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关于广式茶点——香甜四溢的【奶黄包】(附奶黄的餐饮百科

奶黄包的做法 广式茶点——香甜四溢的【奶黄包】(附奶黄馅制作) 奶黄包怎么做
咖香奶黄包怎么做-咖香奶黄包的做法
  • 咖香奶黄包怎么做-咖香奶黄包的做法

  • 食材明细主料高粉(150g)牛奶(100g)糖(20g)盐(2g)酵母(2.5g)黄油(25g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖香奶黄包的做法步骤1、把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团2、把...
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广式茶点奶黄包怎么做-广式茶点奶黄包的做法
  • 广式茶点奶黄包怎么做-广式茶点奶黄包的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)清水(160克)糖(20克)酵母(2克)奶黄馅(150克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)广式茶点奶黄包的做法步骤1、面粉加入清水糖酵母,用面包机揉面20分钟,揉成光滑面团。2、盖上保鲜膜发酵至两倍大。3、发酵好的面团,充分揉匀排气,分成12份。4、奶黄馅分成12等份,揉圆...
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自制奶黄包-奶黄包
  • 自制奶黄包-奶黄包

  • “第一次学做奶黄包,本想着等到周末时再做的,可是实在等不及了,周三晚就提前做了;当把奶黄馅做好,面团也揉好进行发酵的过程中,却因为突然有事耽误了;导致面团发酵过头了,表面还出现了许多气孔,真是郁闷坏了…后面的过程一切也挺顺利的,可将二次饧发好的包子移至蒸锅中,又出现问题了...
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宝宝香甜奶黄包的做法 宝宝香甜奶黄包(附带成人版本) 宝宝香甜奶黄包怎么做
  • 宝宝香甜奶黄包的做法 宝宝香甜奶黄包(附带成人版本) 宝宝香甜奶黄包怎么做

  • “奶黄包对于大人小孩都是很喜欢的,尤其是太小宝宝吃东西还是受限制,所以根据大人版本做出以下改良。”食材明细主料面粉(165g)酵母(1.5g)鸡蛋(2颗)辅料牛奶(300g)玉米淀粉(20g)玉米油(40g)白砂糖(10g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)宝宝香甜奶黄包的做法步骤1、面粉部分150g面粉1.5g...
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广式奶黄包用什么面粉
  • 广式奶黄包用什么面粉

  • 用低筋面粉。广式奶黄包又称为奶黄包,不单单因为它的馅是黄色,还有它散发的芬芳奶香和鸡蛋黄的香气。奶黄包的馅料是特点,奶黄馅用鸡蛋,面粉,黄油制成,三种食材混合隔水炒至可以揉成团即可。奶黄包的皮讲究光滑,白净。完美的广式奶黄包外皮干净光滑,内陷留香,入口绵密。...
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奶黄包的做法 香甜四溢——正宗粤式奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 香甜四溢——正宗粤式奶黄包 奶黄包怎么做

  • 食材明细主料中粉(250克)水(120克)辅料糖(30克)酵母(1克)泡打粉(1克)配料奶黄馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶黄包的做法步骤1、用温水把酵母溶解,中除酵母和水全部混合,然后倒入溶解的酵母;2、面团揉至光滑,铺上保鲜膜,放在温暖处发酵50分钟左右;3、面团发至2-2.5倍大小,取出排...
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香甜奶黄卷怎么做-香甜奶黄卷的做法
  • 香甜奶黄卷怎么做-香甜奶黄卷的做法

  • 食材明细主料高筋粉(500g)酵母(5g)白糖(15g)温水(250g)奶黄馅(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香甜奶黄卷的做法步骤1、放入500g的面粉,搅拌均匀,揉成光滑的面团后,在容器中盖一块湿润的布子,温暖处醒发1个小时。里面能看见均匀的小洞即证明发酵好2、将发酵好的面团拿出,加少许干...
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奶黄小餐包的做法 奶黄小餐包------一次发酵即可超级好吃【附奶黄馅儿做法】 奶黄小餐包怎么做
麦香奶黄包怎么做-麦香奶黄包的做法
  • 麦香奶黄包怎么做-麦香奶黄包的做法

