当前位置:味味甜 >

关于菜地的餐饮百科

地三鲜的做法 幸福美食:快手菜地三鲜 地三鲜怎么做
  • 地三鲜的做法 幸福美食:快手菜地三鲜 地三鲜怎么做

  • “地三鲜对于大多数人来说都是一款感觉比较费时的菜品,其实只要改变一种切配的方法这道菜制作起来还是蛮快的!”食材明细主料土豆(300克)茄子(200克)青尖椒(1400克)辅料大葱末(10克)大蒜末(20克)配料味达美酱油(10克)蚝油(10克)白糖(5克)花生油(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(...
  • 11407
地菜饼的做法 阳春三月-地菜饼 地菜饼怎么做
  • 地菜饼的做法 阳春三月-地菜饼 地菜饼怎么做

  • “地菜也就是“荠菜”,是一种长得翠绿翠绿的,有白白的根须,开着星星点点的小白花的野生植物。地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里,地菜的药用价值很广泛,被誉为“菜中甘草”。为此,我还特意搜索了关于荠菜的...
  • 18120
韭菜炒地皮菜怎么做-韭菜炒地皮菜的做法
  • 韭菜炒地皮菜怎么做-韭菜炒地皮菜的做法

  • “地皮菜也叫地衣,它是真菌与藻类的结合体,外表多为暗黑色,口感脆嫩。地皮菜有很多功效,可以补充机体所需的营养,此外地皮菜所含的蛋白质具有减脂、明目、补钙补血、清热降火、清热解毒的功能,对冠心病和糖尿病有好处。而且它很有多种氨基酸。还真是个不起眼的宝贝哈😊,下雨天乡...
  • 24477
地瓜蔬菜饼怎么做-地瓜蔬菜饼的做法
  • 地瓜蔬菜饼怎么做-地瓜蔬菜饼的做法

  • 食材明细主料地瓜(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)面粉(适量)辅料火腿(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)地瓜蔬菜饼的做法步骤1、地瓜上锅蒸熟压成泥。2、加适量面粉。3、加胡萝卜丁,黄瓜丁,火腿丁搅拌均匀。4、做成饼。5、平底锅刷油。6、下入饼坯。7、煎制两面金黄即可。...
  • 18929
地菜摊鸡蛋怎么做-地菜摊鸡蛋的做法
  • 地菜摊鸡蛋怎么做-地菜摊鸡蛋的做法

  • “地菜学名荠菜。荠菜是不被人们注意而人们又喜爱的可食用野菜:春天里面的荠菜,其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效.今天给大家来一个地菜摊鸡蛋。”食材明细主料地菜(适量)鸡蛋(3个)辅料盐(1匙)油(3匙)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时...
  • 4316
韭香地皮菜的做法 #春食野菜香#韭香地皮菜 韭香地皮菜怎么做
  • 韭香地皮菜的做法 #春食野菜香#韭香地皮菜 韭香地皮菜怎么做

  • “听许多老人讲,这个“野菜”六七十年代许多人都吃过,饥荒时代,是啥能吃就吃的,不能吃的也都吃了,以前吃它,纯粹是因为穷。它的学名是普通念珠藻,别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳,研究表明,普通念珠藻含...
  • 6802
【鲁菜】家常版地三鲜-地三鲜
  • 【鲁菜】家常版地三鲜-地三鲜

  • “油而不腻的一道家常菜,虽然做的时候有点点小麻烦,但是吃起来很有味道。”食材明细主料土豆(200g)辣椒(200g)茄子(200g)辅料葱(适量)姜丝(适量)淀粉(适量)食用油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常版地三鲜的做法步骤1、茄子四条。2、辣椒四五个。3...
  • 31662
地皮菜水饺的做法 山西地皮菜水饺 地皮菜水饺怎么做
  • 地皮菜水饺的做法 山西地皮菜水饺 地皮菜水饺怎么做

  • “儿子喜欢吃素馅饺子,刚吃了菠菜鸡蛋馅的,这次就变着花样做点地皮菜馅的,地皮菜在山西老家叫地番菜,只有夏天下午过后草丛里捡的,去年老家妈妈晒干了给我邮寄了些,一直当宝贝慢慢品尝,还剩下一小把,这次就用来做饺子吃吧😊”食材明细主料地皮菜(适量)鸡蛋(三个)豆腐(一斤)大蒜(适量)面粉...
  • 29323
凉拌地苋菜怎么做-凉拌地苋菜的做法
  • 凉拌地苋菜怎么做-凉拌地苋菜的做法

