当前位置:味味甜 >

关于绿豆碰的餐饮百科

绿豆碰怎么做-绿豆碰的做法
  • 绿豆碰怎么做-绿豆碰的做法

  • 食材明细水油皮面粉(180g)糖粉(45g)猪油(20g)色拉油(20g)清水(75g)油酥面粉(95g)糖粉(15g)猪油(40g)绿豆馅绿豆(165g)糖粉(55g)色拉油(15g)淡奶油(25g)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)绿豆碰的做法步骤1、绿豆提前泡发一天去皮,当然也可以直接买绿豆仁!天气热的话最好冷藏。2、压力锅上蒸半个小时左...
  • 18863
自制绿豆芽-绿豆芽
  • 自制绿豆芽-绿豆芽

  • 食材明细主料绿豆(适量)辅料水(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制绿豆芽的做法步骤1、准备矿泉水瓶。2、矿泉水瓶底部扎几个眼。3、绿豆提前泡一晚上装入矿泉水瓶。4、绿豆装入瓶子的四分之一如图。5、放温暖处。6、第二天长出牙来了。7、用清水冲洗一遍。8、继续放...
  • 22718
绿豆豆浆的做法 【营养豆浆】——绿豆豆浆 绿豆豆浆怎么做
  • 绿豆豆浆的做法 【营养豆浆】——绿豆豆浆 绿豆豆浆怎么做

  • “绿豆是夏天清热防暑的最佳饮品。绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆能解毒,绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿...
  • 24314
绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕(一) 绿豆糕怎么做

  • “前些日子为了吃煎饼特意买了绿豆面,但做出来的煎饼味道总是不太理想,也就放一边了。偶然间看到有绿豆糕的方子,这下可让我找到绿豆面怎么消耗了!看到两种方子:一种是把绿豆面直接干蒸成为熟面再做;另一种是用牛奶或水先把生绿豆面和匀再做。两种效果我都试了,口味上截然不同。...
  • 27021
谁知道碰碰凉冷食店的加盟费是多少?
自制绿豆沙-绿豆沙
  • 自制绿豆沙-绿豆沙

  • “月饼的前奏....”食材明细主料绿豆(200克)白糖(30克)玉米油(90克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制绿豆沙的做法步骤1、绿豆洗净,浸泡约4小时。2、放到锅里大火煮开。3、改小火约45分钟。4、放到料理机里加点水打碎。5、打好的绿豆沙。6、到入锅内,加入白糖.玉米油(分...
  • 28326
绿豆糕的做法 绿豆糕(二) 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆糕(二) 绿豆糕怎么做

  • “这款绿豆糕就是用水先把生绿豆面和匀再做的,口感有些Q,放凉后会变硬,吃的时候用微波炉加热下味道也很好!做这款绿豆糕的时候中间折腾了好几次,刚开始蒸的时候没看时间,所以也不知道到底够没够30分钟就取出来了,但是取出来的时候感觉豆腥味儿好重啊,有些受不了,然后又加了些水和...
  • 27486
碰碰凉冰淇淋店怎么加盟?
  • 碰碰凉冰淇淋店怎么加盟?

  • 炎热的夏天来临,越来越多的人迷上了冷饮,如果能在此时加盟一家冷饮店,一定是个很不错的捞金方式。作为很多顾客喜爱的冷饮,碰碰凉冰淇淋自然而然就成为了一个很好的加盟选择。那么想要加盟一家碰碰凉冰淇淋应该如何操作呢?又需要我们准备一些什么呢?小编将碰碰凉冰淇淋的加盟方...
  • 9616
碰撞土豆泥如何做简单又好吃
  • 碰撞土豆泥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料中型土豆:1个马苏里拉奶酪:适量金枪鱼:适量泡姜:适量盐:适量胡椒粉:适量辅料具体步骤1.把土豆去皮,切薄片,上锅蒸熟2.把土豆压成泥,金枪鱼肉(罐头)也压碎,泡姜切成碎末,三种材料和匀,加盐和胡椒粉调味3.上述材料放...
  • 13994
做绿豆糕用绿豆粉好还是绿豆好
  • 做绿豆糕用绿豆粉好还是绿豆好

