![细笋是竹笋吗]( "细笋是竹笋吗")
- 是。细竹有一个名称叫野山笋，野山笋的种类比较多，所以它们会统称为野山笋。细笋是由于季节和竹子的种类不同还有生长的环境状态和其它的笋类不同，所以它长的比较细，因此而有细笋这一名称。细笋是一种很好的煲汤原料，不管是新鲜的还是晒干的放入汤中都能起到提鲜的作用。...
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![新鲜采摘的细笋怎么吃]( "新鲜采摘的细笋怎么吃")
- 凉拌食用。细笋也叫莴笋，新鲜采摘的莴笋可以去皮后切丝直接腌制去水后凉拌食用。用盐腌制一遍可以去除细笋的苦涩味以及保持其清脆的口感和碧绿的颜色。细笋除了可以凉拌食用，也可以搭配蒜苗青椒丝的食材一起炒制后食用，清脆美味。...
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![细笋炒莲藕怎么做-细笋炒莲藕的做法]( "细笋炒莲藕怎么做-细笋炒莲藕的做法")
- 食材明细主料细笋（250克）莲藕（210克）调料酱油（适量）零卡糖（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）细笋炒莲藕的做法步骤1、食材：细笋、莲藕（已清洗去皮切成片）。2、将细笋拆开包装取出，放在案板上切成段。3、起锅倒油烧热，下入莲藕翻炒翻炒。4、接着，加适量的清水煮开、...
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![美味的辣椒细笋炒肉丝如何做简单又好吃]( "美味的辣椒细笋炒肉丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟辣椒细笋炒肉丝是一道非常美味的家常菜，仅仅几步，就可以让朋友和家人尝到你的好手艺，端上桌的时候，色彩丰富，香味扑鼻，让人食欲大开。而且这道菜只用常见的食材就可以做出味道丰富而又有营养的佳肴，细笋富含膳食...
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![应该如何识别和处理细笋呢-细笋到底是一种什么笋呢]( "应该如何识别和处理细笋呢-细笋到底是一种什么笋呢")
- 春夏交接的季节，气候是最宜人的，也是最适合出去郊游的好季节啊！约上三五个好友一起到郊外游玩，采摘些野生的细笋，自己再加工成美味的菜肴，也是另有一番风趣啊！那么细笋到底是一种什么笋呢？采摘的时候应该如何识别和处理呢？今天小编就带大家来认识它！一、细笋到底是一种什么笋呢细笋...
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![细笋肉片的做法 简单小炒宴客也不错---细笋肉片 细笋肉片怎么做]( "细笋肉片的做法 简单小炒宴客也不错---细笋肉片 细笋肉片怎么做")
- “很多时候，家庭吃菜也要换着花样吃，在没有鲜笋的季节可以吃点腌制或者干品，今天的这个用野生细笋制作的【细笋肉片】不管是自己家常吃，还是宴客都是一道不错的小菜，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”食材明细主料细笋（一袋300克）猪瘦肉（150克）辅料姜葱（适量）鲜朝天椒（一个）配料植物油（适...
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![细竹笋吃了有什么好-细竹笋怎么处理]( "细竹笋吃了有什么好-细竹笋怎么处理")
- 竹笋一般在南方居多，北方人甚至都没见过笋什么样子，竹笋是南方人常见的食物之一，南方人喜欢把笋做成各种各种，比如腌笋、笋干等等。对于南方人来说，处理笋那可真是轻车熟路。接下来小编为大家介绍一下细竹笋怎么处理?细竹笋吃了有什么好？一、细竹笋怎么处理细竹笋中含有一定的...
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![拉面二细三细区别是什么]( "拉面二细三细区别是什么")
- 粗细不同，二细直径约四毫米，三细直径约定三毫米。说起拉面，还属兰州拉面最正宗，有中华第一面的美称，兰州拉面品种很多，面条粗细也很有讲究，有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细，细的、毛细等种类，从面的分量上来说有大、小碗之分，每个人可根据自己的口味来选择。...
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![细粉菜怎么做-细粉菜的做法]( "细粉菜怎么做-细粉菜的做法")
- 食材明细主料木耳（300g）细粉（500g）辅料酱油（2g）食用油（2g）青菜（3颗）豆腐（1块）其他（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）细粉菜的做法步骤1、木耳细粉泡三个小时2、放油，炒一下直接炖3、快熟时放青菜.豆腐...
