青椒(适量)配料郫县豆瓣(适量)老抽(适量)白糖(适量)味精(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆回锅肉的做法步骤1、准...
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辣白菜回锅肉怎么做-辣白菜回锅肉的做法
  • 辣白菜回锅肉怎么做-辣白菜回锅肉的做法

  • “肥肉层厚的猪肉没有或者很少瘦肉精。给妈妈买精肉的时候,觉得这肉真心不错。少爷不爱吃精肉,就给他买了一大块五花肉。用辣白菜做个回锅肉,跟五花肉炒辣白菜相比,觉得这样做的不那么腻。”食材明细主料五花肉(200g)辣白菜(150g)辅料食用油(小许)调料葱(小许)食用盐(1g)生抽(10g)姜(适量)...
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莲花白回锅肉如何做简单又好吃
  • 莲花白回锅肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量莲花白:适量辅料辣椒酱:适量豆豉:适量鸡精:适量姜:适量大蒜:适量具体步骤1.五花肉洗净切成片。2.莲花白切成小块,我是用手撕的,叶子中间的杆我没要,那个我觉得不容易熟,而且我也不喜欢吃3.锅中倒入植...
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茭白回锅肉怎么做-茭白回锅肉的做法
  • 茭白回锅肉怎么做-茭白回锅肉的做法

  • “夏天吃饭,很少胃口。炒一道色泽鲜亮,酸辣开胃的菜,吃起来比较不错,下饭又有味觉的刺激。郫县豆瓣酱是我家常备的调料。我喜欢那种酸中微辣的味道,用来做蚂蚁上树很好吃,炒回锅肉也好吃。五花肉被煸炒的很干松香酥,茭白吸收了肉香,味道更丰富饱满。一道菜有荤有素就解决了我们俩...
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