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关于茴香菜豆腐的做法的餐饮百科

茴香菜豆腐怎么做-茴香菜豆腐的做法
  • 茴香菜豆腐怎么做-茴香菜豆腐的做法

  • “茴香菜和它的种子一样都有一种特殊的香气,茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,使它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效。茴香菜一般都是和肉类搭配去除腥味和油腻味,今天用它搭配豆腐味道也不错,风味独特。豆腐...
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茴香蚕豆怎么做-茴香蚕豆的做法
  • 茴香蚕豆怎么做-茴香蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(500克)香葱(两根)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)茴香(两根)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茴香蚕豆的做法步骤1、蚕豆去掉豆荚洗净。2、香葱洗净去根打成结。3、将锅内倒适量水,放入香葱和香料。4、加入蚕豆,大火烧开。5、锅内水烧开后,调小火煮蚕豆。6、加入适量...
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小茴香菜莽怎么做-小茴香菜莽的做法
  • 小茴香菜莽怎么做-小茴香菜莽的做法

  • “小茴香,是北方人喜欢的蔬菜,它和大多数绿叶菜都是偏寒性的不同,它是温热性的绿叶菜,如果女生冬季有手脚冰凉,胃寒,小腹冷疼,就要多吃它啦。煎鸡蛋和小茴香搭配做的小茴香菜莽,不仅好吃,还可以暖胃养阳。我是酷爱小茴香的,尤其是冬季,每周几乎都会吃一次。各种吃法都尝试。最爱的就...
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茴香豆的做法 茴香豆--馋嘴小吃 茴香豆怎么做
  • 茴香豆的做法 茴香豆--馋嘴小吃 茴香豆怎么做

  • “鲜蚕豆是春末夏初的一种时令菜。其营养价值很高,无论是清炒,做汤都是清香鲜美,翠绿软嫩。在我们老家鲜蚕豆下来,家家都会做这种茴香豆,当做下酒小菜或者孩子的小零嘴,此豆豆肉熟而不腐、软而不烂,咀嚼起来满口生津,五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。由于价廉物美,经济实惠,也被街头小贩...
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肉末茴香菜馍怎么做-肉末茴香菜馍的做法
  • 肉末茴香菜馍怎么做-肉末茴香菜馍的做法

  • 食材明细主料肉馅(100克)小茴香菜(100克)面粉(一碗)辅料姜(一小块)盐(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末茴香菜馍的做法步骤1、面粉放面盆里,加入适量水和少许盐,揉成光滑面团饧十分钟。2、肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。3、小茴香放水...
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茴香鸡蛋菜饼怎么做-茴香鸡蛋菜饼的做法
  • 茴香鸡蛋菜饼怎么做-茴香鸡蛋菜饼的做法

  • “吃惯了韭菜鸡蛋馅饼,偶尔换换口味,来个茴香馅的鸡蛋菜饼,味道也蛮不错的,当然了不喜欢茴香味道的亲就例外了。”食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(2个)茴香(260g)辅料盐(少许)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茴香鸡蛋菜饼的做法步骤1、鸡蛋炒散炒熟2、茴香切末放入鸡蛋锅里3、加盐拌匀...
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茴香菜的做法
  • 茴香菜的做法

  • 茴香是一种很常见的豆制食品,很多人都喜欢吃茴香,不仅仅因为茴香好吃,而且茴香富含丰富的营养物质,特别是喝酒的人,经常会点茴香这道菜。那么,就有人问了,茴香菜的做法有哪些?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。茴香菜的做法一、茴香饺子材料:饺子粉,茴香,猪肉馅,鸡蛋,盐,葱姜末,香...
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茴香焖黄豆怎么做-茴香焖黄豆的做法
  • 茴香焖黄豆怎么做-茴香焖黄豆的做法

