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关于香烂的餐饮百科

香烂油渣烧青茄如何做简单又好吃
  • 香烂油渣烧青茄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟一道香烂油渣烧青茄是有一道吃了让人满口留香的菜肴。茄子适合烧的烂烂的,入口即化,猪肉的汁水包括其中,让人欲罢不能。红辣椒的红和辣,即点缀了猜的色泽,又把味道提升了一个层次。总体来说这道菜,香而不腻,辣而...
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一嘴香烂摊摊火锅加盟费多少
  • 一嘴香烂摊摊火锅加盟费多少

  • 餐饮提问:一嘴香烂摊摊火锅加盟费多少大呆萌b回答:烂摊摊火锅集市的加盟费用根据不同级别的加盟城市决定,加盟费用为19-22万元不等。主要的费用包括门店租金、装修费用、原材料费用、设备费等。1.门店租金以85㎡的烂摊摊火锅门店为例,在省会城市,门店租金为1.6万元左右,地级城...
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香蕉怎样才算烂了
  • 香蕉怎样才算烂了

  • 当香蕉表面出现黑点,用手按压香蕉质地较软而且有液体流出表示香蕉烂了。成熟的香蕉呈现黄白色,闻起来有香甜的气息,吃起来软软的。香蕉是一种热带水果,保存的时候要避免低温,低温会冻伤香蕉,用报纸将香蕉包裹好放在常温下保存即可。...
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香辣蛋炒不烂子怎么做-香辣蛋炒不烂子的做法
  • 香辣蛋炒不烂子怎么做-香辣蛋炒不烂子的做法

  • “不烂子是我们山西这里最常见的美食之一,几乎家家户户都会做。做法简单,而且味道超级棒,不烂子经常与腊肠或者鸡蛋炒到一起吃,或者蒸好的不烂子直接炒着吃,滋味都是杠杠的!”食材明细主料土豆(2个)胡萝卜(1根)鸡蛋(2个)辅料橄榄油(10g)食盐(3g)五香粉(3g)面粉(150g)大葱(1小段)红辣椒(1根)芝麻油...
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拨烂子怎么做-拨烂子的做法
  • 拨烂子怎么做-拨烂子的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)黄瓜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拨烂子的做法步骤1、土豆去皮,擦成丝。2、土豆丝放入盆中,放入适量的莜面。3、将莜面与土豆丝混和在一起。4、混合好的土豆丝放到屉上,上锅蒸熟。...
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烂糊的做法 江淮名菜“烂糊” 烂糊怎么做
  • 烂糊的做法 江淮名菜“烂糊” 烂糊怎么做

  • ““苏菜”中的“烂糊”也叫做“肉丝烂糊”。此菜,源自江淮河上民间船菜的一道不起眼的小炒,但其味道好,已流传了上百年。“苏菜”被列为中国八大菜系之后,特把此菜“烂糊”收列为最具地域特色的一道另类小炒的代表之作。“烂糊”,实际就是肉丝炒白菜,但它的名气却同苏菜中的“...
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那腐烂的老姜可以吃吗?-听说烂姜不烂味
  • 那腐烂的老姜可以吃吗?-听说烂姜不烂味

  • 今天给大家来讲一下老姜吧,老姜是我们日常生活中常见的食材,它不仅仅可以作为炒菜去腥的调料,还可以用于药疗,例如可以煮红糖姜水喝。老姜的用处有这么多,相信很多人家里都会常备着,是时候告诉大家老姜的做法和食用的注意事项了。一、老姜泡醋材料:老姜一块,米醋或陈醋一瓶。做...
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烂肉粉丝的做法 【川菜】烂肉粉丝{酱香} 烂肉粉丝怎么做
  • 烂肉粉丝的做法 【川菜】烂肉粉丝{酱香} 烂肉粉丝怎么做

  • “川菜里的家常菜我家常常亮相的一道菜烂肉粉丝也叫{蚂蚁上树}有不同味道的做法今天做的酱香味也是最原始的没有加任何蔬菜。”食材明细主料烂肉末(适量)粉丝(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烂肉粉丝...
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百香果怎么保存不会烂
  • 百香果怎么保存不会烂

