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关于芙蓉鱼羹的做法的餐饮百科

芙蓉鱼羹怎么做-芙蓉鱼羹的做法
  • 芙蓉鱼羹怎么做-芙蓉鱼羹的做法

  • “今天给大家上一个营养又鲜美的汤羹------芙蓉鱼羹,做法非常简单而且容易吸收.”食材明细主料鲩鱼肉(150克)辅料鸡蛋(一个)香菜(一棵)葱(两颗)姜丝(一茶匙)马蹄粉(一汤匙)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芙蓉鱼羹的做法步骤1、鲩鱼切成薄片,放盐,料酒,生粉拌匀腌10分钟.2、鸡蛋打...
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芙蓉豆腐羹怎么做-芙蓉豆腐羹的做法
  • 芙蓉豆腐羹怎么做-芙蓉豆腐羹的做法

  • 食材明细主料豆腐(半盒)辅料鸡胸肉(一块)胡萝卜(一个)黄瓜(一个)牛奶(一袋)鸡蛋(1个)配料白米醋(几滴)料酒(少许)橄榄油(少许)五香粉、(少许)蒜末(少许)花椒粉(少许)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芙蓉豆腐羹的做法步骤1、1准备材料2、2鸡胸肉黄瓜胡萝卜切块3、3锅中倒油加入胡萝卜翻炒1分钟盛...
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芙蓉羹怎么做-芙蓉羹的做法
  • 芙蓉羹怎么做-芙蓉羹的做法

  • 食材明细主料猪脑(1副)辅料豆腐(200克)韭菜(50克)蛋(1个)姜(适量)配料盐(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芙蓉羹的做法步骤1、韭菜切段、姜切丝。2、豆腐切小块备用。3、猪脑剥除外表的筋膜洗净,加米酒两匙,姜片、水适量,放蒸锅蒸15分钟,即可取出猪脑...
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山药芙蓉羹怎么做-山药芙蓉羹的做法
  • 山药芙蓉羹怎么做-山药芙蓉羹的做法

  • “清淡营养,鲜香味美。”食材明细主料山药(适量)冬笋(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)鸭蛋(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)山药芙蓉羹的做法步骤1、冬笋、香菇、胡萝卜切丁,葱切细。2、山药去皮剁细。3、鸭蛋加盐、料酒打成蛋液。4、...
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芙蓉虾子鸡蛋羹怎么做-芙蓉虾子鸡蛋羹的做法
  • 芙蓉虾子鸡蛋羹怎么做-芙蓉虾子鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)木耳(适量)豌豆(适量)鸡蛋(4个)虾(适量)辅料盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芙蓉虾子鸡蛋羹的做法步骤1、四个鸡蛋2、打散,加两小碗冷水,加盖蒸,开锅后15分3、准备菜料4、切碎5、炒熟加盐和蚝油6、加水勾芡7、浇汁8、配上烤饼和薄荷...
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鱼芙蓉蒸蛋怎么做-鱼芙蓉蒸蛋的做法
  • 鱼芙蓉蒸蛋怎么做-鱼芙蓉蒸蛋的做法

  • “蒸蛋入口细腻,鱼茸入口即化,特别适合小盆友,清淡又有营养容易吸收。”食材明细主料鸡蛋(二个)鱼(50克)辅料盐(适量)水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼芙蓉蒸蛋的做法步骤1、鱼洗净切成片2、加水1:1用料理机打成鱼茸3、打好的鱼茸加蛋清搅拌上劲,做出一朵鱼茸花,如水氽熟。...
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芙蓉鲫鱼的做法 【湘菜】芙蓉鲫鱼 芙蓉鲫鱼怎么做
  • 芙蓉鲫鱼的做法 【湘菜】芙蓉鲫鱼 芙蓉鲫鱼怎么做

  • “芙蓉鲫鱼是鱼和蛋清同蒸,味道鲜嫩,落口即溶,是湖南传统名菜。”食材明细主料鲫鱼(2条)辅料蛋清(3个)青红椒(适量)鸡清汤(适量)配料葱(1根)绍酒(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)鸡油(适量)盐(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芙蓉鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼清洗干净。2、用刀切下头和尾...
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芙蓉滑鱼片的做法 【江苏】芙蓉滑鱼片 芙蓉滑鱼片怎么做
  • 芙蓉滑鱼片的做法 【江苏】芙蓉滑鱼片 芙蓉滑鱼片怎么做

  • “第一次尝试这道菜,做之前还有点担心没市场推销不掉;做天使蛋糕时余下来5个蛋清,一时又不想用它其它烘焙;正好家里化冻了一条巴沙鱼,是准备做鱼片汤的,但想着这么鸡蛋清在冰箱,万一变质不是太浪费了!于是就突发奇想:干脆用鸡蛋清熘鱼片吧;这样不仅一次可用完更不用担心坏了,真是一...
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芙蓉鲫鱼怎么做-芙蓉鲫鱼的做法
  • 芙蓉鲫鱼怎么做-芙蓉鲫鱼的做法

