- “现在正是挖红薯,线粉条的季节。弟弟的亲戚送了一些红薯淀粉,这个不知怎么解决。想起了以前没有切粉机,常用手工做粉条。就仿照了外婆以前手工做的粉条。取红薯淀粉用清水化开,锅里烧一大盆开水。将化开的红薯淀粉倒进铝盆里,喜欢吃厚的就多倒点。因家里没有大的铝平盆,我这个...
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- 食材明细主料米粉(适量)花生(适量)香辣萝卜干(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)红葱头(适量)蒜末(适量)调料花生油(适量)盐(适量)陈醋(适量)辣椒粉(适量)烧烤料(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常拌粉的做法步骤1、米粉提前泡发备用。2、适量萝卜干备用。3、锅中...
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- 食材明细主料菠菜(适量)粉丝(适量)豆芽(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)老干妈(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌菜的做法步骤1、锅中烧水,将处理干净的豆芽、菠菜和胡萝卜丝焯一下水,过凉水后挤干水分。2、粉丝泡入开水...
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- “在过年的时候,一大桌菜饶比较丰盛,除了大鱼大肉,冷菜是必不可少的.而冷菜是一点都不会剩下的.”食材明细主料黄瓜(二个)辅料鸡胸肉(一两)西红柿(一个)白萝卜(一个)绿豆粉丝(一小把)紫甘蓝叶(三片)配料蒜(三瓣)橄榄油(一勺)盐(一勺)苹果醋(适量)白糖(一勺)辣椒油(一勺)味精(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料粉条:300辅料香油:适量麻辣鲜:适量自制辣椒油:适量醋:适量葱:1根盐:适量生抽:适量具体步骤1.粉条放水中洗净2.放开水中煮熟3.过凉水放入盆中4.放入葱花5.放醋6.生抽7.盐8.香油9.麻辣鲜10.辣椒油11.搅拌均匀就...
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- “这是一款少油的凉拌菜,很适合嘴馋又想减肥的美眉们,家里来客人前菜也是必备,下酒也不错哦~”食材明细主料粉丝(2束)菠菜(1把)辅料辣椒面(1勺)小米辣(4个)蒜头(4瓣)香葱(1根)白芝麻(1勺)食用油(3勺)调料生抽(2勺)老抽(半勺)白砂糖(半勺)香醋(1勺)香油(1勺)盐(半勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手...
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- “简单美味,健康营养,香辣爽口开胃菜。”食材明细主料莙荙菜(一把)粉条(一把)辅料蒜(少许)红辣椒(少许)调料花生油(少许)盐(少许)醋(少许)生抽(少许)十三香(少许)鸡精(少许)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莙荙菜凉拌粉条的做法步骤1、蒜和辣椒切碎。2、红薯粉条备用。3、煮三分钟捞出,过凉水...
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- “天气热啦!开始做凉粉吃了,一般大家都喜欢用豌豆粉,绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口,口感发脆,制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉,虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏,制作过程也不好掌握,口感也没豌豆凉粉利口,但是吃见比较香。”食材明细主...
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- 食材明细主料粉条(一块)包菜(120g)辅料红椒(适量)小葱(适量)拌饭辣椒(1勺)蒜末(适量)调料酱油(适量)陈醋(适量)糖(适量)鸡精(少许)香油(适量)油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌包菜粉条的做法步骤1、包菜。2、粉条用凉水泡软。3、包菜撕成小块。4、配料:蒜末、拌饭辣椒、红椒丝。5、...
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- 食材明细主料面条(425克)绿豆芽(290克)青瓜(1根)辅料白芝麻酱(2勺)调料生抽(3勺)蚝油(1勺)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌面的做法步骤1、食材:面条、绿豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻酱。2、在碗中加入2勺白芝麻酱。3、加入适量的凉开水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蚝油...
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- “绿豆凉粉是一道色香味俱全的汉族名点。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。绿豆凉粉可以防暑消热,有解毒和降血脂的功能。这道家常凉粉制作简单,口感麻辣酸爽,配合黄瓜丝,清爽又开胃。”食材明细主料黄瓜(一根)绿豆凉粉(一块)辅料辣椒粉(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)菜籽...
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- 食材明细主料菠莱(100克)红薯粉条(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)醋(适量)蒜末(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菠菜粉条的做法步骤1、粉条洗净煮熟备用。2、菠菜洗净放油和盐在开水里烫熟。3、芝麻酱加入酱油,醋,盐搅匀。4、到在菠菜粉条上加蒜末和辣椒油。5、成...
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- “炎炎夏日,一碟滑爽、酸辣的凉拌粉条韭菜会使你食欲大开。简单而又极易操作,粉条便于存放,即使没有韭菜,其他绿色蔬菜也可替代。”食材明细主料红薯粉条(150克)辅料韭菜((青菜)50克)调味汁蒜泥(少许)盐(3克)白糖(1克)味精(1克)小米椒(1个)生抽(1勺)陈醋(2勺)白开水(适量)香油((花椒油)稍多)酸辣(口味)拌(...
