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关于粢饭糕的餐饮百科

粢饭糕的做法 金灿灿香喷喷的粢饭糕 粢饭糕怎么做
  • 粢饭糕的做法 金灿灿香喷喷的粢饭糕 粢饭糕怎么做

  • “据说上海的早餐界有四大金钢——大饼、油条、粢饭糕、豆浆。我小时候家里虽然经济情况不太好,倒也经常去买早点,不过大多买3分钱一根的油条,粢饭糕已算高级货,偶尔才能买一次。所以我爸会经常自制粢饭糕,将剩米饭用毛巾包住压实,油煎得金灿灿香喷喷,让家里的两个小吃货过过瘾...
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粢饭糕如何做简单又好吃
  • 粢饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大米:80糯米:160辅料香葱:一小把盐:适量色拉油:适量具体步骤1.提前一晚将大米、糥米(大米与糯米的比率1:2)洗净泡好;2.将米放入电饭煲中,加入适量的水煮熟成米饭;3.葱洗净后切成细末,待米饭稍凉后加入盐及葱末4.用饭...
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粢饭糕怎么做-粢饭糕的做法
  • 粢饭糕怎么做-粢饭糕的做法

  • “很香的一种传统的上海早点,儿子后我都很喜欢吃,虽是油炸的,偶尔吃一下也不为过。”食材明细主料大米(适量)糯米(适量)辅料火腿肠(适量)海苔(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一天(耗时)简单(难度)粢饭糕的做法步骤1、将大米和糯米(糯米可与大米1:1或稍少于大米)混合浸泡4小时左右。2、海苔...
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百吃不厌的粢饭糕如何做简单又好吃
  • 百吃不厌的粢饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:1碗辅料食用油:适量盐:适量具体步骤1.在米饭中加入少量的盐,搅拌均匀2.在案板上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜表面刷上少许的食用油3.把保鲜膜放在方形的容器里,倒入拌匀的米饭4.把米饭压平整,压紧,放入冰箱...
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日式粢饭如何做简单又好吃
  • 日式粢饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米饭:适量花生碎:适量榨菜末:适量油条:适量肉松:适量辅料甜面酱:适量白砂糖:适量具体步骤1.其实配件很简单,就是这些,外加一锅糯米饭,不过我个人觉得全是糯米太黏,一般掺一些白米进去。油条用老油条,切段重新炸...
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卖相不错的粢饭糕如何做简单又好吃
  • 卖相不错的粢饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料糯米:150大米:75辅料盐:适量细香葱:适量油:适量杂蔬:适量鸡精:适量具体步骤1.糯米最好提前浸泡一晚上,大米提前浸泡一小时左右即可2.将混合后的米倒入电饭煲中,我还加了点杂蔬3.加了点盐4.加水至略高过米粒(比平...
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美味的粢饭糕如何做简单又好吃
  • 美味的粢饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料大米:100糯米:300辅料糖:适量盐:适量水:适量具体步骤1.糯米、大米洗净后泡水半小时至1小时左右。然后放入电饭煲中,加入水,煮熟。2.煮好的饭加入适量盐,没有定量,这个要看个人口味添加。3.再加入适量糖4.翻拌均...
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粢饭糕的做法 【苏菜】街头的美味小吃轻松做--粢饭糕 粢饭糕怎么做
  • 粢饭糕的做法 【苏菜】街头的美味小吃轻松做--粢饭糕 粢饭糕怎么做

