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关于虾酱娃娃菜的做法步骤的餐饮百科

虾酱娃娃菜怎么做-虾酱娃娃菜的做法
  • 虾酱娃娃菜怎么做-虾酱娃娃菜的做法

  • “在台北的超市买到一种虾酱,不是细滑的虾酱,而是整瓶的虾酱里都是干的小鱼小虾,用它做过虾酱烩炖豆腐,很鲜美,还略微有些辣味;用虾酱再次和娃娃菜搭配,很鲜。”食材明细主料娃娃菜(适量)辅料虾酱(适量)蒜瓣(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾酱娃娃菜的做法步骤1、准备...
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娃娃菜炒虾仁怎么做-娃娃菜炒虾仁的做法
  • 娃娃菜炒虾仁怎么做-娃娃菜炒虾仁的做法

  • “微麻,微辣,虾仁Q嫩,鲜美适口。超下饭呢😋。”食材明细主料娃娃菜(适量)虾仁(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料玉米油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)姜(适量)麻椒(8粒)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)娃娃菜炒虾仁的做法步骤1、冰虾仁解冻,适量盐,胡椒粉,料酒抓匀微腌。2、娃...
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虾皮娃娃菜怎么做-虾皮娃娃菜的做法
  • 虾皮娃娃菜怎么做-虾皮娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(一颗)虾皮(少许)辅料食用油(适量)葱花(少许)蒜末(少许)水淀粉(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮娃娃菜的做法步骤1、切好的蒜末,葱花,洗净的虾皮和一颗娃娃菜。2、娃娃菜切成段。3、锅里油烧热,放葱花,虾皮翻炒。4、放入切好的娃娃菜,翻炒,放入食盐,蒜末...
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豆酱娃娃菜怎么做-豆酱娃娃菜的做法
  • 豆酱娃娃菜怎么做-豆酱娃娃菜的做法

  • “黄芽白的花样吃法😋。”食材明细主料娃娃菜/黄芽白(适量)辅料蒜(半个)调料黄豆酱(2勺)糖(适量)蒸鱼豉油(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆酱娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗干净。2、开水煮软,加一点点盐。3、沥水,把一片片菜叶卷起来。4、蒜切粒,下油爆香。5、加一勺糖。6、等...
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虾仁娃娃菜怎么做-虾仁娃娃菜的做法
  • 虾仁娃娃菜怎么做-虾仁娃娃菜的做法

  • “造型漂亮,娃娃菜嫩甜咸鲜,虾仁Q嫩。好吃😋”食材明细主料虾仁(适量)娃娃菜(2小棵)青椒(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)玉米油(适量)花椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)生抽(适量)香辣酱(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁娃娃菜的做法步骤1、冰虾仁解冻,洗净,适量盐,...
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XO酱娃娃菜怎么做-XO酱娃娃菜的做法
  • XO酱娃娃菜怎么做-XO酱娃娃菜的做法

  • “很简单的一道料理。若是能摆盘得更美、就会是道看起来考级的餐厅菜。”食材明细主料娃娃菜(3颗)辅料鸡精(适量)XO酱(2大匙)淀粉(1/2大匙)水(2大匙)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)XO酱娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜挑去不好的叶子后,从中对半切开。且面朝上的放进有点儿深度...
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虾仁扒娃娃菜怎么做-虾仁扒娃娃菜的做法
  • 虾仁扒娃娃菜怎么做-虾仁扒娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(2颗)虾仁(适量)扇贝丁(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)扒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁扒娃娃菜的做法步骤1、原材料。虾仁和扇贝丁都是冷冻的,事先解冻。2、娃娃菜顺着切小块。3、虾仁和扇贝丁用少量生抽、料酒、淀粉腌制备用。4、...
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鲜虾娃娃菜怎么做-鲜虾娃娃菜的做法
  • 鲜虾娃娃菜怎么做-鲜虾娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(245克)鲜虾(160克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾娃娃菜的做法步骤1、材料:娃娃菜、鲜虾(已清洗)、姜片、干辣椒2、将娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入姜片和干...
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娃娃菜虾仁煲怎么做-娃娃菜虾仁煲的做法
  • 娃娃菜虾仁煲怎么做-娃娃菜虾仁煲的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(适量)虾仁(适量)粉丝(适量)辅料大蒜(适量)剁椒(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)耗油(适量)糖(适量)水(适量)蒜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)娃娃菜虾仁煲的做法步骤1、粉丝和娃娃菜洗净备用。2、虾仁处理干净备用。3、粉丝用热水浸泡软控水。4、剁椒和蒜蓉放入碗中,用...
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虾滑娃娃菜怎么做-虾滑娃娃菜的做法
  • 虾滑娃娃菜怎么做-虾滑娃娃菜的做法