  • “每到初春,熟识的朋友去踏青总是挖一些新鲜的野菜带回给我,知道我收到时的欢喜最喜欢食材新新鲜鲜的,甚至好像能闻到泥土的味道,这样的菜仅吃此一季,越发显得珍贵,所以烹饪方法是越简单越好。凉拌来吃吧,用简单的调料巧妙激发出它们自然的香味来。一起来做做吧?”食材明细主料嫩...
  • 21540
蜀地冒菜怎么加盟?-蜀地冒菜怎么样
  • 蜀地冒菜怎么加盟?-蜀地冒菜怎么样

  • 餐饮提问:蜀地冒菜怎么样,蜀地冒菜怎么加盟?迟大纯洁i回答:蜀地冒菜一直都是人们喜欢的美味,蜀地冒菜加盟商也是一直以开放的态度迎接一位位创业者,蜀地冒菜一直秉承最传统的味道,最干净卫生的制作方法来提供给消费者,是冒菜中的一个大品牌,蜀地冒菜吸引力不少的冒菜粉丝,是一个值...
  • 5989
凉拌地皮菜怎么做-凉拌地皮菜的做法
  • 凉拌地皮菜怎么做-凉拌地皮菜的做法

  • “呵呵,很多朋友们都不知道地皮菜是什么东西吧,其实我也不知道为什么这样叫,这个菜吃起来跟海带丝是一个味道,只不过更薄更嫩些。想要做凉拌海带丝的也可以用这个做法哦!”食材明细主料干地皮菜(两小把)辅料蒜(3瓣)配料辣椒油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
  • 17289
各地地方特色菜你知道吗
  • 各地地方特色菜你知道吗

  • 中国,地域广阔,每一个地方因为气候和生活方式的不同从而形成了不同的名族特色。其中一般不同的地方包括语言、服饰、吃等方面。其中吃的是比较著名的,那作为一个土生土长的中国人,你对中国的饮食有什么样的认识呢?你知道每一个地方的菜是什么吗中国的各地地方特色菜有什么众所...
  • 14343
韭菜地衣怎么做-韭菜地衣的做法
  • 韭菜地衣怎么做-韭菜地衣的做法

  • “一道蛮下饭的菜,爸爸妈妈都很爱吃!(^ˍ^)”食材明细主料地衣(适量)韭菜(适量)辅料红辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(少量)生抽(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜地衣的做法步骤1、一般买来的地衣都是干的,需要浸泡一段时间。注意浸泡的时候注意清理其...
  • 13751
地瓜梗咸菜的做法 东北地瓜梗咸菜 地瓜梗咸菜怎么做
  • 地瓜梗咸菜的做法 东北地瓜梗咸菜 地瓜梗咸菜怎么做

  • 食材明细主料干地瓜梗(适量)干菜豆(适量)干包菜(适量)牛肉(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)葱段(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)香叶(少许)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)地瓜梗咸菜的做法步骤1、将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。2、泡发好的菜豆切成适合...
  • 26272
虾仁地皮菜汤的做法 野菜香,虾仁地皮菜汤 虾仁地皮菜汤怎么做
  • 虾仁地皮菜汤的做法 野菜香,虾仁地皮菜汤 虾仁地皮菜汤怎么做

  • “地皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中...
  • 8605
地菜就是荠菜!地菜怎么吃?
  • 地菜就是荠菜!地菜怎么吃?

  • 地菜怎么吃?地菜又称荠菜,它是可以食用的,在古代的时候就有人吃了,地菜有着丰富的营养,有利水、明目等诸多功效。有些地域在特殊的节庆日里,一定要吃用新鲜采摘来的地菜煮几颗鸡蛋,过大年,用地菜切碎和肉馅调制出的饺子馅也十分的美味。地菜怎么吃今天就教大家伙来做一道皮薄馅...
  • 25367
关于地花菜的传说-地菜花是什么菜
  • 关于地花菜的传说-地菜花是什么菜

  • 地菜花又叫荠菜,是一种风味独特、具有药理作用的野菜。要吃到鲜嫩的地菜花要在每年农历的三月三。地菜花在不同的地方叫法不尽相同,在北方人们把地菜话叫作“白菜花、黑心菜”,东南方称地菜花为”禾杆菜“,在中原人们把地菜花叫做”地菜、香荠菜“。今天小编和大家来一起了解...
  • 17269
地包菜怎么做-地包菜的做法
  • 地包菜怎么做-地包菜的做法

