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关于陈老板的餐饮百科

恭喜广安武胜陈老板签约成功
  • 恭喜广安武胜陈老板签约成功

  • 陈老板以前是做服装行业的,在有开一家餐饮店的想法后也考察了好几个品牌,最终和外婆屯卤肉饭达成合作!未来可期,携手并进!...
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什么是老陈醋
  • 什么是老陈醋

  • 老陈醋就是酿制时间久的醋,它的颜色为褐色。陈醋多采用高粱为主料,经过发酵的处理方法之后形成的一种酸味液态的调味品。醋在我国的食用历史已经有2000多年,在我国调味品里占据着不可缺少的地位。...
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陈醋的吃法有哪些-陈醋和老陈醋区别有哪些
  • 陈醋的吃法有哪些-陈醋和老陈醋区别有哪些

  • 醋在我国历史悠久,生活中我们接触的醋有很多种,尤其是去了超市的货架上醋琳琅满目,一不小心都有拿错的可能,那大家能分清陈醋和老陈醋的区别吗,大家一起来看看吧。一、陈醋和老陈醋区别陈醋和老陈醋区别包装上现在都会有明显的区别,或者是看颜色来区别的,陈醋颜色一般是棕色,而老...
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老陈皮功效
  • 老陈皮功效

  • 大家吃过老陈皮吗,知道老陈皮功效有哪些吗,看看这篇文章是怎么介绍老陈皮这款美食的,陈皮的营养价值比较高,可以用于很多菜品中,所以深受人们的喜欢,多吃陈皮可以有效的调理身体,让我们的身体更健康,这款美食老少皆宜,值得大家尝试一下。一、老陈皮功效1、用于胸腹胀满等症。橘皮...
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老陈皮冰糖炖柠檬怎么做-老陈皮冰糖炖柠檬的做法
  • 老陈皮冰糖炖柠檬怎么做-老陈皮冰糖炖柠檬的做法

  • “自制零难度、有养顏、護氣管!”食材明细主料柠檬(15只)黃冰糖(適量)辅料老陈皮(適量)原味(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)老陈皮冰糖炖柠檬的做法步骤1、把柠檬洗干淨,切成薄片,挑走核。 2、陈皮浸软,切絲,备用。3、准备一个完全沒有水分的炖鍋,把柠檬整齐排一层,一层放冰糖粒,一层放陈...
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陈年老菜脯鸡汤怎么做-陈年老菜脯鸡汤的做法
  • 陈年老菜脯鸡汤怎么做-陈年老菜脯鸡汤的做法

  • “温暖滋补的陈年老菜脯鸡汤,充满岁月底蕴和先民智慧的香气,炖煮的过程飘散的香气就觉得时间过得太慢了。老菜脯这道汤不需添加什么调味料,原味即可。我所使用的老菜脯是家里的大阿姨制作的,已经存放了26年之久,太香了,光闻味道就够了。对了,老菜脯网络上有卖!这道汤其实不需要白...
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陈皮老姜泡水的功效
  • 陈皮老姜泡水的功效

  • 陈皮大家非常熟悉的中药,陈皮的功效是可以止咳润肺,但是大家知道陈皮就是橘子皮吗?很多人吃完橘子就把橘子皮扔掉了,其实橘子皮就是陈皮,可以留下来晒干就变成陈皮了。生姜大家都知道用来炒菜的香料,但是大家直达生姜也可以用来泡水吗?今天就和大家来讲讲陈皮老姜结合起来泡水有...
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老陈皮蒸鲳鱼怎么做-老陈皮蒸鲳鱼的做法
  • 老陈皮蒸鲳鱼怎么做-老陈皮蒸鲳鱼的做法

  • “这次蒸的鱼有点小失误……就是鱼好像小了点,我一个人都不够吃啊!啊!啊!”食材明细主料鲳鱼(一条)老陈皮(一瓣)辅料豆豉(适量)蒜头(三瓣)豉油(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老陈皮蒸鲳鱼的做法步骤1、鱼洗干净沥干水分。用刀两边剐个“井”字。2、豆豉冲洗一下,用勺...
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炖老板鱼怎么做-炖老板鱼的做法
  • 炖老板鱼怎么做-炖老板鱼的做法