  • 食材明细主料虾滑(一袋)娃娃菜(一棵)口蘑(一朵)蒜黄(四根)姜(两片)辅料盐(适量)鸡粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾滑娃娃菜的做法步骤1、把娃娃菜切块,口蘑切片,蒜黄切段备用2、锅里烧开水,倒入两个姜片,放入娃娃菜,口蘑煮三分钟(娃娃菜多煮会好吃),最后放入虾滑煮一分钟(虾...
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酱油肉炒娃娃菜怎么做-酱油肉炒娃娃菜的做法
  • 酱油肉炒娃娃菜怎么做-酱油肉炒娃娃菜的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)娃娃菜(适量)辅料葱(适量)红辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油肉炒娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜切段,葱切丝,红辣椒切段,猪肉切细片用酱油、料酒和葱腌制抓匀2、热锅凉油(油多搁一点),将腌制好的猪肉倒进锅...
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虾炒娃娃菜怎么做-虾炒娃娃菜的做法
  • 虾炒娃娃菜怎么做-虾炒娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(适量)虾(适量)木耳(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾炒娃娃菜的做法步骤1、看看原料吧2、娃娃菜洗净,切成条。3、将娃娃菜焯水备用。4、姜片炝锅,放入虾,用小火煸炒,炒出虾油。5、放少许料酒,放入娃娃菜和木耳,盐味精。6...
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蒜蓉酱娃娃菜怎么做-蒜蓉酱娃娃菜的做法
  • 蒜蓉酱娃娃菜怎么做-蒜蓉酱娃娃菜的做法

  • “微辣,咸香适口,清淡不腻。”食材明细主料娃娃菜芯(适量)辅料蒜蓉辣椒酱(一勺)水淀粉(适量)花椒(几粒)干红辣椒(一个)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉酱娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜芯洗净备用。2、水开,绰一分钟左右。3、绰好的娃娃菜摆盘。4、锅内适量油烧热,干红辣椒,花椒炒香。...
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虾米娃娃菜汤怎么做-虾米娃娃菜汤的做法
  • 虾米娃娃菜汤怎么做-虾米娃娃菜汤的做法

  • “娃娃菜味道比较清甜,我喜欢拿来做汤水。”食材明细主料娃娃菜(适量)虾米(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)油(适量)生粉水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾米娃娃菜汤的做法步骤1、娃娃菜洗干净,竖切后泡盐水待用2、虾米洗洗后,用温水浸泡几分钟3、锅内加水烧开后,加入浸泡过的虾...
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虾油扒娃娃菜怎么做-虾油扒娃娃菜的做法
  • 虾油扒娃娃菜怎么做-虾油扒娃娃菜的做法

  • “扒,是先用葱、姜炝锅,再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品,添好汤汁后用温火烹至酥烂,最后勾芡起锅。扒有红扒、白扒、鱼香扒、蚝油扒、鸡油扒等,是根据调味品不同而区别的。(摘自百度)平时自家炒虾味道鲜美,自己就在家捉摸着可以用炒虾的油配菜,然后,这道菜就诞生了”食材明细主...
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虾滑娃娃菜汤怎么做-虾滑娃娃菜汤的做法
  • 虾滑娃娃菜汤怎么做-虾滑娃娃菜汤的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料虾滑(200g)辅料娃娃菜(50g)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾滑娃娃菜汤的做法步骤1、水开以后,把虾滑挤到汤中。2、用筷子把虾滑拨散。3、加入娃娃菜一起煮开。4、看到虾滑和娃娃菜都浮起来了,就加入盐调味捞出。...
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娃娃菜虾滑怎么做-娃娃菜虾滑的做法
  • 娃娃菜虾滑怎么做-娃娃菜虾滑的做法