  • “这是一道简单的清蒸鲫鱼和传统做法,不同的是上面。加了一点蒸好的鸡蛋清。是这道菜,无论是外形。还是口感上都变得非常的高大上”食材明细主料鲫鱼(3条)泡姜(一块)泡椒(二根)小葱(二根)芹菜(一根)大葱(半根)鸡蛋(5个)生姜(一块)辅料蒸鱼豉油(一匙)料酒(2匙)菜籽油(一匙)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
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海参山药芙蓉羹怎么做-海参山药芙蓉羹的做法
  • 海参山药芙蓉羹怎么做-海参山药芙蓉羹的做法

  • 食材明细主料山药(1根)海参(一个)乌鸡蛋(2个)辅料食用油(半匙)香菇(3个)胡萝卜(些许)塔菜(小许)清水(若干)调料食盐(3g)生抽(5g)葱姜(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海参山药芙蓉羹的做法步骤1、海参发好,香菇洗净。2、把胡萝卜、香菇个海参切丁。3、葱姜切丁。4、山药去皮洗净。5、拍碎...
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芙蓉熘鱼片怎么做-芙蓉熘鱼片的做法
  • 芙蓉熘鱼片怎么做-芙蓉熘鱼片的做法

  • “第一次做这道菜,做之前还有点担心没市场推销不掉;做天使蛋糕时余下来5个鸡蛋清,一时又不想用它其它烘焙;正好家里化冻了一条巴沙鱼,是准备做鱼片汤的,但想着这么鸡蛋清在冰箱,万一变质不是太浪费了!于是就突发奇想:干脆用鸡蛋清熘鱼片吧;这样不仅一次可用完更不用担心坏了,真是一...
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芙蓉金鲳鱼怎么做-芙蓉金鲳鱼的做法
  • 芙蓉金鲳鱼怎么做-芙蓉金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(一条)辅料姜片(适量)葱(适量)蛋液(适量)配料酱油(适量)油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芙蓉金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清理干净,两面划刀2、鱼肚内塞入姜片,鱼身抹少许盐,摆入深盘3、鸡蛋1只打散,以盐调味,将蛋液沿盘边注入盘内4、锅内水沸后上锅大火蒸7分钟...
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鱼香芙蓉蛋怎么做-鱼香芙蓉蛋的做法
  • 鱼香芙蓉蛋怎么做-鱼香芙蓉蛋的做法

  • 食材明细主料三线肉(3两)鸡蛋(2个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)陈醋(适量)白糖(适量)水(适量)芡粉(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香芙蓉蛋的做法步骤1、将三线肉洗净剁碎。2、剁碎的肉加入盐、生抽、料酒、芡粉腌制。3、将鸡蛋打入容器中。4、调入少量的盐打散...
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芙蓉虾蒸蛋羹怎么做-芙蓉虾蒸蛋羹的做法
  • 芙蓉虾蒸蛋羹怎么做-芙蓉虾蒸蛋羹的做法

  • “虾是很多人都喜欢的食品,营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪和钙、铁、锌等微量元素。经常食用虾,可以补充人体每天所需要的营养物质,还能补充钙剂,增强机体的免疫力,保护心血管,预防动脉硬化,促进生长发育等。但是要注意的是,在食用虾的同时不要吃含有大量维生素C的水果,以免产生...
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玉米芙蓉羹怎么做-玉米芙蓉羹的做法
  • 玉米芙蓉羹怎么做-玉米芙蓉羹的做法

  • “作为全职妈妈,一个人带小朋友最发愁的就是做饭了,既要营养健康又要能够快速完成。。今天推荐一款超级简单,营养健康的汤羹,作为早餐或正餐的配汤都可以,不仅是宝宝也适合全家人。”食材明细主料鸡蛋(2个)水果玉米(1只)辅料盐(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米芙蓉羹的做...
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芙蓉蛋羹怎么做-芙蓉蛋羹的做法
  • 芙蓉蛋羹怎么做-芙蓉蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)调味酱油(10毫升)香油(5毫升)辅料热水(400毫升)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芙蓉蛋羹的做法步骤1、做法:鸡蛋磕入碗里,2、打散鸡蛋后加热水再打匀,放入微波炉用中火加热4分钟即熟3、放入调味酱油和香油即可...
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芙蓉鱼卷怎么做-芙蓉鱼卷的做法
  • 芙蓉鱼卷怎么做-芙蓉鱼卷的做法

