![丸子煮竹升鸡蛋面怎么做-丸子煮竹升鸡蛋面的做法]( "丸子煮竹升鸡蛋面怎么做-丸子煮竹升鸡蛋面的做法")
- 食材明细主料竹升鸡蛋面（半包）猪肉丸子（四粒）牛肉丸子（两粒）辅料姜（少许）白菜（适量）金蒜（少许）胡萝卜（少许）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丸子煮竹升鸡蛋面的做法步骤1、准备:白菜，牛肉丸子，猪肉丸子，胡萝卜。2、竹升鸡蛋面。3、小煮锅里放水加入丸子，胡萝卜片，姜。4、...
- 28088
![广东竹升面的做法 自制“舌尖上的中国”之“广东竹升面”（鸡蛋版） 广东竹升面怎么做]( "广东竹升面的做法 自制“舌尖上的中国”之“广东竹升面”（鸡蛋版） 广东竹升面怎么做")
- “由于家不在广东所以很难吃到竹升面，一次在饭店吃了“云吞面”被竹升面那弹牙的口感深深地吸引了。回家之后才知道原来竹升面使用纯鸭蛋和面。再看了“舌尖上的中国”之后更加迷恋“竹升面”了。于是今天决定自己来自制竹升面。没有鸭蛋就用鸡蛋代替了，估计效果应该不会太...
- 7774
![炒竹升面怎么做-炒竹升面的做法]( "炒竹升面怎么做-炒竹升面的做法")
- 食材明细主料竹升面（两个）辅料胡萝卜（适量）韭黄（适量）葱（少许）调料油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒竹升面的做法步骤1、准备:竹升面两包。2、韭黄，胡萝卜，葱。3、电煮锅里水烧开放入面饼煮3-5分钟即可。4、捞出来沥水。5、然后放入一勺酱油，油拌匀，这样做主要是色...
- 15206
![竹升面的做法你会了吗]( "竹升面的做法你会了吗")
- 在我国的东北地区，那里的人民一般都是以面食为主食的，比如面条，饺子，包子等。而在南方都是以大米为主食的，但是很多人也很喜欢吃面食，因为比较方便，还有些朋友喜欢吃面条也是可以帮助我们养胃。今天小编给大家介绍的是关于竹升面的做法。一、竹升面的做法食材竹升面，混合丸子，虾皮...
- 12718
![肉丸鸡蛋面怎么做-肉丸鸡蛋面的做法]( "肉丸鸡蛋面怎么做-肉丸鸡蛋面的做法")
- 食材明细主料肉丸（200g）辅料西兰花（500g）鸡蛋（3个）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丸鸡蛋面的做法步骤1、成品肉丸，切4瓣2、煮熟的鸡蛋切块3、烤肉酱，可以根据个人喜好，豆瓣酱也可以4、西兰花加盐焯水，加盐煮面条5、爆香蒜末，加肉丸和鸡蛋，加入烤肉酱，加适量开水，用炒铲把蛋黄蛋白...
- 14006
![鸡蛋蒸丸子怎么做-鸡蛋蒸丸子的做法]( "鸡蛋蒸丸子怎么做-鸡蛋蒸丸子的做法")
- “很好吃也很容易做。”食材明细主料鸡蛋（3个）瘦肉末（50克）辅料干香菇（1朵）胡萝卜（2片）小葱（几根）酱油（1汤匙）淀粉（少许）料酒（少许）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡蛋蒸丸子的做法步骤1、材料；2、肉末中加酱油、盐、少许料酒和淀粉搅拌上劲；3、鸡蛋煮熟；4、鸡蛋凉了后剥壳，对半...
- 9815
![滑炒肉丝竹升面怎么做-滑炒肉丝竹升面的做法]( "滑炒肉丝竹升面怎么做-滑炒肉丝竹升面的做法")
- “吃面就是要吃有【筋道】的面条，除了手工拉面吃起来很有筋道外；传统的面条也可以做的很筋道，只要在和面的时候加入鸡蛋或鸭蛋，就可以做出一碗好吃的面条了。加入鸡蛋的面条就是【鸡蛋面】，而加入鸭蛋的面条就是广东人喜欢吃的【云吞面】。面条要做的好吃除了在和面过程中用的...
- 6904
![黄瓜丝拌竹升面怎么做-黄瓜丝拌竹升面的做法]( "黄瓜丝拌竹升面怎么做-黄瓜丝拌竹升面的做法")
- 食材明细主料竹升面（适量）黄瓜（一根）辅料蒜（适量）青蒜苗（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）油炸花生（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄瓜丝拌竹升面的做法步骤1、竹升面煮熟捞出拌油。2、青蒜苗，蒜和黄瓜备用。3、黄瓜切丝放入面中。4、蒜和青蒜苗切碎。5、一...
