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关于清蒸扇贝的餐饮百科

清蒸扇贝如何做简单又好吃
  • 清蒸扇贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料扇贝:5只粉丝:50辅料盐:适量蒜:5个具体步骤1.扇贝洗净,粉丝泡发,锅入热油,下蒜,盐,炒一下,蒜变色后起锅,将粉丝,蒜泥放在扇贝上。2.蒸锅水开后,上蒸屉,蒸8分钟出锅。烹饪技巧蒜要用油,盐炒一下,再放在扇贝上。...
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美丽厨娘如何做简单又好吃-清蒸扇贝
  • 美丽厨娘如何做简单又好吃-清蒸扇贝

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料扇贝:20个粉丝:100辅料大蒜:两瓣食用油:50盐:适量味精:适量具体步骤1.扇贝洗干净;粉丝泡好2.开始煮热水3.大蒜拍扁,剁成蒜蓉,加入食用油、盐、味精,搅拌均匀。4.将扇贝平挨着放入蒸锅内,每个扇贝上加一点搅拌好味道...
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家常清蒸扇贝如何做简单又好吃
  • 家常清蒸扇贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料扇贝:12只粉丝:80大蒜末:3汤匙炸香蒜末:1汤匙大葱:1根生姜末:1/4茶匙冬菜末:少许辅料盐:1/2茶匙糖:1/2茶匙胡椒粉:适量麻油:适量具体步骤1.扇贝洗净。锅注入清水烧开,扇贝放入沸水中煮至壳张开,盛起用冷水冲洗。掰下无肉...
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清蒸扇贝的做法 吃不够的小海鲜---清蒸扇贝 清蒸扇贝怎么做
  • 清蒸扇贝的做法 吃不够的小海鲜---清蒸扇贝 清蒸扇贝怎么做

  • “金秋九月海鲜季,各种海鲜大量上市,扇贝是大家比较常见的一种贝类,按照青岛的吃法,清蒸以后,连锅上桌,只要一点姜末、米醋,或者什么都不需要,味道就很鲜美了,一家人围坐一起,你一个我一个的,其乐融融”食材明细主料活扇贝(适量)辅料米醋(适量)姜末(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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美味的清蒸扇贝如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸扇贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料扇贝:20辅料醋:适量生抽:适量青芥辣:适量具体步骤1.买来的扇贝放在清水中,吐吐泥沙。2.再用清水洗干净外壳。3.放进蒸锅中。4.盖上锅盖,大火开蒸,水沸后转中火蒸8分钟。5.蒸的时候我们来调个料汁:把青芥辣,生...
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清蒸扇贝怎么做-清蒸扇贝的做法
  • 清蒸扇贝怎么做-清蒸扇贝的做法

  • 食材明细主料扇贝(6个)粉丝(1把)蒜(6瓣)辅料酒(10毫升)盐(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清蒸扇贝的做法步骤1、扇贝2、扇贝去壳3、把扇贝清理干净加白酒和盐腌制30分钟4、粉丝热水侵泡变软5、弄好蒜末进行摆盘6、大火蒸8分钟即可...
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清蒸扇贝自制如何做简单又好吃
  • 清蒸扇贝自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料扇贝:10个辅料生抽:适量醋:适量青芥辣:适量具体步骤1.买来的扇贝清洗干净。2.放入蒸锅中。3.盖上锅盖,大火煮到水沸,再蒸八分钟左右。4.在蒸扇贝的时候,我们来调个料汁:青芥辣,生抽和醋,放入碗中,搅拌均匀。5.时...
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扇贝如何清洗
  • 扇贝如何清洗

  • 扇贝是我们大家平时都非常喜欢的一种生物,它不仅仅外观非常的好看,更重要的是,它也是一种非常美味的食物,但是因为它是一种海类生物,所以,在内陆城市生活的很多朋友,都只是见过,并没有吃过这种食物。下面我们一起来了解下扇贝如何清洗吧。一.扇贝如何清洗1买回的新鲜扇贝,要先用清...
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蒸扇贝的做法 扇贝,鲜而不腥的方法 蒸扇贝怎么做
  • 蒸扇贝的做法 扇贝,鲜而不腥的方法 蒸扇贝怎么做

