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关于花莲的餐饮百科

洛神花莲雾果茶怎么做-洛神花莲雾果茶的做法
  • 洛神花莲雾果茶怎么做-洛神花莲雾果茶的做法

  • “放假期间摘了很多莲雾,搭配洛神花、玫瑰花,加入切块的水果,烹煮成市面上流行的水果茶,味道清爽酸甜。”食材明细主料柠檬(2片)洛神花(少许)金边玫瑰(少许)清水(适量)莲雾(1个)辅料蜂蜜(少许)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洛神花莲雾果茶的做法步骤1、准备材料。2、柠檬切片,莲雾切块...
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花莲扁食如何做简单又好吃
  • 花莲扁食如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料猪后腿肉馅:200猪骨高汤:1000ml鸡蛋:一个馄饨皮:100辅料芹菜末:一勺红葱酥:1勺小菠菜:一把生抽:一勺香油:一勺盐:适量具体步骤1.将猪腿肉剁碎,放入一颗鸡蛋2.放入一勺酱油,香油,盐,红葱酥3.搅拌均匀放入盆中摔打至肉...
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#记忆#花莲麻糬如何做简单又好吃
  • #记忆#花莲麻糬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料浆糰::适量糯米粉:300公克细砂糖:90公克麦芽糖:15公克沙拉油:30公克水:240公克馅料::250公克绿茶馅:200公克辅料具体步骤1.将所有浆糰材料混合拌匀至光滑状。2.装入蒸盘内,用大火蒸熟,取出放凉。3.冷却后再将浆糰揉至...
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酱炖花莲鱼怎么做-酱炖花莲鱼的做法
  • 酱炖花莲鱼怎么做-酱炖花莲鱼的做法

  • 食材明细主料花莲鱼(一条)辅料粉丝(一把)酱油(适量)豆腐(在块)五花肉(半斤)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱炖花莲鱼的做法步骤1、鱼淘洗净,葱姜蒜切片备用2、油锅煎至两面放入葱姜蒜片,喷醋,放酱油,干酱3、放入五花肉炒上色添两碗水烧开转小火炖半小时4、放入豆腐以及...
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花莲芋如何做简单又好吃-花莲薯
  • 花莲芋如何做简单又好吃-花莲薯

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蜂蜜:35公克麦芽糖:15公克沙拉油:15公克糖粉:150公克蛋:180公克低筋面粉:300公克小苏打粉:1公克奶粉:30公克泡打粉:1公克地瓜馅:460公克芋头馅:4辅料具体步骤1.将材料1加温至融化,先加入沙拉油拌匀,再将蛋分3次加入拌...
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清炖花莲鱼头如何做简单又好吃
  • 清炖花莲鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料葱:半根姜:半个蒜:6瓣花莲鱼头:1颗鱼尾:适量辅料小红辣椒:4个油:适量十三香:适量具体步骤1.适量的油,大火烧热2.加入十三香3.葱姜蒜辣椒这一盘4.油已热,先关火,再下葱姜蒜等,用余温炒5.加入少量醋6.开火,加入烧开的纯...
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家庭版花莲薯花莲芋如何做简单又好吃
  • 家庭版花莲薯花莲芋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蜂蜜:35公克麦芽糖:15公克沙拉油:15公克糖粉:150公克蛋:180公克低筋面粉:适量小苏打粉:1公克奶粉:30公克泡打粉:1公克地瓜馅:适量芋头馅:适量辅料具体步骤1.将材料1加温至融化,先加入沙拉油拌匀,再将蛋分3次加入拌匀,接...
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健康的花莲扁食如何做简单又好吃
  • 健康的花莲扁食如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花绞肉:300公克鸡蛋:1颗红葱酥:2大匙白酱油:1大匙香油:1大匙盐:1/4茶匙水:30cc馄饨皮:150公克小白菜:6棵细芹菜末:20公克高汤:2400cc鸡粉:1大匙辅料具体步骤1.将材料A全部放入盆中搓揉摔打至肉有黏性后,再放入冰箱冷...
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花莲汤怎么做-花莲汤的做法
  • 花莲汤怎么做-花莲汤的做法