  • “粢饭糕是我们这里街头小吃摊上的畅销品,因为担心那个**油的问题,我很长时间都不敢再买来吃。前几天在小木家溜达时看到它,再也忍不住了,第二天早上就做了当早餐,全家四口人只LG不碰油炸食品外,满满一盘全被我们吃光光,可想而知它的美味,脆脆的外皮包裹着糥糥的内芯,好吃的停不了...
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培根海苔粢饭糕如何做简单又好吃
  • 培根海苔粢饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大米:220糯米:80辅料葱花:适量盐:5培根:1片海苔:适量具体步骤1.大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时;放入电饭锅中,加入盐拌匀,煮成米饭;2.米饭用饭勺打散,加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀;3.取一只方形的保鲜盒,在盒底...
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自制升级版粢饭糕如何做简单又好吃
  • 自制升级版粢饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:3分钟主料大米:500QQ肠:3根辅料油:适量葱:适量盐:少许具体步骤1.大米淘洗干净放少许盐2.再加入水放入电饭煲内,按煮饭键3.QQ肠切小丁备用4.饭煮好后放凉,放入备用的QQ肠,再放适量的葱拌匀5.拌好的饭放在不粘盘里放入冰箱...
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自己做的粢饭糕如何做简单又好吃
  • 自己做的粢饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大米:300辅料味精:2盐:4海苔:1片具体步骤1.将米洗净,加入适量水,稍微浸泡片刻2.正常煮饭模式煮饭3.煮好的米饭待冷却4.放入盐5.放入味精6.拌匀后加入海苔脆皮,拌匀7.将饭团整形成长方形后切小块8.起油锅,炸至...
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粢饭糕的做法 DIY粢饭糕 粢饭糕怎么做
  • 粢饭糕的做法 DIY粢饭糕 粢饭糕怎么做

  • “小时候最爱吃粢饭糕,软软的内在,脆脆的皮是我的最爱。再配上一杯豆浆,去去油腻。一天的好心情由此开始!”食材明细主料糯米(适量)大米(适量)辅料盐(适量)其他(口味)炸(工艺)一天(耗时)简单(难度)粢饭糕的做法步骤1、糯米和大米按1:2的比例洗净,加入适量的水和适量的盐,放电饭煲内煮熟(按煮饭...
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粢饭糕的做法 升级版粢饭糕 粢饭糕怎么做
  • 粢饭糕的做法 升级版粢饭糕 粢饭糕怎么做

  • 食材明细主料大米(500克)QQ肠(3根)辅料油(适量)葱(适量)盐(少许)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粢饭糕的做法步骤1、大米淘洗干净放少许盐2、再加入水放入电饭煲内,按煮饭键3、QQ肠切小丁备用4、饭煮好后放凉,放入备用的QQ肠5、再放适量的葱拌匀6、拌好的饭放在不粘盘里放入冰箱冷藏...
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软糯粢饭糕如何做简单又好吃
  • 软糯粢饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料剩米饭:1碗辅料热水:适量绵白糖:适量食用油:适量具体步骤1.剩米饭一碗2.剩米饭打散,加入适量白糖3.加入少许热水。4.用手揉成米饭团5.取一平底大碗,把揉好的米饭团在碗中按平。放入冰箱冷藏2个小时。6.冷藏...
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自制粢饭糕如何做简单又好吃
  • 自制粢饭糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.冰箱里拿出的粢饭糕(现代人的生活方式哈,冰箱是亲密伙伴,是饥饿时的慰藉……)直接放入平底锅煎,不用再加油,粢饭糕本身的油足够了;2.观察表面,看到一面的米粒煎脆以后翻面再煎,直到两面都煎至自己喜...
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粢饭糕的做法 【上海】粢饭糕 粢饭糕怎么做
  • 粢饭糕的做法 【上海】粢饭糕 粢饭糕怎么做

  • “粢饭糕是一种流行于江南一带的传统小吃,属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕,南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色,内层为雪白的软糯糍饭,咬起来喷香松脆,吃在口里,且脆、且咸、且鲜。”食材明细主料大米(240g)水(300g)食盐(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)辅料油(适量)咸鲜(口味)煎...
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香煎粢饭糕的做法 香煎粢饭糕——剩米饭变美味小吃 香煎粢饭糕怎么做
  • 香煎粢饭糕的做法 香煎粢饭糕——剩米饭变美味小吃 香煎粢饭糕怎么做

