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关于芥蓝肉片的餐饮百科

芥蓝肉片怎么做-芥蓝肉片的做法
  • 芥蓝肉片怎么做-芥蓝肉片的做法

  • 食材明细主料芥蓝(适量)瘦肉(适量)辅料蒜头(适量)调料猪油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥蓝肉片的做法步骤1、瘦肉洗净切薄片。2、瘦肉加入适量花生油抓匀静置。3、芥蓝洗净。4、洗净的芥蓝改刀切小。5、锅中加入猪油,放入蒜头炒香。6、放入芥蓝...
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虾仁炒芥蓝片怎么做-虾仁炒芥蓝片的做法
  • 虾仁炒芥蓝片怎么做-虾仁炒芥蓝片的做法

  • “喜欢在厨房中忙碌,即使是一盘简单的炒芥蓝,因为动手的快乐,也可以变得很美味。今天就从冰箱中找出干虾仁来搭配它,这种随意的搭配在我家厨房里经常发生,无须固定的搭配,花小心思,随心所欲的搭配,简单的家常菜也瞬间变得美味与小清新。不过提醒注意,这芥蓝片有点有苦涩味,炒时加入...
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家常菜芥蓝炒肉片如何做简单又好吃
  • 家常菜芥蓝炒肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料芥蓝:250精肉:50辅料水淀粉:适量黑木耳:适量具体步骤1.准备好原料。2.芥蓝去皮切片,精肉切片加盐,鸡精,料酒,淀粉抓匀待用。3.黑木耳提前泡好后洗净炒藕烫一遍。4.热锅凉油,肉片翻炒变色。5.加人芥蓝片。6.翻炒...
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芥蓝菜炒瘦肉怎么做-芥蓝菜炒瘦肉的做法
  • 芥蓝菜炒瘦肉怎么做-芥蓝菜炒瘦肉的做法

  • 食材明细主料红椒(适量)芥篮菜(随意)瘦肉(随意)淀粉(1勺子)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥蓝菜炒瘦肉的做法步骤1、芥篮洗净切断。2、红椒切块备用。3、瘦肉切成薄片,加入淀粉,腌制半小时。4、锅里下油烧热,加入芥篮菜,盐,翻炒5分钟至菜叶变软熟透,盛出。5、锅里重新下...
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西冷牛肉扒芥蓝怎么做-西冷牛肉扒芥蓝的做法
  • 西冷牛肉扒芥蓝怎么做-西冷牛肉扒芥蓝的做法

  • “最近,经常在超市里买些牛扒回来做,因为天渐渐冷了,多吃牛肉有益身体健康,呵呵。超市卖的牛扒虽然贵些,不过,品质要比市场上的瘦牛肉好像,味道,口感也有区别。西冷牛扒以前一般是配上黑椒,洋葱煎或炒,这次,换个做法,用烤肉酱来调味,配合芥蓝,味道也不错。”食材明细主料西冷牛扒(350克)...
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湿炒芥蓝牛肉怎么做-湿炒芥蓝牛肉的做法
  • 湿炒芥蓝牛肉怎么做-湿炒芥蓝牛肉的做法

  • 食材明细主料嫩牛肉(适量)辅料芥蓝(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)沙茶酱(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湿炒芥蓝牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,加入适量玉米淀粉,花生油,蚝油,沙茶酱。2、抓匀静置入味。3、芥蓝苗洗净后沥干水备用。4、锅中热油放...
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芥兰炒肉片的做法 家常菜谱@@芥兰炒肉片 芥兰炒肉片怎么做
  • 芥兰炒肉片的做法 家常菜谱@@芥兰炒肉片 芥兰炒肉片怎么做

  • “芥兰炒肉片属于家常菜谱。我相信每个煮妇都有做过这道菜。它的营养价值不说大家都知道啦!其实芥兰有很多种吃法,最普遍不过得就是炒吧!因为这样简简单单又一道菜咯。”食材明细主料芥兰(适量)猪肉片(适量)辅料葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥兰炒肉片的做法步骤1、...
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芥蓝牛肉怎么做-芥蓝牛肉的做法
  • 芥蓝牛肉怎么做-芥蓝牛肉的做法

  • 食材明细主料芥蓝(400g)辅料牛肉(250g)调料生粉(1勺)沙茶酱(1.5勺)蒜蓉(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芥蓝牛肉的做法步骤1、芥蓝洗净,待用。2、牛肉切薄片,加入生粉、沙茶酱,花生油搅拌均匀腌制半小时,待用。3、热锅凉油爆香蒜蓉,放入已经洗干净的芥蓝,炒到断生,装盘;再加...
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腊肉炒芥蓝怎么做-腊肉炒芥蓝的做法
  • 腊肉炒芥蓝怎么做-腊肉炒芥蓝的做法

