- “扁食,很多人会和饺子搞混。我的家乡是安徽省亳州市的,属于皖北。我们这有个风俗,每年除夕晚上和大年初一早餐都是只吃扁食,把扁食下锅时要放鞭炮,还得给去世的亲人照片前端一碗,让ta一起享用。但是扁食并不是只有在过年时才吃,平时哪天妈妈想给家人换换口味时也会做。小时候的...
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- 食材明细主料面粉(500g)韭菜(适量)鸡蛋(三个)虾仁(适量)辅料咸盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常版韭菜盒子的做法步骤1、把鸡蛋炒好,加入虾皮,凉后加入韭菜,我烙韭菜盒子就加点咸盐,2、面活软一点,醒好后,分成小份3、赶圆,多放点馅4、包好,用电饼铛烙好,...
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- 食材明细主料面粉(1000克)辅料鸡蛋(3个)粉丝(一小把)韭菜(500克)安琪酵母(2克)食盐(五克)老抽(四克)包子饺子料(五克)香油(十克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜粉丝鸡蛋包子的做法步骤1、先取1000克面粉,加入适量温水,和安琪酵母,搅拌均匀,放置,一个半小时,等面发开,然后揉成面团,放置一个半...
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- “看着不太好看,味道吃起来很大众口味,很好吃”食材明细主料猪肉馅(适量)辅料香菜末(葱花)鸡蛋(淀粉)鸡精(酱油)盐(虾米)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常粉丝丸子汤的做法步骤1、准备好的猪肉陷加入香菜末,葱末,几滴酱油,一个鸡蛋,淀粉,盐,鸡精,食用油搅拌备用2、烧开水适量的加入盐,把...
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- “昨晚我包的猪油渣韭菜盒子女儿没吃够,今晚她还要吃韭菜盒子,还说她来擀面皮,经不住她缠着,今晚就包韭菜粉丝火腿盒子给她吃吧!”食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)粉丝(适量)火腿(一个)辅料油(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)鸡精(适量)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜粉丝火腿盒子的做法步...
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- “韭菜、鸡蛋、粉丝的组合一直很经典,是我家人最喜欢的一种素馅。其实里面有鸡蛋,所以姑且称之为素馅吧。我家经常用这个组合来做饺子、春卷,我妈妈、老公、小姑子、女儿都很喜欢吃。老公不喜欢吃肉,肉包子打他,那真是有去有回,韭菜粉丝包或饺子打他他倒是会乐的欢哦。”食材明...
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- “很神奇的一道菜,不放肉不好吃。放了肉之后,剩下的全是肉,扁豆丝都被抢去拌饭了。是一道非常适合在夏天吃的菜。”食材明细主料扁豆(600g)肉(150g)辅料葱(适量)蒜(半头)干辣椒(3个)调料鸡汁(3勺)蚝油(1勺)胡椒粉(半匙)原味(口味)未知(难度)家常扁豆丝的做法步骤1、扁豆切丝,肉切丝。2、准备好配...
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- “我最不会是包包子,这包子包子褶总是学不会,都是胡乱捏起来的,将就看吧。”食材明细面团材料普通面粉(600g(4量杯))牛奶(350ml(或水))糖(2茶匙)盐(1/2茶匙)酵母(1.5茶匙)馅料韭菜花(300g)粉丝(2小扎)鸡蛋(5个)盐(1/2茶匙)鸡粉(1/2茶匙)糖(1茶匙)虾米(3汤匙)白胡椒粉(1茶匙)芝麻油(2大匙)辅料玉米油(2大匙...
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- “今天我用韭菜和百叶丝一起炒了。百叶也叫豆腐皮,是传统的豆制品,形薄如纸,颜色呈黄白色。可以凉拌、清炒、煮食。百叶中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。它含有的大量卵磷脂,能防止血管硬化,有预防心血管疾病,保护心脏的功效。这2种食物搭配食用,碧绿的韭菜搭配淡黄的百叶,做...
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- “饺子是中国人的传统文化,作为中国人都该会包饺子,当然我是喜欢带馅的哈!”食材明细主料猪肉(1斤)饺子皮(2斤)韭菜(1斤半)辅料大葱(半颗)姜(一块)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)老抽(适量)鸡蛋(1个)大豆油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常韭菜饺子的做法步骤1、肉馅(我买的前腿,肉搅好...
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- “家里常用豆芽炒粉丝,现在是韭菜的季节,改用韭菜感觉更香了”食材明细主料韭菜(适量)红薯粉丝(适量)辅料小米椒(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)黑胡椒粉(适量)肉(适量)姜(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)韭菜粉丝的做法步骤1、原料如上图处理,粉丝在水中泡十分钟差不多就软了2、净...
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- “有些人接受不了韭菜的气味,可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道,夏天了,肥肉什么的吃不进去,就包了素馅的饺子。纯素馅未免有些单调,我往里面加了一些猪油,做出来的成品味道特别香,而且吃起来不会觉得腻。关于猪油不健康的说法,我是不赞成的,自己熬的油,干干净净,又不经常吃,比调和...
