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关于肋排的餐饮百科

香葱烤猪肋排如何做简单又好吃
  • 香葱烤猪肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪小排:四大块烤肉酱:1包红薯:2根辅料盐:适量黑胡椒粉:适量五香粉:1汤匙白葡萄酒:2汤匙具体步骤1.胡萝卜、洋葱切片,红薯去皮,切成厚片,排骨洗净,抹干水份,表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。2.猪排内倒入烤肉酱、蜂蜜、...
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番茄红烩牛肋排的做法 #花样美食#番茄红烩牛肋排 番茄红烩牛肋排怎么做
  • 番茄红烩牛肋排的做法 #花样美食#番茄红烩牛肋排 番茄红烩牛肋排怎么做

  • “拿着牛肋排正不知道怎么弄,刚好就看到一道红红火火的番茄烩牛肋排。番茄胡萝卜,有点超出平日的常规,牛骨坚硬,剁成段可得费点儿劲。但,看到那红红火火的样子,应该值得一试。牛肉不易软烂,可以用高压锅缩短时间,不过番茄也就因此烂成泥,为了在最后还能看到番茄的样子,特意留了一小...
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美味羊肋排焖胡萝卜如何做简单又好吃
  • 美味羊肋排焖胡萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:38分钟羊肋排焖胡萝卜这道菜是由腌肉和胡萝卜制作出来,搭配菜椒让菜肴的颜色丰富,显得更好吃。其中红椒的香味是十分吸引人的,它让这道菜增添香味,羊肉给你们蛋白质和能量,还新鲜味美,它的口感也是十分不错的,这道食物...
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排骨汤是用小排还是肋排
  • 排骨汤是用小排还是肋排

  • 都可以。肋排的肉比较少,基本都是瘦肉,骨头多,所以煲汤的话口感比较浓郁,小排上脆骨多,肉质丰富细腻,除了煲汤更适合红烧,煎炸或者是做烧烤,煲汤的话口感可能会略微偏淡一些,所以煲排骨汤两者都可以,就口感来说的话用肋排味道更佳。...
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简单美味的杏鲍菇土豆烧肋排如何做简单又好吃
  • 简单美味的杏鲍菇土豆烧肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟杏鲍菇土豆烧肋排是一道淋着汁都能吃几碗饭的菜式,更不用说吃口感软度适中的杏鲍菇、软到即化的土豆、鲜味的肋排了。这道菜包含了杏鲍菇和土豆两个青菜,绝对有丰富的营养,汁还相当浓郁,是拌饭的不二选择。重...
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冰冻肋排可以煲汤吗
  • 冰冻肋排可以煲汤吗

  • 可以。冰冻后做出的味道没有那么香甜,成分也会有点流失掉,任何的食物新鲜总比冷藏的要好,食物在冰冻中成分元素多少都会有所流失,冷藏比保鲜流失的就更多,除冰还会让一些水溶性的成分物质丢失,有时间有条件还是吃新鲜的食物,冰箱里保鲜食物时间不宜过长,3至5天最好吃掉。...
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美味的秘制烤肋排如何做简单又好吃
  • 美味的秘制烤肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟秘制烤肋排这道美食的主要食材是肋排,肋排偏甘偏咸,营养价值颇高,与骨头相连,肉质细嫩有嚼劲,长期食用肋排有补肾之功效,但是肥胖者不谊多吃,在肋骨上涂抹上秘汁的酱汁放入到高温烤箱之中,不断的翻烤,其表面开始焦...
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春笋肋排汤怎么做-春笋肋排汤的做法
  • 春笋肋排汤怎么做-春笋肋排汤的做法

  • “一直很爱喝汤,一碗好汤,从入口一直到胃,全身都舒服~~”食材明细主料肋排(12块)春笋(4个)辅料苹果(1块)香葱(5个)大葱(3段)姜(1块)香菜(2棵)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)未知(难度)春笋肋排汤的做法步骤1、肋排洗干净冷水下锅,同时放入半个苹果,三段大葱,五片生姜。。水开后撇去浮沫,转为小火,继续煮...
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肋排适合炖汤还是红烧
  • 肋排适合炖汤还是红烧

