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关于苏式鲜肉玉米月饼的做法的餐饮百科

苏式鲜肉玉米月饼怎么做-苏式鲜肉玉米月饼的做法
  • 苏式鲜肉玉米月饼怎么做-苏式鲜肉玉米月饼的做法

  • “这款苏式鲜肉玉米月饼是咸口味,很对我的胃口,在表面简单的用原材料点缀一下就更有吸引力了,在拍照的时候,宝宝吵着说要吃包子,包子!额......确实,远看还是挺像包子的,不过咬上一口就完全改变你的想法了,层层起酥的外皮配上里面嫩嫩的鲜肉!好吃!”食材明细主料中筋面粉(100g)水(42g)猪...
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苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法
  • 苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法

  • 食材明细主料低筋粉(100g)猪油(40g)绵糖(10g)水(40g)盐(1g)辅料低筋粉(90g)猪油(45g)绞肉酱(250g)盐(3g)绵糖(10g)十三香(2g)酱油(8g)麻油(4g)新鲜小香葱(30g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苏式肉月饼的做法步骤1、将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状,松弛30分钟2、将油黄中所有材料拌匀,拌至软硬...
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苏式榨菜鲜肉月饼的做法 中秋节快乐-----苏式榨菜鲜肉月饼 苏式榨菜鲜肉月饼怎么做
苏式肉松月饼的做法 苏式肉松月饼---轻松做 苏式肉松月饼怎么做
  • 苏式肉松月饼的做法 苏式肉松月饼---轻松做 苏式肉松月饼怎么做

  • “原来苏式月饼也可以这么简单做以后有的吃了,酥酥的薄如丝缎的皮,超喜欢酥皮点心,小妞说这么好吃的点心怎么不多做点呢,来它十几盘,说得轻巧,不用她费事哈。”食材明细主料水油皮:中筋粉(150克)猪油(25克)白糖(40克)80度的开水(120克)辅料干油酥:中筋粉(100克)猪油(50克)配料肉松(适量)沙拉酱(...
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苏式大肉月饼怎么做-苏式大肉月饼的做法
  • 苏式大肉月饼怎么做-苏式大肉月饼的做法

  • 食材明细主料中筋粉(60g)低筋粉(60g)黄油(40g)水(40g)辅料低筋粉(100g)黄油(60g)调料肉馅(100g)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苏式大肉月饼的做法步骤1、食材准备好。2、油皮和油酥做好静置半小时以上。3、按照步揍把月饼皮做好。4、包入肉馅。5、收口。6、点上色素。7、烤箱180℃3...
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玉兔抱金月苏式月饼的做法 苏式月饼——玉兔抱金月 玉兔抱金月苏式月饼怎么做
  • 玉兔抱金月苏式月饼的做法 苏式月饼——玉兔抱金月 玉兔抱金月苏式月饼怎么做

  • “中秋月饼千篇一律怎能甘心?就让小兔军团来帮你解决这个问题,送给家人朋友一份萌萌的爱意吧^_^”食材明细主料中筋面粉(120g)糖粉(25g)酥油(55g)糖(22g)水(45g)辅料低筋面粉(95g)酥油(60g)南瓜粉(25g)叉烧月饼馅(400g)翻糖(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉兔抱金月苏式月饼的做法步骤...
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苏式鲜肉月饼怎么保存-苏式鲜肉月饼与其他的月饼有什么不同
  • 苏式鲜肉月饼怎么保存-苏式鲜肉月饼与其他的月饼有什么不同

  • 中秋节的时候大家都会选择吃月饼,随着现代科技的不断发展,月饼的种类也是越来越多月饼的样式也越来越好看。不过在所有种类的月饼中,苏式鲜肉月饼也是比较出名的一种,而且他还很有特色,这种月饼与其他的月饼是有所不同的一、苏式鲜肉月饼与其他的月饼有什么不同苏式月饼与其他...
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苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉(100克)猪油(30克)温水(50克)盐(适量)糖(5克)油酥猪油(50克)面粉(100克)馅料猪肉糜(适量)料酒(适量)香菇(适量)香葱(适量)生抽(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)苏式鲜肉月饼的做法步骤1、先制作猪油:将猪板油洗净切小块,倒入大锅内2、中小火熬制到油渣...
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苏式月饼——鲜肉酥怎么做-苏式月饼——鲜肉酥的做法
  • 苏式月饼——鲜肉酥怎么做-苏式月饼——鲜肉酥的做法