  • “芥蓝是我喜欢吃的蔬菜,脆脆爽爽的,感觉怎么做都爱吃,我家会经常吃的,这次就放了一点腊肉去炒,芥蓝和腊肉非常的搭,两者一搭配腊肉没那么腻了,芥蓝也更香口了,但是又不腻的感觉,所以我家有腊肉的话都会放一点点进去炒的。”食材明细主料芥蓝(300克)腊肉(50克)辅料油(适量)盐(适量)大蒜(适...
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芥蓝炒牛肉的做法 正宗潮菜:芥蓝炒牛肉 芥蓝炒牛肉怎么做
  • 芥蓝炒牛肉的做法 正宗潮菜:芥蓝炒牛肉 芥蓝炒牛肉怎么做

  • “正宗潮菜,浓浓都是家的味道。”食材明细主料新鲜芥蓝(400g)牛肉(150g)辅料姜(适量)蒜头(适量)配料沙茶王(适量)花生油(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥蓝炒牛肉的做法步骤1、准备材料:新鲜芥蓝400g牛肉150g姜一小块蒜头三颗调料:调料:沙茶王花生油...
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芥蓝牛肉炒饭怎么做-芥蓝牛肉炒饭的做法
  • 芥蓝牛肉炒饭怎么做-芥蓝牛肉炒饭的做法

  • 食材明细主料芥蓝(适量)牛肉(适量)米饭(适量)辅料沙茶酱(适量)调料盐(适量)生粉(适量)花生油(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥蓝牛肉炒饭的做法步骤1、牛肉洗去血水切成薄片。2、牛肉加入生粉,沙茶酱,花生油。3、抓匀腌制静置备用。4、芥蓝洗净切小备用,米饭提前焖好,忘了...
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白灼芥蓝的做法 【粤菜】白灼芥蓝 白灼芥蓝怎么做
  • 白灼芥蓝的做法 【粤菜】白灼芥蓝 白灼芥蓝怎么做

  • “粤菜的三大特点粤菜的特点一:选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫,胎盘等都有人食用。所有的材料一经...
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芥菜肉片怎么做-芥菜肉片的做法
  • 芥菜肉片怎么做-芥菜肉片的做法

  • “老是同样几个菜换来换去好烦,就是炒的好也觉得没味道,今天看到有芥菜头(这个菜我也是在广东才第一次见,和我们家里那种不同,我也不知道这边的人叫它什么,就按我们老家的叫法吧)卖,而且还挺便宜,马上买了一些,换换口味。”食材明细主料芥菜头(250g)肉(120g)辅料辣椒粉(适量)酱油(适量)鸡精...
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芥蓝炒牛肉怎么做-芥蓝炒牛肉的做法
  • 芥蓝炒牛肉怎么做-芥蓝炒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)芥蓝(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)沙茶酱(适量)花生油(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥蓝炒牛肉的做法步骤1、牛肉切片后加入沙茶酱,花生油,生抽,老抽,玉米淀粉抓匀2、芥蓝将根部和叶子部切好分开3、热锅下油先炒芥蓝的根部4...
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芥蓝菜炒牛肉怎么做-芥蓝菜炒牛肉的做法
  • 芥蓝菜炒牛肉怎么做-芥蓝菜炒牛肉的做法

  • “潮汕地区的芥蓝菜炒牛肉真的好出名,一直都很喜欢吃,但怕外面的牛肉不卫生。今天难得老公休息,专点想吃芥蓝菜,我就想着买点牛肉炒着给他补一下营养。我不喜欢太麻烦的事,所以东西都是看着适量就行了,没有去称需要多重,毕竟各人的口味还是有点区别的”食材明细主料芥蓝菜(适量)牛...
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柱侯牛肉扒芥蓝怎么做-柱侯牛肉扒芥蓝的做法
  • 柱侯牛肉扒芥蓝怎么做-柱侯牛肉扒芥蓝的做法

  • “柱候酱是粤式调味品里的一款经典酱料,色鲜味美、香甜适中,可以配合各种材料进行烹调,特别是肉类,其中,和牛肉及野味更是绝配。因为柱候酱能去腥提香,增加鲜味,增进食欲,是粤菜里不可或缺的调味料。我平时炒牛肉,焖牛腩的时候,经常会用到这个柱候酱,味道相当不错,今天炒个牛肉大家看...
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腊肉炒芥蓝心怎么做-腊肉炒芥蓝心的做法
  • 腊肉炒芥蓝心怎么做-腊肉炒芥蓝心的做法