  • “前几天朋友送给我一条花莲一直放在冰箱里,今天拿出来做个简单快手的花莲鱼汤。”食材明细主料花莲(1条)辅料炖鱼调料(1包)葱(适量)肥肉(几片)料酒(1勺)盐(1匙)八角(几个)枸杞(几个)香菜末(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花莲汤的做法步骤1、所有材料准备好,葱姜清洗干净分别...
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花莲麻糬如何做简单又好吃
  • 花莲麻糬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟面粉:300公克细砂糖:90公克麦芽糖:15公克沙拉油:30公克水:240公克红豆馅:200公克辅料具体步骤1.将所有浆团材料混合拌匀至光滑状。2.装入蒸盘内,用大火蒸熟,取出放凉。3.冷却后再将浆团揉至光滑,分割为每个15公...
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莲花酥怎么做-莲花酥的做法
  • 莲花酥怎么做-莲花酥的做法

  • 食材明细皮水(100g)中筋面粉(250g)猪油(70g)糖(40g)心低粉(130g)猪油(65g)辅料莲蓉(适量)蛋黄(2个)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲花酥的做法步骤1、准备所有食材。2、将皮材料放入和面机揉至光滑。3、用保鲜膜包起松驰备用。4、油心部材料混合拌匀备用。5、将皮心按3:2比例切成小块...
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莲花馒头的做法 厨房可采莲——莲花馒头 莲花馒头怎么做
  • 莲花馒头的做法 厨房可采莲——莲花馒头 莲花馒头怎么做

  • “越来越爱上这个厨房,只要用心,它每天都会回报给你不同的精彩。”食材明细主料面粉(400克)南瓜(70克)发酵粉(适量)食用碱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莲花馒头的做法步骤1、南瓜面团和白面团发酵完毕后,揉成4个大小相同的剂子备用。2、将剂子分别擀成面片备用。3、取一...
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莲花葱怎么做-莲花葱的做法
  • 莲花葱怎么做-莲花葱的做法

  • “洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。”食材明细主料洋葱(一个)辅料椒盐(少许)淀粉(小量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普...
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莲花卷怎么做-莲花卷的做法
  • 莲花卷怎么做-莲花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)辅料酵母(4克)泡打粉(4克)白糖(20克)青豆(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莲花卷的做法步骤1、面粉加入酵母,泡打粉,白糖2、加入160毫升温水调成絮状3、揉成光洁的面团醒发4、醒发至原来的两倍大5、再次揉成光洁的面团6、搓成长条,揪成大小均匀的挤子7...
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莲花柿怎么做-莲花柿的做法
  • 莲花柿怎么做-莲花柿的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)蜂蜜(适量)辅料糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲花柿的做法步骤1、西红柿皮和果肉分开切,拼成红莲花状。2、特用有沿的盘子,不可用平盘。3、撒糖,也可先用深碗糖渍入味,再摆盘。...
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莲花卷的做法 家常面食---------【莲花卷】 莲花卷怎么做
  • 莲花卷的做法 家常面食---------【莲花卷】 莲花卷怎么做

  • “莲花卷应该是中式面食里最漂亮的一种花卷造型,它花型看似复杂,其实做起来很简单,两块面团经过擀、切、压,就呈现出如此漂亮的花型,不得不佩服创造这款莲花卷人的聪明智慧。在老家的时候,过年老妈就会蒸各种造型的馒头,花卷,枣饽饽(就是枣花馍)小刺猬,金鱼,当然更少不了这款我最喜欢...
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莲花鸡怎么做-莲花鸡的做法
  • 莲花鸡怎么做-莲花鸡的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(半块)百合(2个)蛋白(1个)辅料干淀粉(适量)调料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲花鸡的做法步骤1、鸡脯肉、盐、干淀粉、蛋白放入料理机内搅打成泥。2、挤成几个小肉丸放入盘内,百合插在肉泥上,装扮成莲花状。3、可在肉丸上放一小块红椒点缀,也可不放。...
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五花肉白莲花怎么做-五花肉白莲花的做法
  • 五花肉白莲花怎么做-五花肉白莲花的做法