  • “我们这个地方把老板鱼叫做“水光光”,不知道是不是这个字,反正是这个音。这个季节拿茼篙加点豆腐一炖,味道鲜美极了!”食材明细主料老板鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香菜(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖老板鱼的做法步骤1、老板鱼的正反面,这...
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老姜陈皮和九制陈皮的区别是什么
  • 老姜陈皮和九制陈皮的区别是什么

  • 两者的制作方式不同,一个是使用老姜一个是柑橘皮。两者对比的话九制陈皮的味道会更加的甘甜一点,老姜陈皮则会有一点苦味。但是一般的陈皮制作都是将橘子皮洗净,然后进行盐水浸泡,一系列完成以后才进行阳光的暴晒,但是要注意通风。...
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陈年老酒的特点是什么-陈年老酒是什么酒
  • 陈年老酒的特点是什么-陈年老酒是什么酒

  • 关于酒有着越老越好喝的说法,很多喜欢喝酒的人对陈年老酒有着更多的喜爱,那么陈年老酒是什么酒?以及陈年老酒具有什么特点呢?一、什么是陈年老酒陈年老酒又被称之为年份酒,是指存放了三年及以上的白酒,因为白酒越陈越香,时间存放的越长,所产生的乙醇也就越多,其香味也会越浓烈。...
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老陈醋柠檬鸡爪怎么做-老陈醋柠檬鸡爪的做法
  • 老陈醋柠檬鸡爪怎么做-老陈醋柠檬鸡爪的做法

  • “翻出以前做的柠檬鸡爪,觉得味道不错。喜欢的可以参考一下,谢谢大家😊”食材明细主料鸡爪(8个)辅料柠檬(1个)葱(适量)指天椒(适量)冰糖(5小方块)老陈醋(适量)生抽(适量)盐(适量)冰块(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老陈醋柠檬鸡爪的做法步骤1、老陈醋柠檬鸡爪菜谱:葱姜蒜...
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酱烧老板鱼怎么做-酱烧老板鱼的做法
  • 酱烧老板鱼怎么做-酱烧老板鱼的做法

  • 食材明细主料老板鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料香辣酱(适量)料酒(适量)醋(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱烧老板鱼的做法步骤1、老板鱼。葱姜蒜、香辣酱。2、将鱼收拾干净。起锅热油、爆香葱姜蒜。3、放入老板鱼。4、烹入醋、料酒。5、放入香辣酱。6、加...
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加盟优势有哪些-陈艳红市井火锅老板加盟支持有哪些
  • 加盟优势有哪些-陈艳红市井火锅老板加盟支持有哪些

  • 陈艳红市井火锅是一个多元化的火锅店,它在保持着老成都火锅的味道和经营理念的同时,还加入了很多新鲜的元素,这样用心做出来的火锅味道更加的与众不同,更加的好吃,所以它一经出现在市场上,就得到了很多人的反响,所以这个受到很多人欢迎的火锅店是很值得加盟的,那么陈艳红市井火锅...
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老陈醋油条怎么做-老陈醋油条的做法
  • 老陈醋油条怎么做-老陈醋油条的做法

  • “中式早餐必须有油条的姓名!做完这款老陈醋油条好有成就感,给大家分享下制作过程”食材明细主料中筋面粉(500克)快速复配油条膨松剂(5克)辅料鸡蛋(1个)CUCU精酿原醋(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老陈醋油条的做法步骤1、备好原料:中筋面粉、鸡蛋、CUCU精酿原醋、盐...
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老板鱼怎么炖
  • 老板鱼怎么炖

  • 老板鱼,这个听起来名字拽拽的鱼,对于小编来说真的是超爱吃,老板鱼炖豆腐是小编最爱的菜肴没有之一,从小到大小编就特别爱吃老板鱼,那么,今天,小编就来给大家介绍介绍老板鱼的各种做法,介绍老板鱼怎么炖才最好吃。老板鱼怎么炖一、老板鱼炖豆腐1.食材老板鱼750g、豆腐250g、油适量...
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红烧老板鱼怎么做-红烧老板鱼的做法
  • 红烧老板鱼怎么做-红烧老板鱼的做法

  • “老板鱼肉质细嫩,营养丰富。很多人在制作劳板鱼的时候都喜欢将劳板鱼和豆腐放在一起做,这道菜的做法简单营养丰富,含有丰富的蛋白质,是一道好菜。其实老板鱼还可以烧、煎、蒸,焖,这些都是不错的选择,有时间的话,大家可以换换口味,做一道美味的红烧老板鱼。”食材明细主料老板鱼(1...
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板栗老鸡汤怎么做-板栗老鸡汤的做法
  • 板栗老鸡汤怎么做-板栗老鸡汤的做法

