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关于满腹经纶的油豆腐的餐饮百科

油豆腐的做法 满腹经纶的油豆腐 油豆腐怎么做
  • 油豆腐的做法 满腹经纶的油豆腐 油豆腐怎么做

  • “豆制品一直都是我的最爱,既有营养又好吃,今日做了一道豆腐泡和肉馅为主的美食,我给起名叫做“满腹经纶”的豆腐泡,够附庸风雅吧!嘿嘿,晒一下具体的做法吧!”食材明细主料猪肉馅(100g)油豆腐(250g)辅料生抽(适量)淀粉(适量)十三香(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)香菜(适量)咸鲜(口味...
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让油豆腐的做法 《客家菜》让油豆腐 让油豆腐怎么做
  • 让油豆腐的做法 《客家菜》让油豆腐 让油豆腐怎么做

  • “每逢过年过节家里都会弄的一道菜,在家里有妈妈做,现在在外只能自己动手了。”食材明细主料猪肉(适量)油豆腐(适量)玉米(适量)辅料鲜香菇(适量)香葱(适量)白菜(适量)苦瓜(适量)淀粉(适量)花生油(适量)配料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)让油豆腐的做法步骤1、备好所需材料...
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自制油豆腐-油豆腐
  • 自制油豆腐-油豆腐

  • “油豆腐一直都很爱吃,无论怎么做都好吃,之前买着吃的时候总是担心不干净,就怕吃到地沟油,所以也不敢多买。自己也曾用豆腐炸过,但效果总是不如意。前两天在菜场买豆腐的时候,我问老板油豆腐是怎么做的,老板人很好,我也经常在她家买豆制品,所以她很爽快的告诉我,说一般豆腐是炸不出...
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酱油豆腐的做法 【快手菜】—酱油豆腐 酱油豆腐怎么做
  • 酱油豆腐的做法 【快手菜】—酱油豆腐 酱油豆腐怎么做

  • “我家小宝很爱吃酱油豆腐盖浇饭,所以就想介绍给大家。”食材明细主料北豆腐(1斤)辅料葱姜(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油豆腐的做法步骤1、北豆腐买来洗净切成2个麻将大小的块。2、锅中烧热油下入豆腐烧,去掉...
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油豆腐酿的做法 【江苏】油豆腐酿 油豆腐酿怎么做
  • 油豆腐酿的做法 【江苏】油豆腐酿 油豆腐酿怎么做

  • “油豆腐酿,我们这里叫肉塞油豆腐,一般都是纯肉馅或者菜肉馅、香菇肉等等,里面加糯米还是第一次!感觉挺好吃,像是珍珠丸子在油豆腐里的感觉。”食材明细主料猪肉泥(160g)油豆腐(12个)糯米(90g)辅料料酒(1勺)鸡粉(少许)生抽(3勺)盐(少许)葱(1棵)白胡椒粉(少许)色拉油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时...
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蚝油焖油豆腐的做法 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法 蚝油焖油豆腐怎么做
  • 蚝油焖油豆腐的做法 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法 蚝油焖油豆腐怎么做

  • “在想这道菜的标题的时候,好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理,好想名字有点长,还是说豆腐的喜宴?这样会不会觉得这道菜太搞笑了,所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面,根据自己爱好,比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家...
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油豆腐怎么做-油豆腐的做法
  • 油豆腐怎么做-油豆腐的做法

  • “油豆腐是一道很简单的家常菜,可很多人都怕麻烦就省了,油豆腐配什么都好吃呢”食材明细主料油豆腐(适量)辅料姜(三瓣)蒜(三瓣)红椒(一个)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆腐的做法步骤1、准备食材。2、油豆腐切片用盐水泡至去腥味。3、冷锅热油。4、放入泡好的油豆腐。5、放...
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红豆椰丝钵仔糕——经典的口感满满的回忆图解
  • 红豆椰丝钵仔糕——经典的口感满满的回忆图解

  • 这款红豆椰丝钵仔糕操作非常简单,用料也简单,做的版本是最接近香港正宗钵仔糕的口感,跟市面上卖的那种用的劣质原料做出来的完全不同,没有任何添加剂,防腐剂,吃起来非常香软,做起来也很容易,男女老少都爱吃。主料粘米粉:六十克木薯粉:六十克辅料椰奶:二百五十克红糖:八十克油:少量详细...
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油豆腐的做法 可以炒着吃的油豆腐 油豆腐怎么做
  • 油豆腐的做法 可以炒着吃的油豆腐 油豆腐怎么做

