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关于咖啡的浓香-摩卡蛋糕的餐饮百科

摩卡蛋糕的做法 咖啡的浓香---摩卡蛋糕 摩卡蛋糕怎么做
  • 摩卡蛋糕的做法 咖啡的浓香---摩卡蛋糕 摩卡蛋糕怎么做

  • “最爱咖啡的你又怎会错过这款蛋糕,散发着浓厚的咖啡香味,忍不住多吃一口......”食材明细主料鸡蛋(300克(带壳))油(20克)泡打粉(2克)白兰地(5克)低筋面粉(120克)咖啡(5克)辅料砂糖(85克)水(5克)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)摩卡蛋糕的做法步骤1、砂糖加入鸡蛋中,全蛋打发2、打至蛋液可...
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香浓摩卡冰淇淋的做法 【香浓摩卡冰淇淋】自制冰淇淋最美味 香浓摩卡冰淇淋怎么做
香软摩卡咖啡奶酪蛋糕如何做简单又好吃
  • 香软摩卡咖啡奶酪蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.饼干和核桃仁一起碾碎,和融化黄油用手抓匀,平铺模具底部,压紧,放冰箱备用;2.奶酪软化打至顺滑,分两次加入蛋黄,每次都要充分搅打均匀;3.加入淡奶油搅打均匀;4.牛奶和黑巧克力隔水融化,加入奶酪糊中搅...
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椰香摩卡蛋糕的做法 下午茶轻松做:椰香摩卡蛋糕 椰香摩卡蛋糕怎么做
  • 椰香摩卡蛋糕的做法 下午茶轻松做:椰香摩卡蛋糕 椰香摩卡蛋糕怎么做

  • “手头有什么材料,随意搭配,就是一款魅力十足的宴客点心。也许当你把你只花了半小时就准备好的小蛋糕端上桌的时候,你的女伴会惊叹——你的手好巧哇。”食材明细主料手指饼干(1份)白巧克力(60g)黄油(70g)椰蓉(90g)杏仁粉(30g)淡奶油(20050g)细砂糖(60g)吉利丁片(1片)黑白巧克力(适量)咖啡粉(1包...
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摩卡咖啡月饼怎么做-摩卡咖啡月饼的做法
  • 摩卡咖啡月饼怎么做-摩卡咖啡月饼的做法

  • 食材明细主料面粉(180克)黑糖糖浆(130克)玉米油(45克)枧水(2克)辅料咖啡月饼馅(720克(参考之前的菜谱,有做法))其他85克的模具(一个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)摩卡咖啡月饼的做法步骤1、黑糖糖浆和玉米油搅拌均匀至乳化,再加入枧水,搅拌均匀。2、加入面粉,搅拌均匀。3、饼皮?做好了,...
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免烤摩卡咖啡月饼怎么做-免烤摩卡咖啡月饼的做法
  • 免烤摩卡咖啡月饼怎么做-免烤摩卡咖啡月饼的做法

  • “君之完全版。曾经做过一次。不过,因为没有奶油焦糖酱,略去不用,拌皮馅儿的时候,略有些干。而今,做冰激凌/慕斯还剩了些奶油焦糖酱,正好可以完全照方制作。果然,奶油焦糖酱的加盟,使豆沙馅不再因各类干粉的加入而变得干硬。而且,还增添了些许别样的风味。君之2.5倍,却一个多的也没...
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摩卡咖啡杏仁蛋糕如何做简单又好吃
  • 摩卡咖啡杏仁蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料咖啡:10自发粉:130杏仁粉:20淡奶油:100鸡蛋:2个(蛋白蛋黄分开用)无盐奶油:90巧克力:25辅料砂糖:90香草精:8沸水:100具体步骤1.先用100克沸水冲开咖啡。2.在咖啡中加入25克巧克力。3.用隔水加热的方式将巧克力融化,放到...
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摩卡咖啡蛋糕怎么做-摩卡咖啡蛋糕的做法
  • 摩卡咖啡蛋糕怎么做-摩卡咖啡蛋糕的做法

  • “没有刻意的装裱,没有浮夸的炫技,三层戚风蛋糕胚,夹着三层香醇丝柔不腻的咖啡奶油,蛋糕面上撒上一层薄薄的巧克力屑加以装饰,给人一种简单,大方的感觉。让人一看就想咬一口的冲动。”食材明细主料戚风蛋糕体(适量)蛋黄(2个)低筋面粉(35g)可可粉(5g)玉米油(20g)咖啡粉(30g)蛋清(2个)白糖(35g)辅...
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摩卡咖啡可以加盟吗
  • 摩卡咖啡可以加盟吗

  • 可以啊,很多人都想品尝现咖啡的美味,因为咖啡的功效非常的多,但是任何一家咖啡店的每杯咖啡都要花费几十元以上,而这些钱实际上都花在了咖啡店的装修上。其实咖啡的原料其实花不了多少钱,所以很多人都想开咖啡店,毕竟真的很赚,但是因为装修费和加盟费的昂贵都望而却步,但是摩卡咖...
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摩卡咖啡加盟费用
  • 摩卡咖啡加盟费用