  • “很下饭,我和老公都爱吃。”食材明细主料黄豆(250克)茴香(适量)辅料酱油(适量)大料(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香焖黄豆的做法步骤1、干黄豆洗净,控干水分。茴香洗净切小段备用。2、锅中加少许油。3、放入黄豆小火慢炒。4、像炒花生米一样,听到噼啪声,有豆香味就炒熟...
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香菜豆腐怎么做-香菜豆腐的做法
  • 香菜豆腐怎么做-香菜豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(200克)香菜(适量)辅料大蒜(适量)花椒(适量)辣椒面(适量)孜然粉(适量)酱油(适量)八角(适量)生姜(适量)孜然(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菜豆腐的做法步骤1、把豆腐煎至两面焦黄2、炸八角(花瓣一片)和花椒,放入姜丝,大蒜炒匀。3、起锅时放入孜然粉,香菜和酱油。...
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茴香黄豆怎么做-茴香黄豆的做法
  • 茴香黄豆怎么做-茴香黄豆的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)辅料茴香(适量)菜花(适量)辣椒(适量)配料八角(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香黄豆的做法步骤1、辣椒,切段。2、葱姜蒜。3、八角。4、提前泡好的豆子。5、茴香洗净,切段。6、菜花洗净,用清水泡20-30分钟。7...
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茴香豆腐汤怎么做-茴香豆腐汤的做法
  • 茴香豆腐汤怎么做-茴香豆腐汤的做法

  • “茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能...
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茴香鸡蛋菜盒怎么做-茴香鸡蛋菜盒的做法
  • 茴香鸡蛋菜盒怎么做-茴香鸡蛋菜盒的做法

  • “做包子的馅随手做了几个茴香菜盒,其实这是一个传统的馅料,但要做得好吃、出味需要注意两点;一是先油,二是后盐。就是现炸花椒油,把花椒放入凉油中小火随着油温炸至金黄捞出,但一定是不能把花椒粒炸糊,用烧熟的花椒油浇在姜碎上,立马盖上蔬菜,让花椒油炸姜的味道溶于菜中,馅儿才会...
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茴香菜煎蛋怎么做-茴香菜煎蛋的做法
  • 茴香菜煎蛋怎么做-茴香菜煎蛋的做法

  • 食材明细主料茴香菜(50g)鸡蛋(2个)辅料葱粒(适量)调料盐(适量)油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香菜煎蛋的做法步骤1、茴香菜、鸡蛋。2、茴香菜切碎粒,打入鸡蛋,再放点葱粒。3、加盐,用筷子打匀。4、起锅热油,放入茴香鸡蛋液,如果喜欢蓬松点,可适量多加点油。5、煎至定型时翻...
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茴香菜盒子怎么做-茴香菜盒子的做法
  • 茴香菜盒子怎么做-茴香菜盒子的做法

  • “北方人喜欢吃茴香,平时人们用它做馅儿,包水饺或者蒸包子都特别好吃,有一种自然的香气。茴香营养丰富,口感鲜嫩,也能行气止痛、理气活血。用它做盒子,皮薄馅多,满嘴喷香。”食材明细主料茴香(600g)面粉(500g)辅料鸡蛋(3个)葱(半颗)姜(半块)花椒面(1匙)花生油(1匙)香油(1匙)咸香(口味)煎(工艺)半小时...
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蒸茴香肉菜卷怎么做-蒸茴香肉菜卷的做法
  • 蒸茴香肉菜卷怎么做-蒸茴香肉菜卷的做法

  • “早就想做这个款菜馍,感觉又省事,又好吃,就是不知道做完了是不是和别人做的一样,不管怎样,试试才知道,做完了,哈哈,相当的成功,把面和的软一点,擀的薄薄的,铺一层茴香肉馅,简单的一卷,上锅蒸20分钟,掀开锅盖一看,软软的面皮裹着香香的茴香肉馅,真是香啊,简单又好吃的茴香肉蒸菜卷就做好了。...
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猪血炖茴香菜怎么做-猪血炖茴香菜的做法
  • 猪血炖茴香菜怎么做-猪血炖茴香菜的做法

  • 食材明细主料猪血(300g)茴香菜(180g)辅料姜末(适量)蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪血炖茴香菜的做法步骤1、茴香菜。2、猪血切块,猪血是自己煮的,时间没掌控好,有点老了。3、茴香菜切长段。4、起锅热油,炒香姜蒜。5、放猪血入锅炒。6、翻炒至变色,铲起...
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茴香菜炒肉丝怎么做-茴香菜炒肉丝的做法
  • 茴香菜炒肉丝怎么做-茴香菜炒肉丝的做法

  • “茴香是去年种的今年从根部萌发出了几株新蘖,隔段时候可以采一些茴香叶做菜。小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即为茴香菜。茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气,具有健胃理气的功效。”食材明细主料瘦肉(150克)茴香菜(100克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)香油...
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蚕豆炒茴香怎么做-蚕豆炒茴香的做法
  • 蚕豆炒茴香怎么做-蚕豆炒茴香的做法