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![DIY美食手工细面佐香料芦笋蕃茄如何做简单又好吃]( "DIY美食手工细面佐香料芦笋蕃茄如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白芦笋：3支面团：200公克大蒜：3颗蕃茄丁：适量巴西里：适量橄榄油：3大匙盐：适量胡椒：适量辅料具体步骤1.首先将面团做成细宽面条状备用。2.接着以辣椒片、蒜头用油微炒。3.待炒出香味后，再加入香料巴西里、盐胡椒。4....
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![美味的虾米酸菜炒细竹笋如何做简单又好吃]( "美味的虾米酸菜炒细竹笋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟虾米酸菜炒细竹笋作为一道人人皆爱的美食，所需要的食材主要为竹笋、酸菜、虾米。竹笋味道鲜美，营养价值丰富，而且口感清脆。酸菜采用青菜精心腌制而成没味道酸爽，常备用作调味品，虾米味道更为鲜美，营养价值也颇...
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![粗芦笋和细芦笋区别是什么]( "粗芦笋和细芦笋区别是什么")
- 口感不一样。粗的芦笋一般都是比较老的芦笋，吃起来口感不会那么鲜嫩，而且粗芦笋的皮一般比较厚，吃之前要先将皮去掉才可以。细芦笋一般都是比较嫩的，而且比较鲜嫩，不用去皮也是可以食用的，购买芦笋时一定要挑选颜色比较鲜亮的芦笋，这样的比较鲜嫩。...
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![芦笋选粗的还是细的]( "芦笋选粗的还是细的")
- 上粗下细，类似锥子状。挑选的时候要选根部为1厘米，长20厘米左右的芦笋，这样的芦笋口感更鲜美，若选择根部过粗的芦笋这样的笋可能已经老化。要注意芦笋上面的花苞应是闭合状态的才新鲜。买的时候可以用手掐一下芦笋的根部，看看是否能掐出水，掐出水的芦笋就是新鲜的。...
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![细碗豆 怎么做-细碗豆 的做法]( "细碗豆 怎么做-细碗豆 的做法")
- “婆婆种的碗豆开摘了，煮一锅洒一点盐，鲜美！”食材明细主料碗豆（适量）辅料水（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）细碗豆的做法步骤1、现摘碗豆洗净加水适量。2、煮开加入少量盐。3、出锅，一个人可以吃一锅。...
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![手工细面佐香料芦笋蕃茄如何做简单又好吃]( "手工细面佐香料芦笋蕃茄如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白芦笋：3支面团：200公克大蒜：3颗蕃茄丁：少许巴西里：少许橄榄油：3大匙盐：少许胡椒：少许辅料具体步骤1.首先将面团做成细宽面条状备用。2.接着以辣椒片、蒜头用油微炒。3.待炒出香味后，再加入香料巴西里、盐胡椒。4....
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![蚝油莴笋叶的做法 蚝油莴笋叶——精打细算过日子 蚝油莴笋叶怎么做]( "蚝油莴笋叶的做法 蚝油莴笋叶——精打细算过日子 蚝油莴笋叶怎么做")
- “莴笋是南方菜，小时候我们都没见过。近今年随着物流的发达，莴笋才走进东北人家的餐桌。但是东北人家并不太认这个南方的菜，偶尔有买的也不太会吃。我每次买莴笋都看到有人买完把叶子都掰掉直接扔了，看着都可惜。我家莴笋叶都做菜吃，营养更丰富，而且还不浪费。”食材明细主料莴...
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![笋还有哪些种类-细的竹笋叫什么]( "笋还有哪些种类-细的竹笋叫什么")
- 相信有许多朋友和小编一样都喜欢吃笋吧，小编喜欢吃笋就是喜欢笋吃着时的脆感，而且竹笋这个东西的做法也是很多的，比如可以拿来炒，炒竹笋；吃火锅吃也可以拿来烫着吃，味道也是很好的；那大家在买竹笋时都会发现有种细的竹笋，那这种细的竹笋叫什么？笋还有哪些种类呢？一、细的竹笋叫什么...