  • “方子是16个的量,馅料换成豆沙之类的加入咸蛋黄就是蛋黄酥的配方。”食材明细主料猪肉(500g)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(少许)盐(适量)鸡精(少许)老抽(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(少许)鸡蛋(1个)油皮部分中粉(200g)猪油(60g)糖粉(40g)水(80g)油酥部分低粉(120g)猪油(60g)咸甜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苏...
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玉米鲜肉月饼怎么做-玉米鲜肉月饼的做法
  • 玉米鲜肉月饼怎么做-玉米鲜肉月饼的做法

  • “前几天做过鲜肉苏式饼,剩了一半的肉馅。因为比较对自己口味,所以想继续做,但改变一下口味。加了些玉米做馅,真的更好吃了,还没完全放凉我一口气吃了两个”食材明细主料中筋面粉(100g)猪油(38g)清水(25g)猪肉馅(90g)玉米粒(40g)辅料盐(2g)白糖(2g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米鲜肉...
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苏式肉松月饼怎么做-苏式肉松月饼的做法
  • 苏式肉松月饼怎么做-苏式肉松月饼的做法

  • 食材明细主料水油皮:猪油(60克)水(40克)中筋面粉(150克)细砂糖(40克)辅料油酥面团:植物油(45毫升)低筋面粉(90克)肉松(适量)千岛酱(适量)表面装饰:蛋黄液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苏式肉松月饼的做法步骤1、将水油皮材料混合,用保鲜膜盖住,静置20分钟。2、油酥皮材料混合,也用保...
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苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】出炉那一刻的新鲜美味 苏式鲜肉月饼怎么做
苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 酥的掉渣、、--苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • 食材明细主料水油皮(适量)普通面粉(100克)清水(50克)猪油(30克)盐(2.5克)辅料油皮(适量)普通面粉(100克)猪油(50克)配料猪肉馅(适量)猪肉(150克)盐(2克)胡椒粉(适量)生姜大蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苏式鲜肉月饼的做法步骤1、油皮,猪肉馅,全部准备好,水油皮揉至可以拉出薄膜,油皮...
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苏式榨菜鲜肉月饼怎么做-苏式榨菜鲜肉月饼的做法
  • 苏式榨菜鲜肉月饼怎么做-苏式榨菜鲜肉月饼的做法

  • “鲜肉月饼,顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而酥,又带几分韧,丰腴的肉汁渗透期间,真是绝啦!应该说正宗的鲜肉月饼是用平底锅煎熟的,三年前带儿子到苏州旅游买的长发鲜肉月饼就是用平底锅煎的。但我喜欢这种用烤箱烤出来的,表皮略微发黄,薄薄的,看起来娇嫩得吹弹得破,咬一口,透...
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苏式鲜肉月饼的做法 中秋节酥脆掉渣,不揉面起酥皮的苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 中秋节酥脆掉渣,不揉面起酥皮的苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “中秋节酥脆掉渣的鲜肉月饼,不用揉面起酥皮,肉馅多汁味美满屋飘香。”食材明细主料原味手抓饼(2张)猪肉馅(250g)辅料生姜(1小块)香葱(2棵)调料味达美臻品料酒(1勺)六月鲜轻盐原味酱油(1勺)盐(1g)白糖(2g)淀粉(2g)胡椒粉(1g)食用油(适量)芝麻香油(1小勺)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苏式鲜肉月...
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苏式鲜肉月饼的做法 35张图详解苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 35张图详解苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “这两周一有空就捣鼓这个苏式月饼,总算在第三次做的时候有些满意了,说起这苏式的月饼今年是第一次整,也是第一次吃,之前因为对酥皮一类的不爱吃再加上肉馅的更是不喜欢,但今年整了一次一下子改变了,感觉鲜肉馅的比莲蓉蛋黄馅的更好吃那。。”食材明细水皮低筋粉(200g)高筋粉(50g)...
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苏式鲜肉榨菜月饼的做法 月饼季之【苏式鲜肉榨菜月饼】 苏式鲜肉榨菜月饼怎么做
苏式鲜肉月饼的做法 苏式鲜肉月饼——平底锅版 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 苏式鲜肉月饼——平底锅版 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “大诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月,中有酥和怡"说的就是苏式月饼。"酥和怡"指的就是苏式月饼酥松易化的特点。而这鲜肉月饼是江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。苏式月饼与其他派系月饼最大的区别...
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苏式榨菜鲜肉月饼的做法 酥得掉渣的月饼--苏式榨菜鲜肉月饼 苏式榨菜鲜肉月饼怎么做
苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “长假从老妈那里带了一盒猪油回来,是假期时妈妈新熬出来的,特好~这东西是带回来了,不拿来做点儿什么东西,就太对不起我这千里迢迢的一路携带了。。。在外面忙活了几天,今天终于有时间在家里歇一下,手痒痒的做了酥皮月饼。。。我真是抽疯儿了,自己明明不喜欢吃酥皮的。。。唉。...
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鲜玉米月饼怎么做-鲜玉米月饼的做法
  • 鲜玉米月饼怎么做-鲜玉米月饼的做法

