- “这个肉松是做给闺蜜家的小宝贝。不到一周岁,刚刚开始添加肉类。闺蜜要求不加糖,盐,酱油等任何调味品,所以做出来就是原味的牛肉肉松了。为了利于消化和吸收,特意用了三个果酱程序,一个程序是一小时二十分钟。做出来的肉松非常酥,已经不是丝状的而是肉松碎了。成品香酥,干爽,很适...
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- 食材明细主料猪肉(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炸酥肉的做法步骤1、肉丝切好,放入盐鸡精十三香生抽和鸡蛋少许油腌制30分钟。2、倒入生抽搅拌放入面粉搅拌至无颗粒。3、锅里倒油,油热五六分就可以下锅炸了。...
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- “这是我第一次做肉松,记得小时候外婆常常自制肉松。虽然外婆已故去很多年了,我却还记得做肉松其实主要就是这几个流程:把肉切块-炖烂-掰成肉丝-放锅中小火炒。今天就凭着儿时的记忆做一次肉松吧!我在外婆的基础上把后面的流程稍做修改。刚开始心里还没底,没想到非常成功。做出来...
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- “今天做一款家常香酥肉饼,饼皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥里嫩,肉汁鲜美,特别好吃。”食材明细主料温水(170克)酵母(3克)普通面粉(300克)盐(2克)植物油(15克)辅料猪肉糜(200克)生抽酱油(1平勺)老抽酱油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)盐(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(适量)生姜泥(4克)植物...
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- “外酥里嫩”食材明细主料瘦肉(适量)辅料鸡蛋(1个)盐(少许)肉味王(少许)十三香(少许)黑胡椒(适量)鸡精(少许)味极鲜生抽(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小酥肉的做法步骤1、把瘦肉切成小块放入调料2、放个鸡蛋一起抓匀腌制二十分钟3、腌制好放入面粉加少许高汤,也可加入少许水...
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- “这种做法比较适合冰冻的虾,至于那些活蹦乱跳的虾呢,还是白灼来吃其本身的鲜味吧。”食材明细主料虾(10只)葱(适量)姜(适量)肉松(适量)辅料料酒(一勺)胡椒粉(一勺)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉松香酥虾的做法步骤1、虾洗净,用牙签在背部挑出虾线。2、将虾用料酒、...
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- “肉酥奶酥是时下一种网红小吃,简单好做,最重要的是鲜香可口,脆香美味。”食材明细主料黄油(45克)无糖棉花糖(200克)全脂奶粉(40克)蛋卷(20根)海苔肉松(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉松奶酥的做法步骤1、棉花糖称重。2、奶粉称重。3、平底锅放入黄油融化。4、黄油融化后加...
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- “孩子都喜欢吃肉松吧。超市的肉松真心贵呀,还是自己做吧。虽然材料也贵,但是至少实在啊,货真价实!没有添加剂,没有防腐剂,没有色素。。。自己做肉松,可以用面包机,如果没有面包机,那就和一样用平底锅做也是可以的。”食材明细主料牛腿肉(500g)辅料食用油(适量)盐(适量)花椒(5粒)姜(1块)大葱...
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- “西安小吃中回民小吃绝对是占有大半壁江山的西安的早餐中,回民胡辣汤和牛肉饼也是重头戏,两者常常搭配着出现胡辣汤已经介绍过了,今天就来一个牛肉饼,胡辣汤配上牛肉饼早上一吃别提多给了了这个我也是第一次做,但是做之前在牛肉饼摊子上偷师了好久,仔细看了看全部的制作过程我...
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- “美味的牛肉饼,金黄酥脆,多层,肉馅鲜香浓郁,在家也能做~”食材明细主料中筋面粉(250g)牛肉馅(200g)面粉((油酥)25g)辅料大葱(二颗)姜(一块)调料精盐(适量)一品鲜酱油(一匙)蚝油(一匙)鸡精(适量)调料油(适量)五香粉(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、面粉中加入2克盐,0.5...
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- “;推荐理由‘’正如其名,香,辣,酥脆为其特点!‘’同时有牛肉满足肉食朋友的需求?家庭必备款,上班族的救星,工作餐不满意就用它可直接当作下饭菜,也可拌入菜里迅速提升其食用价值】”食材明细主料牛肉(1斤)美人椒(1斤)干海椒面(3两)白芝麻(3两)去皮花生(适量)大蒜(0.3两)老姜(0.3两)豆豉(0.5两)菜...
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- 食材明细主料法式酥皮(适量)辅料肉松(适量)鸡蛋液(适量)芝麻(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松酥的做法步骤1、法式酥皮一包。2、几张叠加后擀开。3、刷上沙拉酱。4、撒上肉松。5、卷起。6、切断。7、放入烤盘刷蛋液撒芝麻。8、180度35分钟左右。9、成品。小...