  • 食材明细主料蚕豆(400g)辅料茴香(小把)食盐(半勺)香草(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚕豆炒茴香的做法步骤1、准备一把茴香。2、洗净,切段,待用。3、自己家种的蚕豆哦。4、去壳,取米,洗净。5、锅里烧开水煮蚕豆,并放少许食盐,煮至蚕豆全熟捞出。6、煮熟的蚕豆过凉水,再去一层壳。7、锅...
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自制茴香豆怎么做-自制茴香豆的做法
  • 自制茴香豆怎么做-自制茴香豆的做法

  • “我们当地是没有新鲜的蚕豆卖的,每当看到网上的亲们炒新鲜的蚕豆,那口水总是哗哗的往肚里咽啊。超市倒有干的蚕豆卖,买回家,放了很久,终于在这个周末下决心消灭掉它了。没吃过正宗的茴香豆,只能按图索骥,照着名字来比划了,加了茴香,多多的,这就是我口中所谓的茴香豆。”食材明细主...
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猪肉茴香菜包子的做法 猪肉茴香菜包子!~~~~~ 猪肉茴香菜包子怎么做
  • 猪肉茴香菜包子的做法 猪肉茴香菜包子!~~~~~ 猪肉茴香菜包子怎么做

  • “早上偶尔听老人说了一嘴,现在的茴香便宜又嫩个,正是吃茴香的好时侯,我那个兴奋啊,立马的坐不住了,去市场一看,那个绿芽,那个水灵啊,爱死个人~称了一斤半的茴香,回家包包子喽!~~~~~~~~”食材明细主料面粉(1000g)猪肉(500g)茴香(750g)辅料葱花(适量)干姜粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽...
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清炒茴香菜怎么做-清炒茴香菜的做法
  • 清炒茴香菜怎么做-清炒茴香菜的做法

  • “小茴香菜很香,吃后口齿留香,如且健胃理气。”食材明细主料茴香菜(400克)辅料油(适量)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒茴香菜的做法步骤1、买来的茴香菜。2、去头老茎,清洗干净。3、锅烧热下适量油烧热,下茴香菜翻炒。4、炒软时调味,炒熟淋少许明油出锅装盘。...
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茴香拌豆腐怎么做-茴香拌豆腐的做法
  • 茴香拌豆腐怎么做-茴香拌豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)茴香(适量)辅料盐(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香拌豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净切小块。2、锅中加水烧开,放入豆腐块,加入适量盐,煮三分钟左右,捞出沥干水分。3、茴香洗净,焯水。4、茴香捞出,不烫手时稍微挤干水分,切碎。5、将茴香碎和...
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茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做
  • 茴香蚕豆的做法 春季时令小蔬——茴香蚕豆 茴香蚕豆怎么做

  • “正值蚕豆成熟之时节,有清风拂面、有花香满径,更有无数小巧的蔬菜成熟,简简单单的小菜,又养眼又养胃。”食材明细主料蚕豆(适量)辅料茴香(适量)配料花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茴香蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥去外壳,茴香洗净。2、水开,将蚕豆下锅焯水。3、茴香...
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绍兴茴香豆的做法 鲁迅的回忆—绍兴茴香豆 绍兴茴香豆怎么做
  • 绍兴茴香豆的做法 鲁迅的回忆—绍兴茴香豆 绍兴茴香豆怎么做

  • “经过鲁迅先生的代言,绍兴茴香豆已经成了绍兴的名小吃,那咸亨酒店中的孔乙己,就算再怎么没钱,也要拿一钱的茴香豆,配上那醇香怡人的绍兴老酒,又名绍兴加饭酒,那滋味,别提有多惬意了,咱就要这小资味哈~~”食材明细主料干蚕豆(一斤)辅料料酒(适量)十三香(适量)茴香(适量)桂皮(适量)大料(适量)胡...
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包菜茴香卷的做法 一颗包菜的精彩----包菜茴香卷 包菜茴香卷怎么做
  • 包菜茴香卷的做法 一颗包菜的精彩----包菜茴香卷 包菜茴香卷怎么做

  • “这是那一颗包菜的“第二吃”做的是“包菜茴香卷”,因为家里刚好有包饺子剩下的茴香陷,又加上了一些肉,于是就有了今天的菜。新出锅的包菜卷软软的,很适合小宝贝吃。”食材明细主料包菜叶(6叶)茴香肉馅(适量)辅料豆油(适量)配料酱油(适量)酒(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)...
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