  • 都适合。若是冰冻的肋排最好红烧,新鲜的肋排怎么做味道都美味。红烧肋排,肥肉少,大多筋肉,肉层单薄,口感嫩,若喜欢啃骨头可以选择肋排红烧。炖汤味道也不错,但还是建议选择肉排肉,因为肉排的肉较多,蛋白质也比较高,炖汤会更美味一些,但是市场价值稍微比肋排高一些。...
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诱人的香煎牛肋排如何做简单又好吃
  • 诱人的香煎牛肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肋排:400辅料黑胡椒粉:适量柠檬:适量罗勒香料:适量料酒:适量橄榄油:适量盐:适量生姜片:适量洋葱:适量具体步骤1.牛肋排用清水泡清血水后洗净沥干水分2.加入生姜片3.加入料酒4.加入盐5.黑胡椒粉6.罗勒香料7....
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梨汁肋排怎么做-梨汁肋排的做法
  • 梨汁肋排怎么做-梨汁肋排的做法

  • “梨汁腌制的肉有股特殊的果香,长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮,外焦里嫩,滑嫩可口。”食材明细主料猪肋排(500克)胡萝卜(半根)洋葱(半个)雪梨(1个)辅料蒜头(2瓣)生抽(10克)蜂蜜(适量)盐(2克)白芝麻(适量)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)梨汁肋排的做法步骤1、梨去核,用榨汁机榨汁。2、洋...
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炖排骨得多长时间?-猪肋排是排骨吗
  • 炖排骨得多长时间?-猪肋排是排骨吗

  • 排骨大家想必都有吃过,而且吃排骨特别讲究喝排骨汤,因为排骨汤不仅是补钙能手,同时还能补充许多的维生素、蛋白质等,那么大家知道猪肋排是排骨吗?不知道的话我现在告诉你。一、猪肋排是排骨吗首先猪肋排是排骨吗?答案当然是了。相信经常做饭或者买菜的人对排骨都有一定的了解,排...
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笋干肋排怎么做-笋干肋排的做法
  • 笋干肋排怎么做-笋干肋排的做法

  • 食材明细主料肋排(250克)笋干(100克)辅料干辣椒(1个)茴香(1个)老抽(1汤匙)生抽(2汤匙)砂糖(2汤匙)冰糖(1汤匙)姜片(2个)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笋干肋排的做法步骤1、将肋排焯水备用,笋干泡软,切细,备用2、平底锅烧热,倒入油,将生姜,干辣椒和茴香爆香3、倒入肋排,煎至金黄,倒入笋干,略炒4...
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鲍鱼烧肋排怎么做-鲍鱼烧肋排的做法
  • 鲍鱼烧肋排怎么做-鲍鱼烧肋排的做法

  • 食材明细主料小肋排(2根)鲍鱼(10头)辅料姜(1块)冰糖(2颗)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲍鱼烧肋排的做法步骤1、排骨剁成与鲍鱼大小的块,洗净,如冷水锅汆水,锅里倒入适黄酒去腥,开锅即可捞起备用;2、用厨房专用小牙刷刷净小鲍鱼表面和裙边的黑色,再用小刀沿着贝壳底部剔起鲍鱼身,抽...
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杏馅猪肋排 杏馅猪肋排怎么做-杏馅猪肋排的做法 烤蔓越莓
  • 杏馅猪肋排 杏馅猪肋排怎么做-杏馅猪肋排的做法 烤蔓越莓

  • “这是一道比较独特的烤制西餐.之所以独特是因为在烤排中添加了果料馅,吃起来既有肉排的醇香又有果酱的清香,二者和二为一,真可谓天衣无缝。”食材明细主料白兰地(3汤匙)蔓越莓果脯(1/3杯)杏干(杏干(切碎))杏仁(1/4杯(烘烤、切碎))香葱末(1杯)黄油(3汤匙(融化的))茴香籽(1茶匙)辅料水(3汤...
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好吃的杏鲍菇土豆烧肋排如何做简单又好吃
  • 好吃的杏鲍菇土豆烧肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟好吃的杏鲍菇土豆烧肋排,光是听着名字就觉得很麻烦吧,确实,这是一道大菜!苏黄的颜色,浓稠的汤汁,焦黄的排骨,香脆的杏鲍菇,再加上土豆的搭配,很是勾人食欲啊,无论是从哪个角度看,都像是一种盛情的邀请,邀请大家去品尝...
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叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法
  • 叉烧肋排怎么做-叉烧肋排的做法