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- “印度飞饼原本是主食,但其油多,吃起来会有油腻感,也不是很健康。所以我把它作为主食材,用它和牛肉馅搭配做成早餐中的一道快手美食:香酥牛肉卷看看我家的早餐:燕麦粥、枣泥蘑菇包、鸡蛋、香酥牛肉卷是不是“皇帝的早餐”啊!”食材明细主料牛肉馅(70g)原味印度飞饼(2张)辅料姜末(适量...
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- “记得小夏上一次打发黄油当时的画面那叫一个惨黄油满天飞打蛋器搅拌棒上粘的满满最后盆里的黄油只剩一点点简直是要死的节奏啊后来才知道室温太低黄油没有完全软化这次实验很成功完全看不见飞溅的黄油”食材明细主料低筋面粉(150g)蛋液(20ml)糖粉(40g)砂糖(10g)黄油(100g)辅料肉松...
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- 食材明细主料牛瘦肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常牛肉松的做法步骤1、将牛瘦肉切成块,葱切段,姜切片,蒜拍扁(小提示:制作肉松最好选用牛后腿的瘦肉)2、将牛瘦肉和葱、姜、蒜一起放入锅中,加入适量水煮20分钟3、将煮熟的牛肉放入欧贝尔料理棒...
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- 食材明细主料牛肉(200g)辅料洋葱(半个)鸡蛋(一个)配料蚝油(一匙)盐(适量)糖(适量)生粉(一小匙)料酒(一匙)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥牛肉派的做法步骤1、将牛肉打成肉馅,放入洋葱丁,蚝油,盐,糖,生粉,料酒抓匀。2、锅中少量油,倒入牛肉翻炒至成熟。3、将飞饼皮常温解冻后,洒上生粉,擀薄...
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- “肉松面包卷可是我的大爱啊,以前不会做面包的时候,只要一进超市或者面包店就围着肉松面包转,肉松面包的种类也很多,挑来挑去哪个都想要,但最后还是要买肉松最多、最实惠的、吃着最香的肉松面包卷了……有时去超市肉松卷已经卖完了,本来胃口吊得高高的,就想吃它,但遇到这种情况就...
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- 食材明细主料面粉(240g)低粉(120g)牛里脊肉(150g)猪绞肉(150g)辅料温水(110g)猪油(60g70g)熟辣椒油(一勺)鸡蛋液(1/2个)配料花椒面(2g)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣牛肉酥的做法步骤1、油皮、油酥材料分别和成面团,醒面30分钟;醒面的时间来做馅料:将牛里脊肉...
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- “喜欢香葱的肯定喜欢这款饼干烤起来香葱和肉松的味道特别浓郁,也很搭凉透再食用,外脆内酥,口感很不错”食材明细主料中粉(250g)肉松(50g)芝麻(适量)香葱(20g)辅料玉米油(90g)小苏打粉(2g)泡打粉(1g)盐(2g)白糖(100g)鸡蛋液(25g)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉松香葱桃酥的做法步骤1、除...
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- “现在我家的小宝贝上幼儿园了,每天吃早饭的时候都不知道什么和粥一起吃好。起来烧吧,我太懒啦。嘻嘻...就想着做点肉松放着,吃的时候又快又方便,而且自己做的放心美味又有营养。”食材明细主料牛肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)五香(口味)炒(...
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- “牛肉酥饼牛肉含有丰富的蛋白质,其组成更接近人体需要,在食疗上更有着寒冬补益佳品之称。融入烘焙中,又是一道味蕾之最,外酥松脆的表层,内里肉香十足,让人恋恋不忘。”食材明细馅料牛肉(2块)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)油皮黄油(50克)白砂糖(40克)鸡蛋(1只)低粉(94克)油心黄油(50克)低粉(50克...
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- 食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)猪肉馅(350克)辅料葱(1棵)配料料酒(10毫升)花生油(25毫升)盐(3克)酱油(20毫升)白糖(10克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥松软肉烧饼的做法步骤1、肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2、葱切末放入肉馅中...
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- 食材明细主料黄油(50克)鸡蛋液(20克)低筋面粉(100克)糖粉(25克)辅料食盐(1克)海苔肉松(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松小酥饼的做法步骤1、黄油切块在室温融化成牙膏状。2、加入糖粉。3、加入食盐搅拌均匀。4、加入鸡蛋液。5、继续搅拌均匀。6、筛入低筋面粉。7、搅拌均...
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- “这是一道非常下酒的菜。平时当零食吃和做下酒菜都可以高端大气上档次小孩儿也爱”食材明细主料猪里脊肉(半斤)生姜(一块)辅料料酒(一匙)五香粉(1/3匙)孜然粉(1/3匙)白胡椒粉(少许)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常猪肉松的做法步骤1、新鲜里脊肉,洗干净切成长块。2、加料酒和生...
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- “这是一道用手抓饼做出的香酥牛肉饼,非常的快捷方便。”食材明细主料网购手抓饼(5张)牛肉(300克)洋葱(1个)葱花(适量)辅料食盐(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)鸡精(50粒)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、买来的新鲜牛肉洗净后切片剁成牛肉末。2、将牛肉沫装入盆中。3、...
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