![炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做]( "炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎么做")
- “炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱，就能消灭一大半。剩余的肉回软后，正好能下锅炖，一菜两吃。”食材明细主料猪肉（660g）食盐（1茶匙）花椒粉（1/2茶匙）面粉（50g）红薯淀粉（50g）鸡蛋（2个）辅料水（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酥肉的做法步骤1、猪肉洗净、切片。加少许食...
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![四川名菜香酥鸭]( "四川名菜香酥鸭")
- 热爱美食的朋友们一定对香酥鸭不陌生。众所周知，香酥鸭是一道江苏、四川、湖南等地的传统名菜，川菜、苏菜、湘菜中均有此菜，鸭子经调味品腌渍，再上笼蒸至熟烂，最后经油炸而成。色泽红亮，口感皮脆肉酥。以葱白、甜面酱、番茄酱佐食，味更丰富。此菜注重工艺造型，讲究原料配合，形态美...
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![四川扣肉怎么做-四川扣肉的做法]( "四川扣肉怎么做-四川扣肉的做法")
- “扣肉是四川一道名菜，也是客家九斗碗之一，红白喜事都少不了它。此菜咸鲜适宜，肉软烂糍糯，肥而不腻。”食材明细主料五花肉（500克）辅料芽菜（150克）配料醪糟汁（15克）啤酒（15克）盐（5克）姜末（5克）橙皮（3-4块）老抽（约10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）四川扣肉的做法步骤1、五花肉洗净，煮至8...
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![四川腊肉的做法 秘制家庭版四川腊肉 四川腊肉怎么做]( "四川腊肉的做法 秘制家庭版四川腊肉 四川腊肉怎么做")
- “四川腊肉以其色泽金黄，咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的，那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉（十斤（鲜猪肉或二刀坐蹲肉））辅料腌制盐（150克）白酒（75克（60度））细砂糖（50克）味精（10克）花椒（五十粒）香料粉（5克）其...
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![四川酥肉怎么做-四川酥肉的做法]( "四川酥肉怎么做-四川酥肉的做法")
- “四川的酥肉一炸出来就圆鼓鼓的。特别好看。我第一次做，可惜失败了。鼓起是有，但是也裂开了。”食材明细主料瘦肉（适量）生粉（适量）辅料盐（适量）油（适量）奥良烤翅粉（适量）生抽（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）四川酥肉的做法步骤1、瘦肉切条。用奥良烤翅粉腌制半个小时。加盐。...
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![四川腊肉怎么做-四川腊肉的做法]( "四川腊肉怎么做-四川腊肉的做法")
- “腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。夏朝时人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。腊肉著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。四川腊肉，是将肉切成5cm高...
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![四川滑肉的做法 四川滑肉，很适合现在吃喲 四川滑肉怎么做]( "四川滑肉的做法 四川滑肉，很适合现在吃喲 四川滑肉怎么做")
- “想念的味道，也可以用五花肉，排骨代替瘦肉。如果用排骨，萝卜要切大大的滚刀。”食材明细主料瘦肉（50g）辅料白萝卜（1/4个）胡萝卜（1/2个）莴笋叶（2片）调料姜（1块）蒜（1瓣）葱叶（2根）辣椒酱（1勺）料酒（半勺）生抽（半勺）盐（适量）花椒（10颗）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）四川滑肉的做法步骤1、锅里加1升水...
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![自制四川腊肉-四川腊肉]( "自制四川腊肉-四川腊肉")
- 食材明细主料猪肉（一公斤）辅料桔皮（适量）配料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）白酒（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2、锅里放入盐，花椒，八角炒香，盐炒黄3、把用酒擦过的肉趁热放入锅里，肉皮朝下，用盐摸匀4、然后放入容器中，盖...
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![四川版炸圆子怎么做-四川版炸圆子的做法]( "四川版炸圆子怎么做-四川版炸圆子的做法")
- “四川人不管是酒席还是过年过节，招待客人都会炸圆子来煮汤，或者加配菜上锅蒸，肉嫩汤美，又或者煮火锅也是极好的。”食材明细主料猪肉末（适量）鸡蛋（3个）淀粉（适量）辅料姜末（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川版炸圆子的做法步骤1、猪肉沫中加姜末盐鸡精和一个...