  • “扇贝很多人都喜欢,想做出好吃的蒸扇贝,还需要点小方法哦!!!我是不是太喜欢吃姜的,但是又喜欢吃新鲜的贝类,所以慢慢的做成自己喜欢吃的习惯”食材明细主料扇贝(适量)蒜头(适量)辅料姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸扇贝的做法步骤1、蒜头剁蓉,可以比我这更碎哦!!!半块姜,姜要...
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清蒸扇贝肉怎么做-清蒸扇贝肉的做法
  • 清蒸扇贝肉怎么做-清蒸扇贝肉的做法

  • “简单一蒸,蘸汁食用,孩子特别喜欢。”食材明细主料冰鲜扇贝肉(一袋)辅料小米椒(适量)葱姜(适量)陈醋(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸扇贝肉的做法步骤1、冰鲜扇贝肉解冻。2、去除腮,胃囊自行选择去留。我家孩子食用时掐去胃囊了。3、洗净,水开上锅蒸8分钟。4、...
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清炒扇贝怎么做-清炒扇贝的做法
  • 清炒扇贝怎么做-清炒扇贝的做法

  • “扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。”食材明...
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清蒸扇贝要蒸多久才熟
  • 清蒸扇贝要蒸多久才熟

  • 蒸8-10分钟。扇贝的大小通常不太一样,蒸的时间也会不同。扇贝是海鲜的一种,必须确保蒸熟才能吃。放在锅里面用中火蒸到冒气,再转小火蒸10分钟左右,个头小的可以不用蒸那么久。...
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扇贝怎么清洗
  • 扇贝怎么清洗

  • 扇贝是一种很常见的海鲜食品,很多人都喜欢吃扇贝。不仅仅因为扇贝是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于扇贝怎么清洗,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。扇贝怎么清洗1、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的...
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清蒸扇贝得蒸多少时间
  • 清蒸扇贝得蒸多少时间

  • 七至八分钟。清蒸扇贝需要冷水下锅,保持大火状态蒸七至八分钟即可。烹饪清蒸扇贝的时间不宜过久,以免影响扇贝鲜嫩的口感。清蒸扇贝是扇贝常见的吃法,制作的食材包括扇贝、姜末、葱末、酱油等。扇贝在蒸之前需要仔细刷洗表面,这样吃起来会更加卫生。蒸好的扇贝可以蘸着调制好...
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剁椒蒸扇贝怎么做-剁椒蒸扇贝的做法
  • 剁椒蒸扇贝怎么做-剁椒蒸扇贝的做法

  • “剁椒蒸扇贝,保留了扇贝的鲜甜以及营养成分,原汁原味蒸出的海鲜,增加剁椒开胃,采用蒜、葱、生姜,去腥提鲜,再配点豆豉蒸鱼酱油,蒸十五分钟就有一道无油烟、鲜美的海鲜出锅。扇贝的营养价值,健脑、明目、健脾健胃、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗癌等。”食材明细主料扇贝(600克)辅...
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清蒸扇贝需要蒸几分钟
  • 清蒸扇贝需要蒸几分钟

  • 7-8分钟。放入一点水用大火清蒸扇贝,等大火蒸得扇贝张开口即可食用。不需要把贝壳切开,蒸熟时自己会开口,只用在蒸之前把污垢清洗干净,还要注意的是食用时要把内脏吐掉,内脏是不可食用的,里面含有较多的污垢,食用的口感也比较差。...
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清蒸扇贝粉丝怎么做-清蒸扇贝粉丝的做法
  • 清蒸扇贝粉丝怎么做-清蒸扇贝粉丝的做法

  • 食材明细主料扇贝(1袋)辅料粉丝(1块)红椒(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(10ml)蚝油(1勺)白糖(5g)料酒(10ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸扇贝粉丝的做法步骤1、扇贝去除内脏洗净,粉丝泡发,葱姜切碎,红椒切碎,蒜压成蒜泥。2、粉丝放碗中,扇贝放在上面。3、锅中烧油爆香葱蒜红椒。...
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蒸扇贝多久
  • 蒸扇贝多久

