![芽菜扣肉的做法 【东北】芽菜扣肉 芽菜扣肉怎么做]( "芽菜扣肉的做法 【东北】芽菜扣肉 芽菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（500g）芽菜（100g）辅料白糖（0.5勺）水淀粉（适量）酱油（1勺）盐（0.5勺）蚝油（1勺）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芽菜扣肉的做法步骤1、芽菜提前用水浸泡4小时以上2、五花肉用水煮30分钟3、捞出沥干水分4、在肉皮上刷上酱油，多刷几遍5、锅中放适量油，将五花肉肉皮...
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![扣肉的梅干菜可以用芽菜吗]( "扣肉的梅干菜可以用芽菜吗")
- 可以。制作扣肉时，使用芽菜代替梅干菜，将五花肉清洗干净，放入锅中煮至八九成熟，再放入油锅中炸至，切成片，添加芽菜上锅蒸一个小时即可。扣肉是由猪肉制成的菜肴，制作的辅料包括梅干菜等，成品后肥而不腻。蒸扣肉的时间要足，以免影响口感。...
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![芽菜猪肉水煎包的做法 【东北】芽菜猪肉水煎包 芽菜猪肉水煎包怎么做]( "芽菜猪肉水煎包的做法 【东北】芽菜猪肉水煎包 芽菜猪肉水煎包怎么做")
- “芽菜总是在煮面的时候才吃，用它来和馅也别有一番风味。”食材明细主料面粉（250g（面团用））芽菜（100g）水（125g（面团用））猪肉馅（250g）辅料植物油（适量）花椒粉（1g）蚝油（2ml）葱（适量）面粉（5g）酱油（5ml）姜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芽菜猪肉水煎包的做法步骤1、酵母溶于水中2、将酵母水倒入...
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![东北酸菜炖肉怎么做-东北酸菜炖肉的做法]( "东北酸菜炖肉怎么做-东北酸菜炖肉的做法")
- “自己腌制的酸菜，食用更健康，酸菜这样炖一点都不腥，好吃又下饭！”食材明细主料猪肉（适量）酸菜（适量）土豆（适量）辅料猪油（适量）植物油（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）鸡精（适量）老抽（适量）蚝油（适量）水（适量）酸咸（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北酸菜炖肉的做法步骤1、成品图！2、土...
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![东北酸菜白肉怎么做-东北酸菜白肉的做法]( "东北酸菜白肉怎么做-东北酸菜白肉的做法")
- 食材明细主料酸菜丝（2袋）五花肉（适量）辅料葱（适量）大料（1个）海米（3个）姜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东北酸菜白肉的做法步骤1、五花肉、葱姜切好备用2、酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用3、热锅热油，放入葱姜大料爆香后放入酸菜煸炒4、酸菜丝煸炒2、3分钟5、放入满...
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![东北泡菜烤肉怎么做-东北泡菜烤肉的做法]( "东北泡菜烤肉怎么做-东北泡菜烤肉的做法")
- “这段时间和朋友们聚会，吃了不少的烤肉，有韩式的，中式的，东北味的。。。大家一致觉得还是东北烤肉味道更胜一筹，因为东北的烤肉是提前腌制过，味道进去了，而且在烤肉的同时会加入些泡菜进去，味道更加独特。可别小看了这味道咸酸的东北泡白菜，它口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒...
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![大家吃过吗-东北扣肉蒸多久]( "大家吃过吗-东北扣肉蒸多久")
- 小伙伴们如果遇上一些节日或者遇上一些喜事，可能都会请客吃饭，那种请客不是去外面的饭店包吃饭，而是在自己家祠堂附近摆上一些桌子，请师傅来炒一些地道的菜。那其中有一道菜小伙伴们是非常熟悉的，平时呢，我们是不会做这种菜的，但是每当那种大厨客宴的时候就会有这道菜，这道菜就叫...
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![东北酸菜炖肉的做法 简单的东北酸菜炖肉 东北酸菜炖肉怎么做]( "东北酸菜炖肉的做法 简单的东北酸菜炖肉 东北酸菜炖肉怎么做")
- 食材明细主料酸菜（适量）猪肉（适量）辅料大蒜（适量）食盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜炖肉的做法步骤1、东北酸菜，切丝2、猪肉肥瘦分开切3、猪肉下锅，翻炒4、酸菜放入锅里，加水，10-15钟，然后加入食盐，味精~...
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![锅爆肉是山东菜还是东北菜]( "锅爆肉是山东菜还是东北菜")
- 东北菜。锅爆肉成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，多吃也不会油腻，其肉肥瘦相间。制作锅爆肉的时候，只需将腌制好的里脊肉裹上鸡蛋液和淀粉，下锅油炸，加入胡萝卜、青菜等蔬菜，淋上特殊调制的酸辣汁，静置直至所有肉块都裹上酸辣汁便可直接食用。...
