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关于炒片的餐饮百科

特色炒片如何做简单又好吃
  • 特色炒片如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟炒片是一道极具特色的小炒,既可以作为菜肴又可以作为主食。酸酸甜甜的番茄酱具有促进血液循环,降血压的特殊功效。青葱的青豆富含蛋白质和维生素,有清热解毒,健脾益气的作用。片片嫩如凝脂的面片却十分Q弹,炒...
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美味的炒片如何做简单又好吃
  • 美味的炒片如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟炒片,我超级爱吃的一道美食哦!这道炒片很喷香而且制作过程又十分的简单,爱吃面食的上班族也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦!简单面粉经过您的精心加工,相信一定会成为一道充满爱意又十分好吃的美食,快动手...
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色香味俱全的创新什锦炒片如何做简单又好吃
  • 色香味俱全的创新什锦炒片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料扁豆:30青蒜:30洋葱:100面片:适量胡萝卜:50芹菜:50菜花:30口蘑:15柿子椒:20辅料葱姜蒜末:25蕃茄酱:45肉:10盐:适量具体步骤1.所有原料切丁或块,备用2.葱姜蒜切沫,肉切丝放一起,备用3.面切成条,揪成片,备用4.锅中放底油,...
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兰州炒片如何做简单又好吃
  • 兰州炒片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青红椒:各一个羊肉片(我用的是涮肉的羊肉片):半斤洋葱:1个番茄:1个辅料具体步骤1.制作面片:面粉里加入少许盐,和面。大约和到抻面的程度,切成长条。盐水煮开,揪片即可。面片熟后。捞出,用少许油拌匀。防止粘连2.锅中...
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家常的炒片如何做简单又好吃
  • 家常的炒片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟有些食客朋友可能很少品尝过炒片,这种带有一定地方特色的美味佳肴。它是由面粉,西红柿,青椒,牛肉丝等配上多种调味酱料共同烹饪而成。材料简单但又丰富多样,包含了很多该有的纤维素和营养物质。家常的炒片适合...
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新疆大盘鸡炒片如何做简单又好吃
  • 新疆大盘鸡炒片如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟大盘鸡炒片是新疆地区的特色菜品之一。中午的时候来一盘新疆大盘鸡插片基本就可以算是一顿午饭了,因为它里面包括了主食和菜,里面有皮面带、红烧鸡、青椒、西红柿。操作起来比较方便,不用再把主食和菜分开做...
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美味的大盘鸡炒片如何做简单又好吃
  • 美味的大盘鸡炒片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的大盘鸡炒片是将鸡肉和辣椒一起炒制而成的一道私房菜,制作起来步骤简单易学,吃起来也是十分爽口美味,辣椒的美味中融入了鸡肉的香味,吃起来更佳美味,大家喜欢香辣的可以加老干妈一起炒,这样吃起来会更加的...
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炒藕片怎么做-炒藕片的做法
  • 炒藕片怎么做-炒藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)辅料猪肉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒藕片的做法步骤1、藕片焯水。2、捞出过冷水。3、猪肉煸出油。4、加入辣椒蒜末煸炒。5、倒入藕片。6、翻炒均匀加入盐。7、起锅装盘。8、成品。...
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炒肚片怎么做-炒肚片的做法
  • 炒肚片怎么做-炒肚片的做法

  • “牛肚味甘、性温、归脾、胃经。具有补虚赢、健脾胃、补中益气之功效。是人人皆宜、脾胃虚弱者更适宜食用。”食材明细主料牛肚(适量)香料(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)生抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炒肚片的做法步骤1、将买来的...
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私房炒土豆片-炒土豆片
  • 私房炒土豆片-炒土豆片

  • “要准备晚餐,但没去上市场买菜只能拿家里仅剩的2个土豆炒了。这道私房菜是跟俺亲娘学滴〜加入虾皮味道格外鲜美可口,而且很下饭哦”食材明细主料土豆(2个)辅料虾皮(20克)盐(3勺)蒜(4棵)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)私房炒土豆片的做法步骤1、蒜切成末2、土豆对切后,切成薄片3...
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炒腰片怎么做-炒腰片的做法
  • 炒腰片怎么做-炒腰片的做法

  • 食材明细主料猪腰(2个)茭白(2个)青椒(1个)胡萝卜(0.5个)辅料盐(2克)料酒(3ml)姜(0.5克)葱(0.5克)味精(0.1克)色拉油(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒腰片的做法步骤1、把猪腰去白色筋膜,片成片后浸在清水中2、把茭白、青椒、胡萝卜切片待用3、炒锅中倒入色拉油,放入姜葱爆香,放入腰片爆...
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豆炒肉片的做法 八月豆炒肉片 豆炒肉片怎么做
  • 豆炒肉片的做法 八月豆炒肉片 豆炒肉片怎么做

  • 食材明细主料肉片(400g)八月豆(500g)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)清水(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆炒肉片的做法步骤1、猪肉洗净切片备用。2、八月豆洗净择成小段备用。3、热油锅,下肉片煸炒。4、炒至肉片变色,加料酒和生抽炒下。5、炒至肉片变色,加料...
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炒茄片怎么做-炒茄片的做法
  • 炒茄片怎么做-炒茄片的做法

  • “家常菜营养好吃。”食材明细主料长茄子(2根)青椒(1个)圆葱(半个)辅料油(少许)盐(少许)蚝油(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒茄片的做法步骤1、长茄子两根,青椒一个,元葱半个。2、把茄子切成厚片,放清水里。一是防氧化,二是多泡点水炒的时候少吸油。3、切好元葱,大蒜...
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肉片炒莴笋片怎么做-肉片炒莴笋片的做法
  • 肉片炒莴笋片怎么做-肉片炒莴笋片的做法