  • 绿豆粉。绿豆粉更加细腻。绿豆糕时传统的糕点,是夏季常见的消暑小吃,按照口味不同,分为普通绿豆糕、京式绿豆糕、苏式绿豆糕等。绿豆糕制作的主要原料包括绿豆粉、白糖,也可以在制作的酌情添加豌豆粉、小麦粉等。做好的绿豆糕需要装在食品盒中或是密封袋中,放在阴凉的地方保存...
  • 31688
绿豆粥要泡多久绿豆
  • 绿豆粥要泡多久绿豆

  • 三至六个小时。浸泡绿豆的时间不宜过短,以免影响绿豆的口感。绿豆可以清洗干净,放在沸水中煮十分钟,冷却后放进冰箱冷冻四个小时再煮,吃起来口感会更加酥烂。煮绿豆粥的过程中可以添加适量的冰糖,吃起来口感会更好。煮绿豆粥的火候不宜过大,以免将绿豆煮的过于熟烂,影响美观和口...
  • 15422
碰碰凉冰激凌加盟店有哪些优势和政策?
  • 碰碰凉冰激凌加盟店有哪些优势和政策?

  • 碰碰凉作为国内最早涉猎冰淇淋市场的企业,一直以来在冰淇淋的制作工艺和流程等方面都处于全国领先的地位。而且碰碰凉的创意与创新在国内市场上可以说是独树一帜的,而它独特的门店风格和极具鲜明特色的口味冰淇淋也是让很多食客流连忘返的重要原因。碰碰凉无疑在国内市场上...
  • 26382
绿豆冰块的做法 清凉绿豆汤~绿豆冰块 绿豆冰块怎么做
  • 绿豆冰块的做法 清凉绿豆汤~绿豆冰块 绿豆冰块怎么做

  • “这道饮品做起来又简单,口感又好,不管是热的还是冷的,都老少皆宜~!而且剩余的绿豆汤还可以DIY成各种各样的小冰块呢~!试试吧~!”食材明细主料绿豆(适量)辅料老土冰糖(适量)纯净水(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆冰块的做法步骤1、首先,基本原料:绿豆。2、把...
  • 9494
自制绿豆糕-绿豆糕
  • 自制绿豆糕-绿豆糕

  • “绿豆糕是传统特色糕点之一。它清热解毒,去暑止渴、自制天然绿豆糕营养卫生、细腻滋润、绵软香甜、造型美观(我分成两种颜色,其一为原色、其二加了大麦诺粉为绿色)、炎热的夏季来一盘亲手制作漂亮甜品,真的好惬意呦。”食材明细主料去皮绿豆(250g)白糖(90g)食用油(50g)辅料面粉(适...
  • 32497
感谢-和碰碰凉差不多的加盟店还有什么
大约需要价钱多少-我想加盟碰碰凉店
  • 大约需要价钱多少-我想加盟碰碰凉店

  • 餐饮提问:我想加盟碰碰凉店大约需要价钱多少燕子847回答:第一:学习技术费用(或者加盟费用)第二:房租费用(根据当地情况而定)第三:设备费用(这一项费用最多在3500)根据上面的三个方面分析开一家店面的碰碰凉店3万解决所以问题...
  • 14726
碰巧的糯米披萨的做法 碰巧的糯米披萨 碰巧的糯米披萨怎么做
  • 碰巧的糯米披萨的做法 碰巧的糯米披萨 碰巧的糯米披萨怎么做

  • 食材明细主料糯米粉团(1大个)猪油渣(适量)辅料鸡蛋(1颗)香菜(适量)辣椒(适量)配料甜辣酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碰巧的糯米披萨的做法步骤1、锅内少许的油,在把糯米团放入进去用手慢慢的压平在放在火上煎。2、把香菜辣椒切段备用。3、压好的饼放在火上加入猪油渣,葱末...
  • 23667
夏日碰碰凉怎么做-夏日碰碰凉的做法
  • 夏日碰碰凉怎么做-夏日碰碰凉的做法

