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关于杏酱豆腐的餐饮百科

杏酱豆腐的做法 “酸甜美食”杏酱豆腐 杏酱豆腐怎么做
  • 杏酱豆腐的做法 “酸甜美食”杏酱豆腐 杏酱豆腐怎么做

  • 食材明细主料冻豆腐(100克)杏酱(4汤匙)食盐(小许)生抽(5克)辅料洋葱(小许)酸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杏酱豆腐的做法步骤1、甜杏洗净2、去核3、放白糖腌制一小时4、放豆浆机中,选果酱档位:做好的果酱5、冻豆腐化冻切块,洋葱掰成块。用冻豆腐的理由是有蜂窝,更好入味。6、热锅冷...
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杏仁豆腐图解
  • 杏仁豆腐图解

  • 要说甜品,那一道比较适合在家自己动手做呢?那就是这道杏仁豆腐啦!虽然名字叫杏仁豆腐可是呀却不是豆腐做的哦是有牛奶还有杏仁做的,看起来外观比较像豆腐,白白的颜值也是特别高呢!周末的时候在家无聊就可以做一个杏仁豆腐来让周末变得五颜六色吧主料杏仁粉:适量牛奶:适量糖:适量辅...
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豆豉酱爆杏鲍菇的做法 【豆豉酱爆杏鲍菇】 豆豉酱爆杏鲍菇怎么做
  • 豆豉酱爆杏鲍菇的做法 【豆豉酱爆杏鲍菇】 豆豉酱爆杏鲍菇怎么做

  • “早上做了【豆豉香菇酱】于是中午决定用它来炒一道菜。我最爱杏鲍菇和什么炒都好吃,无论是烧的焖的,煮的,煎的,烤的,杏鲍菇都十分的入味好吃绝对的素中之荤啊”食材明细主料杏鲍菇(200g)胡萝卜(半根)毛豆(50g)陕南豆干(50g)辅料自制豆豉香菇酱(一大勺)配料蚝油(一大勺)盐和鸡精(适量)酱香(口...
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杏鲍菇豆腐羹怎么做-杏鲍菇豆腐羹的做法
  • 杏鲍菇豆腐羹怎么做-杏鲍菇豆腐羹的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(半个)内酯豆腐(半盒)辅料小葱(适量)花椒(少许)花生油(1勺)葱末(少许)姜末(少许)蚝油(1勺)盐(少许)水淀粉(适量)香油(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇豆腐羹的做法步骤1、杏鲍菇,切碎。2、葱姜切好。3、小葱切好。4、水淀粉准备好。5、豆腐,切小块。6、锅内放油烧...
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杏仁豆腐怎么做-杏仁豆腐的做法
  • 杏仁豆腐怎么做-杏仁豆腐的做法

  • “杏仁豆腐,闺女喜欢吃,自己动手做起来。”食材明细主料杏仁粉(200g)牛奶(200ml)水(250ml)辅料糖(15g)蜂蜜(10g)吉利丁粉(10g)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁豆腐的做法步骤1、准备好需要的材料。2、把杏仁粉、水、牛奶、糖放入锅内搅拌均匀。3、中大火烧开,然后加入吉利丁粉和蜂...
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桂花杏仁豆腐怎么做-桂花杏仁豆腐的做法
  • 桂花杏仁豆腐怎么做-桂花杏仁豆腐的做法

  • “夏天该吃点儿什么呢?桂花杏仁豆腐制作简单,冰凉微甜,清新爽口,很适合这个夏天。杏仁豆腐是汉族传统名点之一,属于甜点,在各大菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为...
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桂花杏仁豆腐的做法 冰镇桂花杏仁豆腐 桂花杏仁豆腐怎么做
  • 桂花杏仁豆腐的做法 冰镇桂花杏仁豆腐 桂花杏仁豆腐怎么做

  • “这个杏仁豆腐制作是非常简单的,是用淡奶油制作,算是豪华版的杏仁豆腐,味道更佳醇厚,只要你愿意尝试,都会做成功的,希望在这洁白无瑕中体会到生活美好!别的无需啰嗦,就是煮琼脂的时候要小火慢熬,不要糊了,看不到琼脂就行了!”食材明细主料琼脂(3克)冷水(100ML)杏仁粉(35克)淡奶油(200ML)辅...
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杏仁豆腐的做法 北京夏令特色小吃——杏仁豆腐 杏仁豆腐怎么做
  • 杏仁豆腐的做法 北京夏令特色小吃——杏仁豆腐 杏仁豆腐怎么做

