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关于卤捆肉的做法步骤的餐饮百科

卤捆肉怎么做-卤捆肉的做法
  • 卤捆肉怎么做-卤捆肉的做法

  • 食材明细主料带皮猪肉(适量)辅料卤药(适量)蚝油(适量)配料精盐(适量)酱油(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤捆肉的做法步骤1、带皮肉去毛冼净。2、从内向外卷成卷,用家里常用的线捆扎好。3、汤锅里烧开清水,放进卤药、精盐,再放进卷扎好的带皮肉卷。4、调入酱油、红糖烧开,再放...
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椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法
  • 椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法

  • “注意!前方吃货请注意!现在要给你发送一份据说能“鉴定真伪朋友”的美食秘诀!那美食甜香酥韧,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明细主料黄油(90克)糖粉(60克)鸡蛋(15克)辅料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰蓉球制作步骤的做法步骤1、先将黄油室温...
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卤捆蹄膀怎么做-卤捆蹄膀的做法
  • 卤捆蹄膀怎么做-卤捆蹄膀的做法

  • 食材明细主料猪蹄膀(1个)辅料卤汤(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)胡椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤捆蹄膀的做法步骤1、蹄膀去掉里面骨头.(买时要商家帮忙)2、洗净去余毛,放在铁锅中,皮朝下干烫-下.3、酱油,蚝油,白糖,鸡精,胡椒,料酒调成汁.4、均...
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(荤素搭配) 捆子肉怎么做-捆子肉的做法 【比红烧肉还香糯】捆子肉
  • (荤素搭配) 捆子肉怎么做-捆子肉的做法 【比红烧肉还香糯】捆子肉

  • 食材明细主料五花肉(少许)辅料火腿肠(半块)鸡腿菇(1个)韭菜(适量)配料蜂蜜(少许)盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)捆子肉的做法步骤1、准备好材料。2、将火腿肠和鸡腿菇切成大小差不多的厚度。3、五花肉放入开水内焯烫熟,去血沫,捞出冲洗...
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台式卤肉饭的做法 台式卤肉饭(详细步骤版) 台式卤肉饭怎么做
  • 台式卤肉饭的做法 台式卤肉饭(详细步骤版) 台式卤肉饭怎么做

  • “冬季里,为家人做一碗香浓多汁的台式卤肉饭,用紫洋葱炸出的葱酥,多层五花肉,营养香菇丁,小火煲制,再加个卤蛋,拌米饭吃最美味!今天来和花儿一起分享这道香浓的台式卤肉饭吧!”食材明细主料五花肉(400克)紫洋葱(1个)香菇(7-8朵)鸡蛋(3-4个)油菜(2颗)米饭(适量)姜(适量)辅料老抽(少许)生抽(适量)料酒(...
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酱卤捆蹄怎么做-酱卤捆蹄的做法
  • 酱卤捆蹄怎么做-酱卤捆蹄的做法

  • 食材明细主料蹄髈(适量)辅料卤汁(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱卤捆蹄的做法步骤1、准备蹄膀一只,请商家取出大骨后,用刀刮去猪皮里的污垢,后洗净备用2、将蹄膀皮朝下,切花刀后加入花椒、桂皮、大料、生姜及料酒拌匀后腌制一夜后备用3、将蹄膀用棉线扎紧后,套上布袋,再用...
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糖醋里脊的做法步骤
  • 糖醋里脊的做法步骤

  • 何为里脊肉呢?是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,那口感简直一流啊!超棒的,可是要怎么做好吃的里脊肉呢,现在就来和大家介绍一下糖醋里脊都去做法!希望大家能够做出美味的糖醋里脊。那我们了解一下糖醋里脊的做法步骤。糖醋里脊的做法步骤糖醋里脊的做法一原料:...
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稻草捆猪肉怎么做-稻草捆猪肉的做法
  • 稻草捆猪肉怎么做-稻草捆猪肉的做法

  • “这是我第一次参照了不同的红烧肉做法,再自己第一次尝试去做这道关于猪肉的菜。”食材明细主料五花腩(2斤)辅料姜(八角)草果(小茴香)香味(桂片)配料酱油(冰糖)蚝油(黄酒)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)稻草捆猪肉的做法步骤1、材料选取2、猪肉切成方块绑起来3、飞水去油沫4...
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香焖豆角捆肉怎么做-香焖豆角捆肉的做法
  • 香焖豆角捆肉怎么做-香焖豆角捆肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)咸豆角(适量)辅料食用油(适量)配料精盐(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香焖豆角捆肉的做法步骤1、好的五花肉切片放进所有的调料拌匀腌半天入味。备好咸豆角适量。2、将备好的五花肉用咸豆角捆好,如图。3...
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宜昌卤味加盟的步骤是什么
  • 宜昌卤味加盟的步骤是什么

  • 就现在社会而言,卤味其实已经不仅仅是主食里一道必不可少的菜品,它渐渐也成为人们日常生活中的休闲小吃零食,比如说追剧的时候就会希望身边有卤味的存在,足以证明它现在的市场前景非常不错,不知道各位加盟投资商们是否对卤味感兴趣呢?要知道可以将兴趣爱好变成一个选择加盟的原...
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做蛋糕的步骤
  • 做蛋糕的步骤

  • 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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台湾卤肉饭步骤有哪些 哪里有技术培训的?-台湾卤肉饭加盟 卤肉饭加盟
  • 台湾卤肉饭步骤有哪些 哪里有技术培训的?-台湾卤肉饭加盟 卤肉饭加盟

