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关于蒸炖整猪蹄的最正宗做法的餐饮百科

蒸炖整猪蹄怎么做-蒸炖整猪蹄的做法
  • 蒸炖整猪蹄怎么做-蒸炖整猪蹄的做法

  • “猪蹄一般都是剁成小块在烹饪,但是在招待朋友时一个香烂的整个的猪蹄更有卖相,那么如何保证猪蹄不剁也能烂糊入味呢,先蒸后炖,是整猪蹄香烂的关键。”食材明细主料猪蹄(4个)辅料葱(1根)姜(7片)蒜(6瓣)干辣椒(2个)大料(2个)桂皮(1小块)香叶(6片)王守义十三香(1.5克)酱油(4小勺)料酒(2小勺)王致和腐...
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猪蹄炖多久是最好的-猪蹄要炖多久才熟
  • 猪蹄炖多久是最好的-猪蹄要炖多久才熟

  • 猪蹄相信大家都很了解,一点也不觉得有陌生感的吧!猪蹄是猪身上的一部分,同时也是很有营养的一部分。那么,猪蹄要炖多久才熟?猪蹄炖多久是最好的?一、猪蹄要炖多久才熟1.砂锅炖猪蹄:先大火去烧开,然后中火继续炖两三个小时就可以了。2.高压锅炖猪蹄:大火沸腾两分钟后,小火炖煮30...
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不去到广东也能吃上正宗的猪肚炖鸡图解-猪肚煲鸡的正宗做法
  • 不去到广东也能吃上正宗的猪肚炖鸡图解-猪肚煲鸡的正宗做法

  • 猪肚煲鸡是广东一种有名的家常菜,当猪肚遇上老母鸡会产生什么神仙味道呢?想知道的话试试就知道了,下面跟着我的步骤来让大家能够不去到广东也能吃上正宗的猪肚炖鸡,喝上一碗鲜美的汤。大家在处理猪肚时一定要细致不然会有异味哦。主料猪肚:800克老母鸡:半只辅料党参:两根玉竹:10...
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炖猪蹄膀怎么做-炖猪蹄膀的做法
  • 炖猪蹄膀怎么做-炖猪蹄膀的做法

  • “阳康后要多补补,来道硬菜,猪蹄膀是最佳选择,满满胶原蛋白,软烂入味。”食材明细主料猪蹄膀(1个)莲藕(1个)辅料大葱(1根)调料生姜(适量)盐(适量)料酒(适量)啤酒(1瓶)茶包(1个)八角(2个)干辣椒(2个)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖猪蹄膀的做法步骤1、准备食材:猪前蹄膀,用火将皮上的毛烧掉,再洗...
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乱炖猪蹄怎么做-乱炖猪蹄的做法
  • 乱炖猪蹄怎么做-乱炖猪蹄的做法

  • “冷冷的天气,来锅热气腾腾的猪蹄,不能更赞”食材明细主料猪蹄(半只)鱿鱼干(三只)玉米(一条)红萝卜(一条)香菇(十个)辅料冰糖(一把)香叶(三四片)草果(一个)八角(三个)桂皮(适量)酱油(三勺)蚝油(一勺)姜片(六七片)蒜粒(四五粒)十三香(一小勺)腐乳(两个)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乱炖猪蹄的做法步骤1...
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炖腊猪蹄怎么做-炖腊猪蹄的做法
  • 炖腊猪蹄怎么做-炖腊猪蹄的做法

  • “过年少不了腊味、我最喜欢的猪蹄、加了海带、饭豆超级好吃!”食材明细主料腊猪蹄(1个)辅料海带(1块)饭豆(1碗)调料老姜(1块)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖腊猪蹄的做法步骤1、把海带、饭豆提前一晚泡发。2、脚洗干净。3、剁成块。4、海带洗去泥沙、切块。5、把所有的放入...
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猪皮炖猪蹄怎么做-猪皮炖猪蹄的做法
  • 猪皮炖猪蹄怎么做-猪皮炖猪蹄的做法