  • “杏仁豆腐,是北京小吃中的夏令食品,非常有名的甜点。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因外形似豆腐所以得名。不过现在自己家做没有以前宫廷里面的那些讲究了,方便的话用杏仁露代替即可。杏仁豆腐色泽洁白,口感细腻润滑,甘甜醇厚。有润肠、养肺、止咳的功效...
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自制杏仁豆腐-杏仁豆腐
  • 自制杏仁豆腐-杏仁豆腐

  • “老公最爱吃杏仁豆腐了,继头一次做砸了玻璃盘子后,这是第二次做,格外小心千万别再砸东西了,心疼啊~~~”食材明细主料牛奶(200克)杏仁露(240克)辅料琼脂(适量)配料糖桂花(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制杏仁豆腐的做法步骤1、准备好琼脂,杏仁露,琼脂泡水洗干净备用2、准备...
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自制杏酱-杏酱
  • 自制杏酱-杏酱

  • 食材明细主料杏(500g)辅料白糖(400g)冰糖(200g)清水(100g)白醋(一勺)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制杏酱的做法步骤1、杏准备好,洗净2、去核切小块3、放入白糖4、倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右,直至出汤为止5、腌制好了之后,用手捏的稍微碎一点,然后煮锅倒入水和腌制...
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杏鲍菇豆豉酱的做法 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】 杏鲍菇豆豉酱怎么做
  • 杏鲍菇豆豉酱的做法 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】 杏鲍菇豆豉酱怎么做

  • “营养贴士:发酵的豆类对人很有好处,我只个自制的酱料相当好吃,强烈推荐,无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了,有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理”食材明细主料豆豉(一包)花生(适量)芝麻(适量)杏鲍菇(200g)虾皮(适量)海米(适量...
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杏鲍菇烩豆腐怎么做-杏鲍菇烩豆腐的做法
  • 杏鲍菇烩豆腐怎么做-杏鲍菇烩豆腐的做法

  • “之前一直不爱吃超市卖的油豆腐块,直到发现它和杏鲍菇烩在一起,豆腐融合了杏鲍菇鲜香的汁水,再加上一点点红辣椒点缀一下,鲜美多汁,又有一丝微辣的感觉,绝对是一种超享受的体验”食材明细主料油豆腐块(3块)蒜(少许)红辣椒(少许)杏鲍菇(4个)葱(少许)辅料盐(适量)油(少许)酱油(适量)咸鲜(口味)烩(工...
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麻将杏仁豆腐怎么做-麻将杏仁豆腐的做法
  • 麻将杏仁豆腐怎么做-麻将杏仁豆腐的做法

  • “杏仁豆腐很喜欢的一道甜点,是清宫庭小吃之一,也可以做小凉碟,每次家里有客人的时候,我就会提前做好,每次都换不同的浇汁和造型,吃的时候都赞口不绝,是呢,我们这里除了我自己做这个,在饭店还没有发现这个的踪迹,我这可是独一份呢。在国庆佳节的时候来上这么一个像形甜点,是不是会被...
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果酱杏仁豆腐怎么做-果酱杏仁豆腐的做法
  • 果酱杏仁豆腐怎么做-果酱杏仁豆腐的做法

  • “甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研...
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鸡汁杏仁豆腐怎么做-鸡汁杏仁豆腐的做法
  • 鸡汁杏仁豆腐怎么做-鸡汁杏仁豆腐的做法

  • “上次做白切鸡,煮了一大锅鸡汤,于是买了绢豆腐,做了这款清淡爽滑的杏仁豆腐,鸡汤做高汤味道很鲜美哦!”食材明细主料绢豆腐(一盒)杏仁(适量)鸡汤(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡汁杏仁豆腐的做法步骤1、绢豆腐切正方形小块。2、锅烧热,倒入适量鸡汤。...
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杏酱红豆水怎么做-杏酱红豆水的做法
  • 杏酱红豆水怎么做-杏酱红豆水的做法

  • “酸酸甜甜,软糯的红豆混合酸甜的杏子酱,一股浓郁的杏子香味儿,好吃。”食材明细主料红豆(适量)辅料杏子酱(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏酱红豆水的做法步骤1、做好的杏子酱冷藏取出备用。2、电饭煲煮好的红豆水。3、适量红豆水冷藏取出备用。4、适量糖粉或白糖拌匀...
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银杏烧豆腐的做法 家常菜----银杏烧豆腐 银杏烧豆腐怎么做
  • 银杏烧豆腐的做法 家常菜----银杏烧豆腐 银杏烧豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(400克)银杏(20克)胡萝卜(适量)辅料葱末(3克)姜末(3克)干青椒(适量)配料色拉油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银杏烧豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、平底锅放油烧热,放入豆腐块煎,将豆腐块煎至金黄...
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杏仁牛奶豆腐怎么做-杏仁牛奶豆腐的做法
  • 杏仁牛奶豆腐怎么做-杏仁牛奶豆腐的做法

