- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料桂鱼:500冬瓜:300辅料枸杞:适量盐:适量味精:适量金华火腿:适量蛋清:适量鲜姜:适量清汤:适量具体步骤1.原料:新鲜桂鱼(鲈鱼、草鱼、黑鱼、牙鲆鱼、胖头鱼....均可)绿皮冬瓜、金华火腿、蛋清、鲜姜、枸杞。调料:盐、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.原料:新鲜桂鱼(鲈鱼、草鱼、黑鱼、牙鲆鱼、胖头鱼....均可)绿皮冬瓜、金华火腿、蛋清、鲜姜、枸杞。调料:盐、味精(生粉和猪肥膘肉等原料健康人群可以加)、清汤。2.把新鲜的鱼宰杀后从尾部下刀紧...
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- 食材明细主料冬瓜(200g)猪肉(500g)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(少许)料酒(2勺)鸡蛋(1个)玉米淀粉(2勺)调料盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜汆肉丸的做法步骤1、冬瓜去皮洗净,切片备用。2、温水提前泡个葱姜水,加入少许花椒。3、猪肉洗净,剁成小块(猪肉选三肥七瘦...
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- “简单.味美,营养!一起尝尝看吧!”食材明细主料牛肉馅(适量)冬瓜(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)香菜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜汆牛肉丸的做法步骤1、花椒粒开水浸泡备用。2、牛肉剁成泥。3、牛肉泥加葱姜末,盐,味精,五香粉。4、分几...
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- “一到菜市场,头又大,不知买啥菜?吃来吃去总是那几样?转悠了半天,唉,买个冬瓜吧!”食材明细主料冬瓜(适量)辅料花生油(适量)生抽(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮去瓤。2、十字花刀如图。3、半成品。4、适量的油,先煎正面。5、表面金...
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- “之前做过一次,因为没有图片,就没有发到菜谱上面,这次是之前版本的升级~看起来好像淡淡的,吃个丸子,再喝口汤。。。。嗯。。。。吃的就是这个鲜劲儿~哈哈之所以叫做懒人菜,是因为呢,这道汤里,既有肉质的鲜美,又有白菜的爽口,营养均衡且原料简单,非常容易着手,有了这道汤,加个烧饼就可...
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- “是冬季暖身又营养的一道好菜。”食材明细主料猪肉(500克)胡萝卜(适量)辅料冬瓜(适量)姜(适量)料酒(适量)五香粉(适量)葱(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)香菜(适量)大料(适量)粉条(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬瓜汆丸子的做法步骤1、猪肉500g2、猪肉剁碎后加入少许淀粉,生抽、五香...
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- 食材明细主料鸭肉(适量)冬瓜(适量)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶冬瓜炖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净切块放进锅里,放姜片,放少量料酒煮。水开了就捞起来用冷水洗干净放进炖蛊里煮,放俩快姜片进去,把冬瓜洗好切块。2、炖蛊里的水烧开...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)猪肉馅(适量)辅料胡萝卜(适量)黑木耳(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(少许)鸡精(适量)食盐(适量)葱(适量)姜(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水晶冬瓜的做法步骤1、原料:冬瓜、胡萝卜、木耳、猪肉馅2、猪肉馅调入料酒,生抽、少许糖、食盐、葱姜末,香油搅...
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- “砂锅冬瓜汆丸子,原汁原味儿,清淡可口还富有营养,现在季节享用正当时。”食材明细主料冬瓜(500克)辅料五花猪肉末(300克)葱(适量)姜丝(适量)配料食盐(5克)料酒(5毫升)白胡椒粉(适量)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)砂锅冬瓜汆丸子的做法步骤1、冬瓜洗净去皮,切成2厘米见方的块。2、砂锅...
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- 食材明细主料巴沙鱼柳(半斤)鸡蛋(一个)辅料盐(一小勺)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水汆鱼丸的做法步骤1、巴沙鱼柳凉水浸泡解冻(我从超市买的冷冻鱼)2、解冻后将鱼柳剁成肉泥3、加入一个鸡蛋,80ml面粉,一小勺盐搅拌均匀4、搅拌好后的照片5、水开后用勺子把丸子汆入水中。6、...
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- “水火无情,水灾过后给生活带来诸多不便,许久都未能恢复正常生活。厨房电器损失惨重,电脑主机被水浸泡,刚刚更换了主机勉强可以上网,但信号还是不稳定经常掉线!许久未在家吃饭了,现在勉强可以做一些简单的食物。月来,我收留的狗狗母子平安,小狗已经可以随意乱跑了,每天食量很大,离开...