  • “五花肉白莲花,其实就是五花肉炒包菜.这也是我家的一道家常菜。”食材明细主料五花肉(100g)包菜(180g)大蒜(两瓣)辅料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉白莲花的做法步骤1、备好食材。2、五花肉清洗干净焯水(我不喜欢...
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莲花酥的做法 【闽菜】--莲花酥 莲花酥怎么做
  • 莲花酥的做法 【闽菜】--莲花酥 莲花酥怎么做

  • “莲花酥的特点:形状美观,口味香甜,适宜各式宴会、茶话会及早点等。”食材明细主料面粉(400克)辅料色拉油(150克)豆沙馅(350克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲花酥的做法步骤1、面粉200克加色拉油100克。2、和成油酥面团,饧10分钟。3、面粉200克,加40克油和60克水和成水油面团,...
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白莲花怎么做-白莲花的做法
  • 白莲花怎么做-白莲花的做法

  • “在餐桌上,洋葱也是咱们百姓最熟悉不过的一种食材了,对于健康那是好处多多,在这就不多说了。有句话这样讲:“不要错过任何一个吃洋葱的机会。”通常都是洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋,比较西式一点的吃法,是炸洋葱圈,翻翻菜谱,这道烤蔬菜里面有洋葱,今天我用制作洋葱圈相似的做法,让洋葱宛...
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鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花(鱼戏莲花) 鱼戏莲花怎么做
  • 鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花(鱼戏莲花) 鱼戏莲花怎么做

  • “孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上,一块巧石似一只美丽的孔雀,雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上,头向着好似新莲初绽的莲花峰,好象与之嬉戏,故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲...
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莲花花卷怎么做-莲花花卷的做法
  • 莲花花卷怎么做-莲花花卷的做法

  • “花卷是中餐的传统面点,各式各样,花样繁多。有的简简单单,有的花样多变,万变不离其宗,就是诱人眼球,品味美食。这款莲花花卷是新学的,像不像试试看。”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母粉(2克)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲花花卷的做法步骤1、面粉加酵母粉和成光滑面...
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莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法
  • 莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法

  • “夏天吃点凉拌菜,尤其是莲藕,有益于解除夏天的热气。”食材明细主料洋葱(1只)莲藕(1节)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕莲花的做法步骤1、莲藕切片,加适量水、盐、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花状抹入适量盐腌制。3、洋葱入油锅炸熟后,摆成莲花状。4、莲藕用...
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莲花的做法 餐盘画:莲花 莲花怎么做
  • 莲花的做法 餐盘画:莲花 莲花怎么做

  • “荷花又名莲花,其出污泥而不染的品格被世人称颂。相传观士音菩萨非常喜欢莲花,用莲花为座。民间有观音静坐莲花台之说。今天做的这个餐盘画,颜色和用料力求简单明了。莲花分别用了三种不同的食材(独立分开),胡萝卜、白萝卜、心里美,供网友从不同的食材中看到不一样的莲花效果。...
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香菇莲花盏的做法 香菇莲花盏 香菇莲花盏怎么做
  • 香菇莲花盏的做法 香菇莲花盏 香菇莲花盏怎么做

  • “香菇莲花盏:香菇焯水,加调味料,摆入圣女果,入烤箱,就这么简单!简简单单的美味带给你不一样的视觉,宛如朵朵盛开的莲花,咬上一口,鲜香美味~~~”食材明细主料香菇(6个)肉松(20克)胡椒粉(5克)辅料圣女果(10个)味极鲜酱油(5克)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇莲花盏的做法步骤1、香菇去...
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