  • “我家人基本用来炖汤,不过…小美经过好几次试验,发现用家常方法炒来吃味道很好,实验得出先过水之后再烹饪的味道好很多,直接油炸的过的豆腐有一股淡淡的苦味,不管那是豆腐特有的味道还是油豆腐本身的味道,小美就是不太喜欢那苦味,咱祛除它。”食材明细主料油豆腐(适量)五花肉片(适...
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油豆腐塞肉的做法 有内涵的油豆腐——油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎么做
  • 油豆腐塞肉的做法 有内涵的油豆腐——油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎么做

  • “这道油豆腐看上去是素菜,可夹一个放在嘴里,包裹着肉香的汤汁不得不让你惊喜它的内涵。”食材明细主料油豆腐(适量)肥瘦肉馅(适量)辅料生姜(适量)香葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)高汤(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油豆腐塞肉的做法步骤1、...
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豆浆经常食用的益处-空腹可以喝豆浆吗
  • 豆浆经常食用的益处-空腹可以喝豆浆吗

  • 日常生活中很常见的一种饮品那就是豆浆,因为有丰富的营养蛋白质等元素,成为了不少人早餐时必喝的营养食品。豆浆很适合老少皆宜的,因为对人体有着许多好处。要是空腹喝豆浆到底好不好呢?其实饮用豆浆也是需要注意事项的?那么就和小编一起来了解一下吧。一、空腹可以喝豆浆吗...
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经典的石锅油豆腐鸡如何做简单又好吃
  • 经典的石锅油豆腐鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料油豆腐:12个鸡腿:1个辅料料酒:1茶勺辣椒酱:2汤勺老抽:1茶勺香葱:2个味精:2生抽:2茶勺姜:15植物油:2汤勺具体步骤1.主料:鸡腿、油豆腐辅料:植物油、盐、辣椒酱、姜、料酒、老抽、生抽、香葱、花椒粒、味精、料酒2....
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元气满满的早晨空腹吃芝麻可以吗
  • 元气满满的早晨空腹吃芝麻可以吗

  • 芝麻是胡麻的种子,一颗颗小小的特别可爱。都说芝麻吃了可以明目,可以使得头发变得乌黑亮丽,还可以美容养颜。于是很多小伙伴开始吃起了芝麻,更有甚者直接早晨空着肚子就先吃点芝麻。那么在一晚休息过后直接空腹吃芝麻,到底可不可以呢?一起跟着小编来了解一下吧。元气满满的早晨...
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饱满的蚝油豆腐如何做简单又好吃
  • 饱满的蚝油豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:300辅料香葱:适量蚝油:适量香菇:适量具体步骤1.豆腐切片2.香菇也切片3.香葱切碎4.煎锅中放油。5.入豆腐小火煎到二面金黄6.香菇也煎一下7.加入水和蚝油,开锅后勾芡8.浇到煎好的豆腐上9.撒上香葱就可...
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油煎鱼豆腐的做法 油煎鱼豆腐。 油煎鱼豆腐怎么做
  • 油煎鱼豆腐的做法 油煎鱼豆腐。 油煎鱼豆腐怎么做

  • 食材明细主材料鱼豆腐(适量。)调料盐(适量。)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油煎鱼豆腐的做法步骤1、鱼豆腐对半切开。2、锅中刷油。3、放入切开的鱼豆腐。4、每隔一段时间翻一次面。5、煎至两面金黄出锅。6、撒入一些盐。搅拌均匀。...
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黑色经典臭豆腐、有梦想的臭豆腐
  • 黑色经典臭豆腐、有梦想的臭豆腐

  • 提到臭豆腐,首先就会想到湖南长沙的臭豆腐,长沙臭豆腐是最最正宗也最为出名的臭豆腐,成为一个地区的名片,而在长沙,臭豆腐的品牌也是众多,最开始的臭豆腐制作工艺相对简单,如今随着社会的发展,臭豆腐的制作工艺也在不断地更新升级,黑色经典臭豆腐在众多的臭豆腐品牌中,开始寻求自己...
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油炸油豆腐怎么做-油炸油豆腐的做法
  • 油炸油豆腐怎么做-油炸油豆腐的做法

