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关于烧花鸡的餐饮百科

自制烧花鸡如何做简单又好吃
  • 自制烧花鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡肉对于不论是西方人还是东方人来说,都是美食烹饪中必不可少的一种原材料,鸡肉的营养之丰富是我们不必再强调的。在我心目中,土豆堪称蔬菜之王,也是很多厨师或者家庭炒菜时必备食材。烧花鸡就是一道由土豆和...
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香喷喷的烧花鸡如何做简单又好吃
  • 香喷喷的烧花鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。不需要太多的辅料,也不用和其他的食材搭配,捎带点土豆,中火一炒,就出炉了一盘色香味俱全的烧花鸡,家常菜中的常备菜品,材料十分简单,又容易上手,而且味道鲜美又...
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花生烧鸡脚怎么做-花生烧鸡脚的做法
  • 花生烧鸡脚怎么做-花生烧鸡脚的做法

  • “今天我买的鸡脚是准备做四川泡鸡脚的,后来想了想还是红烧吧,鸡脚我喜欢吃卤的那种,以前在广州的时候特别爱吃,大家看看我做的方法,也试试吧,口味是南北味的那种,有一点甜,很香,很鲜,很可口,成为饭桌上的美食必不可少哦!鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容...
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腊鸡烧菜花怎么做-腊鸡烧菜花的做法
  • 腊鸡烧菜花怎么做-腊鸡烧菜花的做法

  • 食材明细主料腊鸡(半只)辅料菜花(适量)鸡精(适量)葱(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊鸡烧菜花的做法步骤1、腊鸡煮几分钟捞出清洗。2、腊鸡切块备用。3、菜花清洗干净。4、切好辣椒生姜大蒜备用。5、锅中加入少许油炒香辣椒。6、加入腊鸡翻炒。7、加入适量甜酒翻出。8、...
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鸡蛋烧五花肉怎么做-鸡蛋烧五花肉的做法
  • 鸡蛋烧五花肉怎么做-鸡蛋烧五花肉的做法

  • “简单的食材,简略的制作,不繁杂的工艺整出一份美味菜肴。。。”食材明细主料鸡蛋(6只)五花肉(355克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋烧五花肉的做法步骤1、食材:鸡蛋(已清洗煮熟)、五花肉(已清洗切开焯水)、桂皮、大料2、...
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花椒油烧鸡爪怎么做-花椒油烧鸡爪的做法
  • 花椒油烧鸡爪怎么做-花椒油烧鸡爪的做法

  • “鸡爪,也称“鸡掌”、“凤爪”、“凤足”。其多皮、筋,胶质大,常用于煮汤,也宜于卤、酱。鸡爪是我喜欢的一道菜,今天,在原来的基础上,加了点花椒油,味道就更加丰富了,而且还更加浓郁,超级棒!””食材明细主料鸡爪(500克)辅料大蒜(适量)仲景花椒油(1勺)食盐(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1碟)生姜(1...
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黄花菜面筋烧鸡爪的做法 【宁波】黄花菜面筋烧鸡爪 黄花菜面筋烧鸡爪怎么做
  • 黄花菜面筋烧鸡爪的做法 【宁波】黄花菜面筋烧鸡爪 黄花菜面筋烧鸡爪怎么做

  • “鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。我将鸡爪、面筋和黄花菜搭在一起烧,烧至汤汁差不多了就可以喽。酌酒下饭味道不错。。。”食材明细主料鸡爪(270克)面筋(140克)黄花菜(40克)辅料干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小...
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小素鸡烧花菜怎么做-小素鸡烧花菜的做法
  • 小素鸡烧花菜怎么做-小素鸡烧花菜的做法

  • 食材明细主料小素鸡(220克)花菜(285克)辅料干辣椒(适量)调料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小素鸡烧花菜的做法步骤1、食材:小素鸡。2、花菜(已掰成小朵清洗)。3、干辣椒。4、将小素鸡拆开包装,放在案板上切成小块。5、起锅倒油烧热,下入切好的小...
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红烧香菇花生鸡的做法 【广东】红烧香菇花生鸡 红烧香菇花生鸡怎么做
  • 红烧香菇花生鸡的做法 【广东】红烧香菇花生鸡 红烧香菇花生鸡怎么做

