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关于泡汁带鱼的做法的餐饮百科

泡汁带鱼的做法 热吃凉吃都美味-----泡汁带鱼 泡汁带鱼怎么做
  • 泡汁带鱼的做法 热吃凉吃都美味-----泡汁带鱼 泡汁带鱼怎么做

  • “因为腌制时放了老抽,所以颜色比较深,但味道很好。虽然经过了油炸,但这款带鱼后面又用汤汁来泡制,油腻感减轻很多,吃起来更健康,热吃凉吃都美味。”食材明细主料带鱼(适量)干辣椒(3个)花椒(适量)八角(2个)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(3勺)辅料料酒(3勺)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)泡汁...
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浓汁带鱼面的做法 饭菜一体之浓汁带鱼面 浓汁带鱼面怎么做
  • 浓汁带鱼面的做法 饭菜一体之浓汁带鱼面 浓汁带鱼面怎么做

  • “我们家的口味清淡偏甜,比较典型的南方人口味,我爸吃不了咸,所以带鱼一般都做偏甜口的,当然,带鱼的鲜全靠糖引出来。面和带鱼的结合,试一下才知道,特别是烧带鱼的汤汁,绝对鲜美……”食材明细主料带鱼(适量)辅料面粉(适量)油(适量)姜(适量)配料料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)生抽(适量...
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茄汁带鱼的做法 #御寒美食#茄汁带鱼 茄汁带鱼怎么做
  • 茄汁带鱼的做法 #御寒美食#茄汁带鱼 茄汁带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(4条)番茄酱(2大匙)生抽(1大匙)白醋(2小匙)糖(2小匙)辅料料酒(适量)盐(适量)葱(适量)清水(半碗)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄汁带鱼的做法步骤1、带鱼清洗干净,控水备用2、平底锅多加点油烧热,下控干水的带鱼段煎制3、把带鱼两面煎至金黄4、煎好的带鱼盛...
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茄汁带鱼虾怎么做-茄汁带鱼虾的做法
  • 茄汁带鱼虾怎么做-茄汁带鱼虾的做法

  • “今儿做的这个菜是省钱菜,上了两天班,今儿休息。早起给父母买了点早点,蔬菜送去。路过我经常去的水产店,老板正吆喝“十块钱这一堆带鱼,谁捎着”真便宜,不到一斤半带鱼。我捎着了,正好炸着吃。还有小虾,个不大,十五一斤。买一斤虾,一共二十五块钱,做了一大锅茄汁带鱼虾。这小鱼小虾...
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泡椒干锅带鱼怎么做-泡椒干锅带鱼的做法
  • 泡椒干锅带鱼怎么做-泡椒干锅带鱼的做法

  • “带鱼肉质细腻,富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,鱼肉易于消化,是一种常见的海鲜食材。带鱼的烹饪方法也是多样化。干锅带鱼,比红烧带鱼更有味,烹饪过程里用了泡椒提味和美极鲜味汁调味,最后和带鱼全部融合收汁,非常的入味鲜美,是一道老少咸宜的美味家常菜。”食材明细...
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茄汁带鱼的做法 秀秀我的礼物——酸酸甜甜就是“我”——茄汁带鱼 茄汁带鱼怎么做
美味的泡汁带鱼如何做简单又好吃
  • 美味的泡汁带鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:1条辅料料酒:3勺蒜:适量八角2个:适量干辣椒3个:适量花椒:适量大葱:适量姜:适量酱油:3勺具体步骤1.准备好熬汤汁需要的配料。2.锅里放少量的油,先放入干辣椒、花椒和八角炒香。3.再放入大葱、姜和蒜翻炒。4...
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泡椒带鱼的做法 夏季开胃菜菜---泡椒带鱼 泡椒带鱼怎么做
  • 泡椒带鱼的做法 夏季开胃菜菜---泡椒带鱼 泡椒带鱼怎么做

  • “听到泡椒,是不是感觉很开胃呢,用泡椒和带鱼搭配,盛夏季节,一定可以让你多吃一点饭饭哦。酸爽的泡椒加上香酥的带鱼,想象一下,味道是不是好棒。”食材明细主料带鱼(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)泡蒜(适量)花椒(适量)小葱(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)酸辣(口味)调味(工艺...
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蜜汁带鱼怎么做-蜜汁带鱼的做法
  • 蜜汁带鱼怎么做-蜜汁带鱼的做法

  • “带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。它性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼一般清蒸或者红烧,今天我先把带鱼炸熟后放入酱汁里浸泡入味!”...
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香橙汁带鱼怎么做-香橙汁带鱼的做法
  • 香橙汁带鱼怎么做-香橙汁带鱼的做法