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![肉炒刺老芽的做法 东北野山珍~肉炒刺老芽 肉炒刺老芽怎么做]( "肉炒刺老芽的做法 东北野山珍~肉炒刺老芽 肉炒刺老芽怎么做")
- 食材明细主料刺老芽（500g）猪肉（一块）辅料青椒（一个）蒜瓣（一个）调料花生油（适量）盐（适量）生抽（少量）淀粉（少量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉炒刺老芽的做法步骤1、猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。2、青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。3、新鲜的刺老芽需要...
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![东北酸菜扣肉如何做简单又好吃]( "东北酸菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料东北酸菜：半棵带皮五花肉：一斤辅料生抽：适量糖：适量盐：适量五香粉：适量料酒：适量葱姜水：适量具体步骤1.带皮分层五花肉洗净，肉皮用刀稍微刮刮干净，凉水下锅煮开，捞出浮末，煮大概20分钟用筷子能扎透，煮的时候可以加...
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![山东版梅菜扣肉怎么做-山东版梅菜扣肉的做法]( "山东版梅菜扣肉怎么做-山东版梅菜扣肉的做法")
- “在欣赏了各位达人的精美菜谱后，也学做梅菜扣肉，作为美好暑假的新开端！这道菜大家都很熟悉，历来梅菜和软糯鲜香的五花肉是最佳搭配。但品尝过湖南农家自制的梅菜扣肉后，总觉得自己做的不够正宗，为了弥补欠佳的厨艺，也为了炎炎夏日中的清爽口感，我改用干马齿苋替代梅干菜，起到去火...
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![东北汆酸菜的做法 【东北】东北汆酸菜 东北汆酸菜怎么做]( "东北汆酸菜的做法 【东北】东北汆酸菜 东北汆酸菜怎么做")
- “东北的酸菜是用大白菜腌渍而成的，这种酸菜特别适合炖制菜肴，东北的杀猪菜就离不开酸菜。白肉、血肠、酸菜的搭配经久不衰。这道“东北汆酸菜”只有白肉，没有血肠。但是热乎乎的一大碗酸菜，还是相当地不错。”食材明细主料酸菜丝（300克）白肉（200克）辅料盐（适量）葱（适量）原味（口味）氽（工...
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![东北熏肉卷的做法 上了烟熏妆的东北菜————东北熏肉卷 东北熏肉卷怎么做]( "东北熏肉卷的做法 上了烟熏妆的东北菜————东北熏肉卷 东北熏肉卷怎么做")
- “皮色红润、熏味幽香、肉质细腻、咸鲜适口、茶香浓郁、回味悠长”食材明细主料干豆腐（适量）猪肉馅（适量）熏肉（适量）辅料姜（适量）生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）料酒（适量）白糖（适量）茶叶（适量）酸咸（口味）熏（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北熏肉卷的做法步骤1、准备好所有材料：干豆腐皮，肉馅，姜2、肉馅...
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![芽菜扣肉怎么做-芽菜扣肉的做法]( "芽菜扣肉怎么做-芽菜扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（600g）碎米芽菜（200g）辅料料酒（1勺）红糖（2块）老抽（2勺）生抽（2勺）食盐（1小勺）卤料包（1包）姜片（4片）玉米淀粉（1勺）五香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）芽菜扣肉的做法步骤1、五花肉一块洗净。2、分成两块放入锅中煮开，撇去浮沫，倒入料酒。3、放入姜片，卤料包煮八分钟，关火焖半小时...
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![东北扣肉怎么做-东北扣肉的做法]( "东北扣肉怎么做-东北扣肉的做法")
- “东北人爱吃肉。。年夜饭必须有肉。。这道扣肉是东北过年必吃的一道菜。。肉片肥而不腻。吃起来满口生香。”食材明细主料猪五花肉（适量）辅料酱油（适量）香油（适量）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北扣肉的做法步骤1、猪五花肉洗净切小块。。放锅里煮...
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![条子肉的做法 东北扣肉——条子肉 条子肉怎么做]( "条子肉的做法 东北扣肉——条子肉 条子肉怎么做")
- “新年的时候，大碗吃肉的习俗保留至今，今天和大家分享一下家乡条子肉（方子肉）的做法，希望大家喜欢。”食材明细主料猪五花肉（1000g）辅料盐（适量）葱段（适量）姜（适量）酱油（适量）料酒（少许）冰糖（适量）料包（一包）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）条子肉的做法步骤1、大块的五花肉。2、五花肉冷水...