- 10581
![腐竹丸子煲怎么做-腐竹丸子煲的做法]( "腐竹丸子煲怎么做-腐竹丸子煲的做法")
- “腐竹炸过，配多种口味的丸子，加自己喜欢的蔬菜，汤鲜甜，很营养。”食材明细主料腐竹（适量）综合丸子（适量）辅料胡萝卜（1条）黑木耳（少许）番茄（2个）姜片（少许）黄豆酱（1勺）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腐竹丸子煲的做法步骤1、腐竹炸过的。2、综合口味丸子。3、胡萝卜，番茄，黑木耳(需提前泡...
- 5907
![丸子煮面条怎么做-丸子煮面条的做法]( "丸子煮面条怎么做-丸子煮面条的做法")
- 食材明细主料面条（适量）鸡蛋（一个）淀粉（适量）葱（适量）青菜（少许）猪肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）丸子煮面条的做法步骤1、准备好食材2、猪肉剁成末3、肉末加淀粉抓匀，用手团成小丸子待用4、起锅烧水，水开后，下面条煮熟5、煮熟的面条过凉水，...
- 23211
![鸡蛋肉丸子怎么做-鸡蛋肉丸子的做法]( "鸡蛋肉丸子怎么做-鸡蛋肉丸子的做法")
- “家中有爱吃肉的姐妹可以尝试下，味道很好哦，”食材明细主料肉馅（500克）盐（20克）姜（适量）花椒（适量）辅料鸡蛋（3个）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋肉丸子的做法步骤1、肉馅准备好，2、把姜切成末3、把花椒用开水泡上4、放入盐，姜末，鸡蛋，还有花椒水5、准备挤丸子了6、用手把丸子挤成...
- 30613
![清汤竹升面怎么做-清汤竹升面的做法]( "清汤竹升面怎么做-清汤竹升面的做法")
- 食材明细主料竹升面（一卷）辅料小葱（少许）香菜（一根）油菜（适量）鸡蛋（一个）调料味精（适量）盐（少许）酱油（两勺）醋（一勺）糖（少许）香油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清汤竹升面的做法步骤1、小葱和香菜切碎放入碗里。2、加味精少许。3、加盐适量。4、加入生抽两勺。5、加入醋一勺。6、加入...
- 30805
![【简单步骤做出传统面条】 竹升面 怎么做-竹升面 的做法 竹升面]( "【简单步骤做出传统面条】 竹升面 怎么做-竹升面 的做法 竹升面")
- “现代的做法也能保持面条的弹性及口感相信可以让大家节约不少的时间及体力，这个方法就是最适合家庭的操作了。“竹升面”是用传统的方法搓面、和面，是用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简单，但是每个环节都很讲究。选用的“竹升”太大，压打出来...
- 12428
![蚝油青菜竹升面怎么做-蚝油青菜竹升面的做法]( "蚝油青菜竹升面怎么做-蚝油青菜竹升面的做法")
- 食材明细主料竹升面（适量）辅料青菜（适量）小葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）葱油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚝油青菜竹升面的做法步骤1、小葱和竹升面备用。2、汤锅入水煮沸放入面煮熟。3、面盛出备用。4、青菜洗净备用。5、将青菜放入锅中烫熟。6、...
- 19378
![竹升面怎么煮才好吃？-煮竹升面的方法]( "竹升面怎么煮才好吃？-煮竹升面的方法")
- 面条是人们在日常生活中常会食用到的，每个地区的面条种类都是不一样的，搭配上酱汁味道就更可口了，喜欢吃面条的人们也是比较多的。竹升面属于是一种有特色的面条，竹升面怎么煮才好吃呢?以下小编就有整理到关于竹升面的相关常识，对竹升面感兴趣的人们，跟随着小编一起来了解一下...
- 10752
![竹升面属于碱水面吗]( "竹升面属于碱水面吗")
- 不是。竹升面和碱水面属于不同的食材，竹升面是用竹升压制而成的，而碱水面则是用碱水活成的面，制作而成的面条。竹升面是广东广州特色的小吃，属于粤菜，制作的主要食材包括面粉、鸡蛋。煮熟的竹升面可以添加煮好的蔬菜或是云吞、高汤等食材一起吃。...
- 21329
![时蔬蛋炒竹升面怎么做-时蔬蛋炒竹升面的做法]( "时蔬蛋炒竹升面怎么做-时蔬蛋炒竹升面的做法")
- 食材明细主料竹升面（适量）鸡蛋（两个）辅料红萝卜（适量）包菜（适量）葱（适量）调料油（适量）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）时蔬蛋炒竹升面的做法步骤1、竹升面两块备用。2、时蔬和鸡蛋，葱备用。3、竹升面入锅中煮八成熟。4、面面捞出备用。5、鸡蛋磕入碗中，包菜和红萝...
