当前位置:味味甜 >

关于笋丝梅干菜的家常做法的餐饮百科

笋丝梅干菜怎么做-笋丝梅干菜的做法
  • 笋丝梅干菜怎么做-笋丝梅干菜的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)雪里蕻(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)笋丝梅干菜的做法步骤1、春笋剥壳。2、切成条。3、腌制的雪里蕻清洗干净。4、切成寸段。5、菜梗和菜叶分开。6、笋放入锅中,加水先烧煮熟,约40分钟。7、放入菜梗煮20分钟。8、放入菜叶再煮20分钟。9、沥去...
  • 6671
笋干菜炒梅豆怎么做-笋干菜炒梅豆的做法
  • 笋干菜炒梅豆怎么做-笋干菜炒梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(135克)笋干菜(25克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干菜炒梅豆的做法步骤1、食材:梅豆(已摘洗干净)、笋干菜(已泡发清洗)2、烧锅倒油烧热,下入已摘洗干净的梅豆翻炒翻炒。3、接着,合入已泡发清洗好的笋干菜,加适量的清水。4、翻炒翻炒至熟。5...
  • 17370
凉拌笋丝的做法 家常菜之——凉拌笋丝 凉拌笋丝怎么做
  • 凉拌笋丝的做法 家常菜之——凉拌笋丝 凉拌笋丝怎么做

  • “莴笋凉拌清脆爽口”食材明细主料莴笋(适量)红萝卜(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌笋丝的做法步骤1、准备食材。2、莴笋切丝,越细越入味,(请忽略我的刀工)切好的丝用清水泡十分钟。3、调汁:盐,白糖,醋,生抽,鸡精,葱花,姜丝,蒜泥,香油,一点温开...
  • 8299
梅菜笋干扣肉怎么做-梅菜笋干扣肉的做法
  • 梅菜笋干扣肉怎么做-梅菜笋干扣肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)笋干(适量)梅干菜(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜笋干扣肉的做法步骤1、原料2、梅菜用水泡发30分钟洗净待用3、五花肉加入料酒葱姜4、水开后煮30分钟5、将煮好的肉沥干6...
  • 9567
梅菜笋丝莲藕怎么做-梅菜笋丝莲藕的做法
  • 梅菜笋丝莲藕怎么做-梅菜笋丝莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)梅菜笋丝(1包)辅料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)料酒(1勺)油(适量)蒜(1颗)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅菜笋丝莲藕的做法步骤1、热油锅中放莲藕,蒜翻炒。2、拆梅菜笋丝。3、加梅菜笋丝,盐,生抽,料酒,小葱翻炒。4、盛出可食!...
  • 13973
梅干菜笋干卤鸡蛋的做法 【浙菜】梅干菜笋干卤鸡蛋 梅干菜笋干卤鸡蛋怎么做
  • 梅干菜笋干卤鸡蛋的做法 【浙菜】梅干菜笋干卤鸡蛋 梅干菜笋干卤鸡蛋怎么做

  • “浙江绍兴特产臭豆腐、梅干菜、笋干、茴香豆、醉鱼干等。随处可见的梅干菜或烧或炖或卤,把自己独特的味道渗透进别的食材中,渗透到我们的味蕾里,这样的魔力叫人惊叹,叫人无法也不想阻挡。”食材明细主料梅干菜(200克)鸡蛋(6个)辅料白糖(适量)老抽(2勺)料酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(...
  • 8998
梅菜笋丝鸡蛋煎饼的做法 梅菜笋丝鸡蛋煎饼和金针菇笋丝鸡蛋煎饼 梅菜笋丝鸡蛋煎饼怎么做
家常梅菜笋干扣肉如何做简单又好吃
  • 家常梅菜笋干扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟梅菜笋干扣肉味道鲜美,制作也较为简单,经常出没在人们的餐桌之上。所需要的食材只要为五花肉、干笋尖、惠州梅干菜。五花肉味道鲜美,肥瘦均匀,肉质细嫩。干笋尖营养价值丰富,味道鲜美,口感香脆。惠州梅干菜味道...
  • 14573
梅干菜肉片炒雷笋怎么做-梅干菜肉片炒雷笋的做法
  • 梅干菜肉片炒雷笋怎么做-梅干菜肉片炒雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(175克)肉片(70克)梅干菜(35克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜肉片炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、肉片、梅干菜(已清洗)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后...
  • 21429
春笋梅干菜扣肉怎么做-春笋梅干菜扣肉的做法
  • 春笋梅干菜扣肉怎么做-春笋梅干菜扣肉的做法