  • “懒癌症又发作了,不想闻油烟味道啊!用电饭锅来做菜吧,把香菇、鸡块和花生米用调料腌制好就放电饭锅烹煮,无烟煮食环保健康,美味不打折!”食材明细主料姜(5片)鸡(半只)香菇(15g)花生(80g)清水(半碗)辅料生粉(两匙)胡椒粉(适量)白糖(一至两匙)酱油(一勺)盐(一匙)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)...
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五花肉烧鸡蛋怎么做-五花肉烧鸡蛋的做法
  • 五花肉烧鸡蛋怎么做-五花肉烧鸡蛋的做法

  • “肥而不腻,,特别的入味,鸡蛋把汤汁里面的肉香都吸进去了,特别的下饭,忍不住的又吃多了...”食材明细主料五花肉(500克)鸡蛋(6个)辅料香叶(6片)八角(2个)桂皮(一块)生姜(4片)大蒜(4粒)盐(一勺)料酒(2勺)生抽(一勺)老抽(一勺)食用油(适量)冰糖(2块)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五花肉烧鸡蛋的做法...
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鸡翅花肉烧笋干怎么做-鸡翅花肉烧笋干的做法
  • 鸡翅花肉烧笋干怎么做-鸡翅花肉烧笋干的做法

  • “笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维,具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。把我自己晒的笋干拿出来烧着吃,要不就该过了保质期了。”食材明细主料笋干(若干)花肉(200g)鸡翅(2个)辅料食用油(半匙)猪油(半匙)清水(若干)调料葱姜(适量)...
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土鸡蛋烧五花肉怎么做-土鸡蛋烧五花肉的做法
  • 土鸡蛋烧五花肉怎么做-土鸡蛋烧五花肉的做法

  • “这是道男女老少都喜爱吃的菜!土鸡蛋孩子吃,五花肉大老爷们吃,可以众口夸赞!”食材明细主料五花肉(适量)农家土鸡蛋(8个)辅料大葱(少许)姜片(适量)蒜瓣(适量)八角(1个)香叶(3片)蚝油(2勺)冰糖(适量)味极鲜(2勺)生抽(1勺)醋(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土鸡蛋烧五花肉的做法步骤1、准备好食...
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鸡胗烧花菜怎么做-鸡胗烧花菜的做法
  • 鸡胗烧花菜怎么做-鸡胗烧花菜的做法

  • “花菜富含大量的维生素C,维C含量是西红柿的3.2倍,在补充维生素及抗癌防癌方面,一直扮演着“贫民医生”的角色,多吃菜花有利于人的生长发育,可以促进肝脏解毒,增强人体免疫力。鸡胗是我比较喜欢吃的内脏,韧脆适中,口感好,有帮助身体消化的作用,适合爆炒和卤,今天这道菜用的是爆炒的...
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黄花菜烧鸡怎么做-黄花菜烧鸡的做法
  • 黄花菜烧鸡怎么做-黄花菜烧鸡的做法

  • “酸甜番茄汁焖煮鸡肉、黄花菜,酸甜下饭。”食材明细主料鸡肉(1斤)黄花菜(20g)番茄(2个)辅料蒜苗(少许)蒜末(少许)调料酱油(2匙)蚝油(1匙)食盐(适量)食用油(适量)豆瓣酱(2匙)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄花菜烧鸡的做法步骤1、准备的食材。2、黄花菜需提前泡软,其他菜切好配齐。3、热油...
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花生米黄花菜烧小素鸡怎么做-花生米黄花菜烧小素鸡的做法
  • 花生米黄花菜烧小素鸡怎么做-花生米黄花菜烧小素鸡的做法

  • 食材明细主料花生米(60克)黄花菜(30克)小素鸡(220克)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生米黄花菜烧小素鸡的做法步骤1、食材:花生米(已煮熟)、黄花菜(已泡发清洗)、小素鸡。2、将小素鸡拆开包装放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,下入切好的小素...
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花生米烧鸡爪怎么做-花生米烧鸡爪的做法
  • 花生米烧鸡爪怎么做-花生米烧鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)花生米(适量)辅料姜丝(适量)调料食用油(少许)盐(适量)红烧酱油(适量)黄酒(适量)鸡精(少许)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)花生米烧鸡爪的做法步骤1、花生米洗净提前浸泡四小时以上(我是上班前泡好,回来烧)。2、鸡爪洗净剪去鸡脚趾,剁小块冷水下锅,加黄酒焯水煮两分...
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花菜烧鲜素鸡怎么做-花菜烧鲜素鸡的做法
  • 花菜烧鲜素鸡怎么做-花菜烧鲜素鸡的做法