  • 食材明细面包小麦粉(250g)水(130g)酵母粉(3g)奶黄馅牛奶(150g)蛋黄(2个)玉米淀粉(20g)低筋面粉(10g)细砂糖(60g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麦香奶黄包的做法步骤1、把水,小麦粉,酵母粉依次放面包机启动和面程序20分钟,到比较光滑的面团。2、和面的同时,准备奶黄馅把蛋黄打散,把糖和一半...
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香香奶黄包怎么做-香香奶黄包的做法
  • 香香奶黄包怎么做-香香奶黄包的做法

  • “这么冷的冬天就一定要少不了迟疑个非常非常暖和的奶黄包,这个奶黄包呢非常的好吃,不是非常的甜也不是非常单一,非常的温暖呢”食材明细主料奶黄包(适量)辅料开水(适量)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香香奶黄包的做法步骤1、首先我们必须要从冰箱里面拿好,我们之前做准...
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熊猫奶黄包的做法 熊猫奶黄包——附无油奶黄馅做法 熊猫奶黄包怎么做
  • 熊猫奶黄包的做法 熊猫奶黄包——附无油奶黄馅做法 熊猫奶黄包怎么做

  • “上一个萌萌的国宝奶黄包,哈哈,国宝这名儿有点唬人,其实是熊猫造型的奶黄包啦,里面包的是无油的奶黄馅,相比一般的奶黄馅热量低,做法简单但口感非常不错,有兴趣的同学可以试试。”食材明细主料蛋黄(奶黄馅)(2个)牛奶(奶黄馅)(160ml)低粉(奶黄馅)(10克)玉米淀粉(奶黄馅)(6克)普通面粉(面团)(适量)酵...
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中式奶黄包怎么做-中式奶黄包的做法
  • 中式奶黄包怎么做-中式奶黄包的做法

  • “很多小伙伴都热衷于茶楼的新鲜奶黄包,一口下去那股浓厚的香味,让人吃完一个接着一个,完全停不下来。今天就来教大家制作简易奶黄包,作为居家早点,会让家人爱不释手喔~”食材明细主料中筋面粉(450克)牛奶(250克)鲜酵母(18克)糖(100克)辅料牛奶(300克)细砂糖(100克)蛋黄(4个)低筋面粉(30克)玉...
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广式早点奶黄包的做法 奶黄包丨广式早点宣软香甜,孩子特别爱吃!!!! 广式早点奶黄包怎么做
奶黄包的做法 自制美味绵香奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 自制美味绵香奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包,也叫奶皇包,是传统的广式甜点,好吃的奶黄馅是细腻绵滑的。临近春节,自制奶黄馅,做出一锅美味奶黄包,过程虽然有些繁复,但是比外面卖的好吃多了。”食材明细主料鸡蛋(80克)黄油(40克)白糖(75克)吉士粉(10克)奶粉(25克)澄粉(10克)面粉(300克)干酵母(3克)温开水(185克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(...
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家常奶黄包的做法 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。 家常奶黄包怎么做
  • 家常奶黄包的做法 家常奶黄包,松软香甜,充满奶香味,味道诱人。 家常奶黄包怎么做

  • “今天来做一款奶黄包,香甜可口,充满奶香味,家人都爱吃,浓郁奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人,适合做早餐、下午茶点心!”食材明细主料牛奶(150克)蛋黄(2个)白砂糖(60克)低筋面粉(15克)玉米淀粉(15克)奶粉(25克)无盐黄油(25克)辅料中筋面粉(250克)温水(130克)酵母(3克)白砂糖(10克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸...
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奶香四溢蛋糕的做法 我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕 奶香四溢蛋糕怎么做
  • 奶香四溢蛋糕的做法 我爱电饭煲——奶香四溢蛋糕 奶香四溢蛋糕怎么做

  • “很简单,用电压力锅做的。”食材明细主料自发面粉(180g)辅料鸡蛋(4个)油(80ml)牛奶(120ml)玉米淀粉(23g)砂糖(130g)塔塔粉(4g)盐(1g)配料糖(130g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香四溢蛋糕的做法步骤1、蛋黄和蛋清分离2、牛奶和油拌匀3、取30g糖和蛋黄搅拌,至颜色变浅,体积变大。4、将做...
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奶黄包的做法 奶香味浓的甜包-----奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 奶香味浓的甜包-----奶黄包 奶黄包怎么做