  • “我原来把这个菜自称红烧小排骨,后来才知道应叫叉烧肋排。”食材明细主料肋排骨(700克)辅料大料(1个)花椒(10粒)姜(1块)冰糖(10小块)小尖辣椒(2个)料理酒(100克)浓色酱油(50克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)叉烧肋排的做法步骤1、700克肋排。2、肋排骨切断,用开水焯一下。3、用适量的...
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排骨汤有营养吗-炖排骨汤是肋排还是小排
  • 排骨汤有营养吗-炖排骨汤是肋排还是小排

  • 我们现在有很多人都非常的喜欢吃肉,并且有很多人都非常的喜欢喝用肉炖的排骨汤,那么有很多人就想要问一个问题,炖排骨汤是肋排还是小排?我相信很多人都不太清楚这个问题,你也不太知道这个问题的答案,那么下面大家就跟着小编一起来了解一下。一、炖排骨汤是肋排还是小排炖排骨...
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叉烧酱烤肋排怎么做-叉烧酱烤肋排的做法
  • 叉烧酱烤肋排怎么做-叉烧酱烤肋排的做法

  • “买了一块排骨,看起来还不错,肉质很厚,脆骨很多,想着做汤有的多,而且不能将它的优点完全发挥出来,就将有脆骨的一半剁下烧汤了,熬了两小时,连脆骨一起吃了,剩下的就用冰箱屯了很长时间的叉烧酱腌腌,烤了,很美!”食材明细主料肋排(1块)叉烧酱(3大勺)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(2大勺)熟芝麻(少许)...
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如何做简单又好吃-可口的西红柿山药烧肋排
  • 如何做简单又好吃-可口的西红柿山药烧肋排

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:50分钟山药健脾养胃,肋排补钙补血,西红柿维生素丰富。三种食材一起烧,营养互补,经常食用滋养身体保健康。西红柿山药烧肋排不仅营养丰富,而且一口下去,便能感受到饱满多汁的肋排、酸酸甜甜的西红柿和吸收了肉汁的山药...
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告诉你牛肋排的做法大全!-牛肋排怎么做好吃
  • 告诉你牛肋排的做法大全!-牛肋排怎么做好吃

  • 牛肉的味道,带有着一股奶香味,那是牛肉所独有的味道。牛肋排中带有的牛肉比较少,比较适合用来熬汤或者是红烧。牛肉的营养价值高,人们食用之后,可以带给人体丰富的蛋白营养物。要想牛肋排做的好吃,在腌制的时候,就需要注意它的用量。以下小编就来选择大家牛肋排怎么做好吃的方法...
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西红柿山药烧肋排如何做简单又好吃
  • 西红柿山药烧肋排如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时山药虽然是种药品,但是同样也以作为食物食用。山药是种不可多得的保健佳品,经常食用有助于提高记忆力并且有滋补身体,养颜美容的功效。所以常吃山药对人身体有很大的好处。做菜时加入山药是不错的选择。这道西...
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茄汁“水果肋排”如何做简单又好吃-新潮菜
  • 茄汁“水果肋排”如何做简单又好吃-新潮菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料番茄酱:40鸭梨:1只油条:1根藕:1节青椒:1/2只辅料水淀粉:1tbs(15ml)香油:1ts(5ml)鸡蛋:1只盐:3具体步骤1.油条撕成两条后剪成4cm长小段;鸭梨削皮后切6cm长条;2.藕洗净去皮,切片;青椒去籽,切菱形块;2者皆焯水备用;3.将鸭梨条塞...
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烤排骨 烤排骨怎么做-烤排骨的做法 一厨作珐琅锅之简单版烤肋排
  • 烤排骨 烤排骨怎么做-烤排骨的做法 一厨作珐琅锅之简单版烤肋排

  • “美剧《纸牌屋》,给我留下最深刻印象的不是主人公的野心勃勃、老谋深算,而是疲倦的他在破旧小店里大快朵颐故乡美味的烤肋排的那一幕。任何复杂的人在钟爱的食物面前也会坦露赤诚美好的真实一面,这或许就是食物的力量,承载我们的记忆,激荡我们的味蕾,在疲倦的时候抚慰你的胃与...
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排骨汤用小排还是肋排
  • 排骨汤用小排还是肋排

  • 都可以。肋排炖出来的汤,汤汁浓郁。小排炖出来的汤,汤汁清亮。排骨汤里面可以加入莲藕片、玉米段、海带结、冬瓜片等,既可以丰富口感,又能增加营养。炖汤时要一次性加够水,若需中途加水,要加热水,冷水会使食材收缩,营养不易溶出,而且味道会受影响。...
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