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![四川酥鱼的做法 四川酥鱼如何炸，才能又酥又脆，这种方法不可少 四川酥鱼怎么做]( "四川酥鱼的做法 四川酥鱼如何炸，才能又酥又脆，这种方法不可少 四川酥鱼怎么做")
- “四川酥肉是一道汉族传统名菜，作为一个四川人，一到过年，这道美味是少不了的。小时候，一般情况下，酥鱼酥肉只能在过年才能吃到，还记得家人炸一大盆，一到晚上就去拿一个偷吃，那又酥又脆的味道现在还记忆犹新。酥肉和酥鱼的炸法都是一样的，想吃就看看是怎么做的吧！”食材明细主料草鱼...
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![四川炸鸡加盟哪家好？]( "四川炸鸡加盟哪家好？")
- 在餐饮业，炸鸡已经成为很多人的选择。这么受欢迎的美食，生意很好，各种口味深受消费者欢迎。是一种健康可口的食品，消费者可以放心食用。面对火爆的市场，那么四川炸鸡加盟哪家好?赚钱的好方法就在你面前，你能。四川炸鸡加盟哪家好?1.功夫鸡排功夫鸡排在行业市场中是一个领先品牌...
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![四川苏肉的做法 《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉 四川苏肉怎么做]( "四川苏肉的做法 《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉 四川苏肉怎么做")
- “如果你是四川人，对苏肉一定不会陌生.因为只有我们那才有这道美食.记得小时候，家中来了客人妈妈就会常做这道菜，那是条件没有那么好，不是天天都有肉吃，刚刚炸好的时候，母亲就会给一两块让我和弟弟先吃.炸好的酥肉，外脆里嫩，哇！那个好吃啊！很多人家里办喜酒也会做这道菜，把炸好的苏...
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![四川炸酥肉怎么做-四川炸酥肉的做法]( "四川炸酥肉怎么做-四川炸酥肉的做法")
- “外酥里嫩，做零食，煮汤都相当好！”食材明细主料里脊肉（250g）红薯粉（250g）水（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川炸酥肉的做法步骤1、把水烧开，肉切小块，和红薯粉混合，加适量盐，用筷子拌匀后拿手搅拌均匀2、锅里加入大量油，把粉团揪成小块后放入油锅里大火炸酥炸熟3...
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![四川炸鸡品牌哪家好]( "四川炸鸡品牌哪家好")
- 炸鸡是一个比较受欢迎的美食，制作炸鸡的操作是很简单的，如果是加盟一家炸鸡品牌的话，总部会负责传授加盟者制作技术，不会给加盟者们太大的压力。而且炸鸡也不添加任何对人体有害的物质，非常健康养生。那么四川炸鸡品牌哪家好？一起来了解一下。四川炸鸡品牌哪家好1.苏达斯炸鸡苏...
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![四川熏肉的做法 【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉 四川熏肉怎么做]( "四川熏肉的做法 【川菜】—不辣川菜之二—改良版四川熏肉 四川熏肉怎么做")
- “曾经吃过一次纯正的四川熏肉，是一位四川朋友从老家带回来滴，那种独特的烟熏味至今难忘。俺上网查了资料想自己做来解馋，才发现做起来真是很麻烦，对于生产环境、时间和材料都有要求，实在不太适合家庭操作。纯正的四川熏肉是把生猪肉用盐和一大堆调味料腌制1周左右，再挂在通风...
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![香炸五花肉的做法 【四川】香炸五花肉 香炸五花肉怎么做]( "香炸五花肉的做法 【四川】香炸五花肉 香炸五花肉怎么做")
- “韩剧追多了，对韩剧里的美食也垂涎不止~~~比如韩国的炒年糕，烤五花肉，杂酱面，拌饭等等~~~这次终于拔了一颗草了~~用空气翻炸锅做的【香炸五花肉】，口感可媲美烤肉哦~~而且整个制作过程非常简单，将腌制好的五花肉摆在炸篮上即可~~~不仅非常省油，还能把五花肉自带的油脂炸出来~~...