  • “油豆腐是豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆...
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茄汁豆腐肉的做法 茄汁豆腐肉(满腹经纶) 茄汁豆腐肉怎么做
  • 茄汁豆腐肉的做法 茄汁豆腐肉(满腹经纶) 茄汁豆腐肉怎么做

  • “我家有猪正在长🐷”食材明细主料油豆腐(20块)猪肉末(200克)辅料番茄(2个)水淀粉(6勺)酸甜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁豆腐肉的做法步骤1、各个地方叫法不同,我一直以为这个是豆泡,或者是豆豉。还有叫油豆腐的,whatever。2、然后把买的所有的豆泡剖开,扔掉底部,把内部挖一挖,里...
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黑色经典臭豆腐用什么油
  • 黑色经典臭豆腐用什么油

  • 菜油。制作臭豆腐的原料,可以选择用卤水豆腐,因为卤水豆腐有着足够的韧性,并不会出现轻易破碎的状况。在炸臭豆腐之前,也是需要把卤水豆腐提前煮熟的,在熟透之后,开始锅中放油煎炸臭豆腐。在炸臭豆腐过程中,建议全程用小火进行煎炸。...
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食欲满满的油菜豆腐如何做简单又好吃
  • 食欲满满的油菜豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料油菜:300豆腐:300辅料油:适量蒜:3瓣盐:适量豆瓣酱:1勺具体步骤1.豆腐切条、油菜切断2.热油下豆瓣酱和蒜末炒香3.加入油菜炒至菜叶塌下去4.加少许水、盐炒5.放入豆腐盖盖炖制一会6.汤汁快干时加些鸡精7.炒匀...
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蚝油油豆腐怎么做-蚝油油豆腐的做法
  • 蚝油油豆腐怎么做-蚝油油豆腐的做法

  • 食材明细主料油豆腐(200克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)蒜蓉(适量)豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚝油油豆腐的做法步骤1、油豆腐从连接线处对半切开。2、切半的油豆腐装盘。3、准备蒜蓉。4、起锅烧油。5、倒入蒜蓉爆香。6、倒入豆瓣酱。7、倒入半碗水。...
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经典麻婆豆腐的做法 【四川】经典麻婆豆腐 经典麻婆豆腐怎么做
  • 经典麻婆豆腐的做法 【四川】经典麻婆豆腐 经典麻婆豆腐怎么做

  • “今天给大家带来的是享誉中外的名菜,看图我想都猜到了是什么。没错就是它!一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”,麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣”“香”“嫩”传说麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富...
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蚝油豆腐的做法 【四川】蚝油豆腐 蚝油豆腐怎么做
  • 蚝油豆腐的做法 【四川】蚝油豆腐 蚝油豆腐怎么做

  • “家里刚收到空气翻炸锅时,我比较喜欢用它炸各种美食~~~~慢慢地熟悉了它的功能后~~就喜欢用它做各种家常菜了~~~~这道【蚝油豆腐】先用炸锅炸至金黄~~再用炸锅“炒熟”即可~~非常方便~~家常菜也能“炸”出来,还能“炸”得如此小清新~神奇吧~~o(∩_∩)o哈哈~~”食材明细主料...
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葱油嫩豆腐的做法 【葱油嫩豆腐】 葱油嫩豆腐怎么做
  • 葱油嫩豆腐的做法 【葱油嫩豆腐】 葱油嫩豆腐怎么做

  • “非常简单的葱油嫩豆腐,是我们家夏天经常做的一道菜,简单的好像都不用怎么写步骤,不过味道还是很赞的,不信你试试?”食材明细主料豆腐(适量)辅料小葱(适量)小米椒(适量)生抽(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)白糖(适量)熟芝麻(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油嫩豆腐的做法步骤1、将小葱...
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油焖黄豆腐的做法 油焖黄豆腐(少油版) 油焖黄豆腐怎么做
  • 油焖黄豆腐的做法 油焖黄豆腐(少油版) 油焖黄豆腐怎么做

  • 食材明细主料黄豆腐(适量)上海青(2颗)辅料豆瓣酱(1勺)玉米淀粉(1勺)蚝油(半勺)生抽(1勺)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油焖黄豆腐的做法步骤1、炒锅烧热下油,油不必太多,油温热,放入一勺豆瓣酱炒出红油,加入一碗高汤煮开(没有的话用清水)。2、红油汤汁烧开后,放入黄豆腐,炒匀,盖上锅盖焖三...
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