  • “🏮冬天过年时候家里会做的一道菜。小孩子们会很喜欢。橙汁带鱼,酸甜口感,橙汁的香甜酱汁,融合带鱼的自然咸鲜,咬一口的同时还可以蘸酱,吃起来无油腻特别爽口。🍲食材简单,做法简单,无需其他调味料,吃的就是清甜原味。”食材明细主料带鱼(适量)辅料橙子(1个)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗...
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泡椒带鱼怎么做-泡椒带鱼的做法
  • 泡椒带鱼怎么做-泡椒带鱼的做法

  • “鲜香软嫩,酸辣爽口。”食材明细主料带鱼(1条)辅料菜籽油(3茶匙)豆瓣酱(1茶匙)醋(1茶匙)白糖(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)泡椒(1把)泡姜(1块)花椒(1撮)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒带鱼的做法步骤1、带鱼冲洗(勿刮掉银鳞),剁掉头、尾,剪开肚子去內脏,清除腹部黑膜,剪去鱼鳍;2、剁成适合的...
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橙汁带鱼怎么做-橙汁带鱼的做法
  • 橙汁带鱼怎么做-橙汁带鱼的做法

  • “今天介绍带鱼的另一个做法,味道有不同的感觉。吃还是一样的好吃营养价值1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有...
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泡椒红烧带鱼怎么做-泡椒红烧带鱼的做法
  • 泡椒红烧带鱼怎么做-泡椒红烧带鱼的做法

  • “从小就爱吃鱼的我,对于鱼类真是情有独钟,泡椒带鱼是小时老妈最爱做的菜之一,现在老妈是不做饭了,这道菜泡椒带鱼就很少出现在我家的餐桌上,今天突然想起好久没吃这个口味,想着都流口水,赶紧出去买了2条带鱼回家做,可怎么也做不出老妈的味道,老妈告诉我在做鱼时加醋,还可以使鱼肉...
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蜜汁烤带鱼怎么做-蜜汁烤带鱼的做法
  • 蜜汁烤带鱼怎么做-蜜汁烤带鱼的做法

  • “简单零厨艺的蜜汁烤带鱼,只要把带鱼提前腌制入味,然后丢进烤箱,二十分钟以后,就可以享用美味无油的烤带鱼啦!”食材明细主料带鱼(300克)辅料蚝油(1汤匙)生抽(1汤匙)盐(少许)料酒(适量)胡椒粉(少许)蜂蜜(2汤匙)芝麻(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜汁烤带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,放...
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茄汁带鱼的做法 让我忍不住晚餐一碗米饭--茄汁带鱼 茄汁带鱼怎么做
  • 茄汁带鱼的做法 让我忍不住晚餐一碗米饭--茄汁带鱼 茄汁带鱼怎么做

  • “夏天还没有减肥成功捏,怎么就要开始贴秋膘了不能只想着自己,家里还有个一年四季都嚷嚷贴膘的所以昨天晚上就做了这个超级下饭的荤菜,一下没忍住,也跟着贴了一碗米饭(搁平时,不碰到喜欢的大荤菜,晚餐还是比较少吃米饭的,以菜和零食为主)晚上拍照真是扰人,加上技术很不咋的,就只能是...
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豉汁蒸带鱼怎么做-豉汁蒸带鱼的做法
  • 豉汁蒸带鱼怎么做-豉汁蒸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(200g)辅料料酒(适量)青椒(1个)小红椒(3个)姜(适量)植物油(适量)白糖(少许)鸡精(少许)老抽(少许)胡椒粉(适量)葱(适量)生抽(适量)豆豉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉汁蒸带鱼的做法步骤1、带鱼洗干净,切段,抹干水分。2、用料酒、豆豉、生抽拌均匀。3、青椒、葱切丝,小红椒...
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糖醋汁炖带鱼怎么做-糖醋汁炖带鱼的做法
  • 糖醋汁炖带鱼怎么做-糖醋汁炖带鱼的做法

  • “酸酸甜甜的,好下饭的。”食材明细主料带鱼(约500克)辅料姜末(少许)酥脆粉(适量)葱花(少许)油(适量)糖醋汁水(4勺)糖(3勺)醋(2勺)生粉(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)料酒(少许)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋汁炖带鱼的做法步骤1、准备好食材:如图。2、处理好的带鱼一分二切段,放姜,胡椒粉,盐,料酒...
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浇汁带鱼怎么做-浇汁带鱼的做法
  • 浇汁带鱼怎么做-浇汁带鱼的做法