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- “酸辣爽口。”食材明细主料根达菜(适量)粉条(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)陈醋(适量)香油(适量)自制辣椒油(适量)生抽(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)根达菜拌粉条的做法步骤1、根达菜杆洗净,切二指宽段。2、根达菜杆适量开了火绰熟,捞出过凉水。3、粉条适量绰熟过凉水。4、过凉的粉...
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- 食材明细主料海带(300g)辅料蒜头(3颗)辣椒(50g)白醋(4勺)酱油(6g)花生(10颗)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌海带的做法步骤1、将海带切小条,辣椒和蒜切粒。2、将海带用清水烧开,过水装盘。3、将蒜和辣椒,花生下油锅煎至金黄。4、将炒好的配料倒入海带中,加入适量的白醋和酱油,...
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- “🦀🦀🦀🦀🦀🦀👋”食材明细主料凉粉粉(适量)辅料黄瓜(适量)辣酱(适量)酱油(适量)盐巴(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄瓜条拌凉粉的做法步骤1、准备好我们需要的凉粉粉,一般使用豌豆凉粉是最好的2、加入热水和粉,然后不断搅拌均匀,直到有凝固现象出现即可3、然后放在盆中静...
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- 食材明细主料凉粉(300克)辅料油辣子(2勺)食盐(适量)生抽(1勺)酱油(1勺)大蒜(2个)香葱(5颗)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常拌凉粉的做法步骤1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入适量清水,搅拌一下。3、凉粉取适量倒入盘子里,加入酱油。4、加入生抽。5、食醋(不吃的可以不加)。6、2勺油辣子,...
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- “这段时间虽然天热,但胃口不错,当然一定要有开胃的菜下饭。昨天为了打完球还能去游泳,没有很多的时间做饭炒菜,所以做了两个简单的凉拌菜:凉拌薯粉条和凉拌海带丝,外带一个事先做好的香辣小河鱼干,就着一杯冰水这样吃也很爽!这些菜也很适合熬夜看决赛当宵夜哦”食材明细主料薯...
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- “很是喜欢的一道冷菜,跟着妈妈学来的,以前自己不会做饭一想吃冷菜就会想吃这个,觉得太美味了,后来自己会做了就觉得很简单了,现在没事也会经常做来吃,觉得非常好吃。”食材明细主料绿豆芽(适量)粉条(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)白砂糖(适量)醋(适量)老干妈辣酱(适量)花生油(适量)酸辣(口味...
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- “记得小时候,春节妈妈做的冷菜,都是用白菜芯切丝,加入切成丝的鸡血和少许的大蒜、盐。虽然调味料不多,但感觉也好吃。冬季,白菜芯是比较多,用来切丝凉拌,特别清爽。”食材明细主料白菜芯(100g)粉条((干)20g)洋葱(15g)辅料小葱(5g)调料香油(5g)盐(2g)生抽(10g)米醋(10g)辣酱(5g)葱香(口味)拌(工艺)十分钟...
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- 食材明细主料葛根粉(80g)辅料大蒜(2瓣)小米椒(2个)生姜(2片)香菜(1根)生抽(1勺)香醋(2勺)白醋(1勺)柠檬(1小块)花椒大料水(3勺)白糖(3g)滕椒油(10滴)香油(5滴)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌葛根粉条的做法步骤1、葛根粉80g。2、开水煮开,泡5分钟,捞出过冷水。3、大蒜2瓣切碎,小米辣2个切丝,生姜...
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- “平淡使我们的生活真实而且美好,既不刻意追求,也不刻意虚饰,让每一个日子都在充实和愉悦中度过!”食材明细主料凉粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒凉粉的做法步骤1、配...
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- “一款非常普通的家常菜。拌冷菜各家基本上大同小异,北方人喜欢用大蒜、生抽、醋、味精和香油,这些大家都知道。但要想拌的好吃,关键在于细节。细节一:用蒜泥,不要图省事用蒜蓉。细节二:少加一点白糖,特别提鲜。细节三:香油虽然是公认的凉拌菜最佳用油,个人认为,现炸的花椒油更美味...
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- “以前在一个韩式餐厅吃过拌杂菜,其实就是菠菜拌粉条嘛,不过是带点酸甜味的,味道还成。但我还是更喜欢酸辣味的,正好前几天炸了辣椒油和花椒油,用来拌菜味道好极了。特别是现在天气热,吃不下饭,来盘这个,又好吃,又能当饱。”食材明细主料红薯粉条(150克)胡萝卜(半根)青瓜(1根)金针菇(100...
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- “前几天买了点黄豆,准备发豆芽啊,只是想测验一下这个豆子能不能发芽,所以就没有拍照,详细发芽的过程和图片我会后补上的,先上个我自己发的黄豆芽做的小冷菜,当地的餐馆和饭店都能看到这道菜。”食材明细主料自制黄豆芽(适量)鲜粉条(适量)辅料葱(1根)蒜(1瓣)香菜(2颗)配料花椒(少许)麻油(少...
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