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关于乳酪宝岛的餐饮百科

乳酪宝岛怎么做-乳酪宝岛的做法
  • 乳酪宝岛怎么做-乳酪宝岛的做法

  • 食材明细主料高筋粉(125克)水(55克)酵母(2克)低筋粉(50克)细砂糖(38克)盐(4克)奶粉(10克)全蛋(25克)黄油(25克)辅料奶粉(少量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪宝岛的做法步骤1、液种中的酵母加入水中融化后,加入高粉搅拌均匀,盖保鲜膜静置发酵呈现丰富的蜂窝状时,放入冷藏室,16小时以后使用...
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好吃的巧克力乳酪宝岛如何做简单又好吃
  • 好吃的巧克力乳酪宝岛如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时想吃美味的巧克力乳酪宝岛吗?快来学做吧,很容易上手的哦。巧克力乳酪宝岛,不仅做法十分简单,所需食材少,只需轻轻松松几步就能吃上,而且各种佐料的完美结合与互补使得巧克力乳酪宝岛的口感鲜美十足,香爽可口,香飘十...
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乳酪包的做法 风靡朋友圈的——乳酪包 乳酪包怎么做
  • 乳酪包的做法 风靡朋友圈的——乳酪包 乳酪包怎么做

  • “其实从去年年底这个乳酪包就非常的流行,那时我的朋友圈上刷爆了而我一直说要尝试,看下这到底有什么魔力让这么多人喜欢好吧,把我的拖延症收起,终于做了这款拥有浓郁的奶香味乳酪包,试吃了一块根本停不下来的节奏”食材明细主料高筋面粉(300克)黄油(20克)淡奶油(50克)牛奶(120~130克...
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美味轻乳酪蛋糕-轻乳酪蛋糕
  • 美味轻乳酪蛋糕-轻乳酪蛋糕

  • “如果不要求外型完美,其实要做出好吃的轻乳酪蛋糕很容易,以这些材料做出来的蛋糕不管烤到爆掉,或出炉后凹陷皱皮都会很好吃,我分别吃过华人超市便宜的轻乳酪蛋糕,和日本蛋糕店贵松松一小片要好几美金的日式轻乳酪蛋糕,华人超市的顶多只能算戚风蛋糕里面加了一点点乳酪起司伪装...
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轻乳酪蛋糕的做法 小清新—轻乳酪 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 小清新—轻乳酪 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “轻乳酪蛋糕是我一直很喜欢的一款蛋糕,它比其他的芝士蛋糕整体上清爽很多,吃起来也不腻味。也正如《烘焙宝典》所说的轻柔绵细,入口即化,淡淡的奶酪清香,连怕奶酪味的人,也忍不住爱上它。”食材明细主料奶油奶酪(250g)低筋面粉(30g)玉米淀粉(40g)酸奶(40ml)盐(1g)蛋黄(3个)蛋白(3个)细砂糖(50...
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美丽厨娘-乳酪宝岛-乳酪山丘如何做简单又好吃
  • 美丽厨娘-乳酪宝岛-乳酪山丘如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:210低筋粉:56辅料奶粉:20细砂糖:42盐:1/2茶匙酵母:6全蛋:30水:85汤种:84无盐奶油:22具体步骤1.100g水20g高粉搅拌均匀,放入微波炉高火10秒,取出搅拌一下,继续高火10秒,再搅拌一下,再次放入微波炉高火10秒取出搅拌如有纹...
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岩烧乳酪的做法 【辽宁】岩烧乳酪 岩烧乳酪怎么做
  • 岩烧乳酪的做法 【辽宁】岩烧乳酪 岩烧乳酪怎么做

  • “目前网络比较红的一款,特别简单的西点,叫做岩烧乳酪,其实就是吐司片,涂抹乳酪酱,烤一下,虽然制作简单,但是吃着真的心动,喜欢的看看:”食材明细主料吐司片(6片)淡奶油(100克)辅料奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)黄油(35克)蛋黄(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)岩烧乳酪的做法步骤1、准...
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乳酪蛋糕的做法 自制奶酪做乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎么做
  • 乳酪蛋糕的做法 自制奶酪做乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎么做

  • “这次用老酸奶做的奶酪烤的这个乳酪蛋糕,早就想用老酸奶试了但一直没实行,吃过一块蛋糕后,感觉这次的奶酪和上次用淡奶油做的区别不是很大,相较而言来说这个要省事的多。PS:家里只有3袋纯奶和一瓶酸奶了,做出的量不是很多,大概在170g左右。。”食材明细自制奶酪纯奶(600ml)酸奶(20...
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乳酪慕斯的做法 KITTY乳酪慕斯 乳酪慕斯怎么做
  • 乳酪慕斯的做法 KITTY乳酪慕斯 乳酪慕斯怎么做