  • 果肉挖出冷冻或者做成果酱。百香果若是要长期保存的话,建议把果肉挖出来冷冻起来,在零下18度的环境中,一般可以保存1年它都不会坏掉。百香果还可以做成果酱,只需要把果肉挖出来,在加入适量的白糖进行熬制,成品的果酱可以冷藏、冷冻保存,这样可以保存3-4个月。...
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吃烂的香蕉有什么影响呢
  • 吃烂的香蕉有什么影响呢

  • 香蕉可以说是我们日常生活中随处可见的一种水果了,香蕉口感不仅香甜可口,而且营养价值特别丰富,香蕉又名“快乐水果”,对提高我们的情绪也有一定帮助,因此香蕉受到不少朋友们的热烈推崇,那么,吃烂的香蕉有什么影响呢?不妨我们一起看看吧。一、吃烂的香蕉有什么影响呢这里说的”烂...
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烂猪蹄怎么做-烂猪蹄的做法
  • 烂猪蹄怎么做-烂猪蹄的做法

  • “猪蹄很多女孩子都很爱吃,除了口感细腻好吃之外,主要还能补充胶原蛋白美容养颜,但是猪蹄因为有很大的腥味,去味比较麻烦,所以并不是很多人都会做。”食材明细主料猪蹄(两个)辅料姜片(适量)花椒(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)八角(适量)五香粉(适量)桂皮(适...
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拌烂怎么做-拌烂的做法
  • 拌烂怎么做-拌烂的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料土豆(4个)豆角(300g)原味(口味)未知(难度)拌烂的做法步骤1、土豆切块。2、豆角切块。3、面粉土豆搅匀。4、放到蒸锅蒸半小时。5、晾十分钟。6、倒少许油爆炒。...
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鸡肉茴香烂饭怎么做-鸡肉茴香烂饭的做法
  • 鸡肉茴香烂饭怎么做-鸡肉茴香烂饭的做法

  • “今天拌了柠檬鸡丝,煮鸡肉的汤倒了怪可惜的,于是留下一些鸡丝打算煮锅鸡丝茴香粥做明天的早餐。结果米放多了,粥煮得很稠,我们这里管这种介于粥与米饭的稠粥叫烂饭,那么这道粥就叫鸡丝茴香烂饭吧。烂饭比较适合小孩子和老人食用,比稀粥更营养更管饿。”食材明细主料鸡胸(100克)...
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拨烂子的做法 山西名吃--拨烂子 拨烂子怎么做
  • 拨烂子的做法 山西名吃--拨烂子 拨烂子怎么做

  • “土豆很多人都很爱吃我也一样我们山西的名吃--拨烂子那是很有名的今天就8一下过程让土豆来个新吃法”食材明细主料土豆(两三个)辅料葱(一点)蒜(四五瓣)辣椒(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拨烂子的做法步骤1、土豆削皮就是这个样子啦土豆先洗干净削好了就不用洗了2、准...
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香酥烂味鸡腿的做法 鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿 香酥烂味鸡腿怎么做
  • 香酥烂味鸡腿的做法 鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿 香酥烂味鸡腿怎么做

  • “这道美食为什么叫烂味鸡,顾名思意。烂----在做的过程中把鸡腿去骨切开,再从中切断。但不要把鸡皮切断了,只能把鸡腿里的肉多切几刀,以便炸出来的肉松脆哦.....味----那就是加入调料的味,本人感觉不错香脆脆的,外酥里嫩哦...”食材明细主料鸡腿(数个)辅料鸡蛋(2个)面包糠(适量)植物...
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香蕉怎样算烂了
  • 香蕉怎样算烂了

  • 香蕉变黑,用手按压香蕉香蕉质地很软并且有液体流出。挑选好的香蕉可以看颜色,好的香蕉颜色是黄白色,并且饱满,外表有光泽,摸起来光滑不生硬,成熟好的香蕉会闻起来有香味,没有成熟的香蕉闻起来涩涩的;吃起来口感细嫩香甜的香蕉是自然成熟好香蕉,吃起来硬的是催熟的香蕉。...
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香蕉有点烂了能不能吃
  • 香蕉有点烂了能不能吃