  • “据说莴笋是天然胰岛素,最适合糖尿病人食用。我喜欢它是因为它特有的香味。”食材明细主料莴笋(1根)五花肉(100克)食用油(1汤匙)辅料花椒(小许)调料食盐(1克)生抽(小许)鸡精(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒莴笋片的做法步骤1、买莴笋的时候让商家直接削皮了,回来洗净即可。...
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炒莲片怎么做-炒莲片的做法
  • 炒莲片怎么做-炒莲片的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(少许)醋(少许)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒莲片的做法步骤1、莲藕切片焯水(焯莲藕的水拿去煮粥了),葱切粒。姜切碎备用2、热锅凉油,爆香葱、姜粒3、倒入莲藕片翻炒4、出锅前加少许盐、醋调味...
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炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎么做
  • 炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎么做

  • “藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。家常藕片,是餐桌上必不可少的一道佳肴,喜欢的看看:”食材明细主料藕(1节)辅料盐(2克)糖(10克)醋(10克)酱油(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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炒面片怎么做-炒面片的做法
  • 炒面片怎么做-炒面片的做法

  • “并不是正宗新疆做法,是以新疆做法为基础,依自己口味儿有所增减。配几个烤串儿,完美新疆主题。”食材明细主料羊里脊(150g)面粉(120g)水(60g)洋葱(1块)西红柿(半个)柿子椒(半个)彩椒(半个)圆白菜(3片)辅料胡萝卜(半根)原味(口味)简单(难度)炒面片的做法步骤1、用的高筋粉,面:水2:1,这比例仅仅是参考...
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炒螺片怎么做-炒螺片的做法
  • 炒螺片怎么做-炒螺片的做法

  • 食材明细主料螺片(适量)辅料荷兰豆(适量)红灯笼椒(适量)青灯笼椒(适量)木耳(适量)调料蒜片(适量)姜片(适量)盐(适量)味精(适量)油(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒螺片的做法步骤1、热油放入姜片蒜片爆香。2、木耳提前焯水放入所有配菜炒1分钟。3...
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炒面片的做法 炒面片——新疆味道 炒面片怎么做
  • 炒面片的做法 炒面片——新疆味道 炒面片怎么做

  • “新疆人爱吃面食,各种炒面已经变成新疆人午餐中不可缺少的一道快餐了。炒面片就是新疆炒面的一种,做法和丁丁炒面,二节子炒面差不多,但是味道还是不一样,因为在配菜上也不一样的,炒面片吃起来有韧劲,有嚼头,加上土豆片的面,真是有韧有面。如今炒面的做法变化很大,不像原来那么单调...
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炒笋片怎么做-炒笋片的做法
  • 炒笋片怎么做-炒笋片的做法

  • 食材明细主料冬笋(3个)辅料彩椒(2个)油(适量)酱油(适量)盐(适量)葱花(适量)肉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒笋片的做法步骤1、将冬笋剥皮,彩椒洗净备用。2、炒锅内加入油,放入切好的肉片,葱花,再将切好的笋片倒入锅内进行翻炒。3、加入彩椒继续翻炒。炒熟后加入少许生抽,盐。即...
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炒肉片怎么做-炒肉片的做法
  • 炒肉片怎么做-炒肉片的做法

  • “简单,好吃,下饭”食材明细主料精肉(适量)洋葱(一个)青椒(一只)辅料蒜(适量)姜(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒肉片的做法步骤1、准备好食材精肉,洋葱,青椒,蒜,姜2、肉切片,洋葱切丝,青椒切滚刀,蒜姜切丝3、起油锅,倒入油姜丝,煸炒4、倒入洋葱,翻炒去生5、倒入肉片翻炒出肉香6、待肉...
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炒面片的做法 炒面片(刀削面) 炒面片怎么做
  • 炒面片的做法 炒面片(刀削面) 炒面片怎么做

  • “出生在北方的我如今在南方很少吃到手工面条,实在忍不住了了,自己在家动手做,结果超乎想象,比以前在家乡做的还好吃。本来是打算做炒刀削面的,结果面和软了,用从家带来的削面刀艰难的弄了一碗,索性把剩下的面团擀开揪面片了,第一次做炒面片,味道实在太美味了。给我老公做的那盘炒...
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炝炒藕片的做法 【山东】炝炒藕片 炝炒藕片怎么做
  • 炝炒藕片的做法 【山东】炝炒藕片 炝炒藕片怎么做

  • “家常菜---炝炒藕片”食材明细主料莲藕(1节)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(适量)蒜(4粒)花椒(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)白糖(适量)中辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝炒藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净切成薄片。2、辣椒剪碎,蒜切片,准备花椒。3、将藕片焯水至断生。4、将味极鲜酱油,蚝油,白...
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炒鳝片怎么做-炒鳝片的做法
  • 炒鳝片怎么做-炒鳝片的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鳝片的做法步骤1、鳝鱼去骨切段,洋葱青椒切小块。2、姜、蒜切片。3、把洋葱和青椒炒出香味,盛出备用。4、起油锅,鳝鱼炒至变色。5、加姜蒜片、料酒、老...
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炒馍片怎么做-炒馍片的做法
  • 炒馍片怎么做-炒馍片的做法

  • 食材明细主料馒头(4个)辅料鸡蛋(2个)葱(适量)调料盐(1.5勺)味精(半勺)鸡精(半勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒馍片的做法步骤1、准备食材。2、切片。3、切条。4、切成块。5、鸡蛋加少许盐打散另一个碗加少许水放入调料搅拌均匀。6、油热放鸡蛋炒好后盛出。7、油热放入馍片翻炒...
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