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- “韭菜鸡蛋饼,百试百爽的传统菜。我在里面加入了经油炸后的干粉丝,可以吸收鸡蛋韭菜出来的水分,让口感层次更分明,水分更少,就算饼多放了一会,也不会失去酥脆感。”食材明细主料面料(200克)鸡蛋(2个)盐(适量)辅料韭菜(150克)粉丝(10克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粉丝韭菜鸡蛋盒子...
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- 食材明细主料韭菜(适量)虾仁(适量)蘑菇(适量)牛肉绞馅(适量)粉丝(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)香油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)韭菜粉丝盒子的做法步骤1、蘑菇用水焯完剁碎2、韭菜洗净控干水份切碎3、牛肉馅放调料调匀放粉丝4、剁碎的蘑菇5、切碎的韭菜放馅里6、拌...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家带来的是家常韭菜粉丝饺子。不知道从什么时候起爱上了吃饺子,每回回来的时候都爱让妈妈给包上一顿饺子。虽然说大家常说北方人爱吃饺子,但是我们家人都像北方人一样,爱上了这个味道。可以说出门在...
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- “春季即将到来,在这春暖花开的时候蒸一锅热气腾腾的包子,一家人围坐在一起,香喷喷的!象征着团团圆圆!”食材明细主料麦芯颗粒粉(适量)酵母(适量)辅料韭菜(适量)鸡蛋干(适量)粉丝(适量)调料品盐(适量)鸡精(适量)姜粉(适量)花椒油(适量)香蒜汁(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜...
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- 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)辅料鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常韭菜盒子的做法步骤1、合面,用温水比较好,我合面的比较硬。2、鸡蛋炒熟,韭菜切成陷,根据自己口味加盐,香油,蚝油,酱油,十三香。3、和完面把面切成小段,加馅。4、抹上油上锅烙。5、小火烙至俩面金黄...
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- 食材明细主料面粉(适量)粉丝(适量)油(适量)盐(适量)辅料韭菜(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜粉丝芝麻饼的做法步骤1、面粉发酵成有孔状即可2、韭菜、粉丝切碎、加入调料拌匀3、面团分成小块,包入馅儿,压成小饼4、平底锅油热后放入小饼,煎黄后翻转5、也可这样包...
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- “韭菜粉丝鸡蛋馅的包子,是个非常传统又经典的包子馅,我想很多人小时候都吃过妈妈包的韭菜包子吧?趁着现在还不能出门,大家不妨试着在家做做看,做包子不难,主要在揉面和发面,只要把这两个地方注意到了,做出来的包子百分百成功,饭店里的大厨们为了节省做包子的时间,通常会采用一次性...
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- 食材明细主料面粉(100g)韭菜(250g)鸡蛋(3个)粉丝(100g)辅料盐(4g)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜鸡蛋粉丝盒子的做法步骤1、准备好需要的食材,我已经把面粉揉好了2、搅拌鸡蛋3、平顶锅里面放点油煎鸡蛋4、鸡蛋弄碎5、炒韭菜,加入鸡蛋,粉丝,放适量盐,鸡精6、弄好皮子,包好,开始煎7、...
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- “春天的韭菜比肉都好吃,不要错过这季节的馈赠,好吃的韭菜粉丝盒子,抓紧吃起来。”食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)粉丝(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)辅料花生油(适量)香油(适量)蚝油(适量)盐(适量)姜末(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝韭菜盒子的做法步骤1、木耳洗净泡好.韭菜洗净....
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- 食材明细主料宽扁豆(400g)猪里脊肉(120g)辅料红椒(1个)蒜(适量)配料料酒(适量)十三香(适量)玉米生粉(适量)盐(适量)耗油(一汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆丝炒肉片的做法步骤1、原料图:扁豆择去丝,洗干净。猪里脊肉切片,用料酒、生粉、盐、十三香腌制10分钟2、洗净的扁豆(如图)切成...
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- 食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(3个)粉丝(适量)虾皮(适量)食用油(适量)香油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)盐(适量)香菇(适量)辅料面粉(500g)水(300g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋粉丝虾皮饺子的做法步骤1、面粉加水和成面团放一边醒半个小时左右。2、韭菜洗净切碎放入盆中加食用油拌匀...
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- “鸡蛋打散,入油锅煎成蛋皮,切丝备用。韭菜切末;粉丝泡发后切小段、干香菇泡软切细丁、豆干切细丁。将上述材料和调味料混合,按同一方向搅拌均匀,用饺子皮包好,用蒸锅”食材明细主料韭菜(200克)粉丝(2把)鸡蛋(2个)干香菇(5朵)豆干(4块)饺子皮(适量)辅料米酒(1大匙)香油(1大匙)白胡椒粉(1小匙)盐(适...
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- 食材明细主料韭菜(300G)粉条(100G)瘦肉(50G)辅料酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜粉条的做法步骤1、准备好材料。2、韭菜切断粉条焯水瘦肉切丝。3、锅中下底油,下肉丝翻炒。4、锅中加酱油耗油,再稍加一点水。5、然后锅中加粉条翻炒,因为粉条吸水。6、最后加...
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