  • “做饭容易,把握饭量却不容易,或者有时候是做好了饭却没时间吃,没胃口吃,米饭也就剩下了。剩米饭怎么吃呢?把它做成美味小吃吧!”食材明细主料剩米饭(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎粢饭糕的做法步骤1、家里剩米饭有多少,算多少。最好多一点,少了做...
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芝麻粢饭糕怎么做-芝麻粢饭糕的做法
  • 芝麻粢饭糕怎么做-芝麻粢饭糕的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料色拉油(适量)配料黑芝麻(适量)白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻粢饭糕的做法步骤1、提前一晚将糥米洗净泡好。2、炒香的黑芝麻。3、煮好的糯米饭加少许的白糖拌匀。4、把糯米饭平铺在浅口方盘里压实厚度约2CM的长方形,放入冰箱冷冻。5、...
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粢饭怎么做-粢饭的做法
  • 粢饭怎么做-粢饭的做法

  • 食材明细主料榨菜心(适量)午餐肉(适量)海苔条(适量)芝麻(少许)肉松(适量)油条(一根)糯米(400克)辅料清水(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粢饭的做法步骤1、糯米提前浸泡2小时2、锅中加水,糯米控干水分,平铺在蒸布上,蒸20分钟3、油条炸成老油条切块或切段待用。4、准备好肉松,海苔条...
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油炸粢饭糕怎么做-油炸粢饭糕的做法
  • 油炸粢饭糕怎么做-油炸粢饭糕的做法

  • “大饼,油条,粢饭糕,豆浆为上海早点四大金刚。粢饭有粢饭团和粢饭糕。粢饭团是糯米蒸熟包油条,糍饭糕是糯米加大米煮熟后再油炸。”食材明细主料糯米(1杯)剩饭(半碗)调料盐(适量)油(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油炸粢饭糕的做法步骤1、糯米饭煮熟。煮糯米饭要比大米饭的水...
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自制粢饭糕-米饭糕
  • 自制粢饭糕-米饭糕

  • 食材明细主料大米(300克)糯米(50克)辅料盐(少许)油(500克)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制米饭糕的做法步骤1、大米糯米2、大米和糯米放入锅中洗净浸泡30分钟3、30分钟后去掉水4、再加入开水5、放少许盐搅拌均匀6、放入电饭煲里,按下煮饭7、饭煮好后搅拌放凉8、饭凉后,放入饭...
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自制南瓜粢饭糕怎么做-自制南瓜粢饭糕的做法
  • 自制南瓜粢饭糕怎么做-自制南瓜粢饭糕的做法

  • “记得小的时候很喜欢吃街头早餐店里卖的粢饭糕,香香脆脆咬入口中满口生香,好不美味!而现在大了,儿时的回忆也在慢慢消失,前两天无意看到一家烧饼店有在卖粢饭糕立马买了一块尝,还是记忆中的味道~这不,周末嘴馋又想尝尝了,但是想要吃那家的还得出门再搭个地铁想想也未免不值,何不自...
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金枪鱼粢饭糕怎么做-金枪鱼粢饭糕的做法
  • 金枪鱼粢饭糕怎么做-金枪鱼粢饭糕的做法

  • “粢饭糕是我们上海最为传统的一道点心,口感外脆里糯,一般都用大米和糯米一起制成的,这次用的“没想稻五常大米”,打开袋子就能闻到一股自然的大米香味,看到这粒粒饱满,晶莹剔透大米,让我坚信这大米可以制粢饭糕的,家里刚好有金枪鱼罐头,所以做了金枪鱼粢饭糕,做好之后迫不及待的送...
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肉松粢饭糕怎么做-肉松粢饭糕的做法
  • 肉松粢饭糕怎么做-肉松粢饭糕的做法

  • 食材明细主料糯米(250克)大米(100克)肉松(45克)辅料盐(1小勺半)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)肉松粢饭糕的做法步骤1、食材:糯米、大米、肉松。2、将糯米和大米下入电饭锅里淘洗一下,加入比平时煮饭少一些的水量。3、随后,盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。4、煮熟后跳到保...
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炸粢饭糕怎么做-炸粢饭糕的做法
  • 炸粢饭糕怎么做-炸粢饭糕的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸粢饭糕的做法步骤1、在米饭中加入少量的盐,搅拌均匀。2、在案板上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜表面刷上少许的食用油。3、把保鲜膜放在方形的容器里,倒入拌匀的米饭。4、把米饭压平整,压紧,放入冰箱冷...
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