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关于油鸡枞炒莴笋的做法步骤的餐饮百科

油鸡枞炒莴笋怎么做-油鸡枞炒莴笋的做法
  • 油鸡枞炒莴笋怎么做-油鸡枞炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(一根)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油鸡枞(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油鸡枞炒莴笋的做法步骤1、莴笋去皮冲洗干净。2、大蒜和葱改刀备用。3、油鸡枞准备就绪。4、莴笋切薄片装盘。5、锅预热放入油鸡枞,加葱蒜爆香。6、放入莴笋片翻炒一下。7、加...
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油豆腐炒莴笋怎么做-油豆腐炒莴笋的做法
  • 油豆腐炒莴笋怎么做-油豆腐炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(220克)油豆腐(5个)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐炒莴笋的做法步骤1、材料:莴笋(已去皮)、油豆腐2、将已去皮的莴笋清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将油豆腐放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的油豆腐翻炒翻炒...
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自制鸡枞油-鸡枞油
  • 自制鸡枞油-鸡枞油

  • “随着雨季的来临,鸡枞菌也大量上市了,从最初的150元一公斤下降到50元一公斤,趁便宜的时季赶紧制作一两瓶鸡枞油留着以后拌冷菜或煮面条,鸡枞菌是菌簇中的上品,因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞。鸡枞菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血...
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鸡蛋炒莴笋的做法 鸡蛋——鸡蛋炒莴笋 鸡蛋炒莴笋怎么做
  • 鸡蛋炒莴笋的做法 鸡蛋——鸡蛋炒莴笋 鸡蛋炒莴笋怎么做

  • “清清爽爽一道夏天当季菜。”食材明细主料莴笋(适量)鸡蛋(适量)调料葱(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒莴笋的做法步骤1、主要原料。2、莴笋去皮,洗净。切片备用。3、在盆里磕三个鸡蛋,加少许盐,打散。4、烧热油,将鸡蛋炒熟备用。5、烧热油,葱花炝锅。6...
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油炸鸡枞怎么做-油炸鸡枞的做法
  • 油炸鸡枞怎么做-油炸鸡枞的做法

  • “雨季来了鸡枞开始上市,一年一度的油炸鸡枞大战开始,今年老佛爷买了十五斤,下了班吃点饭就在洗鸡枞……由于鸡枞量太大,于是在后院架起了锅灶,从天亮到天黑~油炸鸡枞是我们云南常吃的一种小菜,鲜香味十足,可以作为咸菜配碗白饭,可以作为配料拌冷菜,早点的米线面条中放入几滴鸡枞油...
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莴笋椒油鸡丝怎么做-莴笋椒油鸡丝的做法
  • 莴笋椒油鸡丝怎么做-莴笋椒油鸡丝的做法

  • “初冬,一款清凉小菜送给大家,莴笋的脆,配着白嫩嫩的烤鸡,浇上麻油,又香又脆,很是美味。”食材明细主料熟鸡腿(适量)辅料莴笋(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)麻椒油(适量)味极鲜(适量)醋(适量)糖(适量)芝麻油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋椒油鸡丝的做法步骤1、莴笋、胡萝卜切片。2...
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油鸡枞菌荠菜炒春笋怎么做-油鸡枞菌荠菜炒春笋的做法
  • 油鸡枞菌荠菜炒春笋怎么做-油鸡枞菌荠菜炒春笋的做法

  • “院子里的荠菜又长大了几棵,采了用来配菜,有浓郁的香味。这个春天好好做了把熊猫呢,冬笋春笋轮换着吃,就是太费银子。”食材明细主料春笋(100g)油鸡枞菌(5g)荠菜(几棵)辅料鸡枞菌油(半匙)调料食盐(小许)生抽(3g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌荠菜炒春笋的做法步骤1、春笋去...
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蚝油莴笋叶的做法 快炒素菜---蚝油莴笋叶 蚝油莴笋叶怎么做
  • 蚝油莴笋叶的做法 快炒素菜---蚝油莴笋叶 蚝油莴笋叶怎么做

  • 食材明细主料莴笋叶(适量)辅料猪油(适量)精盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油莴笋叶的做法步骤1、鲜嫩莴笋叶冼净。2、放进开水里焯水。3、放进开水里焯水,再过凉水沥干。4、锅烧热放进猪油化开。5、倒进沥干水的莴笋叶翻炒片刻,调入精盐炒匀。6、关火调入蚝...
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莴笋炒鸡蛋怎么做-莴笋炒鸡蛋的做法
  • 莴笋炒鸡蛋怎么做-莴笋炒鸡蛋的做法