  • “猪蹄美容养颜,猪皮也一样富含胶原蛋白,多吃对皮肤很好。平时吃肉,一般不吃皮,扔了可惜,一般都留起来,多了的时候就处理一下做皮冻。但是皮冻吃多了也不是很喜欢吃,于是炖猪蹄时突然来了创意,放点猪皮进去,反正猪蹄上也那么多皮,多放点不知道会不会影响味道。结果做出来居然是猪皮...
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清炖猪蹄怎么做-清炖猪蹄的做法
  • 清炖猪蹄怎么做-清炖猪蹄的做法

  • “猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是美容的主要成分,冬天吃一些炖菜暖和暖和身体是不错的选择,四川吃法就是老妈蹄花,猪蹄里只放芸豆,但是我婆婆吃不惯芸豆,我就改放菜类了。”食材明细主料猪蹄(2个)藕(1个)青笋(1个)辅料姜(1块)葱(4段)蒜瓣(4个)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炖猪蹄的做法步...
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正宗内蒙炖羊肉怎么做-正宗内蒙炖羊肉的做法
  • 正宗内蒙炖羊肉怎么做-正宗内蒙炖羊肉的做法

  • “超过武胜羊杂割的羊汤一千倍,超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉”食材明细主料带肥羊肉(1kg)辅料大葱(一整根)花椒(40颗)干红辣椒(1根)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)正宗内蒙炖羊肉的做法步骤1、2斤羊肉入砂锅,倒入清水把肉淹住,开大火煮开。2、将浮沫捞干净...
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最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃
  • 最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃

  • 猪蹄的胶原蛋白是很高的,人们食用之后,对皮肤的好处大,于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法,便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候,若是处理的不得当,炖出来过油或者是过腥了,那便不好了。猪蹄怎么炖好吃呢?以下小编就有为大家整理到相关猪...
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隆江猪脚最正宗的做法
  • 隆江猪脚最正宗的做法

  • 一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧,那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃,但是很多的营养价值度流失。那么下面小编就来教大家一起...
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炖猪蹄需要注意什么-炖猪蹄用什么锅最好
  • 炖猪蹄需要注意什么-炖猪蹄用什么锅最好

  • 猪,一种非常可爱的动物,同时也是人间一道非常好的食材。有的人可以把猪来当做宠物来养,而有的人则是养猪以此来养家,推动社会经济的发展。猪的用途也非常的多样,品种也非常的多。如今猪肉的价格也是越来越贵,那么猪身上大多器官都是可以享用的,比如猪手,猪头,猪脚等都是可以用来享...
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炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做
  • 炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

  • “猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。提示:为确保猪肘、猪蹄的软烂,焯过水后就不应当再见凉水,放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘(若干个)猪蹄(若干个)辅料八角(适量)花椒(适量)盐(适量)葱(适量)红烧肉酱油(适量)料酒(适量)姜(适...
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猪蹄乱炖怎么做-猪蹄乱炖的做法
  • 猪蹄乱炖怎么做-猪蹄乱炖的做法

  • 食材明细主料猪蹄(适量)平菇(适量)西兰花(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪蹄乱炖的做法步骤1、焯过水的猪蹄放入砂锅中、加料酒、姜片、葱结。2、煮开的撇去浮沫,盖盖中小火炖煮五十分钟左右。3、放入平菇、胡萝...
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猪蹄炖什么最好
  • 猪蹄炖什么最好

  • 猪蹄是一种非常美味且有营养的食物,还可以美容养颜,清蒸啊煲汤啊都很美味,不过很多人都喜欢炖猪的,因为有汁还很下饭。可是用什么材料和调料炖猪蹄最好,更入味也更香呢,那么,就让我们一起来看看猪蹄炖什么最好吧。猪蹄炖什么最好一、猪脚炖胡萝卜食材在菜市场买个好点的猪蹄一个...
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炖猪蹄的做法 甜蜜蜜炖猪蹄 炖猪蹄怎么做
  • 炖猪蹄的做法 甜蜜蜜炖猪蹄 炖猪蹄怎么做

  • “今天正好是清明节,不知道为什么今天还下起了雪..中午放学从超市顺便买了写猪蹄,因为前一天怀念姥爷做的猪蹄,想自己试试~好在做完之后,饼干先生大赞!欣慰啊、、”食材明细主料猪蹄(5个)辅料葱(适量)姜(适量)红色干辣椒(5个)配料郫县豆瓣(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小...
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黄豆炖猪蹄的做法 【义乌】黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄怎么做
  • 黄豆炖猪蹄的做法 【义乌】黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄怎么做