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- 食材明细主料瘦肉馅(300克)冬瓜(0.5个)辅料盐(3克)酱油(3克)胡椒粉(0.5克)生抽(3克)葱(1段)姜(1块)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丸汆冬瓜的做法步骤1、将肉馅腌制,放入盐,酱油,生抽胡椒粉葱姜末,顺一个方向搅拌至上劲2、起锅放少许油,放入生抽然后加水等水开放入肉丸3、肉馅要腌...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料冬瓜:3两辅料五花肉肉馅:200具体步骤1.葱留一段,其余切成葱末。姜块留一块,其余切成姜末。葱末,姜末放入肉馅。调入适量盐,鸡精,一个方向搅拌。2.打入一只鸡蛋,也可只放蛋清。一个方向搅拌。3.加入2汤匙水淀...
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- 食材明细主料冬瓜(500g)猪肉(适量)辅料葱香菜(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬瓜香菜汆丸子的做法步骤1、冬瓜切厚片,香菜葱切段。2、猪肉馅里加葱碎姜碎,蚝油,酱油,糖,鸡精,鸡蛋,熟油搅打上劲。3、起锅烧水,水量稍多,水烧到起泡响边之后调...
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- “冬瓜汆丸子,蔬菜、蛋白质、清汤一应俱全了,下干燥的北京吃上这口太合适不过了。要就减肥这个也不错吧!”食材明细主料猪肉馅(150克)鸡蛋(1个)香菜(少许)冬瓜(1大块)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(4勺)老抽(半勺)蚝油(1勺)盐(半勺)糖(半勺)生抽(半勺)香油(3勺)虾皮(少许)白胡椒粉(少许)花椒(10粒)食用油(适量)清淡...
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- “今儿这道菜,也是看菜谱学来的。话说,之前逛超市有个习惯,就是会去卖书的地方转转看看,然后看到差不多中意的书就会顺手买回来,前几天发现抽屉里好几本菜谱,基本上都是买回来就一直睡到现在,没有翻动过的。。。想想,也不能让它们再继续这么沉寂下去了,翻动看了看,这几天就基本上都...
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- 食材明细主料草鱼(1条(3斤))辅料鸡蛋清(2枚)葱(适量)姜(适量)调料黄酒(适量)食盐(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(25g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)汆鱼丸的做法步骤1、草鱼刮鳞,去内脏洗净。2、取下鱼身两侧鱼肉。3、片去大骨,鱼皮。4、把鱼肉切碎后剁成鱼茸。5、葱姜切碎末。6、把葱姜末,鸡...
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- “秋天了,难免会有些秋燥,弄些汤汤水水的菜肴对健康有利。我家的男士都爱吃牛肉,今天就做牛肉,但是用了生汆的方法,而且搭配了这个季节的蔬菜冬瓜,让牛肉丸吃起来即美味又健康”食材明细主料牛肉馅(适量)猪肉馅(适量)冬瓜(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)姜(适量)特级酱油(适量)黄酒(适量)胡椒粉...
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- “健康美味吃出来”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)山药(适量)芹菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)五香粉(适量)生抽(适量)麻油(适量)盐(适量)蒜香(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水汆肉丸的做法步骤1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用2、芹菜去...
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- 食材明细主料鸡脯肉(三块)虾仁(适量)辅料鸡蛋(一个)葱(适量)红彩椒(一个)姜(适量)调料料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水汆丸子的做法步骤1、鸡脯肉清洗干净。切碎。2、泡好的虾仁切碎。3、和鸡肉剁在一起,加姜末葱花红椒碎,剁在一起,剁碎。4、放在容器里,加料酒生抽...
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- “女儿非常喜欢吃丸子,所以我也经常捣鼓些丸子,如鱼丸,肉丸,菜丸,豆腐丸等,这次做了彩色水晶的,看上去非常赏心悦目,吃起来Q弹鲜美,值得亲们一试呢。喜欢清淡口的,不用粘汁。如果口味重的,还是调一些汁粘着吃,别有一番风味。”食材明细主料鱼肉(300克)菠菜(80克)胡萝卜(1个)辅料盐(适量)料酒(...
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- 食材明细主料猪肉末(适量)辅料鸡蛋(一个)葱姜末(适量)淀粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水汆肉丸的做法步骤1、备好肉馅,加入盐,胡椒粉,淀粉搅拌2、加入葱姜末3、加入鸡蛋4、用勺子或虎口挤出丸子下锅,去掉浮沫5、烧开加入枸杞,出锅加入香菜就完成啦,是不是很诱人呢,...
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- “水晶冬瓜卷是一道简单的减脂家常菜,只要掌握好冬瓜片的厚薄均匀就已经成功大半了哦,包裹想吃的馅料,美味就唾手可得了哦。冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、美味又可口铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜...
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- “鸡胸肉和冬瓜都是减脂瘦身的标配食材,有减脂需要的小仙女们这道菜有必要学一学,吃了不长肉。建议购买冬瓜时买规则的长条形,这样就会节省食材,没有那么多边角料浪费。”食材明细主料鸡胸肉(300克)冬瓜(500克)辅料胡萝卜(半根)干香茹(5朵)白砂糖(1克)淀粉(3克)香菜(2根)调料生抽(1.5汤匙)料...
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