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![浓香扣肉的做法 浓香扣肉~（东北版） 浓香扣肉怎么做]( "浓香扣肉的做法 浓香扣肉~（东北版） 浓香扣肉怎么做")
- 食材明细主料猪五花肉（适量）辅料小油菜（适量）配料老抽（适量）一品鲜酱油（适量）鸡精（适量）蜂蜜（适量）大料（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）未知（难度）浓香扣肉的做法步骤1、先将五花肉焯水上屉蒸至6成熟~2、用牙签在蒸好的肉上面反复的戳，能排出很多猪油！吃起来不会很腻人...
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![东北菜锅包肉怎么做-东北菜锅包肉的做法]( "东北菜锅包肉怎么做-东北菜锅包肉的做法")
- 食材明细主料里脊肉（适量）淀粉（适量）辅料蒜（适量）葱姜（适量）红椒（适量）香菜（适量）配料醋（适量）糖（适量）生抽（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北菜锅包肉的做法步骤1、里脊肉切成2mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下。2、蒜切末，葱姜，红椒切丝，香菜洗净从中间切一刀。3、淀粉加少许...
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![芋头扣东坡肉的做法 芋头扣东坡肉---新春宴客菜 芋头扣东坡肉怎么做]( "芋头扣东坡肉的做法 芋头扣东坡肉---新春宴客菜 芋头扣东坡肉怎么做")
- “芋头扣东坡肉，是将扣肉和香芋以及其它的配料进行搭配。其美味足以让人浮想联翩。芋头扣东坡肉是家乡的传统菜，这道菜历史悠久，形态美观，鲜香酥烂，韵味绵长，新年新春里每家都会上一道扣东坡肉的菜肴。也是新春里招待客的客家菜，是上席时第10碗中的第五道菜。”食材明细主料东坡...
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![芽菜扣肉的做法 芽菜（梅菜）扣肉 芽菜扣肉怎么做]( "芽菜扣肉的做法 芽菜（梅菜）扣肉 芽菜扣肉怎么做")
- “梅菜扣肉的做法，不过用的是四川芽菜，味道也很不错，就是芽菜本身就是一种腌制的咸菜，所以比较咸，建议如果用芽菜做扣肉，一定少放芽菜，及其他调味料。”食材明细主料五花肉（1块）芽菜（100g）大葱（适量）姜片（适量）八角（1颗）腌肉料生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）豆腐乳（半块）甜面酱（1勺）白糖（5g）白胡椒粉（3g）蚝...
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![东北蘸酱菜的做法 柳蒿芽---东北蘸酱菜 东北蘸酱菜怎么做]( "东北蘸酱菜的做法 柳蒿芽---东北蘸酱菜 东北蘸酱菜怎么做")
- “柳蒿芽，是东北的一种野菜。东北的气候四季分明，野菜也照比南方来得迟一些。今天在市场恰好碰到了卖柳蒿芽的，就买了一斤回来蘸酱吃。柳蒿芽也可炒、做馅儿、煲汤。”食材明细主料柳蒿芽（250克）辅料东北大酱（适量）咸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）东北蘸酱菜的做法步骤1、柳...
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![芽菜扣肉如何做简单又好吃]( "芽菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料芽菜：55五花肉：350辅料老抽：适量蜂蜜：1勺干花椒粒：5粒油：适量姜：适量料酒：适量生抽：适量十三香：适量鸡精：少许香葱：1根具体步骤1.所需食材：五花肉和芽菜2.将肉洗净放入冷水锅中，再加入料酒、姜片和香葱结，煮开后20分...
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![东北豆芽冷菜怎么做-东北豆芽冷菜的做法]( "东北豆芽冷菜怎么做-东北豆芽冷菜的做法")
- 食材明细主料自制绿豆芽（适量）辅料黄瓜（半根）菠菜（1颗）豆干（四块）红椒（1/4）鲜粉条（半袋）肉丝（适量）鸡蛋（1个）香菜（1-2颗）配料葱（1小段）蒜（1瓣）花椒葱油（适量）红油（适量）盐（少许）醋（少许）花椒面（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北豆芽冷菜的做法步骤1、准备好肉丝2、准备豆芽3、准备菠菜，...
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![东北五花肉炖酸菜的做法 正宗东北五花肉炖酸菜 东北五花肉炖酸菜怎么做]( "东北五花肉炖酸菜的做法 正宗东北五花肉炖酸菜 东北五花肉炖酸菜怎么做")
- 食材明细主料酸菜（500克）五花肉（500克）辅料葱（2段）姜（1块）花椒（1匙）大料（1个）盐（3匙）味精（3匙）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北五花肉炖酸菜的做法步骤1、如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。2、我比较懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（亲们也可以买酸菜回来自己片片儿，然后...
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味味甜