  • “和夏天最配的就属慕斯蛋糕啦!冰冰凉凉的乳酪慕斯,奶香浓郁、营养丰富,入口即化、口感像极了冰淇淋。可爱的KITTY造型萌翻了老夫的少女心,已列入我舍不得吃系列清单哈!”食材明细主料牛奶(200克)奶酪(100克)淡奶油(100克)可可蛋糕(1片)辅料细砂糖(20克)吉利丁粉(7克)各色巧克力(适量)奶香(口...
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乳酪就是奶酪吗
  • 乳酪就是奶酪吗

  • 是的。奶酪和乳酪差不多是一种东西,在英文翻译上也是一样的,但是和奶油完全是不一样的。奶酪俗称奶酪蛋子,是我国蒙古族的居民特别喜爱的奶食品。奶酪分为两种,一种是生奶酪,一种是熟奶酪。在储存奶酪时一定要避免沾上水分,防止发霉变质。...
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轻乳酪蛋糕的做法 【轻乳酪蛋糕】 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 【轻乳酪蛋糕】 轻乳酪蛋糕怎么做

  • 食材明细主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黄油(30g)蛋黄(3个)低筋面粉(15g)玉米淀粉(10g)蛋清(3个)细砂糖(50g)辅料柠檬汁(数滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好需要的材料。2、将蛋清蛋黄分离,分别放入两个干净的容器里(容器要保证无水无油)。3、低筋面粉和玉米...
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轻乳酪的做法 零失败的轻乳酪 轻乳酪怎么做
  • 轻乳酪的做法 零失败的轻乳酪 轻乳酪怎么做

  • “一直很喜欢轻乳酪的口感,很清新的甜,配上咖啡,简直就是享受。”食材明细主料奶油奶酪(200G)牛奶(100G)黄油(60G)玉米粉(20G)低粉(25G)鸡蛋(5个)辅料糖(110G)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)轻乳酪的做法步骤1、准备材料2、蛋白盛入无油无水盆中,滴两滴白醋,分三次加糖打至湿性发泡。3、...
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香甜的巧克力乳酪宝岛如何做简单又好吃
  • 香甜的巧克力乳酪宝岛如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:1小时30分钟巧克力是浪漫的象征,巧克力是现在很多爱情甜蜜的代表,宝岛也就是面包,可能是从它的外形来取的名字吧!喜欢吃甜的孩子可以自己做,巧克力乳酪宝岛用乳酪和巧克力做成的,乳酪的白加上巧克力的褐色,一口下去甜...
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乳酪包的做法 最进行流行的乳酪包 乳酪包怎么做
  • 乳酪包的做法 最进行流行的乳酪包 乳酪包怎么做

  • “最近这款面包非常火,听说很好吃,就立刻动起来了,这做法是烤好后再涂抹的,会更加方便保存,想吃的时候再涂抹就可以了,奶油奶酪味道醇厚,超级棒,赶紧试试吧”食材明细主料鸡蛋(一个)细砂糖(30克)酵母(3克)盐(1克)高筋面粉(300克)牛奶(160克)黄油(30克)辅料馅料奶油奶酪(100克)牛奶(20克)奶粉(20克)细...
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美味巧克力乳酪宝岛如何做简单又好吃
  • 美味巧克力乳酪宝岛如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时美味巧克力乳酪宝岛。巧克力是女孩子的最爱。用巧克力来做点心,也是特别吸引女孩子的。今天跟大家介绍的是一道美味的巧克力乳酪宝岛。一听这个名字,就觉得很有文艺的气息,有木有,这样的一道点心,搭配浓浓的奶茶...
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轻乳酪蛋糕的做法 清爽绵软 入口即化 很适合宝宝吃滴轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
轻乳酪怎么做-轻乳酪的做法
  • 轻乳酪怎么做-轻乳酪的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(25克)黄油(30克)辅料奶油奶酪(125克)牛奶(50克)细砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪的做法步骤1、取一导热容器将奶油奶酪和牛奶放进去,隔水加热,将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒2、将黄油加入奶油奶酪里。搅拌至黄油溶化,搅拌均...
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自制乳酪-乳酪
  • 自制乳酪-乳酪