  • 食材明细主料馄饨皮(适量)辅料杏仁露(适量)水(适量)枸杞(适量)玫瑰花(适量)配料冰糖(适量)琼脂(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁牛奶豆腐的做法步骤1、先用200毫升水泡开琼脂然后与冰糖一起熬到全部溶化。2、准备杏仁露。3、琼脂全部溶化后加入牛奶。4、充分搅拌。5、再倒...
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杏仁豆腐的做法 杏仁豆腐~~~ 杏仁豆腐怎么做
  • 杏仁豆腐的做法 杏仁豆腐~~~ 杏仁豆腐怎么做

  • “汤汁偶配的是自己弄的冰红茶~~就是柠檬、红茶还有薄荷泡出来的喵~~本来是很深滴红~~可是,谁知道一倒进盘子就变橙色了喵~~~虽然颜色配的不是很好看,但是,味道还是不错的,甜甜的杏仁豆腐加上有点涩涩的红茶汁~~味道很好的喵~~~~~~~~~~~”食材明细主料淡奶油(适量)杏仁露(250ML)...
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杏仁奶豆腐怎么做-杏仁奶豆腐的做法
  • 杏仁奶豆腐怎么做-杏仁奶豆腐的做法

  • “杏仁豆腐其实是一道老北京著名传统甜点,主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。但因为出名,所以大江南北广为流传,不过因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。传统杏仁豆腐的做法比较费事,需要用石磨磨浆,现代的制作手法相对来说要...
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杏鲍菇豆鼓酱怎么做-杏鲍菇豆鼓酱的做法
  • 杏鲍菇豆鼓酱怎么做-杏鲍菇豆鼓酱的做法

  • “以前妈妈在时喜欢做辣子酱,妈妈走了6年,怀念妈妈的味道。”食材明细主料杏鲍菇(250克)豆鼓(50克)花生(50克)芝麻(50克)辅料大蒜(50克)生姜(50克)辣椒面(20克)豆瓣酱(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏鲍菇豆鼓酱的做法步骤1、1.剥好的花生炒一下,皮就去掉了,我炒之前用刀拍碎了。2、...
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杏鲍菇豆豉酱怎么做-杏鲍菇豆豉酱的做法
  • 杏鲍菇豆豉酱怎么做-杏鲍菇豆豉酱的做法

  • “杏鲍菇又被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁的香味及如鲍鱼的口感。其肉感肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴,同时杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”食材明细主料杏鲍菇(1000克)辅料酱油(60克)蚝...
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杏仁豆腐汤怎么做-杏仁豆腐汤的做法
  • 杏仁豆腐汤怎么做-杏仁豆腐汤的做法

  • “此汤具有养颜护肤,养体塑身的功效,适合于减肥、产后恢复的人食用”食材明细主料甜杏仁(150克)老豆腐(250克)辅料盐(适量)水(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁豆腐汤的做法步骤1、甜杏仁清水浸泡,便于去掉外皮2、去掉外皮的杏仁、准备好的豆腐3、锅中放入清水、一小勺盐,...
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杏鲍菇烧豆腐怎么做-杏鲍菇烧豆腐的做法
  • 杏鲍菇烧豆腐怎么做-杏鲍菇烧豆腐的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(2个)豆腐(1块)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇烧豆腐的做法步骤1、成品图2、准备食材:杏鲍菇2个洗净、豆腐一块、葱2根、蒜瓣2个、生姜1小块、干辣椒4个3、将杏鲍菇切滚刀...
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银杏仁豆腐的做法 银杏仁豆腐(布丁) 银杏仁豆腐怎么做
  • 银杏仁豆腐的做法 银杏仁豆腐(布丁) 银杏仁豆腐怎么做

  • “冰箱里一直存有新鲜的银杏仁(俗称白果),那还是去年冷冻到现在了呢。有时放入汤里,有时配菜用。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,延年益寿等功效。今天做这个甜品,本来是想学做杏仁豆腐的,可家里只有一包奶酪布丁粉。我想应该可以,只是该不该叫杏仁豆腐呢?还是应该叫它杏仁布丁更...
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