  • “很少做包子馒头这些中式面食,但什么都还是应该尝试吧,前段时间逛超市时看到小兔形状的奶黄色,也想回来试试。差不多都做的圆圆的包子形状,做了两只小兔子,可惜没做好,下次再努力吧。表皮还是不够光滑,羡慕坨坨妈揉出来的表皮,真的很漂亮。”食材明细主料普通面粉(250克)清水(130克...
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广式甜点奶黄包如何做简单又好吃
  • 广式甜点奶黄包如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:40分钟主料中筋面粉:250牛奶:125干酵母:3奶黄馅:250辅料具体步骤1.将面粉过筛。2.面粉、水、酵母置于面包机中。3.选择发面程序,搅打20分钟(我的面包机发面程序多加了20分钟的和面时间)。4.包上保鲜膜,用面包机进行发酵...
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广式金沙奶黄月饼怎么做-广式金沙奶黄月饼的做法
  • 广式金沙奶黄月饼怎么做-广式金沙奶黄月饼的做法

  • “金沙奶黄月饼也是广式月饼的一种,金黄色的外衣裹着金黄色的内馅,咸香可口,香浓细腻软滑,形成甜中带咸、咸中带甜、咸甜交互的多层次丰富口感,创新的丰富美味,将让你爱不释口,回味无穷。”食材明细主料低筋面粉(80克)转化糖浆(64克)植物油(12克)枧水(1.5克)辅料金沙奶黄馅(360克)配料鸡蛋...
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奶黄包的做法 第一次做广式甜点——奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 第一次做广式甜点——奶黄包 奶黄包怎么做

  • “第一次尝试做包子,选择传统的广式甜点奶黄包,这款包子制作的工艺要求比较高,除了馅料的味道要足,要有浓郁的奶香和蛋黄味,面皮也要白如雪,表面要光如脂,入口要绵如云。功课没做好,面皮没揉到位,看起来组织孔很大,下次得继续努力,不过我没把它做成石头,已经很开心了~~和面食高手双双...
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奶茶的做法 香飘四溢的奶茶 奶茶怎么做
  • 奶茶的做法 香飘四溢的奶茶 奶茶怎么做

  • “营养又健康的奶茶!”食材明细主料牛奶(二瓶)红茶(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶茶的做法步骤1、倒入红茶2、把红茶渣过滤出来,留下红茶水3、倒入牛奶,搅拌均匀4、再倒入一瓶牛奶5、搅拌到变成奶茶色6、加入两勺白糖,然后搅拌均匀,尝一口,如果还苦,再加两勺...
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奶香四溢的甜品小吃图解-炼奶西米露
  • 奶香四溢的甜品小吃图解-炼奶西米露

  • 在炎热的夏季来一碗冰爽的炼奶西米露真是惬意到了极点。炼奶西米露是以西米露、红豆和芋圆做原料,再淋上香甜的炼奶调制而成的一道甜品小吃。爽滑可口的西米露,香糯的红豆,韧性有嚼劲的芋圆再配上香甜的炼奶,奶香四溢的炼奶西米露好吃到停不下来。主料芋头:1个红薯:2个紫薯:2个...
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奶黄包的做法 广式茶点——奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 广式茶点——奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包也叫奶皇包,是广东早茶的包点之一,是传统的甜点。奶香味浓郁,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味,深受人们的喜爱。”食材明细主料普通面粉(250克)牛奶(50克)清水(50克)酵母(3克)细砂糖(10克)辅料鸡蛋(2个)黄油(40克)吉士粉(10克)细砂糖(75克)奶粉(25克)澄粉(10克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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金沙奶黄广式月饼的做法 好吃的金沙奶黄广式月饼 金沙奶黄广式月饼怎么做
  • 金沙奶黄广式月饼的做法 好吃的金沙奶黄广式月饼 金沙奶黄广式月饼怎么做

  • “看到新良有烘焙比赛,就发了张最近做的,没想到入围了,本着既然入围了,就要好好做的心态,做了这款扇形广式月饼,馅料选择自己喜好的就可以了,这里我用了自制奶黄馅料,如果你喜好别的,可以兑换掉。”食材明细皮广式月饼粉(200克)转化糖浆(154克)植物油(50克)鸡蛋液(220克(全蛋))枧水(2克)A料全...
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