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![细的竹笋叫什么]( "细的竹笋叫什么")
- 金竹笋。在烹饪金竹笋时需要注意以下几点：1、竹笋切记一定要切成片，这样可以更好的入味，使炒出来的竹笋更加美味。2、可以适当加点苦瓜，用来调味，使得做出来的竹笋口感更佳。苦瓜也要切成片，使得苦瓜与竹笋的味道充分混合，使其口感更佳。3、锅里热油之后要放入苦瓜和竹笋爆炒，切...
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![抵抗笋炒泡菜的做法 米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜 抵抗笋炒泡菜怎么做]( "抵抗笋炒泡菜的做法 米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜 抵抗笋炒泡菜怎么做")
- “竹笋一直是我喜爱的食材，最本真的山野馈赠，是给我牙齿的一种细嫩抵抗，唇齿间脆嫩和欣喜。将初夏的时令转换表达的淋漓尽致。不知道有木有和我一样，只要到了季节交替，味觉会突然迟钝，吃啥都如同嚼蜡一般的停滞。如果要换新味蕾，必杀技尽然是我的挚爱--竹笋君和泡菜君。每当看到...
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![细竹笋是什么笋]( "细竹笋是什么笋")
- 细竹笋是野生竹笋，因为形状比较小，而且像手指一样细，所以被叫做细竹笋。细竹笋还有其他的名称，有的地方叫细竹笋为细笋，有的地方叫细竹笋为小竹笋。用细竹笋做任何菜都是非常的美味，而且还脆嫩爽口。要想吃好的细竹笋，就要学会挑选细竹笋。1、看细竹笋的顶端，如果细竹笋顶端的...
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![详细的竹笋做法大全-用什么炒竹笋味道好吃]( "详细的竹笋做法大全-用什么炒竹笋味道好吃")
- 竹笋，它的种类是比较多的，几乎在一年四季，我们都可以吃到新鲜的竹笋。竹笋要想好吃，首先需要将它给焯一下水，这样可以去除掉竹笋的涩味，接下来便是挑选搭配竹笋的食材了。用炒的方式进行烹饪竹笋，什么炒竹笋的味道好吃，以下让我们来看看吧!什么炒竹笋1.腊肉炒竹笋(1)将腊肉清洗干...
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![爽口清脆有很多做法哦-细竹笋吃法有哪些]( "爽口清脆有很多做法哦-细竹笋吃法有哪些")
- 竹子春天的幼苗，细竹笋，作为一道山珍美味，不仅国宝喜受，因其有着大量的氨基酸、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、铁、钙、维生素B1、B2、C等营养物质，并且肉质细嫩爽口，在各类佳肴中缺不了它的身影。细竹笋素来被冠以“菜中珍品”、“春天的菜王”等美名，被广泛应用到各类食谱中，有人用...
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![炒细丝怎么做-炒细丝的做法]( "炒细丝怎么做-炒细丝的做法")
- “胡萝卜切细丝，练刀功的。细的胡萝卜一炒就好吃，简单。问题是要练。”食材明细主料胡萝卜（适量）黑木耳（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒细丝的做法步骤1、胡萝卜。2、胡萝卜切细丝3、油炒。4、加黑木耳几片，加水，盐，糖。味精。5、装盘。...
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![“易做的”香辣芦笋培根天使细面如何做简单又好吃]( "“易做的”香辣芦笋培根天使细面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面：170g粗芦笋：3根培根：2条鸡高汤：60cc红辣椒：1条橄榄油：适量蒜片：30g九层塔叶：20片巴西里碎：少许白胡椒：少许鸡粉：少许鲜味露：2小匙辅料具体步骤1.取一深锅煮水至滚沸，放入1小匙的盐和1大匙的橄榄油，放入天使细面煮2分...
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![春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉（详细步骤版） 春笋红烧肉怎么做]( "春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉（详细步骤版） 春笋红烧肉怎么做")
- “初次烹饪容易失误的原因：1，烹饪时油多水少，一直烧下去，则五花肉会外老内生无法食用；2，笋在烹饪时笋的原味太足，苦辛味盖过肉的香味，喧宾夺主，风味尽失。红烧肉的故事：宋哲宗元（礻右）四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元（礻右）五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼...
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味味甜