  • 10分钟左右。蒸扇贝时可以放蒜蓉、葱花等调料去腥味。蒸扇贝时需要注意一直用大火,火候不够或者蒸的时间太短了的话,很难蒸熟扇贝里面的肉,煮熟的扇贝味道鲜美,口感好,吃起来肉质鲜嫩。喜欢吃辣的,可以在蒸好的扇贝上适当的放些辣椒。...
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清煮扇贝怎么做-清煮扇贝的做法
  • 清煮扇贝怎么做-清煮扇贝的做法

  • “刚开的一家超市里,扇贝又便宜又干净,2块9一斤。据说扇贝营养丰富,那就买2斤回家煮着吃,做法简单,鲜美好吃。”食材明细主料扇贝(2斤)辅料芥末(适量)醋(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清煮扇贝的做法步骤1、贝买回家放清水里泡一会,用小刷子刷干净。2、捞出控水。3...
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蒜茸蒸扇贝怎么做-蒜茸蒸扇贝的做法
  • 蒜茸蒸扇贝怎么做-蒜茸蒸扇贝的做法

  • 食材明细主料扇贝(适量)粉丝(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜茸蒸扇贝的做法步骤1、扇贝表皮用牙刷洗干净2、把扇贝敲开3、用刀沿着内壁,把扇贝肉整个取出来4、贝壳内外都洗干净,备用5、去掉扇贝肉中黑色的部分(胆)和黄色...
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清蒸扇贝需要蒸多久
  • 清蒸扇贝需要蒸多久

  • 10~15分钟左右。扇贝是海鲜产品之一,一般都是将其捞出海后经过处理冰冻起来后售往各地,这样可以延长扇贝的保存时间,使其不会发生变质等情况,所以购买的扇贝必须要将其蒸熟后才可食用。蒸扇贝时可以在扇贝中加入蒜泥、龙口粉丝等食材增加口感。...
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扇贝粉丝蒸怎么做-扇贝粉丝蒸的做法
  • 扇贝粉丝蒸怎么做-扇贝粉丝蒸的做法

  • “传统经典的一款菜式,简单美味!”食材明细主料扇贝(700克)龙口粉丝(1小扎)小米辣(几个)辅料蒜蓉(适量)生抽(适量)花生油(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扇贝粉丝蒸的做法步骤1、买回新鲜扇贝,清洗干净滤干。2、将粉丝用清水泡开,几分钟即可。3、准备适量...
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蒸扇贝蒸多久
  • 蒸扇贝蒸多久

  • 10分钟左右。扇贝需要提前加入食盐浸泡两小时左右,用刷子轻刷2到3遍左右后再上锅清蒸。注意蒸扇贝的时间不要太长,会影响扇贝本身的口感。扇贝蒸的时候,可以加入粉丝、鸡蛋和蒜蓉等。扇贝除了蒸着吃,还可以和木耳、瘦肉炒着吃。扇贝肉还可以用来熬海鲜粥。...
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蒸扇贝怎么做-蒸扇贝的做法
  • 蒸扇贝怎么做-蒸扇贝的做法

  • “其实海鲜的做法很简单,原汁原味,是最好吃的。”食材明细主料扇贝(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸扇贝的做法步骤1、扇贝清洗干净。2、放到蒸锅里,水开大火蒸10分钟。3、开嘴啦。4、可以吃啦。...
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怎么蒸扇贝
  • 怎么蒸扇贝

  • 扇贝是一种非常美味的海鲜食品,良好的制作方法能让更好地满足你对美食的欲望。怎么蒸扇贝就是本篇文章即将告诉大家的一个话题,照着这里给出来的方法去蒸扇贝,一定会非常美味哦。想要尝试的朋友们请耐心往下看吧,记得做笔记哦。怎么蒸扇贝1.蒜蓉蒸扇贝的做法把扇贝肉和壳分离...
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专题