  • “在义乌生活了十多年,在义乌大家姐常常吃到一款黄豆炖猪蹄。大宝也十分的喜欢,于是讨教了过来在家里DIY。其实这炖猪蹄十分的简单,泡发黄豆,备好蒜姜辣椒,再就是入电饭煲或是电压锅煮焖炖了。用电压锅来炖煮十分的快手也十分的入味,朋友们要是喜欢也可以尝试一下哦。”食材明...
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猪蹄蒸芋头的做法 猪蹄蒸芋头----香 猪蹄蒸芋头怎么做
  • 猪蹄蒸芋头的做法 猪蹄蒸芋头----香 猪蹄蒸芋头怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(半个)香芋(一个)辅料精盐(适量)酱油(适量)茶籽油(适量)姜片(适量)食用油(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪蹄蒸芋头的做法步骤1、将猪蹄去毛冼净过开水待用。2、猪蹄切大块。3、锅里烧油放进猪蹄和姜片炒匀。调入精盐和酱油。4、炒匀待用。5、香芋去皮切大片...
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清炖猪蹄的做法 【猪蹄火锅的前奏】清炖猪蹄 清炖猪蹄怎么做
  • 清炖猪蹄的做法 【猪蹄火锅的前奏】清炖猪蹄 清炖猪蹄怎么做

  • “这个冬天先生变着花样给我煲汤~~最后煲着煲着就没啥花样可变了~~~~后来呢,他就另辟奇径,在食材上发生点变化~~~所以,就买了猪蹄~~~然后被我强征来做了【猪蹄火锅】~~~~虽然【猪蹄火锅】早就吃光光了,但还是记录下我炖得比较少的【清炖猪蹄】吧~~~所以正确的打开方式应该是:...
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炖猪蹄怎么做-炖猪蹄的做法
  • 炖猪蹄怎么做-炖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(一个)调料冰糖(一块)草果(一个)八角(三个)香叶(三片)酱油(20毫升)蚝油(20毫升)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄焯水。2、加适量水放八角香叶草果酱油蚝油盐。3、大火煮开转中小火焖大概一个小时。4、成品。...
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炖猪蹄汤怎么做-炖猪蹄汤的做法
  • 炖猪蹄汤怎么做-炖猪蹄汤的做法

  • “猪蹄大家比较喜欢吃,秋天要开始养秋膘了,所以要开始大鱼大肉的开吃了。因为一个大热天大家食欲减少很多,所以要在秋天补补了。猪蹄的营养价值高,味道也特别鲜美。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有...
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酱炖猪蹄怎么做-酱炖猪蹄的做法
  • 酱炖猪蹄怎么做-酱炖猪蹄的做法

  • “炖猪蹄是家常美味。简单好做。”食材明细主料猪蹄(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净,焯水。2、焯水的猪蹄洗干净备用。3、高压锅里放适量热水,放入猪蹄,放料酒,酱油,葱姜,大料,料酒,...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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炖猪蹄子怎么做-炖猪蹄子的做法
  • 炖猪蹄子怎么做-炖猪蹄子的做法

  • “说起猪蹄,大家一点也不陌生,猪蹄的营养价值是非常高的,而且味道是十分美味,不仅可以作为菜肴,同时还是滋补身体的一大补品,猪蹄还有美容亮肤的功效。2018年,12月8日,晚餐。”食材明细主料猪蹄子(1000克)辅料盐(少许)生抽(少许)老抽(少许)香叶(适量)桂皮(适量)生姜(适量)五香(口味)炖(工艺)数小时(...
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炖菜卤香猪蹄的做法 【炖菜】卤香猪蹄 炖菜卤香猪蹄怎么做
  • 炖菜卤香猪蹄的做法 【炖菜】卤香猪蹄 炖菜卤香猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(一只)辅料卤料包(1袋)食盐(适量)生姜(适量)生抽(适量)水(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖菜卤香猪蹄的做法步骤1、准备适量猪蹄,刮净杂毛,洗净,放入滤盆中待用。2、卤料包一袋。3、高压锅内加水适量,加入卤料包。4、加入适量食盐,提前加是为了入味。5、加入适量...
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