  • “又酸又辣,酸的爽,辣的过瘾”食材明细主料豆腐(一斤)土豆(两个中个土豆)辅料食用油(适量)盐(适量)蒜(适量)老抽酱油(适量)葱(适量)香菜(适量)醋(适量)红太椒(适量)姜(适量)酸辣(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)地包菜的做法步骤1、将土豆切宽条块放水里煮至土豆刚熟,大致5分钟左右2、豆腐切块,等土...
  • 12376
芹菜地瓜梗怎么做-芹菜地瓜梗的做法
  • 芹菜地瓜梗怎么做-芹菜地瓜梗的做法

  • 食材明细主料干地瓜梗(一把)芹菜(一把)牛肉(250克)辅料姜(一块)干辣椒(几颗)花椒(适量)豆瓣酱(2大匙)生抽(2大匙)老抽(2大匙)山楂(2个)盐(3/4大匙)大料(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芹菜地瓜梗的做法步骤1、干地瓜梗浸泡8-10小时,洗净备用2、芹菜(最好是嫩芹菜)带叶洗净备用3、牛肉切块,冷...
  • 14284
蔬菜园地怎么做-蔬菜园地的做法
  • 蔬菜园地怎么做-蔬菜园地的做法

  • “常吃西蓝花可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种美容佳品。”食材明细主料菜花(200克)西蓝花(少许)辅料番茄(1个)草菇(少许)荷兰豆(少许)洋葱(少许)植物油(50克)蒜末(适量)配料白糖(3克)蚝油(0.5勺)美极鲜味汁(0.5勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔬菜园地的做法步骤1、准备的材料。2、菜花和西...
  • 18542
地菜饺子的做法 早春美味一一地菜饺子 地菜饺子怎么做
  • 地菜饺子的做法 早春美味一一地菜饺子 地菜饺子怎么做

  • “地菜也叫荠菜,听说春天需吃些野菜。地菜直接在乡下菜园子里摘的,只掐叶子那部分,所以,没什么土,很好洗。”食材明细主料地菜(适量)肉馅((七分瘦,三分肥)半斤)辅料八角(1个)花椒(适量)鸡蛋(1个)调料生抽(2勺)老抽(1勺)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)地菜饺子的做法步骤1、洗干净地菜...
  • 26068
地达菜包子怎么做-地达菜包子的做法
  • 地达菜包子怎么做-地达菜包子的做法

  • “地达菜,又叫地耳、地膜、地衣、地软,颜色和形状都非常象黑木耳,生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边,是一种真正的野生菜。一场春雨过后,其小小的菌丝经雨水一淋,就展身涨大,宛如蘑菇。用地软做馅蒸包子,美味可口;平时蒸米饭时也可掺入其中;而尤以炒菜和做汤最佳。陕南农村有首“地...
  • 10766
油菜籽产地?
  • 油菜籽产地?

  • 五一出行来到了安徽芜湖,第一次看见油菜籽。正巧到了收割油菜籽的季节,第一次见到这个场面自然是特别新奇,于是加入到了收割油菜籽的队伍中,顺便亲近一下自然,很多东西真的百闻不如一见啊。但有些人很好奇油菜籽到底出自于哪里?今天这篇文章就来给大家介绍一下油菜籽产地。一...
  • 5023
韭菜炒地衣怎么做-韭菜炒地衣的做法
  • 韭菜炒地衣怎么做-韭菜炒地衣的做法

  • “地衣营养价值较高,是真菌与藻类共生的特殊低等植物。”食材明细主料地衣(300g)辅料韭菜(200g)大蒜末(适量)生姜(适量)辣椒(适量)盐(适量)食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒地衣的做法步骤1、地衣洗干净,韭菜准备一小把。2、辣椒大蒜末生姜切细。3、锅里热油炒香大蒜...
  • 24683
炒地皮菜怎么做-炒地皮菜的做法
  • 炒地皮菜怎么做-炒地皮菜的做法

  • 食材明细主料地皮菜(适量)瘦肉(适量)辅料辣椒(适量)韭菜(适量)大蒜(适量)生姜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒地皮菜的做法步骤1、地皮菜清洗干净后放入锅中焯水。2、沥干水备用。3、准备配料。4、锅中倒入油炒香蒜末姜末。5、加入瘦肉辣椒。6、倒入地皮菜翻炒。7、加入韭...
  • 32183
专题