  • 很多人喜欢吃香蕉和苹果,是一种新鲜的水果,因为香蕉和苹果不仅在销售市场之上很常见,而且营养成分也很高,所以很受大家的欢迎。不过,经常吃香蕉和苹果的人应该明白,如果储存不当,很容易导致香蕉腐烂,那香蕉有点烂了能不能吃?一、香蕉有点烂了能不能吃如果烂香蕉指的是成熟的香蕉,...
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炒拨烂怎么做-炒拨烂的做法
  • 炒拨烂怎么做-炒拨烂的做法

  • 食材明细主料土豆(4颗)面粉(500g)辅料盐(两匙)郫县豆瓣酱(一勺)西红柿(2个)葱(1个)花生油(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒拨烂的做法步骤1、将土豆、西红柿、葱(彩椒)洗净备用。因为家里暂时没有彩椒,所以用葱叶代替,若用彩椒,可用手撕成方形小丁,更具色泽感且用撕的手法不易破坏其...
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烂肉面怎么做-烂肉面的做法
  • 烂肉面怎么做-烂肉面的做法

  • “都看过老舍的《茶馆》吧?里面提到过烂肉面,做法如下:”食材明细主料各种肉(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)水淀粉(适量)配料桂皮(适量)大料(适量)酱油(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烂肉面的做法步骤1、各种肉香菇切成小丁。2、起锅爆葱姜,加入肉丁香...
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烂香蕉吃了是否有影响
  • 烂香蕉吃了是否有影响

  • 有。判断腐烂的程度可以从以下几点:1、只是香蕉表皮上有褐色的斑点,这时候香蕉的烂只是熟了,并没有发生变质或者霉变。与没有褐色斑点的香蕉比,口感更佳。研究表明,香蕉皮黄澄澄上分布有星星点点的褐色斑点,这样状态下的香蕉免疫活性度高,更不容易变质。2、发现香蕉皮一块一块的...
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拨烂仔的做法 好吃的拨烂仔 拨烂仔怎么做
  • 拨烂仔的做法 好吃的拨烂仔 拨烂仔怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)大料粉(适量)葱花(适量)辣椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拨烂仔的做法步骤1、土豆削皮,洗净。2、用檫子檫在面盆里。3、一碗面粉。4、先倒入一些,和土豆搅匀在一起,使土豆条上都沾上面粉,土豆条之间是分开的。5、往搅均匀的面盆...
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拨烂子的做法 拨烂子(山西小吃) 拨烂子怎么做
  • 拨烂子的做法 拨烂子(山西小吃) 拨烂子怎么做

  • “做法简单,虽然没有五颜六色的鲜艳,但是确实很好吃。”食材明细主料土豆(适量)面粉(适量)辅料小葱(适量)十三香(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拨烂子的做法步骤1、找这样一个平的大盘子,里面先均匀的铺上一层白面,如果家里没有这么大的盘子用菜板也可以2、土豆洗净去皮,两个...
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剁烂的香菇要煮多久能熟
  • 剁烂的香菇要煮多久能熟

  • 5分钟左右。剁烂之后的香菇煮的时候需要的时间会比较短,而且煮香菇之前可以过水焯一下,这样可以将香菇中的脏东西去掉而且也可以缩短煮香菇的时间。买回来的香菇吃不完可以保存在冰箱的冷藏室保存之前可以用保鲜袋包住,这样可以保存一周的时间。...
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笃烂面怎么做-笃烂面的做法
  • 笃烂面怎么做-笃烂面的做法

  • “笃烂面的做法有很多,只要加入喜欢吃的新鲜食材,再用小火慢炖,那味道,真叫一个美!”食材明细主料细面(500克)菜苔(两把)新鲜香菇(十朵)排骨汤(适量)小葱(三颗)姜(一小块)辅料盐(适量)油(半勺)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)笃烂面的做法步骤1、把菜苔、小葱、香菇、生姜,洗干净后...
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香菜怎么保存新鲜不烂
  • 香菜怎么保存新鲜不烂

  • 香菜用锡纸包裹放在冰箱冷藏室,或者焯水一下晾干以及用废纸包裹放在阴凉通风的地方可以保证新鲜而且不会烂。香菜是一种常见的调味品,可以为菜肴增香,比如酸辣粉、羊肉粉以及面食等放入一些香菜,味道更佳。虽然香菜好吃,但是保存却较难,这时候可以将香菜用锡纸包裹好放入冰箱冷...
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