  • “简单的家常小炒。”食材明细主料莴笋(300g)辅料鸡蛋(3个)调料盐(适量)熟油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒鸡蛋的做法步骤1、将莴笋去皮,斜刀切成寸段,再顺刀切成菱形片。2、3个鸡蛋打入碗内,加少许盐,搅打均匀。3、炒锅放油烧热,倒入鸡蛋,煎好后划成小块,盛出备用。4、...
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蚝油爆炒莴笋叶怎么做-蚝油爆炒莴笋叶的做法
  • 蚝油爆炒莴笋叶怎么做-蚝油爆炒莴笋叶的做法

  • 食材明细主料莴笋叶(适量)蚝油(适量)辅料姜丝(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油爆炒莴笋叶的做法步骤1、莴笋叶清洗干净备用2、锅中热油下入姜丝炒香3、下入莴笋叶大火翻炒几下4、加两勺耗油翻炒均匀即可5、出锅装盘完成小窍门耗油是咸的可以不用另外加盐...
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蚝油莴笋炒鸡腿菇怎么做-蚝油莴笋炒鸡腿菇的做法
  • 蚝油莴笋炒鸡腿菇怎么做-蚝油莴笋炒鸡腿菇的做法

  • “莴笋的营养价值很高,具有清胃热,利尿等功效,在春季饮食中常吃莴笋好处多。另外它还具有镇静作用,经常食用能够消除紧张,帮助睡眠,为春季清热解毒的养生菜。鸡腿菇味甘性平,有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲,降血压,抗肿瘤等功效。经常食用可提高人体免疫功能,增强抗病能力。此...
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莴笋炒鸡片怎么做-莴笋炒鸡片的做法
  • 莴笋炒鸡片怎么做-莴笋炒鸡片的做法

  • 食材明细主料去皮莴笋(1根)鸡胸肉(1块)辅料水淀粉(适量)盐(2克)葱花(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒鸡片的做法步骤1、莴笋去皮,切片。2、鸡胸肉切片。3、鸡胸肉放入水淀粉中腌一下,有助于让肉更嫩。口感更好。4、锅中放油,油热下入鸡片煸至变色,盛出备用。5、锅中放油,油...
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油鸡枞炒西兰花怎么做-油鸡枞炒西兰花的做法
  • 油鸡枞炒西兰花怎么做-油鸡枞炒西兰花的做法

  • “平时我们在家西兰花的做法以凉拌、清炒、上汤为主,不但简单易做,避免了高温加热中的营养流失,对健康更为有利。今天我家还是蒜蓉炒西兰花,但是多加了一勺油鸡枞,味道更加鲜美了!油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品,辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等,可作为...
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油鸡枞菌炒包菜怎么做-油鸡枞菌炒包菜的做法
  • 油鸡枞菌炒包菜怎么做-油鸡枞菌炒包菜的做法

  • “让云南的菌子馋坏了,不敢买新鲜的,顺丰到我这也都3天,我采过野菌子,根本无法保鲜3天。所以,买了菌干和油菌子。”食材明细主料油鸡枞菌(2汤匙)包菜(100克)辅料西兰花叶子(小许)调料食盐(0.5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌炒包菜的做法步骤1、取包菜。2、撕几片洗净。3...
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猪油渣炒莴笋怎么做-猪油渣炒莴笋的做法
  • 猪油渣炒莴笋怎么做-猪油渣炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)辅料猪油渣沫(适量)肉(适量)黄贡椒(6-7个)调料指天椒(2个)蒜(4颗)酱油(少许)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪油渣炒莴笋的做法步骤1、首先将莴笋去皮,滚刀切块备用。2、再将猪肉切片,如果太肥的话可以把肥肉取出榨油哦!瘦肉部分再加上酱油,生粉,油,腌制一下备...
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鸡枞油炒笋片怎么做-鸡枞油炒笋片的做法
  • 鸡枞油炒笋片怎么做-鸡枞油炒笋片的做法

