- “今天做了这款照烧汁的石斑鱼,辣中带点酱香味很好吃很开胃。由于石斑鱼是深海鱼所以味道极度的鲜美,家里来客人了或者节假日可以尝试做这一道菜给大家品尝确实是很美味。”食材明细主料石斑鱼(1条)辅料姜丝(少许)泡椒(5根)指天椒(1根)青葱(适量)生粉(2茶匙)水(1汤匙)配料照烧酱(3汤匙)水(半...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料石斑鱼:1条辅料姜丝:少许泡椒:5根照烧酱:3汤匙水:半碗青葱:适量生粉:1汤匙指天椒:1根具体步骤1.将石斑鱼处理干净刮处鱼鳞后抹入1茶匙的盐在鱼的身上腌制15分钟。2.材料准备。3.泡椒取出后用清水冲一下,指天椒切...
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- “家里终于有一个不粘锅啦~质量非常好~~用不粘炒锅炒菜,掂起来手感好,沉甸甸的~~炒菜用的油也少~~~~烹饪过程中无油烟~~~~锅体比较厚实,导热也均匀~~~炒出来的菜也很美味~~炒完后,也不用费力刷锅,用清水冲一冲就干净了~~一点残余食物都没有~~对于常常做各种家常炒菜的我来说,不...
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- “湘菜--双椒炒蛋:绵软,香辣可口”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料青椒(2个)红椒(1个)配料葱(30克)蒜(5瓣)盐(2克)辣酱(20克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)油(25克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双椒炒蛋的做法步骤1、先把鸡蛋洗净,放入锅中煮6分钟。2、煮熟后捞出用凉水冲冷。3、把煮好的鸡蛋剥壳。4、每...
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- 食材明细主料青椒(2个)红椒(2个)鸡蛋(2个)辅料胡萝卜(半截)葱(适量)姜(适量)盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒鸡蛋的做法步骤1、所有食材准备好。2、青红椒洗净,切成片。3、鸡蛋打发。4、炒锅加热倒油。5、放蛋液下锅煎,煎好一面,再用锅铲翻面。6、煎好的鸡蛋装入...
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- “前几天收到了COOK100的照烧酱和蒜香酱。这几天比较忙,今天终于有时间尝试一下了。”食材明细主料肉丁(适量)辅料胡萝卜丁(适量)配料照烧酱(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒照烧肉丁饭的做法步骤1、原料:照烧酱、肉丁、胡萝卜丁。2、把肉丁、胡萝...
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- “鸡丁嫩滑,麻辣爽口。”食材明细主料鸡腿(约200克)胡椒粉(0.5茶匙)蚝油(1茶匙)红苕淀粉(1茶匙)泡椒(5克)花椒(30颗)鸡精(0.5茶匙)辅料二荊条(10根)豌豆淀粉(0.5茶匙)料酒(2茶匙)泡姜(10克)菜油(0.5汤匙)剁椒酱(1茶匙)熟白芝麻(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)双椒鸡丁的做法步骤1、鸡腿一支,约2...
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- “带鱼外酥里嫩,麻辣鲜香、下酒安逸。”食材明细主料带鱼段(约400克)青尖椒(2根)豌豆淀粉(1汤匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(10克)菜油(4茶匙)鸡精(0.5茶匙)辅料红尖椒(2根)黄葱(1根)盐(1.5茶匙)料酒(3茶匙)泡椒(10克)野花椒(1撮)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)双椒带鱼的做法步骤1、冻带鱼段约400克,自然...
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- “照烧鸡腿做了很多次,虽然小孩还是很喜欢,但是总得折腾出新口味,于是用黑椒汁搭配照烧汁,黑椒的香浓和照烧汁的微甜搭配在一起,味道相当惊艳,这是我家小孩说的。我个人很喜欢简单的做法,又能搞出一些新颖且能满足味蕾的做法。”食材明细主料鸡腿(6只)辅料洋葱(100克)姜(10克)蒜(1瓣)葱...
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- 甜椒有着非常丰富的营养价值,维生素的含量很高,在生活中的使用用途也很多。甜椒的肉质非常厚实,吃起来有股淡淡的甜味,外观和颜色也很鲜艳好看,人们一般都用甜椒来做配菜,有的人喜欢吃生的甜椒,下面就来了解一下甜椒在几月份种植以及照顾甜椒的方法?一、甜椒几月份种植我们的国...
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- 食材明细主料无头冻虾(150g)辅料红椒(1个)味极鲜酱油(少许)盐(少许)蒜(2辨)小葱(1条)青椒(2个)姜(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双椒虾的做法步骤1、将解冻的无头虾挑去虾线2、剪掉虾脚、尾3、准备好备料4、洗净虾仁控干水分,放少许盐腌制片刻5、锅上炉倒入少许橄榄油6、待8成油...
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- 食材明细主料胖头鱼头(1个)剁辣椒(5g(青))辅料盐(2茶勺)鸡粉(2茶勺)料酒(3ml)葱(适量)白胡椒(适量)食用油(少许)蒸鱼豉油(少许)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双椒鱼头的做法步骤1、买回来的鱼头洗净放入碗中,加入盐,料酒,白胡椒粉,葱姜均匀抹在整只鱼头上腌制30分钟入味。2、拿一个小碗...