  • “春天正是春笋上市的季节,这种复含纤维素,又味道鲜美的食材,是春季很多朋友的大爱,我也不例外,特别爱吃春笋。今天买了一个,来和梅菜搭配做扣肉,这样的搭配让肉一点油腻感也没有啦,而且非常的好吃。”食材明细主料春笋(200g)梅干菜(100g)五花肉(200g)辅料糖(适量)盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味...
  • 28705
梅干菜溜土豆丝怎么做-梅干菜溜土豆丝的做法
  • 梅干菜溜土豆丝怎么做-梅干菜溜土豆丝的做法

  • “剩余泡发好的梅干菜,偶遇小炒土豆丝,没想到竟碰撞出美好的出现!”食材明细主料梅干菜(适量)土豆(一个)辅料葱末(少许)辣椒(两个)蒜末(少许)醋(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜溜土豆丝的做法步骤1、土豆削皮切丝,梅干菜泡发好切末,葱姜末,辣椒准备好待用2、热锅凉油...
  • 20898
干辣梅酱鸡的做法 家常菜肴@@干辣梅酱鸡 干辣梅酱鸡怎么做
  • 干辣梅酱鸡的做法 家常菜肴@@干辣梅酱鸡 干辣梅酱鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡肉片(适量)辅料苏梅酱(适量)指天椒(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干辣梅酱鸡的做法步骤1、原料:鸡肉片,苏梅酱,姜,葱,蒜,干辣椒,指天椒。2、烧热锅,下油烧热,爆香蒜,葱,及指天椒。3、加入辣椒干及姜丝,煸炒出辣味。4、倒入腌制好...
  • 14107
梅干菜快炒土豆丝的做法 【梅干菜快炒土豆丝】 梅干菜快炒土豆丝怎么做
  • 梅干菜快炒土豆丝的做法 【梅干菜快炒土豆丝】 梅干菜快炒土豆丝怎么做

  • “前段时间买多了些土豆,所以换着花样给白菜做土豆,之前分享过【薯香干煸土豆】,今天换个配角——梅干菜。其实我平时吃梅干菜的机会不多,大多是因为五花肉的缘故才会吃到它。好像总是认为猪肉才是梅干菜的归宿一般,只有和猪肉在一起梅干菜才能得到幸福一样。不过今天我让它另...
  • 28155
笋丝梅菜乌冬面怎么做-笋丝梅菜乌冬面的做法
  • 笋丝梅菜乌冬面怎么做-笋丝梅菜乌冬面的做法

  • 食材明细主料乌冬面(适量)辅料梅菜笋丝(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋丝梅菜乌冬面的做法步骤1、超市买来的生乌冬面,倒入沸水中煮3分钟。2、盛出热乌冬面,倒入已备好的笋丝梅菜搅拌均匀。3、装盘,淋少许橄榄油、薄荷叶调味。...
  • 9418
家常梅干菜肉丝烧花菜如何做简单又好吃
  • 家常梅干菜肉丝烧花菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟菜花就是我们平时叫的花椰菜,是一种营养价值极高的蔬菜,花菜口感细嫩,极易被消化吸收哦,因此适宜于中老年人、小孩和消化功能不是特别好的人食用。今天我要做的就是家常梅干菜肉丝烧花菜,这是一道很简单的菜,完...
  • 18862
梅干菜烧肉的做法 家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做
  • 梅干菜烧肉的做法 家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做

  • ““梅干菜”在南方,是普遍受到人们欢迎的一种干菜,它也是客家人最喜欢的美食之一,最早也是由客家人把它传到了海外,并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多,用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中,我已做过“梅菜扣肉”,今天,就用梅干菜再做一道“梅干...
  • 13016
梅菜笋干蒸鸭怎么做-梅菜笋干蒸鸭的做法
  • 梅菜笋干蒸鸭怎么做-梅菜笋干蒸鸭的做法