  • “这道芙蓉鱼卷也是在网上学的。鸡蛋和鱼肉(鲈鱼没刺)都很嫩滑,保持了原滋原味,特别适合老人孩子。”食材明细主料鲈鱼(500克)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)生抽(1匙羹)玉米油(半匙羹)料酒(1匙羹)香油(半匙羹)淀粉(1匙羹)香菜(1根)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芙蓉鱼卷的做法步骤1、新鲜鲈鱼杀好,...
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翡翠芙蓉羹怎么做-翡翠芙蓉羹的做法
  • 翡翠芙蓉羹怎么做-翡翠芙蓉羹的做法

  • “这款是大炒勺为朋友们介绍的较简单的一款糊菜“翡翠芙蓉羹”,希望朋友们喜欢。味道挺清淡的,原料可采纳选择的品种很多,自己可任意来搭配,家中有老人和幼儿的,我想这种做法比较适宜他们,味道咸鲜、甜咸、微辣均可。”食材明细主料青菜(250克)蛋清(三个80克)牛奶(100克)辅料水淀粉(适...
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鱼茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】鱼茸蛋羹 鱼茸蛋羹怎么做
  • 鱼茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】鱼茸蛋羹 鱼茸蛋羹怎么做

  • “清水出芙蓉,天然去雕饰。”食材明细主料鱼肉(200g)辅料鸡蛋(1个)生粉(少许)青菜(少许)鸡精(1匙)盐(少许)葱姜水(少许)蛋黄(少许)蛋清(2个)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼茸蛋羹的做法步骤1、鱼肉切块泡出血水捞出沥干水分2、葱姜水加入少许的盐备用3、鱼肉去掉鱼皮、鱼红,再剔去鱼刺...
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牛奶芙蓉蛋羹怎么做-牛奶芙蓉蛋羹的做法
  • 牛奶芙蓉蛋羹怎么做-牛奶芙蓉蛋羹的做法

  • “这个蛋羹不仅可以清理肠胃,尤其对于各女士来说更能起到美肤养颜的作用。牛奶是世界上最古老的饮料。它当中含有许多有益成分,尤其是补钙特别好;而且其它有益成分的数量有一百种之多。无论是中医还是西医的营养学家都认为,牛奶除了不含食用纤维之外,什么营养要素都包含了。中...
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金钩绿玉芙蓉羹怎么做-金钩绿玉芙蓉羹的做法
  • 金钩绿玉芙蓉羹怎么做-金钩绿玉芙蓉羹的做法

  • “这款汤菜的名字有点标题党的味道:金钩是海米,绿玉是冬瓜,芙蓉是蛋清。这个菜是我从威海乳山的银滩大酒店学来的,这是我吃过的冬瓜汤中做工最细腻的一种。原来的菜名叫“干贝冬瓜汤”,入口绵滑,口味鲜美。喝过这个汤后印象深刻,久久难忘。这个汤的特点是冬瓜切小粒,加蛋清后再勾...
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芙蓉山药羹怎么做-芙蓉山药羹的做法
  • 芙蓉山药羹怎么做-芙蓉山药羹的做法

  • “秋冬养胃,营养滋补~芙蓉山药羹秋冬季节便是要多喝汤,最近山药正大量上市,正是吃山药的最佳时间,我特别喜欢煮粥、煮汤吃,尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤,一周最少喝2次,口感爽滑还养脾胃,对我们的身体非常有好处,特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤,不怕冷了。”食...
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芙蓉玉米羹怎么做-芙蓉玉米羹的做法
  • 芙蓉玉米羹怎么做-芙蓉玉米羹的做法

  • “此羹色美金黄、味鲜、甘香、软滑。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱...
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清汤鱼芙蓉怎么做-清汤鱼芙蓉的做法
  • 清汤鱼芙蓉怎么做-清汤鱼芙蓉的做法

  • “赏心悦目的一款鱼茸清汤,普通的原料做出不一般的感觉。”食材明细主料花鲢鱼尾(750克)菜心(10颗)清鸡汤(500克)蛋清(80克【2个鸡蛋】)生姜(1小块)辅料盐(10克)咸鲜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清汤鱼芙蓉的做法步骤1、将鱼尾片开,去掉鱼骨和鱼腹刺。2、再去掉鱼皮和鱼红,切成鱼丁放入...
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芙蓉鱼片怎么做-芙蓉鱼片的做法
  • 芙蓉鱼片怎么做-芙蓉鱼片的做法

  • “鱼片鲜嫩,鸡蛋爽滑,非常适合儿童及体弱保养的一道菜,因为不知道如何叫法,暂且叫它芙蓉鱼片吧。”食材明细主料龙利鱼(100g)鸡蛋(3个)辅料植物油(2匙)胡椒粉(少许)温水(350g)蒸鱼豉油(2小勺)淀粉(少许)青红椒(少许)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芙蓉鱼片的做法步骤1、鸡蛋3个打入...
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