  • “清鲜美味无油,最适合夏天吃。”食材明细主料大虾(600克)娃娃菜(1小颗)辅料鸡蛋(1枚(只用蛋清))小葱(1根)姜(1块)淀粉(5克)柠檬汁(几滴)调料盐(3克)白胡椒粉(2克)香油(半汤匙)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)娃娃菜虾滑的做法步骤1、食材集合。本菜的重点就是如何制作Q弹爽嫩的虾滑,虾滑的制作...
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虾仁炒娃娃菜怎么做-虾仁炒娃娃菜的做法
  • 虾仁炒娃娃菜怎么做-虾仁炒娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(1棵)鲜虾(250克)辅料姜片(适量)小苏打(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)虾仁炒娃娃菜的做法步骤1、食材:娃娃菜、鲜虾(已去虾线清洗)、姜片。2、将娃娃菜掰开,加适量的小苏打。3、放入清水浸泡片刻。4、随后,将浸泡好的娃娃菜洗净捞出。5...
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蒜酱娃娃菜怎么做-蒜酱娃娃菜的做法
  • 蒜酱娃娃菜怎么做-蒜酱娃娃菜的做法

  • “娃娃菜又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。营养成分:富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的微...
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甜虾娃娃菜汤怎么做-甜虾娃娃菜汤的做法
  • 甜虾娃娃菜汤怎么做-甜虾娃娃菜汤的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(适量)甜虾(适量)辅料盐(适量)水(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)甜虾娃娃菜汤的做法步骤1、娃娃菜洗净。2、甜虾。3、娃娃菜切块放入锅中加入适量水。4、大火烧开转小火烧熟放入适量盐调味。5、放入甜虾煮开即可。6、淋入麻油装盘。...
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鲜虾娃娃菜面怎么做-鲜虾娃娃菜面的做法
  • 鲜虾娃娃菜面怎么做-鲜虾娃娃菜面的做法

  • 食材明细主料大虾(5只)娃娃菜(1颗)辅料火腿(少许)调料盐(适量)白砂糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)芝麻(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鲜虾娃娃菜面的做法步骤1、虾解冻,剪去虾枪虾须(也可去虾线),厨房纸巾尽量吸干水分,锅中加油烧热,放姜片,放入虾煸炒,放少许料酒,边...
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酱香锡纸娃娃菜怎么做-酱香锡纸娃娃菜的做法
  • 酱香锡纸娃娃菜怎么做-酱香锡纸娃娃菜的做法

  • “娃娃菜营养丰富,但是我家烧法比较单一,大多是放汤或是清炒。今天家里买了一卷锡纸,便想试试做道锡纸娃娃菜了”食材明细主料娃娃菜(一棵)辣椒(适量)酱油(适量)辅料蒜蓉(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香锡纸娃娃菜的做法步骤1、准备好娃娃菜,大蒜,红椒,白芝麻2、大...
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虾蛄炒娃娃菜怎么做-虾蛄炒娃娃菜的做法
  • 虾蛄炒娃娃菜怎么做-虾蛄炒娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(1棵)虾蛄(8个)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾蛄炒娃娃菜的做法步骤1、食材:娃娃菜。2、虾蛄。3、姜片。4、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。5、并对半剪开待用。6、将娃娃菜清洗一下捞出。7、放在...
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虾球娃娃菜怎么做-虾球娃娃菜的做法
  • 虾球娃娃菜怎么做-虾球娃娃菜的做法

  • “今天这道菜的前身是白菜炒大虾,我很喜欢吃的一道经典菜。这次我用虾仁来做,既有虾的味道,吃起来又方便。说到用虾仁做这道菜,我还是极力推荐一下自家手剥的虾仁。因为自家手剥的虾仁不经过浸泡,保存了虾的鲜味,而且即使去了壳还是能炒出虾油,做出来的菜颜色红亮。这次我把白菜...
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娃娃菜炒虾怎么做-娃娃菜炒虾的做法
  • 娃娃菜炒虾怎么做-娃娃菜炒虾的做法

  • 食材明细主料海明虾(适量)娃娃菜(1颗)辅料蒜(适量)姜(适量)葱段(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)娃娃菜炒虾的做法步骤1、娃娃菜切丝。2、准备好辅料。3、先炒虾至变色,放入娃娃菜继续翻炒至变色后加入适量水煮熟。4、这道菜最大的特色就是~鲜。...
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