  • 经济在不断发展,人们的生活方式也在不断的改变,对饮食的要求也是越来越高。在饮品行业,咖啡的市场是十分可观的。摩卡咖啡现在发展的速度是非常快的,不断适应发展潮流,不断适应消费者的需求,取得了消费者的认可。摩卡咖啡作为一个星级品牌,有着很高的名气,并且设备、材料都是有保...
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摩卡咖啡月饼的做法 摩卡咖啡月饼——酥脆可口,香味十足 摩卡咖啡月饼怎么做
  • 摩卡咖啡月饼的做法 摩卡咖啡月饼——酥脆可口,香味十足 摩卡咖啡月饼怎么做

  • “悠闲的时候,总是喜欢吃一些节味十足的点心,比如,月饼!之前有吃过咖啡月饼,不过是把水果月饼的馅料换成咖啡味的,口感还是那个用冬瓜做出来的软糯,今天做个改良配方的,奶香味十足的摩卡咖啡味月饼,这个月饼不像广式月饼那么甜腻,是种很小女生态的月饼酥酥的皮,摩卡咖啡味的馅,清清淡...
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摩卡咖啡月饼的做法 中秋之摩卡咖啡月饼(免烤) 摩卡咖啡月饼怎么做
  • 摩卡咖啡月饼的做法 中秋之摩卡咖啡月饼(免烤) 摩卡咖啡月饼怎么做

  • “每年中秋,月饼是必修课,都是外面买的或单位发的,都是含高油高糖,影响家人的健康。今年的中秋,决定自已来做。外面的月饼大多是五仁的、豆沙的、莲蓉的等,这次我想做个自己独特的口味。我平时喜欢喝咖啡,就做咖啡味道的吧!”食材明细主料白芸豆(300g)可可粉(20ml)速溶咖啡粉(15ml)熟面...
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摩卡戚风蛋糕的做法 【南昌】摩卡戚风蛋糕 摩卡戚风蛋糕怎么做
  • 摩卡戚风蛋糕的做法 【南昌】摩卡戚风蛋糕 摩卡戚风蛋糕怎么做

  • “在电视上看到的方子,自己试着做,修改了一些,觉得还是蛮简单的,又好看又好吃。女儿2个生日我为她做的都是这款蛋糕。家人都很喜欢吃。刮巧克力碎屑是个力气活,我发现用削水果刀的去削巧克力最快了,电视上说的是用刀刮,那太慢了。”食材明细材料A低筋面粉(60克)白砂糖(100克)油(40克)...
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冰摩卡咖啡怎么做-冰摩卡咖啡的做法
  • 冰摩卡咖啡怎么做-冰摩卡咖啡的做法

  • “夏天大家喜欢喝冰咖啡,而冰摩卡的做法,最被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。冰的意大利花式摩卡咖啡,通过将1/3的意大利浓缩咖啡与2/3的牛奶混合,然后在顶部加上打发过的鲜奶油,并筛上可可粉和肉桂粉(淋上巧克力酱也行),也有加蜜饯或者糖针作为装饰品的。可这种做法,也不适合...
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Chiffon Cake) 摩卡戚风蛋糕怎么做-摩卡戚风蛋糕的做法 摩卡戚风蛋糕 (Mocha
  • Chiffon Cake) 摩卡戚风蛋糕怎么做-摩卡戚风蛋糕的做法 摩卡戚风蛋糕 (Mocha

  • “做了很多次戚风蛋糕这次来个不一样的味道摩卡戚风蛋糕mocha就是latte加上点巧克力或可可。通常可可的味道更好。之所以以mocha命名,是因为mocha咖啡有可可味。摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖...
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摩卡咖啡的做法 最受女生欢迎的咖啡【摩卡咖啡】 摩卡咖啡怎么做
  • 摩卡咖啡的做法 最受女生欢迎的咖啡【摩卡咖啡】 摩卡咖啡怎么做

  • “摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡。它由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,甜甜的口感有着品味爱情的感觉,所以大受女生欢迎。我的东菱DL-JDCM01意式咖啡机试用第二弹,就做这个我最爱的咖啡品种”食材明细主料咖啡豆(14g)巧克力酱(15ml)牛奶(100ml)淡奶油(适...
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摩卡咖啡面包怎么做-摩卡咖啡面包的做法
  • 摩卡咖啡面包怎么做-摩卡咖啡面包的做法

