- “碾转,是临夏农家人“尝新”的青物之一。它是将青稞在夏至前后吸浆将满,但又未完全黄熟时,也就是在青稞麻黄时,将其穗头齐腰摘下,扎成整齐的束把,用火在锅内闷熟,乘热搓去壳,俗称青稞麻麦。青稞麻麦费嫩味美,极耐咀嚼,是小孩和年轻人最爱吃的青物之一。”食材明细主料碾转(300克)辅...
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- 食材明细主料韭花(一把)辅料盐(适量)黄瓜(一根)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碾韭花的做法步骤1、韭花洗净。控水。2、用刀切小段,放打汁机。3、青椒一个。4、青椒切段。5、切小段。,放打汁机和韭花一起打碎。6、打好的韭花碎。7、加盐拌均匀倒进碗中。待韭花发酵过来,才能好...
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- 1、拿一个有裂口的冰糖沿着裂缝用力砸开,或者找一个小锤子或是其他的工具,直至破碎为止。2、将冰糖放入塑料袋中后放置于门缝隙中或是放在板凳脚下挤压碾碎。3、将冰糖放入保鲜袋中用力砸向地面直至破碎,但此方法若是塑料袋破损会使得冰糖散落各处。...
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- 餐饮提问:火车转转串串香加盟想好了再说回答:不清楚,我们上海,有多家壹_鼎旺的店,常去某个店吃,味道好,老板热情,做得特别红火。你去瞧瞧。小仙女ai喝牛奶回答:四周转的吗...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟相对于那种比较的素、比较单调的那种面包而言,这款旋转香肠真的是挺美味的呢,因为它不单单是面粉之类的,它并不单调呀,里面有香肠的点缀,味道真的是棒极了哦,而且因为有香肠,所以不会觉得腻,反倒多了一些味道呢,把...
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- “在家宅了一天,晚上继续看《海贼王》。中午做牛奶花生浆剩了一些花生渣,里面含有花生的红衣,营养价值很高,丢掉实在可惜。花生渣可以用来煎饼,熬粥,或者伴点糖或盐直接吃。想起最近看到有网友用做花生浆剩下的花生渣炒花生松,正好试一下。炒出来的花生松放入了小葱和香菜,很清香...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟旋转香肠是奶粉,鸡蛋,牛奶,酵母,盐,黄油,高粉,还有细砂糖做成的美食,比较好吃,这款美食如果要自己制作的话,原材料是比较丰富的,所以爱吃的人是比较多的,但是自己做比较放心,不会有对身体不好的成分加入其中,还是不错的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香蕉:4根(可做5个派)原味印度飞饼:5张(超市有卖)辅料白糖:一勺清水:两勺肉桂粉:半勺盐:少许水淀粉:少许具体步骤1.1.将香蕉切成小丁,加一勺白糖,两勺水2.2.加入肉桂粉和盐,增加口感3.3.加入水淀粉成糊状,馅就好了,晾凉后...
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- “中国最有名的一碗饭,莫过于黯然销魂饭。这是周星驰主演电影《食神》里边的一碗普通叉烧饭加荷包蛋。电影里是这样说的,“虽材料做法极其普通,但因烹饪者用心之真切,让食客吃地感天动地、荡气回肠,百般滋味齐上心头,宛若初恋再现。”其实吃遍各种山珍海味,回过头来才会发现,原来...
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- “家乡特色美食——碾转的吃法!每年5月份麦子将熟待熟时候最好的味道。新鲜的碾转有一股麦子的清香,很有嚼劲。”食材明细主料碾转(适量)辅料蒜(一把)葱(一把)辣椒面(少许)调料花生油(适量)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒碾转的做法步骤1、新鲜碾转备用。2、葱和...
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- “碾转是河南特产,因为河南的小麦主产区。碾转是用新鲜青小麦加工而成的一种食品。相传碾转还曾是清宫的贡品之一。碾转就是青麦在石碾子上转呀转转出来的,所以叫做碾转。以前是粮食青黄不接时的食物,之后好多年都没有见过。我也是听我婆婆给我讲过,从来没吃过。现在物质丰富...
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- 现在很多人厌烦了每天朝九晚五的生活,很多萌生了开店的想法。但是你不少了经历了因为特殊事情之后无法在开店,要把店铺转让出去的事情。任何行业都有这种事件发生,即使如火中天的奶茶店也不例外。奶茶店也出现了转让的情况,转让的朋友就很迷惑,奶茶店应该特别容易转让出去才对...