  • “以往烹饪带鱼,总是直接红烧,今天换个新花样。今天选用的是去头去尾去内脏的带鱼中段,肉质肥美鲜嫩,又省去了自己动手清理的繁琐步骤,适合我这种又爱美味又有点怕麻烦的人!”食材明细主料带鱼中段(400克)辣椒(2个)泡椒(2个)胡萝卜(一小段)大蒜(3瓣)生姜(1块)生抽(2勺)料酒(1勺)食盐(3克)香醋(1勺)...
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泡菜红烧带鱼怎么做-泡菜红烧带鱼的做法
  • 泡菜红烧带鱼怎么做-泡菜红烧带鱼的做法

  • “红烧带鱼是比较讨喜的一个家常菜,特别是用了糖醋的红烧带鱼,把红烧带鱼的汤汁浇在米饭上味道就更加的鲜美了,嗯,香。自己用密封玻璃瓶子腌渍了一些泡菜,因为味道很酸吃的也不是很积极,用来红烧带鱼想不到味道很不错。”食材明细主料带鱼(适量)辅料泡菜(适量)泡椒(适量)配料精盐(适量...
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苦菊蜜汁带鱼的做法 【河北】苦菊蜜汁带鱼 苦菊蜜汁带鱼怎么做
  • 苦菊蜜汁带鱼的做法 【河北】苦菊蜜汁带鱼 苦菊蜜汁带鱼怎么做

  • “苦菊,苦中带有清香,以苦味入菜,去腥解腻,成品菜咸中稍带有微甜、微辣的味道,外脆里嫩的口感,会让我吃掉两碗米饭呢。带鱼经过处理,已经没有了鱼刺,特别适宜老人和孩子食用。这红红亮亮的颜色预示着我们2017年喜气扬扬。”食材明细主料带鱼(430克)苦菊(25克)辅料姜(10克)料酒(3克+6克)酱...
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茄汁带鱼怎么做-茄汁带鱼的做法
  • 茄汁带鱼怎么做-茄汁带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)番茄火锅底料(1大勺)辅料大葱(1段)姜(3片)面粉(30g)植物油(1大勺)水淀粉(1勺)调料盐(1匙)花椒粉(1/2匙)料酒(1勺)酸甜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茄汁带鱼的做法步骤1、带鱼去掉内脏,切块。2、加入盐,花椒粉,料酒,葱花,姜丝,拌匀腌制两小时。3、带鱼蘸取面粉,抖掉多余的粉。4...
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茄汁带鱼焖豆腐怎么做-茄汁带鱼焖豆腐的做法
  • 茄汁带鱼焖豆腐怎么做-茄汁带鱼焖豆腐的做法

  • “豆腐和鱼类,可以说是绝配,带鱼有好多人不喜欢,因为太腥,加上茄汁就不一样了,带鱼鲜美,豆腐香嫩,口感极好。”食材明细主料速冻带鱼(1条)大豆腐(1块)尖椒(1个)胡萝卜(1块)葱(1段)姜(1块)蒜(半头)辅料油(少许)番茄酱(2大勺)白糖(少许)香醋(少许)料酒(少许)盐(少许)五香粉(少许)酱油(少许)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(...
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茄汁糖醋带鱼怎么做-茄汁糖醋带鱼的做法
  • 茄汁糖醋带鱼怎么做-茄汁糖醋带鱼的做法

  • “带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。学会这道菜,过年露一手!为团圆家宴做这样一道红彤彤的茄汁带鱼,酸酸甜甜,绝对讨喜!”食材明细主料带鱼(2条)辅料番茄沙司(3汤匙)食用油(适...
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蜜汁带鱼的做法 【东北】蜜汁带鱼 蜜汁带鱼怎么做
  • 蜜汁带鱼的做法 【东北】蜜汁带鱼 蜜汁带鱼怎么做

  • “带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑多吃些带鱼”食材明细主料带鱼(2条)香菜(1棵)辅料植物油(适量)葱(1段)...
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酥汁带鱼怎么做-酥汁带鱼的做法
  • 酥汁带鱼怎么做-酥汁带鱼的做法

  • 食材明细主料香菜(10克)带鱼(600克)蒜末(10克)葱(10克)辅料一品鲜酱油(1勺)辣椒油(0.5勺)蚝油(1勺)糖(1勺)涝汁(2勺)水(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥汁带鱼的做法步骤1、带鱼摘除内脏剪去鱼头鱼尾清洗干净撒上盐腌制10分钟2、腌制好的带鱼用清水清洗几遍沥干水份备用3、葱花香菜...
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