  • “水果遇见冰糕,夏日一见倾心!”食材明细主料冰糕(适量)辅料樱桃(适量)香蕉(适量)水蜜桃(适量)调料白砂糖(适量)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日碰碰凉的做法步骤1、提前准备水果,樱桃和水蜜桃糖渍后冰箱冷藏一夜最好。2、盛取冰糕。3、放上水果开吃啦!4、还可以用自制蓝莓酱和...
  • 9067
那红薯绿豆汤怎么做呢-绿豆和红薯夏日美丽碰撞
  • 那红薯绿豆汤怎么做呢-绿豆和红薯夏日美丽碰撞

  • 到了盛夏,有些地区的温度已经高达37度、38度,这简直是离了空调就不能活的天气,更别提出门工作了。在如此的酷暑之下,我们该如何消暑呢?几乎每年都会遇到这个问题,每次也都会有不同的答案,但是每次一定会有的非绿豆汤莫属了。但是这次还要说说它的新搭配——红薯,组成一碗红薯绿...
  • 6578
自制绿豆馅-绿豆馅
  • 自制绿豆馅-绿豆馅

  • 食材明细主料绿豆(500克)辅料红糖(260克)猪油(200克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制绿豆馅的做法步骤1、准备好绿豆2、绿豆清洗干净,加漠过绿豆两指的水,放入电高压锅,压20分钟,煮熟3、煮好的绿豆用料理机分次打成泥(如果打不动可以适量加水)4、绿豆糊放入锅中中小火炒干水分(...
  • 9056
绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 绿豆的华丽转身------------绿豆糕 绿豆糕怎么做

  • 食材明细主料绿豆(350g)白糖(145g)温水(45g)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆糕的做法步骤1、绿豆350g,清洗干净,晾干,将晾干的绿豆放到料理机的干磨杯中,打碎,越碎越好。将打好的绿豆面入碗中,上蒸锅,蒸30分钟。将蒸好的绿豆面过筛2、大盆中是筛下来的细豆面,干磨杯里面是粗糙的...
  • 5875
冰淇淋怎么加盟?-碰碰冰
  • 冰淇淋怎么加盟?-碰碰冰

  • 餐饮提问:碰碰冰冰淇淋怎么加盟?大艾七号o回答:我的朋友是选的自由自在品牌冰淇淋,感觉很不错,成本低eason58回答:嗯,好想法,要自信,有支持。你可以先获得所要加盟的冰淇淋店的加盟资料,了解后,然后选择加盟模式和培训,例如门头店,还是旗舰店等模式,还有就是提前准备好一定的启动资金...
  • 25880
碰碰凉加盟多少钱
  • 碰碰凉加盟多少钱

  • 碰碰凉集团获得了法国冰淇淋的精髓,进行了改进,建立了冰淇淋博物馆,与中国传统口味进行结合,将外国的冰淇淋口味转换为中式冰淇淋口味,成为碰碰凉的口碑之作。瞄准这种与众不同的冰淇淋的情况下,许多店家选择进行加盟品牌,从而踏上创业致富之路。碰碰凉作为一个大众品牌,除了口感...
  • 25386
绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法
  • 绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法

  • “其实自己在家做绿豆糕也挺简单的,想省事的跟我一样,直接网购一袋脱好皮的绿豆,回来泡一泡洗净,放电饭煲中向煮饭一样煮熟,再加点白糖,食用油炒融、然后放在案板上,将其整理方形,再用刀切块就可以食用了。喜欢形状漂亮的,可以买个绿豆糕专用模具,也可以跟我一样用现成的月饼模具压...
  • 24529
碰碰凉加盟费多少钱
  • 碰碰凉加盟费多少钱

  • 随着物质生活水平的不断提高,人们对饮食需要的追求日益提升,我国的饮食文化也不断丰富,特别是小吃类餐饮,深受以年轻人为首的都市人群喜爱,碰碰凉作为一种新型冰淇淋小吃,在夏季成为了年轻人逛街消暑的不二选择,碰碰凉项目以冰淇淋为主要经营食品,在夏天的生意火爆程度可想而知,除...
  • 10489
专题