  • “一款非常家常的老火靓汤,滋养美味。”食材明细主料老鸡(半只)板栗(200克)辅料红枣(8颗)枸杞(1抓)小葱(3根)姜(1块)八角(1颗)调料料酒(1汤匙)盐(2颗)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)板栗老鸡汤的做法步骤1、食材集合。2、老鸡请店老板帮助斩好件,回来泡一下,清洗干净。冷水入锅,水中加入小葱...
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豉汁老板鱼的做法 招财进宝----豉汁老板鱼 豉汁老板鱼怎么做
  • 豉汁老板鱼的做法 招财进宝----豉汁老板鱼 豉汁老板鱼怎么做

  • “用老板鱼来做新年菜,寓意大家在新的一年中都能财源广进。”食材明细主料老板鱼(一条约1000克)豆腐(250克)辅料葱丝(5克)姜丝(5克)青笋丝(5克)配料料酒(5克)葱(10克)花生油(10克)蒸鱼豉油(6克)黑豆豉(10克)高度白酒(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉汁老板鱼的做法步骤1、老板鱼取出内...
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老陈皮怎么吃
  • 老陈皮怎么吃

  • 可以做成陈皮红豆沙,老陈皮梨汤,陈皮毛豆,陈皮茯苓茶,陈皮山楂,杨梅老陈皮脆鸭,老陈皮生姜银耳炖梨,小米陈皮红豆粥,陈皮瘦肉粥等。陈皮是将采摘的成熟橘子,剥取下橘子皮,在沸水锅里面煮一段时间,然后再捞出,晒干或低温干燥后制得的。...
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陈皮冬瓜老鸭汤怎么做-陈皮冬瓜老鸭汤的做法
  • 陈皮冬瓜老鸭汤怎么做-陈皮冬瓜老鸭汤的做法

  • “现在虽然过了立秋,有些地方还是很热,比如我这里,一点秋意都没有,每天还是烈日当空,稍微运动下就一身大汗。陈皮冬瓜老鸭汤,一道消暑的老火汤,冬瓜要连皮一起煮,因为瓜皮的消暑效果比瓜肉还好呢,呵呵。”食材明细主料老鸭(600克)冬瓜(750克)辅料陈皮(2片)配料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工...
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板栗炖老鸡怎么做-板栗炖老鸡的做法
  • 板栗炖老鸡怎么做-板栗炖老鸡的做法

  • “秋天,最喜欢炖点汤来喝啦,尤其喜欢香浓而不腻这种炖鸡汤对男女老少都适宜哦!”食材明细主料老鸡(250克)板栗(250克)辅料姜片(5片)香葱(1根)米酒(些许)盐(适量)鸡精(一点点)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗炖老鸡的做法步骤1、剥好新鲜板栗2、老鸡清洗干净3、将鸡肉砍块4、切好葱姜...
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陈醋炝老黄瓜怎么做-陈醋炝老黄瓜的做法
  • 陈醋炝老黄瓜怎么做-陈醋炝老黄瓜的做法

  • “都说老黄瓜刷绿漆———装嫩,我看完全没必要追求嫩,反而老有老的味道,越老越珍贵,昨天在一个超级大市场惊喜偶遇老黄瓜,而且身价不菲,果断的买了一根,回家试试。老黄瓜清热解毒去秋燥,抗肿瘤,排毒养颜,减肥降糖,安神醒脑,好处多的不要不要的,搭配老陈醋酸爽凉脆,绝对是一款独具魅力的...
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老陈醋和白醋的区别
  • 老陈醋和白醋的区别

  • 原料不同、颜色不同、味道不同。老陈醋制作的原料大多为糯米、红曲等,白醋制作的材料为糯米。老陈醋的颜色为浓褐色,白醋的颜色为透亮。老陈醋味道醇厚,有少许沉淀物,白醋的酸味纯正。保存老陈醋和白醋时,将老陈醋和白醋,放在阴凉通风的环境即可。...
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九制陈皮烧老鸭的做法 秋冬交季应吃的【九制陈皮烧老鸭】 九制陈皮烧老鸭怎么做
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