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- “大约在每年5月下旬小满节气前后,家乡特色美食碾转,麦香原味,风味人间,香味一绝。”食材明细主料碾转(适量)辅料蒜(少许)麻椒油(一小勺)纯净水(少许)调料香油(几滴)盐(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌碾转的做法步骤1、新鲜碾转备用。2、将蒜捣成蒜泥,加少许水、香油制成蒜汁,...
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- 现如今餐饮店的品牌真是五花八门,各种美食小吃、餐饮料理的加盟信息也是铺天盖地的,但是真正让人记住的餐饮品牌却不是很多的。小编觉得能够让消费者快速记住的餐饮品牌,除了首先要餐饮料理的口感满足消费者的味蕾外,还一定要有个能让人耳目一新的名字,现在小编介绍的牵肠挂肚...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟泡芙啊,很多人喜欢的一道西式甜品,风味算是香甜适口,也不很油腻,其实甜点这种东西,有时候自己制作起来比单纯的吃更家享受不是吗?这道旋转木马泡芙,制作起来就非常简单,不如就自己做起来试一试,给家人,给朋友,给你心...
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- 餐饮提问:转转小火锅怎么做?pari回答:我们经常两个人吃饭,因为吃得少所以就会选择适合胃口一点的东西,想转转小火锅就很适合,基本我问朋友加盟转转小火锅怎么样,他们评价都是很高的,我自己觉得加盟也不错。转转小火锅开店需要提前准备店铺,装修好店铺,还有火锅食材的购买等,嘿、怪玫...
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- “又见到青麦碾转啦,看来最近我们这里是隆重推出这个怀旧美食。上次吃了不过瘾,又买了回来,但是得换个吃法,刚好家里做好的有酱肉,就换成酱香味的试试,哈哈,有肉更好吃。青麦碾转既有青麦的香气,又有全麦的营养,是不可多得的健康食材。加了肉给孩子们吃,更利于孩子健康。寄语:祝孩子...
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- 食材明细主料米饭(一小碗)香蕉(1根)辅料熟黑芝麻(适量)沙拉酱(适量)寿司海苔(适量)调料寿司醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻香蕉反转寿司的做法步骤1、食材,米饭,寿司醋,香蕉,沙拉酱,寿司海苔。2、米饭中加入寿司醋拌匀。3、寿司海苔上放上米饭,摊均匀,洒入少许黑芝麻。4、把...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时香甜柠檬香转化糖浆是一道由白砂糖和柠檬共同制作而成的美食。柠檬味酸,闻起来特别香,并且有着极高的营养价值,经常被用来泡水喝效果极佳。特乐意清热化痰开胃,在炎炎夏日喝一杯柠檬水,神清气爽,用它制成糖浆芳...
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- 抹茶粉。抹茶粉主要选用碾茶制成,碾茶又由春茶制作。抹茶粉可以作为配料使用在各种点心、饮品中。抹茶粉对茶叶品质和工艺要求越高,因为抹茶粉讲究的是颜色越绿越好,粉末越细越好。只有高品质的抹茶粉才能做出颜色和味道都上佳的食物。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟转化糖浆是一种糖浆,它是用砂糖加工而成的。它呈金黄色,和蜂蜜一样是液体,含有丰富的糖分,味道很甜美,所以可以可以用来做蛋糕、包点、月饼之类的食品。而且,它的味道很浓郁,可以说是糖分的凝聚只需要放一点,包点...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟转化糖浆。转化糖浆是用在月饼皮内,沙琪玛。做这个糖浆的时候火要小,如果火太大了,水分就会干的太快,糖浆就容易变得粘稠,容易沾锅,不容易清洗。主料白砂糖:400g辅料柠檬:2个具体步骤1.白砂糖倒入干净的盆里2.加...
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- 豆浆机打碎,破壁机也可,石碓把米碾碎,传统的石磨磨碎,或者用大米磨粉机。将要碾碎的大米提前泡几个小时,让大米吸收适量的水分,使大米容易煮熟。加入烧开的水中,水量可根据喜好而定。大约三十至四十分钟后,待水变的粘稠,大米像开花似的,便可拔掉电源了。...
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- 食材明细主料小麦(适量)辅料水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)压碾转的做法步骤1、小麦泡一下煮熟。2、控干水分后放入手压饸烙器里。3、用力压出小麦,配上菜久了就可以开吃了,比石磨推的方便多了。...
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- “新鲜的碾转有一股麦子的清香,很有嚼劲。”食材明细主料碾转(适量)鸡蛋(两个)辅料洋葱(半个)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒碾转的做法步骤1、新鲜碾转备用。2、鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散。3、洋葱剥外皮,洗净,切丝,备用。4、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋...
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