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- “一到夏天,凉面就是我家餐桌上的主食,其实我个人更喜欢吃素面,不要肉肉,这样的素面不油腻,更重要的是低脂哈,多吃一点也不会胖,这个是重点,哈哈哈哈。。。。。。发酵面条口感很特别,是我最近的新宠。。”食材明细主料金龙鱼优+活性空心发酵挂面(200克)红辣椒(1个)大蒜(10瓣)照烧酱(3勺)黄...
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- 食材明细主料青椒(1个)红椒(1个)蟹味菇(60克)海鲜菇(60克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱段(适量)蚝油(1勺)十三香(1勺)鸡精(20粒)小米椒(适量)蒜片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)双椒炒双菇的做法步骤1、蟹味菇和海鲜菇洗净后焯烫。2、青红椒去蒂去籽切片。3、起锅烧油。4、炒香葱段蒜片...
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- “我家的神兽突然想吃兔子了,我们在外面吃的都太辣了,每次吃完回来都受不了,所以每次他想吃的时候都是买回来自己做的,吃起来有味孩子饭都能多吃一碗(我买的是一只,分两次做的)。”食材明细主料兔子肉(2斤)辅料青美人椒(适量)姜(适量)淀粉(2勺)红美人椒(适量)蒜(适量)调料料酒(2勺)花椒粉(少许)...
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- “瓤(rang):又称酿。将配料加工后,瓤入挖空的主料中,再进行烹制的方法。”食材明细主料青椒(适量)尖辣椒(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)葱末(适量)淀粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)瓤双椒的做法步骤1、主辅料:青椒、尖辣椒、肉馅。2、肉...
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- 食材明细主料青椒(两种)猪肉(一块)辅料油(2勺)酱油(1勺)盐(1勺半)胡萝卜(半段)姜(几片)蒜(3瓣)味精(半勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒双椒的做法步骤1、两种青椒洗净2、切好装盘备用3、胡萝卜姜蒜切好备用4、猪肉切片5、锅中放油加热加入猪肉片翻炒6、加入胡萝卜片翻炒7、加入姜片...
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- “鸡是节日餐桌上不可缺少的一道菜,做法也有很多种,今天的葱油鸡用浸的方法,加上自制的葱油,别有一番风味!”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料大葱(两根)洋葱(一个)配料姜(适量)花椒(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)米酒(适量)酱油(适量)葱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)吉星高照葱椒鸡的做法步骤1...
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- “这道菜的主角出场——华丽丽的粉肠~~为了买粉肠,一大早爬起来去早市,去晚了可买不到靓粉肠。好的粉肠吃起来脆爽可口,但粉肠由于滑身不容易入味,如果没选对好的配料,吃起来容易腻口。这次尝试用COOK100日式照烧酱和野山椒做配料,采用香煎的手法。照烧酱的香甜,野山椒的劲辣,吃...
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- “绝代双娇—经过先煎制后蒸煮的方式烹饪而成,配以劲道的芋丸为辅料,浇上香味十足的蚝油蒜茸汁。因为芋丸有肉的口感和味道,所以配以辣椒蒸制,特别的适合。此菜颜色漂亮、味道鲜美。看着那晶莹透亮,嫩滑爽口的芋丸,是不是很像一块肉肉呢~~!”食材明细主料青辣椒(2个)红辣椒(1个)辅料...
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- 食材明细主料手擀面(三两)辅料青辣椒(2根)红辣椒(2根)红油肉末(2勺)酸豆角(适量)盐(少许)海鲜酱油(2勺)白糖(一茶匙)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒面的做法步骤1、鲜面条个人量根据自己需求煮多少。2、水开下面再次开起点冷水反复两三次飘起捞出稍微过下冷水待用。3、准备好的新...
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- 食材明细主料青椒(7个)红椒(1个)里脊肉(适量)辅料姜丝(适量)葱花(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒肉丝的做法步骤1、原材料!(青红椒切丝备用,肉丝加干淀粉拌均备用)2、姜丝下油锅炒香!3、下肉丝,炒至变色。出锅备用!4、肉丝起锅后锅内还有多下的油。...
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- “昨天下了一夜的雨,刮了一夜的风,相比其它地方这不算什么。但早上出门后,才发现这感觉不是很厉害,但也造成了不少麻烦,就拿小区里来说吧!树叶,树枝,垃圾箱什么的都吹的乱七入糟的。地上还有些碎玻璃,不知道是什么打坏了~还有一棵树给吹断了,正好砸在旁边停的面包车上。估计车主得...
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- 食材明细主料尖辣椒(适量)红辣椒(适量)土豆(适量)辅料油(适量)辣椒粉(适量)孜然(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒煸薯条的做法步骤1、材料:尖辣椒、红辣椒、土豆。辣椒粉、孜然。2、土豆切条、浸泡10分钟,捞出、沥干水分备用。3、尖辣椒、红辣椒切条备用。4、...
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- “铁山坪青花椒飘香,用美人椒和青花椒做美食一双椒鸡,清香的椒麻味。”食材明细主料鸡胸肉(100克)辅料美人椒(50克)鲜青花椒(30克)调料辣椒酱(20克)干青花椒(5克)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒鸡的做法步骤1、鸡胸肉切丁,大火过油。2、炒锅留底油,放辣椒酱小火炒香。3、加干青...
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