- 10760
![番茄鸡蛋菠菜竹升面怎么做-番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法]( "番茄鸡蛋菠菜竹升面怎么做-番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法")
- “味道鲜美，早中晚餐，甚至夜宵都可非她莫属，简单的一碗面吃起来！”食材明细主料番茄（三个）干面（100克）鸡蛋（2个）小葱（一根）老姜（适量）辅料葵花籽油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤1、准备番茄炒蛋的食材。2、鸡蛋打入碗，加半勺盐调均匀，番茄用食...
- 9833
![竹升面怎么煮去碱味]( "竹升面怎么煮去碱味")
- 用清水浸泡、或者煮的时候加点醋。竹升面指的是用朱升压出来的面条，只要含有碱味的面条，说明在和面的时候加入了食用碱。加入食用碱是为了提高面条的韧劲，如果加入的量过多，面条会发黄。竹升面去碱可以用清水多浸泡一会，或者在煮面的时候加入适量的醋，都是可以去碱味的。...
- 19486
![鸡蛋丸子汤怎么做-鸡蛋丸子汤的做法]( "鸡蛋丸子汤怎么做-鸡蛋丸子汤的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）生姜粉（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋丸子汤的做法步骤1、选择三肥七瘦的猪肉切小块放入料理机中。2、放入盐、淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、生姜粉、二勺水搅成肉馅。3、搅好的肉馅...
- 25432
![鲜虾馄饨竹升面怎么做-鲜虾馄饨竹升面的做法]( "鲜虾馄饨竹升面怎么做-鲜虾馄饨竹升面的做法")
- 食材明细主料竹升面（适量）鲜虾馄饨（适量）辅料小葱（适量）虾干（适量）调料蚝油（适量）熟油（适量）盐（适量）酱油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜虾馄饨竹升面的做法步骤1、鲜虾馄饨提前包好。2、竹升面和小葱备用。3、小葱切碎同虾干一起放入碗中。4、放入蚝油，酱油，盐，熟油。5、...
- 27994
![鸡汤竹升面怎么做-鸡汤竹升面的做法]( "鸡汤竹升面怎么做-鸡汤竹升面的做法")
- “竹升面可网购，配上土鸡汤，汤鲜味美，简单快捷。”食材明细主料竹升面（100g）辅料鸡汤（适量）鸡肉（少许）调料盐（适量）香菜（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡汤竹升面的做法步骤1、准备少许香菜，一把网购的竹升面。2、将鸡汤烧开，取适量鸡肉。3、另起锅加水烧开，放入竹升面。4、将面...
- 25631
![腐竹鸡蛋肉丸汤怎么做-腐竹鸡蛋肉丸汤的做法]( "腐竹鸡蛋肉丸汤怎么做-腐竹鸡蛋肉丸汤的做法")
- “说起腐竹鸡蛋，很多人心里马上想着是糖水，其实做汤也很美味哦。”食材明细主料鸡蛋（4个）腐竹（200g）肉丸（200g）辅料生姜（适量）胡椒粉（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腐竹鸡蛋肉丸汤的做法步骤1、生姜切片，腐竹拗断约两寸长用冷水浸泡十分钟(肉丸是之前已买好放冷...
- 20196
![竹笋丸子汤怎么做-竹笋丸子汤的做法]( "竹笋丸子汤怎么做-竹笋丸子汤的做法")
- “腌笃鲜的倒序版，咸笋排骨汤，是我俩公认的好吃第一名，yyds。刚刚买了一箱咸笋，装袋保鲜之余，留了一点点泡了水。可是今天不想炖排骨，又不想炒了竹笋，思来想去，打点丸子吧。炖出来，味道也不错，而且这个丸子大概可以做万能馅料，做法分享给大家。”食材明细主料猪肉（400g）虾（15-6只）咸竹笋...
- 22401
![番茄竹升面怎么做-番茄竹升面的做法]( "番茄竹升面怎么做-番茄竹升面的做法")
- 食材明细主料竹升面（一团）辅料西红柿（一个）鸡蛋（一个）小葱（适量）香菜（少许）调料十三香（少许）牛肉粉（适量）白胡椒粉（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄竹升面的做法步骤1、番茄去皮尽量切碎点儿。2、一个鸡蛋打散备用。3、热锅热油，爆香葱花，倒入蛋液翻炒。4、加入西红柿继续翻炒，炒...
- 32236
味味甜