  • 食材明细主料鸭(半只)梅菜笋干(一小碗)辅料姜(适量)配料白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜笋干蒸鸭的做法步骤1、鸭子半只,梅菜笋干一小碗,姜一块2、鸭子切块装盆,姜切薄片盖在上面3、梅菜笋干剁碎后盖在鸭肉上,撒上白糖放入蒸锅大火蒸1.5小时4、开盖拌匀梅菜笋干和鸭...
  • 13736
笋丝雪菜炒香干肉丝的做法 笋丝雪菜炒香干肉丝(徽菜做法) 笋丝雪菜炒香干肉丝怎么做
家常青笋肉丝怎么做-家常青笋肉丝的做法
  • 家常青笋肉丝怎么做-家常青笋肉丝的做法

  • “周末逛菜市的时候,发现青笋真是便宜。5角钱一斤,还等什么呢?赶紧买吧!O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料青笋(2根)肉丝(适量)辅料姜片(适量)蒜瓣(适量)葱段(适量)小米辣(适量)生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常青笋肉丝的做法步骤1、青笋去皮,...
  • 10459
梅干菜鞭笋怎么做-梅干菜鞭笋的做法
  • 梅干菜鞭笋怎么做-梅干菜鞭笋的做法

  • “梅干菜的醇香和鞭笋的清香很是适口哦。。。”食材明细主料鞭笋(3株)梅干菜(115克)调料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)玉米油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅干菜鞭笋的做法步骤1、食材:鞭笋、梅干菜(已提前浸泡1个小时)。2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。3、放在案板上...
  • 20630
开洋梅干菜雷笋汤怎么做-开洋梅干菜雷笋汤的做法
  • 开洋梅干菜雷笋汤怎么做-开洋梅干菜雷笋汤的做法

  • “一直喜欢雷笋脆嫩鲜美的味道,雷笋味甘鲜脆,营养丰富,搭配各种食材,可以用不同的烹饪方法烹饪出各种美味佳肴。。。”食材明细主料雷笋(170克)梅干菜(30克)开洋(30克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开洋梅干菜雷笋汤的做法步骤1、食材:雷笋、梅干菜(已洗净)、开...
  • 29784
家常梅干菜烧肉图解
  • 家常梅干菜烧肉图解

  • 梅干菜炒五花肉是一道经典的家常硬菜,香而不腻口,梅干菜可以市场上买,有空的话也可以尝试自己制作,比较干净也不会那么咸,如果是自己家做的梅菜干则可以直接用泡梅菜干的水来直接煮肉,可以更好的增加梅菜干的味道不那么油腻,煮上一盆可以吃上好几天~主料梅干菜:120克五花肉:600克...
  • 28173
梅菜笋丝炒饭的做法 咸菜(梅菜笋丝)炒饭 梅菜笋丝炒饭怎么做
  • 梅菜笋丝炒饭的做法 咸菜(梅菜笋丝)炒饭 梅菜笋丝炒饭怎么做

  • “梅菜笋丝炒饭,是一道美食。梅菜笋丝炒饭,香气四溢,颜色好看。梅菜笋丝炒饭,可以调节胃口,增强食欲。”食材明细主料梅菜笋丝(80克)二米饭(1碗)鸡蛋(1个)红尖椒(半个)绿尖椒(半个)葱(1根)辅料油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)梅菜笋丝炒饭的做法步骤1、梅菜笋丝80克,二米饭(大米小...
  • 16220
梅菜笋干大肉包怎么做-梅菜笋干大肉包的做法
  • 梅菜笋干大肉包怎么做-梅菜笋干大肉包的做法

  • 食材明细主料梅干菜(四颗(小))猪肉末(500g)笋干(适量(泡发))鸡蛋(一只)中筋面粉(300g)干酵母(3g)清水(适量)温水(适量)辅料小葱(适量)生姜(适量)猪油(适量)配料白糖(5g(加入面粉中))盐(适量)料酒(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅菜笋干大肉包的做法步骤1、原料图。2、葱姜末...
  • 28229
梅干菜扣肉 家常版梅干菜扣肉怎么做-家常版梅干菜扣肉的做法 家常版
  • 梅干菜扣肉 家常版梅干菜扣肉怎么做-家常版梅干菜扣肉的做法 家常版

  • “总觉得梅干菜有着外婆的味道,而梅干菜扣肉许久没吃总会想念.”食材明细主料五花肉(300克)梅干菜(一小碗)盐(适量)酒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)油(少许)糖(一汤匙)生抽(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常版梅干菜扣肉的做法步骤1、准备好食材:梅干菜、五花肉原来我的刀工不好,所以...
  • 6977
专题