  • 食材明细主料鲜素鸡(250克)花菜(170克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花菜烧鲜素鸡的做法步骤1、食材:鲜素鸡、花菜(已清洗)2、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的鲜素鸡两面煎一下,盛出。4、接着,下入已清洗好的花...
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花菜烧小素鸡怎么做-花菜烧小素鸡的做法
  • 花菜烧小素鸡怎么做-花菜烧小素鸡的做法

  • 食材明细主料小素鸡(245克)花菜(205克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花菜烧小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡、花菜(已掰成小朵清洗)2、将小素鸡拆开包装放在案板上切开。3、取平底锅倒油烧热,下入切好的小素鸡面煎一下,捞出。4、接着,另锅倒油烧热,下...
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夜开花烧小素鸡怎么做-夜开花烧小素鸡的做法
  • 夜开花烧小素鸡怎么做-夜开花烧小素鸡的做法

  • 食材明细主料夜开花(1根)小素鸡(220克)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)夜开花烧小素鸡的做法步骤1、食材:夜开花。2、小素鸡。3、将夜开花去清洗一下。4、放在案板上切成滚刀块,待用。5、将小素鸡拆开包装,取出小素鸡放在案板上切成小块。6、锅倒油...
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冰花梅酱烧鸡翅怎么做-冰花梅酱烧鸡翅的做法
  • 冰花梅酱烧鸡翅怎么做-冰花梅酱烧鸡翅的做法

  • “咸酸甜辣四种味道之间恰到好处的平衡,带上酸梅的果香,连酱汁拌饭味道也辣么美味♪(^∇^*)”食材明细主料鸡翅中(4个)蒜瓣(2瓣)小辣椒(1个)柠檬片(3片(装饰用))辅料冰花酸梅酱(2大勺)蚝油(1大勺)食盐(少许)老抽(少许)水(60ml)色拉油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰花梅酱烧鸡翅的做法...
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花生米烧鸡翅根怎么做-花生米烧鸡翅根的做法
  • 花生米烧鸡翅根怎么做-花生米烧鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(355克)花生米(150克)辅料桂皮(适量)大料(适量)调料冰糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生米烧鸡翅根的做法步骤1、食材:鸡翅根(已清洗焯水)、花生米(已提前浸泡数小时)、桂皮、大料、冰糖。2、将浸泡好的花生米清洗一下。3、起锅倒...
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鸡爪烧花生怎么做-鸡爪烧花生的做法
  • 鸡爪烧花生怎么做-鸡爪烧花生的做法

  • 食材明细主料新鲜花生米(适量)辅料鸡爪(6个)生姜(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡爪烧花生的做法步骤1、鸡爪放入开水锅中焯水。2、冲洗干净,剪掉指甲,沥干水。3、剥好的新鲜花生米洗洗,沥干水。4、热锅热油,放入花生翻炒二分...
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素鸡烧五花肉 的做法 鲜素鸡烧五花肉 素鸡烧五花肉 怎么做
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  • “家常菜~~~~~~~鲜素鸡烧五花肉”食材明细主料素鸡(250克)五花肉(520克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素鸡烧五花肉的做法步骤1、食材:鲜素鸡、五花肉(已焯水)、桂皮、大料2、将鲜素鸡拆开包装,放在案板上切开,待用。3、烧...
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菜花烧鸡翅的做法 菜花烧鸡翅——美味的搭配 菜花烧鸡翅怎么做
  • 菜花烧鸡翅的做法 菜花烧鸡翅——美味的搭配 菜花烧鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡全翅(适量)菜花(适量)辅料青椒(适量)配料葱花(适量)蒜头(适量)干红椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜花烧鸡翅的做法步骤1、鸡全翅斩块,入沸水中烫一下捞出。2、青椒切滚刀块。3、菜花摘成小朵泡洗二十分钟,泡出残留农药,入开水...
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五花肉烧素鸡怎么做-五花肉烧素鸡的做法
  • 五花肉烧素鸡怎么做-五花肉烧素鸡的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)素鸡(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉烧素鸡的做法步骤1、热油锅、放入素鸡煎至两面金黄色盛出。2、另起锅、下五花肉翻炒两分钟至表面微黄。3、下姜干辣椒、八角翻炒。4、...
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