  • 餐饮提问:台湾卤肉饭加盟,卤肉饭加盟,台湾卤肉饭步骤有哪些,哪里有技术培训的?gao7686回答:我认识会做的台湾妈妈,你要介绍认识吗?但她说过原料是要用台湾的才会好吃。。月影86回答:第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相信总是会有...
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捆膀怎么做-捆膀的做法
  • 捆膀怎么做-捆膀的做法

  • “今天为大家准备了一点大菜---捆膀(对于这个名字,总觉得不太雅,但又找不到更合适的名字,因为它不仅形象,而且非常贴切)。对于它,我总有一种特殊的情节,它是我认为外婆的拿手菜之一。在我的印象中,外婆是一个非常能干的女子,缝补衣服,洗衣做饭。。。一切家务事在她的巧手下都变得那...
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土豆条捆肉怎么做-土豆条捆肉的做法
  • 土豆条捆肉怎么做-土豆条捆肉的做法

  • “土豆带肉油炸,有土豆的香又有肉的香与甜,下酒首选之菜。”食材明细主料土豆(300克)瘦肉(400克)辅料盐(适量)油(适量)蛋液(少许)沙茶酱(少许)葱蓉(少许)淀粉(少许)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆条捆肉的做法步骤1、把土豆去皮,切条块,肉片长薄块。2、把猪肉捆在土豆条上。3、入油锅...
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水煮鱼的做法和步骤
  • 水煮鱼的做法和步骤

  • 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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卤菜现捞步骤加盟流程
  • 卤菜现捞步骤加盟流程

  • 卤菜现捞是非常有名的一个小吃,而且经营加盟都不用对市场进行推广,也不用进行前期的市场调查和培训,可以说市场前景是很大,加盟的收益也是非常可观的。卤菜现捞做工材料,都是非常独特的,下面和小编一起看看加盟卤菜现捞步骤加盟流程?卤菜现捞步骤加盟流程1.选址在店铺选址上一...
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卤菜店加盟连锁步骤有哪些
  • 卤菜店加盟连锁步骤有哪些

  • 中国是一个人口大国,假设,每一百个人中有一个人喜欢吃卤菜的话,那将是一个很庞大的市场。随着国内人口的不断增多,我国的卤菜店市场还有很大的成长空间,未来人们对卤菜的消费还会大幅度增加。所以,开一个卤菜加盟店充满着无限商机。另外,卤制这项技术独特于其他日常的烹饪方式而...
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酸菜鱼的做法和步骤
  • 酸菜鱼的做法和步骤

  • 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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捆蹄怎么做-捆蹄的做法
  • 捆蹄怎么做-捆蹄的做法

  • “捆蹄是一道名菜,属于苏菜系;历史悠长,是江苏淮安涟水县高沟镇的特产。其中,有名的高沟捆蹄系属市级非物质文化遗产之一。自古就流传着“中秋向后日渐凉,高沟捆蹄相争尝,购货客人如云涌,只惜生产供不上”的民谣。此菜色泽酱红,咸鲜香甜,鲜嫩可口,食之不腻,细嚼慢品,回味无穷,初尝食味...
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做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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6大加盟步骤!-脆皮烤肉加盟的步骤是什么
  • 6大加盟步骤!-脆皮烤肉加盟的步骤是什么

  • 烤肉是一种耳熟能详的美食,但随着烤肉市场的同质化,大家对烤肉不再有往日的消费欲望。市场的法则是优胜劣汰,为了不被淘汰很多商家发现了一种新的烤肉商机——脆皮烤肉。脆皮烤肉让传统烤肉变得更加有特色,外焦里嫩,完美解决了烤肉易烤糊的问题,同时也增加了口感。那么脆皮烤肉...
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炒茶的步骤
  • 炒茶的步骤

  • 炒茶是时下很流行的一种茶叶制作方式,其做出来的茶叶口感更加的好。炒茶过程中不同的火候以及时间等等都是影响茶叶口感的重要因素。接下来,小编就向大家介绍一下炒茶的具体步骤吧。相信根据下面介绍的步骤,大家一定可以做出好的茶叶。炒茶的步骤炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三...
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(详细步骤版)台湾卤肉饭的做法如何做简单又好吃
  • (详细步骤版)台湾卤肉饭的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:400辅料紫洋葱:1个具体步骤1.热锅加入少许油,将切好的五花肉和肉皮倒入砂锅中,搅拌均匀煸炒,盖上锅盖,让热气逼出过多的油脂,中间要不时地翻炒,以防烧焦。在这过程中需要耐心的煸炒才能将肉丝炒到金黄...
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步骤看着边!-卤要煮多久
  • 步骤看着边!-卤要煮多久

  • 现在的食品不仅有了蒸、炒、炸,而且新起的还有卤。那么很多人对于卤的食品了解的就比较少。很多人都吃过卤的食品,但是自己想做想秀一秀厨艺,但又不知道怎么做才好吃,那喜欢吃卤的食物的朋友可以一起学习一下,了解卤要煮多久,怎么做才好吃。卤要煮多久?一、卤水制作1、将卤料装...
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开店全部攻略步骤-卤三国卤菜
  • 开店全部攻略步骤-卤三国卤菜

  • 卤菜是中国一种特色的餐饮形式,中国人喜欢卤菜,全国各地的卤菜也各不相同。抓住食客的胃,就是好的卤菜,而卤菜的关键就在于它的技术难度,怎么做出适合大家口味的卤菜才是卤菜制作技术的关键性问题。。卤三国卤菜,就是集合卤菜的技术问题,用规范化的技术指导让你解决卤菜技术难题...
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专题