  • “感觉家里的腊肉简直是万能的呀,哈哈哈”食材明细主料芥蓝(300g)蒜瓣(2颗)腊肉(50g)辅料盐(5g)花生油(10g)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒芥蓝心的做法步骤1、芥蓝洗净浸泡半小时后,放开水锅里焯水i,这样容易炒;2、锅内放入腊肉炒香,煸出油;3、放入焯过水的芥蓝和蒜瓣炒至熟透,...
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芥蓝炒里脊肉怎么做-芥蓝炒里脊肉的做法
  • 芥蓝炒里脊肉怎么做-芥蓝炒里脊肉的做法

  • “芥蓝炒里脊肉,肉菜搭配,营养翻倍。1.芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。2能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。3起到消暑解热作用。4.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预...
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芥蓝心炒肉片怎么做-芥蓝心炒肉片的做法
  • 芥蓝心炒肉片怎么做-芥蓝心炒肉片的做法

  • “芥蓝其味甘性辛,具备解毒祛风,除邪热,解劳乏,清心明目等功效,它含大量的纤维素,糖类。防止便秘,降低胆固醇,软化血管,防止心脏病”食材明细主料芥蓝(300g)猪肉(100g)辅料红尖椒(一只)油(20g)花椒(10粒)鸡精(2g)料酒(一匙)酱油(一匙)盐(2g)醋(少许)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芥蓝心炒肉片的做...
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芥蓝炒肉片怎么做-芥蓝炒肉片的做法
  • 芥蓝炒肉片怎么做-芥蓝炒肉片的做法

  • “芥蓝季节,好吃又营养。”食材明细主料芥蓝(适量)五花肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥蓝炒肉片的做法步骤1、五花肉切片,加盐和一点酱油腌制一下。2、芥蓝洗净切成薄片备用。3、五花肉下锅炒至出油。4、放入芥蓝一起大火翻炒。5、继续炒至芥蓝...
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芥蓝牛肉的做法 芥蓝牛肉:越家常越美味的经典潮菜 芥蓝牛肉怎么做
  • 芥蓝牛肉的做法 芥蓝牛肉:越家常越美味的经典潮菜 芥蓝牛肉怎么做

  • “芥蓝牛肉,从小吃到大的经典菜式,每个潮汕妈妈都会做的菜,每个孩子都喜欢的菜。爽脆的芥蓝,鲜嫩的牛肉,浓郁的沙茶酱,吃一口齿颊留香,吃得停不下筷子。即使是那汤汁也舍不得一点的浪费,就着米饭也可以吃得有滋有味。”食材明细主料牛肉(250g)芥蓝(500g)辅料沙茶酱(1汤匙)盐(1/2茶匙)食用...
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拆骨肉炒芥蓝怎么做-拆骨肉炒芥蓝的做法
  • 拆骨肉炒芥蓝怎么做-拆骨肉炒芥蓝的做法

  • 食材明细主料拆骨肉(适量)芥蓝(一把)辅料大蒜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拆骨肉炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝洗干净,切成斜段。2、菜叶和菜茎分开放。3、大蒜切碎。4、起锅烧油,下少量大蒜爆香。5、下入菜茎翻炒。6、当菜茎稍微变色后加入菜叶...
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蒜蓉芥蓝的做法 【广东】蒜蓉芥蓝 蒜蓉芥蓝怎么做
  • 蒜蓉芥蓝的做法 【广东】蒜蓉芥蓝 蒜蓉芥蓝怎么做

  • “刚来广州的时候最先认识的菜就是菜心和芥蓝,我更喜欢芥蓝,它是深绿色,入口淸脆、甜爽。刚开始不会做,经常把它炒黃了,咨询了同事之后才恍然大悟,它需要先焯水2分钟,水里加盐、油,然后再用蒜茸炒,不需要太多盐,才能吃出菜的原味。”食材明细主料芥蓝(300g)蒜瓣(4颗)辅料盐(适量)姜(适量)清...
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芥蓝炒腊肉怎么做-芥蓝炒腊肉的做法
  • 芥蓝炒腊肉怎么做-芥蓝炒腊肉的做法

  • 食材明细主料芥蓝(适量)腊肉(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥蓝炒腊肉的做法步骤1、自制的腊肉去皮切片备用。2、芥蓝洗净沥水备用。3、锅中放入腊肉煸炒出油。4、下入芥蓝翻炒均匀。5、小许盐调味,腊肉本身少许咸味,所以盐的用量不可多。6、淋入少许水炒至...
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芥蓝炒饭的做法 【广东】芥蓝炒饭 芥蓝炒饭怎么做
  • 芥蓝炒饭的做法 【广东】芥蓝炒饭 芥蓝炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)鸡蛋(3个)芥蓝(150克)蒜头(2瓣)香葱(1棵)辅料酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥蓝炒饭的做法步骤1、芥蓝洗净沥干水,切碎备用。2、蒜头切碎,香葱切段备用。3、锅中加入少许油大火烧热,打入鸡蛋炒散盛出备用。4、锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香...
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