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![四川炸鸡加盟排行榜]( "四川炸鸡加盟排行榜")
- 现如今，炸鸡类的食物越来越受广大消费者的喜爱，它的市场前景发展也很不错，所以创业好的趋势自然受到了投资者的关注与讨论，都想要寻求一份好的品牌来开拓自己的事业，而在众多品牌中，哪些炸鸡加盟店比较好呢？接下来就来一起看看四川炸鸡加盟排行榜吧！四川炸鸡加盟排行榜1.疯狂鸡排...
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![炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做]( "炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做")
- “外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅（370g）花椒粉（1/4茶匙）食盐（1/2茶匙）水淀粉（1汤匙）鸡蛋（1个）辅料姜末（5g）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打到肉馅上劲起胶4、锅内放油，烧至六七成热。将肉馅用勺子...
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![四川炸洋芋怎么做-四川炸洋芋的做法]( "四川炸洋芋怎么做-四川炸洋芋的做法")
- 食材明细主料土豆（3个）姜（适量）蒜（适量）小米辣（适量）葱（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）白砂糖（适量）辣椒粉（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川炸洋芋的做法步骤1、准备三个土豆2、切成狼牙土豆，用盐水泡10分钟3、准备姜蒜小米辣和葱4、姜蒜切末加少许饮用水成姜蒜水，小米辣葱...
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![四川红烧肉的做法 四川红烧肉家常做法 四川红烧肉怎么做]( "四川红烧肉的做法 四川红烧肉家常做法 四川红烧肉怎么做")
- “红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。”食材明细主料五花肉（500g）辅料葱姜（适量）八角（适量）冰糖（适量）盐（适量）料酒（适量）老抽（适量）开...
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![炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做]( "炸酥肉的做法 【重庆】炸酥肉 炸酥肉怎么做")
- “酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只见她把切好的肉放在大的盆子里，再放入盐，花椒粉，姜粒等作料。打好鸡蛋倒入盆子里，再搅拌均...
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![四川现炸酥肉排行榜]( "四川现炸酥肉排行榜")
- 中国的现炸酥肉市场近年来发展的非常不错，因为随着人们生活水平的提高，不少人在吃腻家常菜之后，总会选择吃一顿美味的现炸酥肉来激发味蕾，那么，四川现炸酥肉排行榜有哪些品牌?来看看吧。四川现炸酥肉排行榜1.肖炮现炸酥肉肖炮现炸酥肉作为餐饮行业中知名的现炸酥肉加盟品牌，主...
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![川菜炸酥肉的做法 【川菜】炸酥肉 川菜炸酥肉怎么做]( "川菜炸酥肉的做法 【川菜】炸酥肉 川菜炸酥肉怎么做")
- “小时候在老家，麻麻一般会在两个时间炸酥肉，一是逢年过节的时候，再就是家里买了板油或肥肉熬猪油的时候。特别是逢年过节时，几乎家家户户都会炸酥肉，以示喜庆祥和。每当大人们围着锅台炸酥肉的时候，我们这些小的也会围着锅台打转转。麻麻一边炸，我们就一边偷嘴。刚出锅的酥肉，热...
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![四川酥肉怎么炸才脆又香]( "四川酥肉怎么炸才脆又香")
- 首先要将肉腌制得十分到位，才会又脆又香。在腌肉之前要先将猪肉成片状或者条状，但是不要太厚。腌制的材料主要有料酒，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉等食材腌制30分钟左右就可以了。在炸的时候还要注意裹上一层薄薄的鸡蛋液，这样炸出来的颜色更金黄。...
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![四川能不能做酥油茶]( "四川能不能做酥油茶")
- 能。酥油茶里用到的主要原材料黑茶就是四川生产的，所以四川人民做出来的口感要远远超过其他省份做出来的酥油茶。在熬制酥油茶的时候要用筷子不停地搅拌，而且速度也不能慢，这样做出来的酥油茶口感才会更加香醇；另一方面，在熬好的酥油茶里面可以撒上一些细盐，提升酥油茶的口感。...
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味味甜