  • “用新鲜的玉米做月饼馅料,让月饼更健康,味道也脱去甜腻的风格,清新爽口,满满的玉米粒,口感筋道清香,给孩子们做甜点也放心啊。寄语:让我们尽全力给孩子能给的,让他们健康快乐的成长!”食材明细主料熟玉米粒(300G)糖(40g)熟糯米粉(50g)橄榄油(30g)辅料面粉(100g)转化糖浆(75g)葡萄籽油(25g)枧水(1...
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苏式鲜肉小月饼怎么做-苏式鲜肉小月饼的做法
  • 苏式鲜肉小月饼怎么做-苏式鲜肉小月饼的做法

  • “中秋节还未到,可是月饼的味道已经很浓很浓....。广式的蛋黄月饼,苏式的鲜肉月饼..........。商场里随处可见。可是里面的添加剂太多。还是自己动手做,吃得放心。”食材明细主料面粉(250k)鲜肉馅(150k)辅料料酒(适量)葱姜水(少许)盐(少许)白糖(少许)蚝油(一汤匙)榨菜末(60k)猪油(100k)咸鲜(口...
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苏式葱香鲜肉月饼怎么做-苏式葱香鲜肉月饼的做法
  • 苏式葱香鲜肉月饼怎么做-苏式葱香鲜肉月饼的做法

  • “虽说中秋节已经过完了,但是这款美味的月饼仍然要送给大家,祝大家的生活天天都像过节日,快乐开心!我觉得,月饼对于中秋,完全相当于饺子对于中国人的春节。吃或不吃并不重要,重要的是它带给我们的那种气氛感,热烈而温暖。看到它们,我们便感受到了浓浓的节日气息。或许您还没有吃月...
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苏式鲜肉月饼的做法 做月饼迎中秋——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做
  • 苏式鲜肉月饼的做法 做月饼迎中秋——【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做

  • “中秋节还没过,这月饼做了好几种了,传统的五仁月饼、白莲蓉月饼、还有冰皮月饼,都一一尝试了,看到大家做的苏式鲜肉月饼,说实话,我们北方没有吃过这种月饼,其实叫它月饼,感觉就是酥皮馅饼啊,哈哈甭管怎样,咱也做做试试吧,本地没有卖的,咱自己做出来品尝一下也行,也不枉过个十五啊。酥...
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苏式鲜肉月饼怎么做-苏式鲜肉月饼的做法
  • 苏式鲜肉月饼怎么做-苏式鲜肉月饼的做法

  • “转眼又是中秋,传统的广式月饼已经没有新鲜感了,做几个苏式鲜肉月饼,看着美,吃着香,说是月饼,却有着鲜肉包子的味道。吃两个,能顶一顿饭,虽然热量有点高,但是大口吃肉真过瘾啊!苏式鲜肉月饼的特点是酥皮薄如蝉翼,肉馅鲜嫩不腻。想要做到这两点,在配方、擀制手法和调馅上就要下功夫。...
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