  • “自打自己动手做面包以来,就很少去光顾某品牌的面包了。以前在她家吃得最多的就属这款面包啦,8元的价格,说真的不便宜啊!!现在估计也不止8元了,自己做的面包,不仅没有任何添加剂,而且喜欢什么馅料,可以放得多多的,保你吃的过瘾,玩烘焙的人不仅享受整个过程,特别看到家人,朋友吃的如此...
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摩卡咖啡蛋糕如何做简单又好吃
  • 摩卡咖啡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低粉:50鸡蛋:2个细砂糖:50塔塔粉:1速溶黑咖啡:10色拉油:20辅料裱花奶油:适量巧克力酱:适量具体步骤1.鸡蛋分成蛋白和蛋黄,蛋黄加色拉油搅拌,注意不要打发2.蛋白分次加细砂糖、塔塔粉,打发至干性发泡,没有塔塔粉用柠檬...
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摩卡咖啡坚果小面包怎么做-摩卡咖啡坚果小面包的做法
  • 摩卡咖啡坚果小面包怎么做-摩卡咖啡坚果小面包的做法

  • “咖啡+巧克力是我特别喜欢的组合,两者加起来的味道特别迷人。做成面包的话,香味很是浓郁。再加上核桃、腰果等坚果,口感更加丰富。这就是今天的摩卡咖啡坚果小面包。”食材明细咖啡液咖啡粉(15g)热水(170g)面团高筋面粉(200g)可可粉(10g)速溶咖啡粉(15g)咖啡液(140g)糖(30g)盐(2g)黄油(25g)坚...
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摩卡可可蛋糕怎么做-摩卡可可蛋糕的做法
  • 摩卡可可蛋糕怎么做-摩卡可可蛋糕的做法

  • 食材明细蛋糕胚鸡蛋(5g)低粉(60g)玉米油(55g)可可粉(10g)摩卡咖啡粉(2g)热水(55g)蛋糕卷奶油淡奶油(150g)白砂糖(15g)可可粉(2g)摩卡咖啡粉(2g)方形蛋糕奶油淡奶油(200g)白砂糖(20g)可可粉(2g)摩卡咖啡粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)摩卡可可蛋糕的做法步骤1、食材,鸡蛋很小,大的四个即可;将可...
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杏仁摩卡咖啡的做法 我最爱的——杏仁摩卡咖啡 杏仁摩卡咖啡怎么做
  • 杏仁摩卡咖啡的做法 我最爱的——杏仁摩卡咖啡 杏仁摩卡咖啡怎么做

  • “喝咖啡我偏爱微苦的口味有点杏仁的香气还有点巧克力的浓郁~”食材明细主料咖啡(两大勺(雀巢金牌速溶))纯牛奶(150ml-200ml)杏仁露(50ml)辅料巧克力碎(适量(纯度90%))杏仁碎(适量)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁摩卡咖啡的做法步骤1、原料2、一小块巧克力加一点牛奶,放在电磁...
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摩卡咖啡的功效和作用
  • 摩卡咖啡的功效和作用

  • 咖啡,一种流行在全世界的一种饮品,有着其独有的香醇。咖啡和中国的茶一样,有很多不同的品种,不同品种的咖啡也有着不同的功效和作用。拿铁,蓝山,焦糖玛奇朵,康宝蓝,摩卡……众多咖啡中摩卡咖啡是比较受欢迎的,摩卡咖啡的功效和作用有这些哦!摩卡咖啡摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古...
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香浓咖啡雪糕的做法 【香浓咖啡雪糕】 香浓咖啡雪糕怎么做
  • 香浓咖啡雪糕的做法 【香浓咖啡雪糕】 香浓咖啡雪糕怎么做

  • 食材明细主料动物性淡奶油(200克)牛奶(200克)咖啡粉(两小袋)细砂糖(70克)辅料麦丽素巧克力(适量)奶香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香浓咖啡雪糕的做法步骤1、牛奶倒入锅内,加入细砂糖拌匀2、加入咖啡粉拌匀3、再加入动物性淡奶油继续拌匀4、充分拌匀成细腻的雪糕糊5、麦丽素菜巧克...
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摩卡蛋糕怎么做-摩卡蛋糕的做法
  • 摩卡蛋糕怎么做-摩卡蛋糕的做法

  • “一款值得反复制做的蛋糕,好喜欢它的味道。6寸模具。”食材明细主料蛋黄(34g)蛋白(78g)白砂糖(60g)可可粉(8g)咖啡粉(2g)低筋面粉(50g)辅料黄油(20g)水(25g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)摩卡蛋糕的做法步骤1、黄油20g加入25水放在可以加热的容器中。低筋面粉50g,白砂糖60g,可可粉8g,咖...
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摩卡芝士蛋糕怎么做-摩卡芝士蛋糕的做法
  • 摩卡芝士蛋糕怎么做-摩卡芝士蛋糕的做法

  • “君之的摩卡芝士。没有淡奶油,用牛奶代替。很坚决地去掉了糖,因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。”食材明细主料奶油奶酪(80克)牛奶(1大勺)鸡蛋(30克)朗姆酒(1小勺)咖啡(1大勺)低筋粉(1小勺)黑巧克力(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)摩卡芝士蛋糕的做法步骤...
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