  • 食材明细主料纯牛奶(1000ml)鲜奶油(200ml)柠檬汁(50ml)盐(4g)奶香(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制乳酪的做法步骤1、准备材料2、柠檬榨汁,取50克3、1000毫升牛奶,200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀开小火加热4、奶面不太平静时,马上接近开锅时关火。5、慢慢倒入柠檬汁,边倒边搅拌,十几秒...
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乳酪包的做法 好吃的软欧包——乳酪包 乳酪包怎么做
  • 乳酪包的做法 好吃的软欧包——乳酪包 乳酪包怎么做

  • 食材明细葡萄种葡萄液(700g)面包粉(1000g)蜂蜜(100g)烫种面包粉(1000g)糖(100g)盐(10g)水95度(800g)六倍奶(100g)主面葡萄种(200g)面包粉(1000g)盐(18g)糖(80g)烫种(100g)鲜酵母(40g)全蛋(100g)六倍奶(100g)土豆泥(50g)水(500g)黄油(80g)辅料帕玛森粉(60g)欧丁辣椒乳酪丁(适量)甜辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乳酪...
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轻乳酪和重乳酪
  • 轻乳酪和重乳酪

  • 乳酪又称奶酪,又叫芝士,是一种发酵后的奶制品。乳酪和我们日常喝的酸奶类似,它的过程都是通过发酵制成的。都含有非常高的乳酸菌,但是也有一些区别。乳酪的浓度比较高,一般是是固体形态,大部分是用来制作蛋糕的。而酸奶一般是液体形态的,一般就是直接喝或者也可以制作蛋糕。两者...
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轻乳酪蛋糕的做法 淡淡的乳酪香——(超)轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做
  • 轻乳酪蛋糕的做法 淡淡的乳酪香——(超)轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕怎么做

  • “这个配方我试了4次,这次很不错了。自己比较满意,同事们也很喜欢吃。不甜,没有黄油,有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻,有的人不适应乳制品中的膻味,这款很不错。”食材明细主料酸奶(80g)奶油奶酪(60至90g)动物性鲜奶油(40g)白砂糖(67g)玉米淀粉(33g)低筋面粉(33g)蛋黄(4个)蛋清(4个)辅料柠...
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宝宝辅食,吐司厚片+淡奶油+牛奶 岩烧乳酪怎么做-岩烧乳酪的做法 岩烧乳酪
  • 宝宝辅食,吐司厚片+淡奶油+牛奶 岩烧乳酪怎么做-岩烧乳酪的做法 岩烧乳酪

  • “岩烧乳酪是现在大街小巷、朋友圈当之无愧的小网红,街红也是事实,卖岩烧乳酪的店铺比比皆是,价格在7—10元一片,逛街经常看到人手一个(我也买过),质地柔软、芝香四溢,无论大人还是孩子都无法阻挡它的诱惑。究竟是什么引爆排队热潮?究竟是哪里来的神奇魔力???吃过的人一口一口根本停...
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巧克力乳酪宝岛怎么做-巧克力乳酪宝岛的做法
  • 巧克力乳酪宝岛怎么做-巧克力乳酪宝岛的做法

  • “原来这样的面包叫做宝岛,倒也算形象,四面环水的陆地可不就是岛么?巧克力奶酪宝岛,深色巧克力面团环抱着中央一坨白色奶酪,其间点缀着几颗黑色巧克力。这跟之前那个原色面团的奶酪面包在外形上其实是一样的,只是整形略有差异。一个是直接用大圆饼形成窝,而这巧克力的,却是将大圆...
  • 16068
自制儿童乳酪-儿童乳酪
  • 自制儿童乳酪-儿童乳酪

  • “健康100%烘焙,给宝宝做的更是要健康放心啦!今天就用烤箱做适合宝宝的儿童乳酪。现在的烤箱功能越来越强大啦。俺家现在的这款烤箱,不仅可以烘烤、低温烘干等,还可以发酵米酒和酸奶,发酵温度可以30--60度任意选择。发酸奶我一般选40--42度,这样发酸奶很稳定。今天则是用烤箱的...
  • 16032
乳酪宝岛面包怎么做-乳酪宝岛面包的做法
  • 乳酪宝岛面包怎么做-乳酪宝岛面包的做法

  • “非常非常幸运得到了这款长帝3.5版电烤箱的试用机会。感谢长帝商家和美天对我的信任和支持。早在正式接触烘焙前,长帝烤箱的名字就已深入我心,因为它是烘焙第一博主君之的专款,因为网络90%的烘焙方子都源自于它,更因为它是21年的专业品牌,掌握着电烤箱的核心技术,一直被模仿,从...
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