  • 食材明细主料青笋(一个)辅料油鸡枞(适量)葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡枞油炒笋片的做法步骤1、青笋去皮洗净切片备用。2、油鸡枞准备就绪。3、葱和大蒜洗净改刀备用。4、锅中入鸡枞油烧热放入葱蒜爆香。5、放入笋片继续翻炒。6、出锅加盐...
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莴笋炒鸡肉怎么做-莴笋炒鸡肉的做法
  • 莴笋炒鸡肉怎么做-莴笋炒鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)莴笋(适量)辅料蒜苗(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋炒鸡肉的做法步骤1、鸡腿肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、莴笋去皮。3、切成片,蒜苗切碎。4、锅中放油烧热,下入鸡肉滑炒变色盛...
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小油方炒莴笋怎么做-小油方炒莴笋的做法
  • 小油方炒莴笋怎么做-小油方炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(一根)小油方(适量)辅料剁椒(一勺)配料盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小油方炒莴笋的做法步骤1、材料:莴笋、小油方2、配料:剁椒3、将莴笋去皮用清水淋一下。4、放在案板上切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,搁入剁椒炝锅。6、随后,下入小油方翻炒一下...
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油鸡枞菌炒姬松茸怎么做-油鸡枞菌炒姬松茸的做法
  • 油鸡枞菌炒姬松茸怎么做-油鸡枞菌炒姬松茸的做法

  • “网购的新鲜姬松茸,不远千里从云南过来的,除了部分变软的掉菌盖的,还好没有坏了。姬松茸,原产巴西、秘鲁等地,姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,而且营养和药用价值很高,作为保健食品,能增强免疫系统功能,降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。1、促进造血功能姬松茸...
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油鸡枞拌豆芽怎么做-油鸡枞拌豆芽的做法
  • 油鸡枞拌豆芽怎么做-油鸡枞拌豆芽的做法

  • 食材明细主料小豆芽(适量)红萝卜(适量)青菜(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)油鸡枞(适量)调料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油鸡枞拌豆芽的做法步骤1、小豆芽和红萝卜洗净备用。2、香菜和青菜处理干净。3、红萝卜切丝装盘。4、将豆芽和红萝卜焯水。5、油鸡枞准...
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猪油莴笋鸡蛋羹怎么做-猪油莴笋鸡蛋羹的做法
  • 猪油莴笋鸡蛋羹怎么做-猪油莴笋鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)猪油(适量)莴笋杆(适量)辅料盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪油莴笋鸡蛋羹的做法步骤1、材料准备好2、将鸡蛋打入装有猪油的汤盆里,用筷子搅拌均匀。3、将莴笋杆去皮,切成小丁。4、将适量的水加入调匀的鸡蛋里,用筷子搅拌均匀。5...
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莴笋炒鸡蛋的做法 【鲁菜】--莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做
  • 莴笋炒鸡蛋的做法 【鲁菜】--莴笋炒鸡蛋 莴笋炒鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料莴笋(1个)辅料黄瓜(1个)红椒(半个)黄椒(半个)鸡蛋(2个)配料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花生油(35毫升)盐(4克)味精(2克)香油(5毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莴笋炒鸡蛋的做法步骤1、先把莴笋去皮洗净。2、黄瓜洗净,切片。3、把莴笋切成菱形片。4、将彩椒洗净,切小块备用。5、锅里...
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莴笋炒鸡丁怎么做-莴笋炒鸡丁的做法
  • 莴笋炒鸡丁怎么做-莴笋炒鸡丁的做法

  • “颜色亮丽,营养丰富的家常小菜。”食材明细主料鸡胸肉(适量)莴笋(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莴笋炒鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉切成丁,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、锅中放油下入鸡丁翻炒变...
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鸡蛋炒莴笋的做法 【北京】鸡蛋炒莴笋 鸡蛋炒莴笋怎么做
  • 鸡蛋炒莴笋的做法 【北京】鸡蛋炒莴笋 鸡蛋炒莴笋怎么做

  • “嘿,今天倍儿高兴!我用了两个鸡蛋,半根莴笋炒了一盘菜,我那挑剔的臭小子居然一人干掉一盘菜,还多添了半碗饭。对于妈妈们来说,孩子不挑食,能吃多长,就是最好的事情了。要说这菜不难炒,一黄一绿,搭配着挺漂亮。我又加了一个小米椒,微微辣,还能促进食欲。这黄绿丛中一点红,看着也挺诱人...
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莴笋丝炒油渣怎么做-莴笋丝炒油渣的做法
  • 莴笋丝炒油渣怎么做-莴笋丝炒油渣的做法

  • “最喜欢这种莴笋的香味啦。”食材明细主料莴笋(半根)油渣(些许)辅料食用油(小许)调料花椒(小许)食盐(半克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋丝炒油渣的做法步骤1、取莴笋。2、去皮洗净打丝。3、拌菜剩的油渣。4、热锅冷油,油热放花椒。5、放油渣。6、放食盐。7、放莴笋丝。8、...
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